Виноград в умовах Росії виростити не дуже легко. Багато сортів, які підходять для суворих кліматичних умов по зимостійкості, мають посереднім смаком. Але є гібридні форми, у яких і смак, і зимостійкість знаходяться на високому рівні. До таких гібридів відноситься і виноград Черниш.
Історія вирощування винограду сорту Черниш
Гібридна форма чорноплідного винограду Черниш отримана селекціонерами ВНДІВіВ ім. Я.І.Потапенко. Виведений на основі схрещування Агата Донського і Русомола. Багато в чому повторює властивості Агата Донського і тому вважається поліпшеною формою цього сорту.
Завдяки високій приживлюваності саджанців, доброго смаку і інших достоїнств придбав популярність у багатьох виноградарів Росії.
Сорт винограду Черниш - відео
Опис сорту
Черниш має хороший смак і рекомендований для столового споживання. Має ранні терміни дозрівання - від початків вегетації до повної стиглості проходить близько 115-120 днів.
Будучи раннім сортом Черниш темніє вже на початку липня
Кущі характеризуються середніми показниками зростання, поступаючись в цьому батьківському сорту Агат Донський. Кущі виростають "густими", з великим числом пагонів (з них понад 75% плодоносні), які добре визрівають до осені. Характерною рисою сорту є хороша приживлюваність живців до підщепи, а також висока здатність до коренеутворення. У рослинах-запильниках сорт не потребує, оскільки володіє двостатеві квітками.
При належному догляді кожен втечу Черниша дає 1,5-2 грона винограду
На кожному плодовому втечу формується в середньому 1,5-1,8 кисті. Грона великі (500-700 г, іноді 1000 г), Цилиндроконические форми або безформні. Структура грона щільна. Ягоди кулясті, досить великі - 2,2 ... 2,6 см в діаметрі, покриті тонкою шкіркою темно-синього або синьо-фіолетового кольору. М'якоть має м'ясисту фактуру і гармонійний смак з легким характерним присмаком. Вміст цукрів досить висока - 16-17%, також в соку є 6-9 г / л кислот.
Характеристики сорту
Черниш охоче вирощують виноградарі середньої смуги Росії, так як цей виноград має ряд переваг:
- висока врожайність (14-15 кг з 1 куща);
- хороший смак і красивий зовнішній вигляд ягід;
- швидка заживляемость тріщин, що виникають при перезволоженні грунту;
- довга збереженість ягід на кущах;
- досить висока морозостійкість (до -25 ... -26 проС), так що кущі добре зимують навіть при легкому укритті;
- стійкість до захворювань, зокрема, мілдью, оїдіуму і сірої гнилі.
Оскільки Черниш є нащадком Агата Донського і схожий на цей сорт зовні, багато виноградарів порівнюють обидва сорти і відзначають позитивні відмінності Черниша:
- ягоди Черниша мають більш насичений і красивий колір і набагато більш приємний смак;
- вегетаційний період коротший, урожай більш ранній;
- вищі показники укорінюваності живців.
Не можна сказати, що Черниш абсолютно позбавлений недоліків. На сонці ягоди можуть отримати опік і втратити товарний вигляд. При надмірної вологості ягоди тріскаються і хоч і зарубцьовуються без гниття, зовнішній вигляд ягід погіршується.
Правила посадки і вирощування
Для посадки винограду потрібно добре освітлений ділянку з живильним грунтом, захищений від холодних вітрів. Грунтові води повинні бути не ближче 1,5 м від поверхні.
Як і інші різновиди винограду, Черниш краще садити навесні (березень - початок травня в південних регіонах, друга декада квітня - кінець травня в середній смузі). Оскільки Черниш володіє достатньою морозостійкістю, його можна садити і восени. Потрібно тільки мати на увазі, що для осінньої посадки можна використовувати лише повноцінні саджанці, грунт повинен бути дуже вологим, а до морозів має залишатися 3-4 тижні.
Для посадки в весняний період можна використовувати посадку Кореневласні живцями або щеплення в розщепів.
Для того, щоб щеплення була вдалою, підщепу потрібно туго стягнути тканиною або ізоляційною стрічкою для забезпечення гарного контакту з привоєм
Живці для посадки вирізують з зрілої частини лози (вічок має бути не менше 4-5) і в другій половині лютого ставлять їх зрізом у вологий грунт або в банку з водою. Зазвичай до квітня живці дають достатню для пересадки у відкритий грунт кількість корінців.
