Приємно поповнювати свій малинник новими сортами і гібридами. Особисто перевіряти їх на урожайність в умовах свого регіону, залишати кращі, позбавлятися від вічно хворих і кволих. Але в колекції садівника завжди повинні бути базові сорти, які не підведуть. У будь-яких погодних умовах і при мінімальному догляді щороку будуть обдаровувати смачними і корисними ягодами. Саме до таких сортів відноситься перевірений часом Бальзам. Ось уже кілька десятиліть він гідно конкурує з сортами і гібридами європейської селекції.
Історія малини Бальзам
Автором малини Бальзам є Іван Васильович Казаков. Це відомий учений, плодовод, кандидат сільськогосподарських наук, академік РАСГН. З 1963 року викладацька і наукова діяльність видатного селекціонера пов'язана з Кокінскім опорним пунктом Всеросійського інституту садівництва і плодівництва в Брянській області. Саме там Козаковим і його колективом створювалися нові сорти малини, які, до речі, стали основою сортименту для європейської частини РФ. Серед них перші в країні, придатні для машинного збору ягід. Бальзам входить в цю групу.
Відео: І. В. Казаков визнається в любові примхливої дамі - малині
За своїм походженням Бальзам є гібридом, оскільки отриманий в результаті перезапилення двох різних сортів: Рубін болгарський і Ньюбург. На державне сортовипробування нова малина надійшла в 1982 році і лише через 11 років потрапила до Державного реєстру селекційних досягнень. Регіоном допуску, тобто територією, на якій Бальзам здатний себе показати з найкращого боку, стала практично вся Росія, крім Уралу, Далекого Сходу і Півночі.
Бальзам - це класична малина, що відрізняється стабільно високими врожаями
В аматорських садах Бальзам вирощується більше 30 років. Завдяки високим товарним якостям ягода добре розкуповується на ринку. Ця малина універсальна за своїм призначенням. Має той самий малиновий смак з ніжним лісовим ароматом.
Опис гібрида Бальзам
По виду куща Бальзам - звичайна малина, викидає високі пагони (180 см). Кущ розлогий. Інтенсивність утворення порослі середня - 20 пагонів на погонний метр. Листя великі, зморшкуваті, яскраво-зелені, матові, зі зворотного боку світліші, опушені, на центральній жилці є ледь помітні м'які шипики. Дворічні пагони коричневого відтінку, среднешіповатие, однорічні - зелені, з восковим нальотом.
Кущі малини Бальзам розлогі, пагони високі, схиляються до землі
Малина Бальзам середньостигла, збір врожаю припадає на кінець червня - липень в залежності від регіону. Ягоди великі, зріють дружно, тобто переробляти їх доведеться багато і швидко. Плоди формою нагадують широкий конус з округлою вершиною. Вага кожного - до 3 м Врожайність вище середньої для цієї культури: 2.2 кг з куща, при промисловому вирощуванні - 6-8 т / га. Кістянки з'єднані міцно, ягоди щільні, при зборі не розсипаються, від плодоложа відокремлюються легко.
Зрілі ягоди Бальзаму набувають рубіновий колір
Смак у Бальзаму класичний: солодкий з кислинкою, присутній малиновий аромат. Одним ця малина здається звичайною, іншим - солодкої, треті, навпаки, відчувають "пронизливу кислинку". Багато що залежить від складу грунту, клімату і якості догляду. Але є в цьому гібриді дуже привабливі для всіх властивості:
- стійкий до грибкових і вірусних хвороб;
- слабо уражається павутинним кліщем;
- морозостійкий, втечі не випріває;
- надійний і стабільний, ви щороку гарантовано будете з малиною.
Відео: огляд малини Бальзам
Особливості посадки
Якщо хочете збирати великі і солодкі ягоди, то виділіть під малинник сонячне місце. А таке не завжди знаходиться під парканом, де дачники зазвичай люблять садити малину. Якщо земля важка, глиниста, то спочатку перекопайте всю ділянку, відведену під ягідник, внісши рихлящіе матеріали: торф, компост, сінну труху, торішнє листя, дрібні гілочки та ін. Піщану грунт можна виправити тими ж матеріалами.
Пісок в якості розпушувача краще не використовувати, оскільки це хоч і подрібнені, але камені, які нічим не облагороджують грунт, роблять її пухкої на шкоду вологоємності. Піщані грунти не утримують вологу і поживні речовини біля коріння рослин, пропускають їх крізь себе в нижні шари, що призводить до хлорозу листя, поганого розвитку і плодоношення в цілому.
