Вирощуємо виноград Платовский: практичні рекомендації по посадці, обрізку та догляду

Вирощування винограду давно перестало бути привілеєм жителів південних регіонів. Регулярно з'являються нові сорти, здатні приносити гідний урожай навіть в умовах екстремального землеробства. Виноград Платовский - один з кращих технічних сортів, він призначений для переробки. Стійку до морозів і хвороб, рано встигає лозу успішно культивують на присадибних ділянках в регіонах з різними кліматичними умовами.

Історія вирощування сорти винограду Платовский

Цей сорт був створений Новочеркаську селекціонерами у ВНДІВіВ імені Я. І. Потапенко для технічних цілей. Як "батьків" вчені використовували український виноград Подарунок Магарача і угорський Заладенде.

Виноград Подарунок Магарача (зліва) і Заладенде (праворуч)

Морозостійкий сорт Заладенде стійкий до грибкових захворювань, його ягоди мають легким мускатним смаком. Невибагливий виноград раннього дозрівання Подарунок Магарача виведений на основі сорту Ркацителі, у нього смачні ягоди з гармонійним смаком.

Виноград Платовский придатний для розведення на всій території РФ, цей сорт культивують в Україні та Білорусі. Виноград вирощують в промислових масштабах для приготування столових і десертних вин. Садівники роблять з нього домашнє вино, придатний він і для вживання в свіжому вигляді.

Вино, створене з винограду Платовский

Компанія Фанагорія в 2016 році створила напівсухе біле вино "Bio Logic Платовский-Рислінг Фанагорії" з винограду сортів Платовский і Рислінг, вирощених на Таманському півострові. М'яке вино з цитрусовим присмаком має легкий трав'янистих ароматом.

Опис сорту винограду Платовский

У цієї невибагливої ​​морозостійкого сорту, відомого також під ім'ям Рання Зорька, в середній смузі ягоди визрівають в першій половині серпня. У більшості регіонів він не потребує укриття, його можна використовувати для оформлення альтанок і терас. Урожай можна отримати на другий рік після посадки. Округлі невеликі ягоди "упаковані" в акуратні грона в формі циліндра або конуса.

Грона винограду Платовский

Плоди зеленувато-жовтого кольору на сонці набувають рожево забарвлення. Шкірочка щільна і тонка, м'якоть соковита і щільна, з кісточками. Смак недостиглого винограду злегка трав'янистий, "пасльонових". Зрілі ягоди мають гармонійним смаком. Плоди здатні місяць висіти на кущі після дозрівання, не втрачаючи своїх споживчих властивостей. З одного куща знімають 5 - 6 кг ягід.

За смаком зрілий виноград ділять на 4 групи: зі звичайним смаком, мускатним, пасльонових (трав'янистих) і ізабельних. Звичайний смак - поєднання кислоти і солодощі в різних поєднаннях, в цій групі є сорти з гармонійним, насиченим, смаком і простим, нейтральним.

Відео: опис сорту

Характеристика сорту винограду Платовский

Сорт був виведений для вирощування в різних кліматичних умовах. Він невибагливий, не дивується шкідниками і щорічно приносить стабільний урожай. Характеристики:

• Морозостійкий, без укриття переносить морози до -29 ° C.
• Неукривной.
• Стійкий до оїдіуму, мілдью, філоксери, сірої гнилі.
• Віддає перевагу нейтральні і слабокислі грунту.
• Ранній сорт, період вегетації 110 - 115 днів.
• Середньорослий.
• Однорічні пагони визрівають на 80%.
• Квітки.
• Вага грона 120 грам.
• Ягоди масою від 2 до 4 грам.
• Вміст цукру 20,2%.
• Кислотність 8,9 г / л.
• Сорт технічний.

Виноград Платовский - один з кращих технічних сортів. Його смачні ягоди також вживають в свіжому вигляді.

Ягодами можна ласувати з куща протягом місяця після дозрівання

Стійкість до грибкових захворювань і шкідників дозволяє при вирощуванні цього сорту обходитися без хімічних препаратів і застосовувати методи органічного землеробства. З екологічно чистого продукту отримують біовино, біологічне вино.

