В даний час відомо близько п'яти тисяч сортів винограду. Їх кількість постійно збільшується в результаті селекційної роботи вчених і виноградарів-любителів, але не завжди нове виявляється краще старого. Іноді в гонитві за новинками можна випустити з уваги перевірені часом, надійні сорти. До одного з них відноситься столовий виноград Пам'яті Негруля. Він має вражаючі зовнішні і смакові властивості, а також дуже невибагливий. Сорт відмінно зарекомендував себе як при вирощуванні в промислових масштабах, так і в аматорському виноградарстві.
Історія сорти
Виноград з давніх часів був національним надбанням Молдавії. Сорт Пам'яті Негруля вивели в НВО "ВИЕРУЛ" Молдавського НДІ виноградарства і виноробства. На дослідних ділянках цього селекційного комплексу, що займає в Європі одне з провідних місць, були виведені більше п'ятдесяти нових сортів винограду.
Над створенням Пам'яті Негруля працювала група вчених: М. С. Журавель, Г. М. Борзікова, І. П. Гаврилов, І. Н. Найдьонова, Г. А. Савін. У 1975 році вони виробили схрещування - "батьками" нового сорту стали Коарне Нягре (молдавська) і міжвидовий гібрид Пьеррель (є інша його назва - Сейв Віллар 20-366).
Після проходження сортовипробування виноград Пам'яті Негруля був зареєстрований в 2015 році в якості сорту в Республіці Молдова. До реєстру селекційних досягнень РФ цей виноград внесений не був.
Свою назву виноград отримав на згадку про відомому радянському вченому А. М. Негруль, який займався генетикою і селекцією винограду. Н. І. Вавилов називав його "королем винограду".
Опис і характеристика
Пам'яті Негруля - чорний столовий виноград. Дозрівання ягід відбувається протягом 145-155 днів з моменту розпускання бруньок, що характеризує сорт як среднепоздний. Ягоди досягають знімною зрілості в першій половині вересня. Період дозрівання може скорочуватися в південних регіонах до 135 днів.
Сила росту куща середня, на родючих або добре удобрених грунтах може бути висока. Пагони визрівають дуже добре, до 90%. Молодим паросткам властива підвищена ламкість, тому вони вимагають своєчасної фіксації до опори.
Грона великі, їх вага в середньому 0,7-0,8 кг, але при сприятливих умовах можуть досягати двох кілограмів. На масу грон можуть впливати різні чинники, такі як: погодні умови, забезпеченість поживними речовинами, вік куща, навантаження та інші. Гроно Цилиндроконические форми, середньої щільності, може бути пухка. Вид її дуже ефектний і привабливий.
Середньої щільності або пухкі Цилиндроконические форми грона винограду Пам'яті Негруля виглядають дуже ефектно
Ягода велика (7-10 г), насиченого темно-фіолетового кольору, сосковидного форми - подовжена і загострена до кінця. Шкірочка вкрита густим нальотом пруїном.
Пруїном називається тонкий шар воскового нальоту на ягодах. Він виконує захисні функції, оберігаючи від механічних пошкоджень і несприятливого впливу погодних факторів.
Великі ягоди винограду Пам'яті Негруля мають оригінальну форму і покриті пруїном
М'якоть соковита, м'ясиста, хрустка. У ягоді є 2-3 кісточки. Шкірочка щільна, іноді може мати терпкий присмак. Є відгуки, що при надлишку вологи в період дозрівання ягоди можуть розтріскуватися.
Таблиця: агробіологічні характеристики винограду Пам'яті Негруля
| ознаки | характеристика |
|---|---|
| загальні ознаки | |
| Країна походження | Молдавія |
| напрямок використання | столовий |
| кущ | |
| сила росту | Середня і вища за середню |
| визрівання лози | до 90% |
| гроно | |
| маса | 0,7-0,8 кг (іноді до двох кілограмів) |
| форма | Цилиндроконические |
| густина | Середня або пухка |
| Ягода | |
| маса | 7-10 грамів |
| форма | Подовжена, з загостреним кінцем |
| колір | Фіолетовий, з густим пруіновим нальотом |
| смакові властивості | |
| характер смаку | Простий, гармонійний |
| вміст цукру | 16% |
| кислотність | 5-6 г / л |
| господарські ознаки | |
| термін дозрівання | Середньопізній (145-155 днів) |
| функціональність квітки | двостатеві |
| врожайність | Висока (при правильній агротехніці) |
| Відсоток плодоносних пагонів | 70-80% |
| морозостійкість | -25 ° C |
| Імунітет до хвороб | Високий (2-2,5 бала) |
| транспортабельність | хороша |
| лежкість | хороша |
Смак гармонійний, іноді в повністю дозрілих ягодах відзначають присутність сливових тонів. Виноград отримав високу дегустаційну оцінку в 9,2 бала, що є відмінним показником за десятибальною шкалою.
