Виноград необхідно їсти кожній людині, так як ягоди ці не тільки смачні, але і дуже корисні. Якщо ви бажаєте вирощувати виноград самостійно, слід уважно вивчити характеристики різноманітних сортів. Для любителів виноградної "класики" можна рекомендувати каліфорнійський столовий сорт темного винограду Кардинал, що дає дуже ранні врожаї.
Історія вирощування винограду сорту Кардинал
Сорт Кардинал з'явився вже давно - в середині минулого століття. Вивели його каліфорнійські селекціонери Е. Снайдер і Ф. Хармон на основі схрещування сортів Королева виноградників і Альфонс Лаваллі. Новий сорт поступово поширився в Італії, Югославії, Греції, Франції та інших країнах Європи.
У 1958 році Кардинал був привезений до радянську Росію з Франції (розплідник Монпельє), з 1965 року почав проходити державне сортовипробування, а з 1974 року сорт був офіційно зареєстрований в Державному реєстрі селекційних досягнень. Районований в Північно-Кавказькому регіоні, а з 2004 року - в Ніжневолжском регіоні.
Виноград Кардинал і його різновиди на фото
- Анапский Кардинал отриманий російськими селекціонерами і має більш високу морозостійкість
- Ягоди Кардинала покриті характерним димчастим восковим нальотом
- Кардинал стійкий відрізняється від свого "батька" великим імунітетом до захворювань
Кардинал став основою безлічі інших сортів винограду. Зокрема, існують сорти Анапский Кардинал, отриманий в Росії, і молдавський Кардинал стійкий, отриманий схрещуванням Кардинала з молдавським виноградом Кріулянскім.
Опис сорту Кардинал
Кардинал є столовий сорт, який має дуже ранній термін дозрівання - від початку вегетації до дозрівання перших кистей проходить 105-110 днів.
Кущі відрізняються великою силою зростання, досягають висоти 3 м. Урожайність сорту може бути дуже високою, так як на кожній рослині утворюється до 70 плодоносних пагонів, на кожному з яких в середньому утворюється по 1-2 кисті. Лози визрівають на 1 / 2-2 / 3 довжини. Зелень густа, листя великі, блискучі, без опушення, з трикутними зубцями по краю. Квітки самопильні.
Грона Цилиндроконические форми (іноді з крилом), досить великі, але пухкі. Саме через пухкості кисть при довжині 25-30 см має масу 300-600 г.
Кардинал володіє великими округлими ягодами
Ягоди овальної або округло-овальної форми мають досить велику величину (маса 5-7 г). Відмітна риса ягід - борозенки на поверхні. Щільна шкірка забарвлена в темний червоно-фіолетовий колір з восковим нальотом димчастого кольору. Забарвлення соковитою, трохи хрусткой м'якоті зеленувато-біла. У м'якоті ховаються 3-4 насінини. На смак ягоди дуже приємні, кислувато-солодкі, з легким мускатним ароматом. Вміст цукрів в ягодах не надто висока - 16-18%, кількість кислоти досягає 7-8 г / л.
Виноград Кардинал на відео
Характеристики сорту
У сорту Кардинал є як переваги, так і недоліки.
переваги:
- ранні терміни дозрівання;
- висока врожайність (до 20-25 кг з 1 куща);
- може довго зберігатися без втрати якості;
- посухостійкість;
- приємний смак.
недоліки:
- погано переносить зниження температури в період вегетації (може виникнути осипання зав'язі і квіток, ягоди дрібнішають);
- врожайність нестабільна;
- неодновременное дозрівання ягід в гронах;
- слабка зимостійкість;
- слабка стійкість до хвороб і шкідників;
- вимогливість до якості грунту і догляду (може коливатися врожайність).
Особливості посадки і вирощування
Якість майбутнього врожаю багато в чому визначається грамотної посадкою.
При виборі місця для Кардинала потрібно мати на увазі, що він дуже болісно реагує на холод. Тому для нього слід виділити добре прогрівається, укритий від холодних вітрів ділянку. Найбільш придатними грунтами для цього сорту є чорноземи або суглинки.