Особливості посадки і вирощування сорти винограду Платовский

Виноград - пластична культура, легко пристосовується до самих суворих умов. Невибагливий сорт Платовский не зажадає великих зусиль по догляду за ним. Він легко розмножується живцями, які швидко вкорінюються. У період дозрівання ягід слід обривати великі листи, затінюють грона, щоб ягоди швидше набрали цукор.

Щільну шкірку ягід оси прокусити не можуть. Але якщо плоди поклюют птиці, хижі комахи можуть знищити весь урожай. Захищайте грона від птахів і ос.

Посадка

Вибираємо сонячне, захищене від вітру місце. Якщо ви живете в місцевості, де взимку спостерігається товстий сніговий покрив, можна не вдаватися до заглиблених посадці. Навесні верхній шар землі швидше прогріється, а взимку шар снігу захистить коріння від вимерзання.

У північних регіонах виноград садять, чи не заглиблюючись кореневу п'яту

Коренева п'ята - місце розвитку основних коренів. Вона повинна розміщуватися в шарах грунту, забезпечених вологою і найменш піддаються промерзання.

Поставтеся до посадки серйозно. Можна придбати здоровий районований саджанець, але неправильно посадивши його, ви прирече рослина на загибель. Перш за все, визначимося, яку яму будемо копати, і чи треба садити в наших умовах саджанець в яму. Коріння винограду дуже пластичні, вони здатні проникати на велику глибину, до 4 метрів, якщо їм не вистачає води. Гальмувати їх експансію здатні скельні породи, засолені грунти або грунтові води. У холодних регіонах коріння прагнуть ближче до поверхні, освоюючи не більше 40 см товщини грунтового шару. У теплому кліматі вони з комфортом розміщуються в родючому шарі на глибині від 60 см до півтора метрів. Коріння винограду люблять тепло. Вони добре розвиваються при температурі від +10 до 28 ° C. Коріння винограду не переносять підтоплення. Грунтуючись на цих твердженнях, приходимо до висновку, що в північних регіонах з глинистої погано прогрівається грунтом безглуздо поглиблювати кореневу п'яту на півметра в землю, цілком достатньо розташувати її в неглибокій ямці. Саме такий спосіб пропонує виноградар з Підмосков'я В. Дерюгін. Є як прихильники, так і противники цього методу. Треба прислухатися до порад більш досвідчених товаришів, але творчо їх переосмислювати. Неглибока посадка вимагає обов'язкового передзимових утеплення околокустового простору діаметром в один метр. Якщо у вас наближаються грунтові води, садити виноград можна тільки на насипний пагорб.

Відео: практичні рекомендації по посадці

Полив

Виноград - посухостійка культура, для неї дуже небезпечний перелив. Часто поливаємо саджанець після посадки і перші два тижні. Надалі необхідно вдаватися до поливу тільки при пересиханні грунту.

Підживлення

Виноград добре відгукується на підгодівлю органічним калієм (золою, перепрілим гноєм, озерним мулом). Першу підгодівлю робимо ранньою весною, до розпускання листя. Другу - коли зав'язуються плоди.

Обробка

Сорт стійкий до захворювань. Досить двічі на рік, навесні та влітку, проводити профілактичні обприскування 3% розчином бордоської рідини.

При початкових ознаках захворювання мілдью і оїдіумом вся рослина потрібно обприскати розчином соди (75 г на 10 л), розчином марганцівки (6 г на 10 л) або розчином йоду (3 г на 10 л). Сода також добре допомагає впоратися з гниттям. Ягоди після обробки можна відразу вживати в їжу, промивши їх водою.

Щоб не створювати комфортні умови для шкідників, прибирайте старе листя і відшарувалася кору. Допоможе обробка стовбура залізним купоросом і обприскування фуфанон, Тіовітом.

Обрізка

Для цього сорту рекомендується коротка обрізка, залишають 3 - 4 очка. Восени, у вересні - жовтні, після перших заморозків видаляють старі, підсохлі лози. Навесні, в квітні, обрізають активно зростаючі зайві пагони.