При оцінці винограду бали враховуються комплексно за трьома показниками: за зовнішній вигляд (від 0,1 до 2 балів), за консистенцію м'якоті і шкірки (від 1 до 3 балів), за смак і аромат (від 1 до 5 балів).
Розмножувати виноград можна як саджанцями, так і живцями, які відмінно зростаються з підщеп. Кореневласні саджанці добре приживаються і починають плодоносити на другий рік. Повноцінний урожай формується на п'ятому році життя.
Урожайність винограду Пам'яті Негруля висока. Двостатеві квітка сприяє інтенсивному утворенню зав'язі. За умови дотримання сортової агротехніки можна отримати урожай 45-50 кілограмів з одного дорослого куща. Частка плодоносних пагонів 70-80%, тобто на кожні 100 пагонів 70-80 пагонів мають суцвіття. Горошеніе не спостерігається.
Грона добре зберігаються на кущах аж до заморозків. Виноград Пам'яті Негруля відрізняється чудовою лежкості - при дотриманні необхідних умов може зберігатися в підвалі до чотирьох місяців. А також він добре переносить тривале зберігання в холодильнику.
Винограду властива висока транспортабельність - при перевезенні на далекі відстані добре зберігається товарний вигляд. Ягоди використовують як для вживання в свіжому вигляді, так і для виготовлення соку, варення, компотів.
Морозостійкість кореневласних кущів підвищена (-25 ° C), в південних широтах може рости без укриття. У середній смузі і більш північних регіонах виноград необхідно вкривати на зиму. Виноград також не боїться посухи.
Стійкість до поширених хвороб і шкідників висока (2-2,5 бала).
У п'ятибальною шкалою, що характеризує стійкість винограду до хвороб і шкідників, найнижчий бал (0) відповідає повному імунітету - таких рослин практично не буває. Найвищий бал (5) характеризує абсолютну нестійкість.
Підвищений імунітет спостерігається до мілдью, оїдіуму і сірої гнилі. А також сорт високо стійкий до філоксери, павутинного кліща і листовійки. Найчастіше буває досить тільки стандартних профілактичних обробок.
Пошкодження осами не спостерігалося, а ось птахи можуть завдати великої шкоди врожаю.
Сорт Пам'яті Негруля за своїми характеристиками належить до комплексно стійким. Це дає можливість вирощувати його в середній смузі Росії і навіть трохи північніше.
При стійкості до хвороб і шкідників від 1 до 3,5 балів і морозостійкості вище -23 ° C сорти винограду називаються комплексно стійкими.
Цей виноград повністю розкриває свої найкращі якості в кліматичних умовах південних регіонів, так як був виведений в сонячної Молдавії. Однак тривалий практичний досвід показує, що сорт відмінно себе зарекомендував при вирощуванні в більш північних широтах.
Переваги і недоліки
Сорт винограду Пам'яті Негруля має значну кількість переваг:
- великі і ошатні грона;
- великі ягоди оригінальної форми, вкриті щільним шаром пруїном;
- гармонійний смак;
- відмінний товарний вигляд;
- висока транспортабельність;
- хороша лежкість;
- висока врожайність (при відповідній агротехніці);
- висока опиляемость (двостатеві квітка);
- відсутність горошенія;
- підвищена морозостійкість (в південних регіонах можна вирощувати в неукривной формі);
- висока стійкість до основних хвороб і шкідників;
- посухостійкість;
- хороша приживлюваність саджанців;
- висока ступінь визрівання пагонів.
Недоліків у сорту значно менше, але про них варто пам'ятати:
- недостатня морозостійкість для багатьох регіонів (вимагає укриття);
- необхідність захисту від птахів;
- розтріскування ягід при надлишку вологи в період дозрівання;
- ламкість молодих пагонів (вимагають своєчасної фіксації до опори).
При зіставленні позитивних і негативних якостей винограду Пам'яті Негруля стає очевидним, що сорт абсолютно невибагливий і має дуже мало недоліків при вражаючому кількості достоїнств. Недоліки не є суттєвими і не створюють особливих перешкод для вирощування цього сорту навіть для новачків в садівництві.