Способи розмноження винограду
Оптимальним способом розмноження сорту Кардинал є щеплення живцями на дорослий підщепу, найкраще - на кущі Шасла Х Берландіері або Берландіері Х Ріпаріа, що відрізняються стійкістю до несприятливих умов. Живці потрібно ретельно підготувати. Зазвичай їх заготовляють з осені, під час обрізки лози на зиму. Брати держак бажано з середньої частини плодового втечі діаметром 7-10 мм, з довжиною міжвузлів близько 8 см. З живця видаляють листя, бічні пагони, верхівку. Нирок повинно бути не менше 4. Оскільки живці повинні зберегтися до весни, зріз рекомендується покрити парафіном і скласти живці на нижню полицю холодильника.
Для захисту зрізу під час зберігання живці потрібно занурити в розтоплений парафін
Найкращим терміном для проведення щеплення є весна, з останньої декади квітня до перших чисел травня.
Старий кущ підщепи видаляють, залишаючи невеликий пень. Поверхня пня зачищають до повної гладкості. Підщепа потрібно розколоти точно посередині, акуратно, з використанням гострого топірця і молотка. В розщепів поміщають нижню частину черешка, обрізану під нахилом з двох сторін.
Місце щеплення потрібно було стягнути якомога тугіше
Підщепа слід дуже туго стягнути і обв'язати смугою міцної тканини і обмазати місце щеплення глиною. Щеплений кущ поливають 3-4 відрами води і мульчують грунт навколо куща торфом або тирсою.
Щеплення винограду в штамб - відео
Менш надійним способом посадки Кардинала є посадка живцями. Живці повинні бути здоровими, міцними. Число очок повинно бути не менше 2-3. Живці можна заздалегідь проростити у воді до появи корінців. Корисно перед посадкою опускати їх в стимулятор росту (гумат натрію). Висаджують живці в заздалегідь підготовлений грунт, удобрений калійно-фосфорними препаратами і органікою. Недоліком способу є необхідність контролю температури. Температура грунту повинна бути не менше +10 проС, а повітря - не менше +15 проС, інакше черешки просто не приживуться.
Для утворення коренів живці занурюють у воду
Правила догляду за виноградом
Урожайність Кардинала дуже сильно залежить від якості догляду. При несприятливих умовах вирощування починається опадання кольору і зав'язі, горошеніе ягід.
Сорт дуже любить вологу незважаючи на свою посухостійкість. Вологість грунту повинна бути помірною, але постійної: при надлишку вологи ягоди розтріскуються і загнивають. При наявності застійної води необхідно організувати дренаж. При нормальних грунтових умовах виноград необхідно поливати 3-4 рази за сезон. Особливо необхідна кущах волога при бутонізації та в період завязеобразованія. Під кожен кущ необхідно виливати 1-2 відра води, бажано теплої.
Для збереження вологи в грунті рекомендується закривати пристовбурні кола мульчею з скошеної трави або тирси.
Мульчіованіе грунту соломою допоможе зберегти вологу в ґрунті
Виноградні кущі потребують обрізку. У теплих південних районах можна вирощувати сорт Кардинал у вигляді дерева з високим штамбом - в цьому випадку виноград дає високі врожаї, а грона відрізняються величиною і ошатним виглядом.
У холодних регіонах кущі зазвичай формують у вигляді віяла або двуплечего кордону.
Для отримання кордону на кущі винограду формують дві основні лози, які направляють по шпалері горизонтально в різні боки. На основних лозах прибирають всі пагони, крім вертикальних, які мають у своєму розпорядженні через рівні інтервали і закріплюють на шпалері.
Схема формування винограду в формі двуплечего кордону - відео
При віяловій обрізку на кущі слід залишити не більше 13-14 плодових пагонів, а загальне число очок має становити 25-30. У перший рік закладають штамбову частина, в другій - формують 4 і більше "рукава" (скелетні гілки), на яких на початку третього року закладають плодові пагони.
Формування віяла займає 3 роки
Крім поливу і обрізки Кардинал потребує регулярних підгодівлі. Органіку у вигляді компосту або перегною вносять навесні і восени шляхом мульчування кущів товстим (5-8 см) шаром добрив.
Крім органіки необхідно підгодовувати виноград мінеральними речовинами (можна використовувати комплексне добриво). Це роблять 3-4 рази за період вегетації: при появі листя, перед розкриттям бутонів, після опадання кольору і після збирання врожаю.