На півночі рекомендується вирощувати виноград в бесштамбовиє віяловій формі. Кущ, сформований віялом, легше вкривати на зиму. Середньорослий сорт Платовский формують в два рукави.

Схеми обрізки і укриття винограду на зиму

Обрізку проводять по типу Гюйо, залишаючи на кожному рукаві по сучку заміщення і сучку плодоношення. На сучку заміщення залишають 4 очка, два з них запасні.

Відео: формуємо рукава

Зимівля

У регіонах з затяжними холодами рекомендується лозу зняти з опори, укласти кільцем на лапник і накрити утеплювачем. Як утеплювач можна використовувати підкладку під ламінат.

Слід відрізняти два поняття, морозостійкість і зимостійкість. Морозостійкість характеризується стійкістю винограду до негативних температур, зимостійкість - здатністю протистояти поганим умовам зими. Підвищити зимостійкість можна за рахунок використання укриття.

Відео: готуємося замовити

Вирощуємо виноград в бочці

Виноград не любить перезволоження. У прохолодних регіонах, де часто йдуть дощі, рекомендується розводити його в теплицях. Цікавий варіант - вирощування винограду в бочках.

На дно бочки ємністю 65 літрів насипають керамзит, бита цегла, шлак. Інший простір заповнюють родючою землею. У днище роблять 40 - 50 отворів (D = 1 см). На зимівлю бочки з обрізаної лозою прикопують в саду, маючи в своєму розпорядженні горизонтально. Їх засипають землею з боків і накривають шифером.

Фотогалерея: виноград в бочці

Ранньою весною, в квітні, бочки заносять в теплицю. Виноград швидко пускається в ріст і починає цвісти. Після припинення заморозків, в червні, бочки розташовують в саду у південного боку будинку. Поливають один раз в тиждень. У липні бочку притеняют, щоб не перегрівалася коренева система. На період затяжних дощів бочку можна занести в теплицю.

Виноград в бочках може рости 8 - 10 років за умови регулярної підгодівлі і підсипання грунту. Після цього терміну рекомендується бочку розрізати і висадити рослину в відкритий грунт.

Відео: практичні рекомендації з вирощування винограду

Відгуки

На Платовский я спочатку розраховував, але позбавляються. У моїх умовах, раніше ніж він набирає кондиції, ягоди пошкоджуються осами і / або гнилями.

Віталій Холкин

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=2595&start=1890

А мене Платовский в цьому сезоні просто радує. Правда, маю всього два кущики, буде друге плодоношення. У квітні минулого року потрапив під істотний весняний заморозок, відновився, але гірше сусіднього Кристала. В результаті було всього близько десятка пензликів. Цієї весни зростає дуже потужно, вже переріс верхню дріт (220 см). Кущ з молодими червоними пагонами виглядає дуже красиво. Пагони не рахував, але багато, добре отцвёл, на кожному пагоні в середньому по 2 кисті. Вина, звичайно, з нього не робив, а поїсти - смак хороший, з високим сахаронакопленіем. Сорт дуже ранній.

Юрій Семенов (Болхов, Орловська область)

//lozavrn.ru/index.php?topic=997.0

У мене кущику Платовская три роки. Зимував з самого першого року на шпалері. Збереження нирок практично 100%. Добре пережив і квітневі морози 2014. У минулому сезоні дав перший урожай після сигнального. Звичайно, ніякого вина я з нього не робила, я його просто з'їла. Здався дуже приємним на смак, освіжаючим якимось. Садила для спроби виготовлення коньяку. У мене сила росту вище середньої (ну, це моя така суб'єктивна оцінка). Росте він у мене на Г-образної шпалері, вертикальна частина якої висотою 2,5 м. Плече на першому дроту (50 см від землі), рукава на другому дроті (через 40 см від першої). На третій рік життя однорічні пагони виросли на всю довжину вертикальної шпалери, на козирок (приблизно 50 см) і ще звисали, т. Е. Більше двох метрів. Але багаторічна лоза тонкувата. От якось так. Так, не хворіє, навіть минулого літа стояв абсолютно чистим.