Особливості агротехніки
Виноград Пам'яті Негруля абсолютно не примхливий і цілком доступний для вирощування на дачних ділянках садівниками-аматорами. При стандартному догляді можна буде отримати хороший урожай. Якщо додатково врахувати деякі особливості цього сорту - результат буде значно краще.
Посадка
Щоб отримати максимально високий і якісний урожай, необхідно правильно вибрати місце для посадки винограду. Найкраще розміщувати кущі сорту Пам'яті Негруля на південних, південно-західних і південно-східних схилах. При хорошому ухилі ділянку буде менше схильний до дії вітрів і більш захищений від впливу низьких температур в зимовий період. При розташуванні на теплих схилах рослини будуть отримувати достатньо сонячного світла, що сприятиме збільшенню цукристості ягід і лежкості.
Виноград Пам'яті Негруля найкраще росте на родючих чорноземах, легких суглинках і суглинних грунтах. Не годяться для посадки глинисті грунти, солончаки, а також заболочена місцевість.
Так як коренева система куща досить потужна, глибина ями повинна бути не менше 80 см, а її розмір - 80х80 см. На дослідних ділянках при виконанні агротехнічних досліджень застосовувалася схема посадки 2,75х1,5 м. За відгуками виноградарів кущі цього сорту при певних умовах можуть дуже сильно розростатися, тому відстань між ними можна збільшувати.
Застосовується як весняна, так і осіння посадка. Навесні саджають в квітні або першій половині травня, восени - після того, як опадёт листя. Садять рослини в попередньо підготовлені, зволожені і заправлені органічними та мінеральними добривами ями.
Полив
Виноград Пам'яті Негруля стійкий до посухи, але це не означає, що він може обходитися зовсім без поливу. Хоча й існує практика вирощування цього сорту на неполивних ділянках, все ж краще буде забезпечити кущах необхідну кількість вологи для підвищення врожайності.
Восени і ранньою весною рекомендується провести вологозарядні полив рослин. А також потрібно пам'ятати, що достатня кількість вологи виноград повинен отримувати в наступні фази вегетації:
- період розпускання бруньок;
- після цвітіння;
- період росту і наливу ягід.
Поливати виноград перед початком і під час цвітіння не рекомендується через сильний осипання квіток при надлишку вологи. За місяць до дозрівання врожаю полив винограду Пам'яті Негруля припиняють, так як підвищена вологість може викликати розтріскування ягід. Останній полив рекомендується проводити в період з кінця липня до початку серпня, в залежності від терміну дозрівання у відповідних кліматичних умовах.
Підживлення
Кущі сорти Пам'яті Негруля в період росту і плодоношення виносять з грунту багато поживних речовин, тому рослини необхідно регулярно підгодовувати органічними та мінеральними добривами. Терміни та види підгодівлі залежать від потреб рослин в поживних речовинах під час різних періодів вегетації:
- навесні вносять азотні (азот стимулює ріст пагонів і зеленої маси) і фосфорні добрива;
- за два тижні до початку цвітіння також підживлюють азотними і фосфорними добривами (фосфор сприяє утворенню зав'язі), при цьому кількість азотних добрив зменшують;
- в період дозрівання вносять тільки фосфорні добрива, які сприяють визріванню грон;
- після збору врожаю використовують калійні добрива для поліпшення визрівання лози та підвищення зимостійкості.
Восени разом з перекопкой вносять органічні добрива у вигляді перегною, гною або компосту з періодичністю, яка залежить від якості і структури грунту:
- на родючих ґрунтах (чорнозем, легкі суглинки) 1 раз на 3 роки;
- на супіщаних грунтах 1 раз в 2 роки;
- на піщаному грунті щорічно.
Після внесення рідкої підгодівлі (як і після поливу) рекомендується мульчувати пристовбурні кола будь-якими органічними речовинами. Для цього застосовують перепріли деревна тирса, скошену траву, сіно та інші органічні матеріали. Мульчування утримує вологу в ґрунті і запобігає ріст бур'янів.
Формування і обрізка
На дослідних ділянках кущі вирощувалися в формі двостороннього горизонтального кордону на досить високому штамбі (80-90 см). При високих формуваннях утворюється велика кількість багаторічної деревини, що позитивно впливає на розмір грон і їх якість. Слід уточнити, що така Формування підходить для тих регіонів, де можна вирощувати виноград в неукривной формі.
Неукривні кущі винограду Пам'яті Негруля вирощують в формі двостороннього горизонтального кордону на високому штамбі
При вирощуванні в районах, де потрібно укриття, більш оптимальним варіантом буде Формування в бесштамбовиє формі з похило спрямованими рукавами. Як правило, застосовується віялова бесштамбовиє формування, яка полегшує укриття кущів на зиму.