Вміщені в баночку з вологим ґрунтом живці швидко дають коріння
Яму для посадки винограду потрібно підготувати за 2-3 тижні. Глибина і ширина повинні бути однаковими і рівними 0,7 ... 0,8 м. На дно ями бажано (особливо при наявності застійної вологи) покласти дренажний шар з щебеню або битої цегли. Поверх нього до половини глибини ями засипається перемішаний з грунтом компост з добавкою 20-30 г суперфосфату. Поживну суміш прикривають тонким шаром землі.
При посадці винограду не забудьте заправить в яму поживні речовини - вони будуть підтримувати рослину протягом 2-3 років
При посадці потрібно проявляти обережність, щоб не поламати тендітні молоді коріння. Ущільнивши і полив землю навколо саджанця, бажано покрити її мульчею, щоб довше зберегти вологу.
Посадка винограду навесні - відео
Ще одним зручним способом розмноження винограду є відведень. Автору цих рядків вдавалося цілком успішно розмножувати практично будь-які сорти винограду таким чином. Потрібно тільки вибрати зручно розташований втечу і злегка прикопати його землею, а зверху притиснути прикопати місце камінням або цеглою. При хорошому поливі на прикопати ділянці лози швидко з'являться коріння. Тільки не варто поспішати з відділенням рослини від материнського куща. Автор при першій спробі розмноження відводками зробив саме таку помилку і все, як здавалося, вже самостійні кущі мало не зачахнули.
За допомогою відводків можна досить швидко отримати цілий ряд виноградних кущів
Догляд за виноградом Черниш
Як і інші сорти Черниш вимагає регулярних поливів, підгодівлі і обрізки.
Хоча кущі і не відрізняються великою силою зростання, для отримання хорошого врожаю їх потрібно формувати. Найзручніше формувати виноградний кущ у вигляді віяла на однорядних шпалерах. При бажанні можна вирощувати виноград на арці або інших видах опор.
Опори для винограду - фотогалерея
- На шпалері з козирком кущах забезпечується гарне провітрювання
- Якщо виноград вирощується не тільки для врожаю, але і в декоративних цілях, можна ростити його н арці
- Віомшем називають систему горизонтальних шпалер, які дозволяють вирощувати "стелиться" кущ
Обрізають виноград навесні і восени. Навесні обрізка повинна забезпечити нормальне навантаження на кущ. Для Черниша вона становить 35-45 очок. Зазвичай лози обрізають на 6-8 очок, але для Черниша допускається проводити коротку обрізку (на 3-4 очка), так як цей виноград відрізняється високими показниками родючості в нижній частині пагонів.
Формування винограду - відео
Восени необхідно обрізати невизревшіе ділянки пагонів, а також прибрати зайві загущающие лози. При необхідності омолодження куща для заміщення вибирають добре визріли молоді пагони, а старі стовбури випилюють біля основи.
На зиму кущі бажано вкривати, незважаючи на їх морозостійкість. Для цього зняті з опор і обрізані лози пов'язують пучками і опускають на землю. Для утеплення пагони обв'язують соломою, агротканини, плівкою або іншим матеріалом.
Виноград, укритий плівкою і присипаний землею, напевно перезимує без проблем
Полив винограду необхідний - грунт повинен бути помірно вологої. Найкращим варіантом є крапельний полив, але при неможливості його орагнізації воду подають в кількості 50-60 л на 1 кущ 4-5 разів за сезон. Рослини особливо потребують вологи в період розпускання листя, перед цвітінням, під час росту зав'язей і після збору врожаю. При сухій осені потрібно ще один полив - влагозарядковий (120 л на 1 кущ), який проводиться в листопаді для поліпшення умов зимівлі кореневої системи.
Воду не слід лити під корінь, потрібно для поливу нарізати борозни на відстані 50-60 см від штамба.
Під час дозрівання врожаю виноград поливати не варто - ягоди можуть растрескаться. Правда, Черниш хороший тим, що тріснуті ягоди швидко зарубцьовуються і не гниють.