Тетяна А. (Ставропольський край)

//lozavrn.ru/index.php?topic=997.0

Про смак ... мускату ніколи не було і в помині, а що відчувається, так я б скоріше обізвав легким пасльонових присмаком. але не мускатний однозначно.

Онук Мічуріна (Мічурінськ)

//forum.vinograd.info/showthread.php?p=705502

... їм тільки один Платовский (хоча у нього присмак якоїсь для мене незвичайний - міцний, якщо не сказати, що зовсім трохи, неприємний).

Євген (Тульська область)

//forum.vinograd.info/showthread.php?p=705502

Коли брав його, теж сказали, що ранній. За стійкістю згоден, нічим ніколи не хворів. У минулому сезоні взагалі не обробляв виноградник нічим. На Платовском не було жодної плями. Але я не те що врожаю, сигналки на ньому не бачив. Якщо цієї весни не буде суцвіть, то однозначно видалю 4 куща Платовская. Може, земля у мене йому не підходить. У мене глина суціль. На два багнети лопати коричнева, потім метра два щось типу шамотної, потім сіра йде. Дуже довго прогрівається, ну а про повітропроникності мови взагалі, звичайно, не йде. Все садив в яму по Дерюгіну. Глибше сенсу немає, там навіть влітку холодно.

Юрасов (Коломна МО)

//vinforum.ru/index.php?topic=1639.20

... у мене під Нижнім Новгородом Платовский найраніший, стійкий, вже третій рік в кінці липня починаємо його споживати. Слаборосла він, правда, але лоза пристойно визріває.

qwaspol (Нижній Новгород)

//vinforum.ru/index.php?topic=1639.20

Два куща Платовская посаджені навесні 2014 року. Перезимували в цьому році добре. Якщо все складеться сприятливо, очікую в цьому сезоні невеликий урожай. Майже на кожному пагоні по три зав'язі, що для молодих кущів, по-моєму, багато, необхідна нормировка.

Гармашов Віктор (Білгород)

//vinforum.ru/index.php?topic=406.0

Платовский у мене в ОГ. Близько 5 років куща, вище 1м 80см не піднімалося на шпалері Але ягода навіть в цьому сезоні набрала 16 BRIX і це з урахуванням, що кущ затінених зі сходу сусідської лазнею!

Сергій Сахаров (Нижегородська область)

//vinforum.ru/index.php?topic=406.0

У травні 2015 р придбав саджанець в ємності з під 1,5 л пляшки з тонким пагоном, пересадив в відро, поставив на грядку в теплицю. Близько місяця саджанець не давав приросту, але до осені був визріли втечу до 1,5 м. У жовтні посадив його в теплиці. З 2016 року виростив два втечі (рукава), було дві сигналки, залишив по 12 ягід, визріли, здалися смачними. У 2017 р залишив 10 пагонів з гронами і 2 жирових втечі. Пагони гальмували в розвитку, земляні мурахи в районі штамба зробили кілька кладок, частково копаю кореневу, видалив паразитів. Через погане розвитку видалив 4 втечі з гронами. На виході: одна гроно, яка задовольнить очей, і п'ять іграшкових (70-80 гр.). Смак ягід посередній. До весни 2018 р залишив 8 доспілих необрізаних втечі. Якщо порівняти з Загадкою Шарова (саджанці придбані в один і той же час, однаковий догляд), то кущ Платовская в своєму розвитку гальмує, виглядає задохліком. Може, в теплиці йому гірше, ніж було б у ОГ? Подивлюсь ще рік. (ОГ в 2017 р САТ 1600 град.)

Євген-Яр (Ярославль)

//vinforum.ru/index.php?topic=406.0

Ранній виноград Платовский невибагливий і регулярно плодоносить. З нього виходить хороше вино, солодкі ягоди з приємним смаком вживають в свіжому вигляді. Стійкість до захворювань дозволяє відмовитися від застосування агресивної хімзахисту. Незважаючи на високу морозостійкість, в районах з суворими зимами сорт Платовский слід розглядати як умовно-неукривной.