При необхідності укриття винограду Пам'яті Негруля застосовують віялову бесштамбовиє форміровку
Кущ має декоративний вигляд, тому може також вирощуватися на альтанці, якщо клімат дозволяє залишати рослини на зиму без укриття.
В офіційному описі сорту на плодоносних пагонах рекомендують залишати 3-5 очок, але за відгуками багатьох виноградарів довга обрізка давала хороші результати. Всього на кущ радять залишати 35-45 очок. Для підвищення врожайності потрібно проводити регулювання навантаження гронами, при якому на один пагін залишають одну гроно.
Хвороби і шкідники
При високій стійкості до хвороб і шкідників сорту Пам'яті Негруля не потрібні якісь особливі захисні заходи. Є відомості, що цей виноград успішно вирощувався зовсім без обробок. Але все ж краще не ризикувати і попередити захворювання або поразки шкідниками, ніж потім боротися з ними.
Для профілактики грибкових захворювань традиційно застосовують фунгіциди. Щоб запобігти ураженню шкідниками використовують акарициди та інсектициди. Стандартні профілактичні обробки проводяться в певні фази періоду вегетації з застосуванням комплексу необхідних препаратів:
- Молодий втечу в фазі 3-4 листків - обробка фунгіцидами та акарицидами.
- Перед цвітінням - обробка фунгіцидами та інсектицидами.
- Після цвітіння (ягода розміром 4-5 мм) - обробка фунгіцидами.
Ягоди винограду Пам'яті Негруля залучають пернатих. Так як птахи можуть принести великої шкоди врожаю, особливу увагу варто приділити методам захисту від них. Їх існує кілька:
- фізичне виключення;
- акустичний;
- візуальний;
- біохімічний.
Огорожа винограду сіткою (фізичне виняток) є найбільш ефективним способом захисту, але і самим витратним. Можна ізолювати кущі повністю або надіти на кожну гроно спеціальну сітку-мішечок.
За допомогою великої сітки ізолюють кущі повністю, для ізоляції окремих грон надягають сітки-мішечки
Акустичний метод передбачає використання різних пристроїв (гучномовці, петарди і т.п.), які періодично видають гучні, що лякають птахів звуки. Таким чином можна відлякувати птахів на окремих ділянках, так як навряд чи сусіди будуть в захваті від подібних заходів.
Візуальний спосіб може доповнювати попередній, так як сам по собі менш ефективний. При цьому можна використовувати лякала, встановлені на землі.А також над виноградом розвішують різні предмети, які можуть ворушитися від подуву вітру, такі як: великі повітряні кулі яскравих кольорів з імітацією очей хижих птахів, блискучі стрічки з пластика або фольги та інше.
При біохімічному способі використовуються репеленти - хімічні речовини для відлякування птахів. Але цей метод поки застосовувати не рекомендується, так як він ще не до кінця розроблений і тому недостатньо ефективний, а також може приносити шкоду птахам.
Виноград Пам'яті Негруля має дуже високий рейтинг серед тих, хто вирощував цей сорт протягом декількох років. Переважна більшість учасників опитування на присвяченому винограду сайті //vinograd.info/ оцінили його як дуже хороший, майже еталонний сорт.
Відгуки
У мене росте один кущ такого сорту вже років 15. Дозріває щорічно приблизно до 10 вересня. Ягода красива соскоподібні-подовжена, в більш вологе літо ягоди довше ніж в спекотне. Для профілактики хвороб досить двох профілактичних обробок. Урожай щорічно стабільний. Як недолік, при сильному дощі в період дозрівання деякі ягоди можуть тріснути.
Grygoryj//forum.vinograd.info/showthread.php?t=970&page=2
Куща Пам'яті Негруля 6 років. Сільнорослий- розтягнув його на 6 метрів. Визріває чудово. Дозріває цікаво - варто, варто зелений і раптом за тиждень - весь почорнів. Є починаємо вже в 20 числах серпня. Зберігається теж непогано. Ось недавно доїли останній. Мало того примудряється якщо не встежиш зріти і на пасинках. Загалом що б про нього не говорили, а сорт непоганий. Я вже мовчу про стійкість - не хворіє зовсім і зимує під плівкою. Так, кисть більше 800 грам у мене поки не набирала. Може позначається навантаження - на 4 рік - 25 кг, на 5 і 6 - по 30.