Організація поливу винограду під корінь - відео
Підживлення любить будь-виноград. Їх потрібно поєднувати з поливами, причому з мінеральних речовин використовують в основному препарати калію і фосфору. Особливістю Черниша є особлива сприйнятливість до збільшеним дозам калійних добрив. Сполуками азоту захоплюватися не варто - вони викликають посилений ріст листя на шкоду утворенню зав'язі. Звичайно, зовсім без азоту рослина не проживе, але при внесенні достатніх кількостей органіки потреба винограду в азотистих з'єднаннях задовольняється. Крім кореневих підгодівель виноград корисно обприскувати розчинами мікроелементів (бор, цинк).
Підживлення винограду - відео
Боротьба з шкідниками та хворобами
Черниш практично не піддається грибковим захворюванням, таким як мілдью, оїдіум і сіра гниль. Все ж, якщо хочете убезпечити свій врожай від випадковостей, слід провести 2-3 профілактичних обробки фунгіцидами (наприклад, бордоською сумішшю або вапняно-сірчаним розчином).
Для захисту від птахів і ос найкраще не шкодуючи сил і часу обернути кожну кисть сітчастим або тканинним мішечком.
Мішечок, зав'язаний поверх кисті, надійно захищає ягоди від шкідників
Збір, зберігання і використання врожаю
Збирати врожай з кущів Черниша можна в серпні (на початку місяця - в теплих регіонах, в кінці місяця - в холодних областях). Щільні кисті добре переносять транспортування, особливо якщо їх укласти в неглибокі ящики.
Необов'язково відразу знімати все стиглі грона, вони добре тримаються на кущі протягом 3-4 тижнів після дозрівання. Зібрані грона можна 2-3 тижні зберігати в холодильнику або в прохолодному приміщенні.
Зазвичай Черниш споживають свіжим, але можна використовувати його і для приготування варення або бекмеса. Завдяки незвичайному "Чорничний" присмаку з цього винограду виходять дуже смачні соки і вина.
Сік з чорного винограду не тільки смачний, але і дуже красивий
Відгуки виноградарів
У перший рік плодоношення сорт Черниш на 26 пензлик дав 13 кг на наступний 2011 рік на 32 кистях 14кг. А ось в 2012 році всі лози вигнав - жировики. І врожаю не було. Всього 7кг Цього року ситуація мабуть повторитися. Лози товсті, лист величезний а ось кисті зав'язалися маленькі. З минулого року перестала робити підживлення, думаючи що це у куща така реакція на хороший догляд.
Наталія Іванівна, м Урюпінськ//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2770
З моєї точки зору головними відмінностями є: 1. Як вже зазначалося, при розтріскування шкірки не гниє, і може довго висіти на кущах. 2. Смак. У Агата донського - трава. У Черниша - цілком гідний. 3. Колір. Агат Донський з бурим відтінком. Черниш - практично абсолютно чорний. 4. Укорінюваність живців у відкритому грунті. У Агата донського - посередня, у Черниша - вихід саджанців вищого гатунку з потужною кореневою системою 80 - 95%.
sss64//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2770
Черниш - той же Агат донський, тільки в профіль :) Подивіться на рівень кислотності при 17% цукристості - до 9%! Так що до смаку ці два сорти дуже близькі. Інша справа - Чорна магія: цукру і кислоти відповідно 19 і 7. Лише термін дозрівання трохи пізніше. Був я у одного виноградаря - висять спокійно обидва: Агат і Черниш, їсти ніхто не хоче. А може ми вже заїдатися почали ?!
Володимир Петров//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=56&t=1308&view=print
не дивлячись на те, що Черниша притаманне розтріскування і щільність грона він ніколи практично не гниє, а тріщинки зарубцьовуються насухо. В цьому році спеціально рясно полив водою один кущ при дозріванні для експеремента- Я роки тріснули, але через кілька днів тріщини зарубцювалися. Також Черниша на відміну від Агата властивий легкий своєрідний присмак
Євген. Чернігів//forum.vinograd.info/showthread.php?p=106708#post106708
Черниш добре підходить для вирощування в середній смузі, так як навіть за коротке літо встигає дати урожай, а морозів не боїться. Цей виноград невибагливий до умов вирощування і перевершує за якістю свій батьківський сорт Агат Донський. Навіть схильність ягід до розтріскування не є серйозним недоліком, так як тріщини швидко зарубцьовуються.