Обприскування розчином залізного купоросу допомагає викоренити один з недоліків сорту - неодновременное дозрівання ягід.
Так як Кардинал нестійкий до хвороб, необхідно своєчасно проводити профілактичні обробки. Оскільки в основному Кардинал страждає від грибкових захворювань, обробляють лозу, головним чином фунгіцидами. Такі препарати, як колоїдна сірка або Ридомил розчиняють у воді і обприскують рослини, намагаючись обприскати як верхню, так і нижню поверхню листя, а також кору пагонів.
Захист винограду від хвороб і шкідників - відео
Головними шкідниками винограду є оси і птиці. І від тих, і від інших можна захиститися, зав'язуючи кожну кисть в мішечок з марлі або тонкої тканини. Звичайно, це спосіб вимагає багато часу і праці, але захист гарантована.
На зиму кущі Кардинала обов'язково потрібно вкривати (крім південних регіонів). Для цього після осінньої обрізки лози пов'язують в пучки і пригинають до землі, а потім обв'язують соломою або вкривають плівкою або грунтом.
Закутану плівкою лозу можна присипати з боків землею і придавити камінням для більшого збереження
Збір, зберігання і використання врожаю
Урожай винограду Кардинал можна починати збирати в першій половині серпня. Кисті зрізають секатором, залишаючи ніжку 4-5 см. Для транспортування найкраще підійдуть неглибокі кошики або дерев'яні ящики, в які виноград бажано укласти щільніше.
Зберігається Кардинал досить довго - близько 3 місяців в прохолодному приміщенні при постійній вологості.
Незважаючи на столове призначення сорту його можна використовувати для приготування родзинок, соку, компотів, варення.
З винограду можна приготувати дуже смачний компот
Відгуки садівників
Мій Кардинал, середньорослий, зростає на суглинку, придбав в Ботанічному саду в 2006 році, при 2-3 обробках проблем з хворобами не створює, ягоди великі, але, звичайно, не Талісман, грона великі - 0,8-1,2 кг. Найбільша гроно з моїх сортів зросла якраз на Кардинале - 2,2 кг. Смак чудовий, аромат незвичайний. Коли визріє. А дозріває в кінці вересня або початку жовтня. Намагаюся не перевантажувати. За деякими місцевим відгуками зрушення терміну дозрівання - типова картина поведінки сорти в Саратові.
Вік, Саратов//forum.vinograd.info/showthread.php?p=569720
в цьому році сорт Кардинал дозрів не типово рано, був їстівний вже в кінці іюля.Обично дозріває в першій декаді серпня, в цей час все при ньому і вигляд і смак.
піонер-2//forum.vinograd.info/showthread.php?p=569720
А у мене Кардинал не хворіє, не дивлячись на те що поруч росте болючий БЧР і лози їх іноді ростуть упереміш, але Кардинал не заражають від нього (правда обробляла 2 рази за літо для профілактики) .Рост дуже потужний 4-5 м і визрівання гарне .А смак просто чудо, з мускатом і якимось квітковими і фруктовими нотками (не можу точно описати) Вообщем дуже багатий смак, з привізним Кардиналом близько не лежав, хоча грона і не такі красиві і дрібніші чуток.Да я особливо і не женуся за величезними гроздямі.Віноград вирощую для себе і близьких. Ще помітила що смак став помітно багатшими з наростанням багаторічної древесіни.Планірую прибрати сусідній болючий БЧР і продовжити лозу на його місце на шпалере.Каждий рік вкриваю землей.Сейчас стоять морози під 20 град. без снігу, як би не замерз, шар землі не гладкий.
Калинівка//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1846-p-2.html
сорт винограду Кардінал.Можно сказати классіка.Виращіваем, дуже подобається
піонер-2//lozavrn.ru/index.php?topic=359.0
Виноград Кардинал - не найпростіший сорт для вирощування. Однак якщо ви готові витратити час на догляд за ним і захист від хвороб і шкідників, це класичний сорт порадує вас рясним врожаєм великих соковитих ягід з мускатним ароматом. За смаковими якостями багато експертів називають цей сорт виноградом класу "люкс".