алекс Чумічов//forum.vinograd.info/showthread.php?t=970&page=3
У мене росте один кущ ПН на 2х-площинний шпалері вже більше 15 років, дає хороші врожаї щороку, практично не хворіє, ягода не розтріскується. Виноградник мій знаходиться на південному схилі, грунт - суглинок, може бути це відіграє позитивну роль у розвитку куща. Є один мінус - зовсім не дає порослі. Пробував робити ранки на штамбі-марно. Тому у мого ПН все рукава ростуть з одного боку і закопувати його дуже важко. Але ПН варто того.
Vlarussik//forum.vinograd.info/showthread.php?t=970&page=7
Приблизно нирок до 15 на плодоносить, як виходить із заповнення місця на шпалері так і ріжу. Взагалі хочу сказати ще раз за ПН (багато хто чомусь крутять носом, то смак не той, то немає мускату і т.д.) - офігенний виноград на свій термін дозрівання, як для себе, так і на ринок. Пальців на одній руці вистачить перерахувати з синьою забарвленням ягід, які домінують на ринку в цей термін дозрівання (їх практично немає у нас в місті), а по елегантності рихлості грона з довгастої ягодою немає рівних. Спостерігаю за ПН вже років 15, а може і більше, так ось ніяких відступів в описі Негруля немає, все х-ки як дає селекціонер, так воно і є насправді.
norman//forum.vinograd.info/showthread.php?t=970&page=8
Ну ось і мій Пам'яті Негруля готовий. Як і очікувалося на 2 тижні раніше. Найбільша гроно була трохи більше кілограма. Основна маса в межах від 600 грам до 800 грам. Ягода під час фарбування значно збільшилася. Окремі ягоди перевищили 4 см. Після останніх дощів деякі ягідки лопнули у носика. Ось дивно за стільки років в перший раз, завжди вважав його не тріскається. Як і раніше осам він не сподобався, а ось горобці розсмакували. У минулі роки такого не спостерігав. Ну що ж сітку в помічники на наступний рік.
Сам по собі//forum.vinograd.info/showthread.php?t=970&page=32
Лоза Пам'яті Негруля зимувала так: не знімалася зі шпалери взагалі. "Офіційна" температура по м Дніпропетровськ, представлення на сайті //meteo.infospace.ru/ (мінімально -24,4 вранці 02.02.2012г.), Вимірюється в Дніпропетровському аеропорту, приблизно в 2-х км відкритого поля від цього куща. Планую й надалі вирощувати його неукривного, такий мороз у нас не щороку.
Jack1972//forum.vinograd.info/showthread.php?t=970&page=34
Свій Пам'яті Негруля в Одесі в межах міста, де немає льодових і пронизливих вітрів, де все закрито парканами і будівлями ніколи не укриваю.Он ні коли ні в які зими не замерзав. Чого не можна радити в тій же Одесі в поле або в селе.Там де відкрита місцевість і хороша продувність вітрами. Де від крижаного сильного вітру збільшується мороз. Обов'язково потрібно вкривати! Тому кожна людина виращіваюшій виноград сам повинен відчувати цю тонку грань, вкривати чи ні! Це моя думка
Маша//forum.vinograd.info/showthread.php?t=970&page=36
Довга обрізка ПН сприяє збільшенню врожаю. Мій 3,5 метровий кущ на одноплощинної шпалері, на тонкому шарі землі, без посадкової ями, без нормального добрива (минулої осені нарешті-то совість заїла - навколо кожного куща перекопав по 20 кг хорошого коров'яку), але з двома - трьома підгодівлею розчином гранул на основі пташиного посліду і двома -тремя позакореневими підгодівлею мікроелементами в 2015 році дав близько 30 кг ягоди (перерахував всі грона - 70 шт). Для моїх умов це дуже непогано. Мені здається, що все мінуси ПН - від господаря куща, ну і іноді від зовсім вже бридкою погоди. Цей сорт ніхто не зможе скомпрометувати, як би не старався. Плюсів завжди буде незрівнянно більше мінусів. Не сумніваюся: товариш Негруль на небесах знає про те, який чудовий сорт винограду названий на його честь і радіє йому разом з нами.
Ромка//forum.vinograd.info/showthread.php?t=970&page=58
Сорт Пам'яті Негруля з чудовим поєднанням невибагливості і високих споживчих якостей - подарунок для початківця садівника. При своїй невимогливість до догляду він дуже пластичний і чуйний до найпростішим прийомам агротехніки, завдяки яким значно збільшується врожайність. Кущі, що мають декоративний вигляд завдяки великим гроздям з оригінальними ягодами, будуть не тільки прикрасою дачної ділянки. Можна буде довго ласувати смачними ягодами, дістаючи виноград з погреба в морозні зимові дні.