На суглинних і супіщаних грунтах достатньо внести добрива. Залежно від сезону підготовки ділянки перед перекопування розсипте на 1 м²:
- восени - 1.5 відра перегною, 30 г суперфосфату і 20 г сірчанокислого калію;
- навесні - 1.5 відра перегною, 0.5 л деревної золи.
Розміщуючи Бальзам на підготовленій грядці, врахуйте його здатність нарощувати високі і розлогі кущі. Відстань в ряду між саджанцями - мінімум 0.7-1.0 м. Міжряддя залишайте такими, щоб вам зручно було по ним ходити і збирати ягоду, але не менше 2 м. Потужні кущі повинні добре освітлення і гарну вентиляцію.
Широкі міжряддя - це хороше освітлення кущів і комфорт при догляді за малиною і зборі врожаю
Порядок посадки саджанців наступний:
- на перекопати і удобреному ділянці по схемі (мінімум 0.7х2 м) зробіть лунки, що відповідають розмірам коренів саджанців;
- наповніть їх водою, нагрітою на сонці, і дочекайтеся, коли вона вбереться;
- помістіть саджанці в лунки, розправте коріння і засипте землею;
- замульчируйте посадки.
Садіть малину на ту ж глибину, на якій вона росла раніше, без заглиблення кореневої шийки.
Відео: посадка малини
Вирощування малини Бальзам
У вирощуванні цієї малини немає ніяких особливостей і складнощів. Полив в південних регіонах потрібен раз на тиждень, а краще прокласти крапельний. Грунт повинна бути вологою на глибину мінімум 30 см. У період дозрівання ягід поливи припиняють. У регіонах з регулярними і рясними дощами про цей захід можна взагалі забути.
У регіонах з дощовим літом Бальзам можна взагалі не поливати, а на Півдні від цієї роботи звільнить крапельний полив
Для нарощування нових пагонів і закладки врожаю бальзами необхідні підгодівлі. За ледачою технології досить восени або навесні мульчувати грунт навколо кущів перегноєм або засівати міжряддя сидератами, періодично скошувати їх і залишати на місці перегниватимуть. Якщо хочете отримати більш багатий урожай великих ягід, то проведіть три підгодівлі:
- Навесні, як тільки відтане земля, полийте настоєм коров'яку або пташиного посліду. Якщо немає часу і можливості їх готувати, і ви - не противник мінеральних добрив, то рівномірно розсипте 30 г сечовини на кожен квадратний метр малиннику і прорихліте грунт. Можна це зробити за таящему снігу або перед дощем, тоді добриво розчиниться і піде до коріння природним чином.
- В період бутонізації та цвітіння малині потрібні калій, фосфор і мікроелементи, які, до речі, і впливають на смак ягід. Можна внести золу, як при посадці (0.5 л на 1 м²), розпушити і полити. Також добре підійдуть сучасні комплексні суміші для плодово-ягідних культур: Агрікола, Чистий Лист, дженджик і ін. Кожне добриво супроводжується інструкцією, може використовуватися для кореневого та позакореневого підживлення.
- Восени, перед укриттям на зиму, розсипте по малиннику суперфосфат (1 ст. Л. / М²), прорихліте і замульчируйте перегноєм або компостом.
Відео: підгодівля малини навесні і обробка креоліном
Формувати малинник з рослин сорту Бальзам краще стрічковим способом, при кущовий проблематично буде розподіляти і підв'язувати до 20 пагонів, що ростуть з одного кореня. Для стрічкового вирощування вирізуйте всі пагони, що ростуть в сторону (в міжряддя), а залишайте ті, що з'являються між кущами. На одному погонному метрі повинно бути близько 8 пагонів, тобто приблизно через кожні 10 см. Вже на другий-третій рік у вас вийде малинова стіна. Обов'язкова потрібна шпалера. Досить вбити на початку і в кінці ряду дерев'яні стовпи або металеві труби і протягнути між ними 2 ряди дроту: перший на висоті 60 см від землі, другий - 120 см.
Малинник, сформований стрічковим способом, простіше підв'язувати до шпалери
На малині Бальзам можна провести подвійну обрізку по Соболєву, тоді обсяг врожаю збільшиться вдвічі. Ягоди будуть зав'язуватися не тільки на верхівках, а й по всій довжині пагона. Для цього:
- В кінці травня, не пізніше початку червня, прищипните верхівки молодих, ще зелених, пагонів. Їх висота після прищіпки повинна бути мінімум 70-100 см. Після цього почнуть рости бічні гілочки.
- Навесні наступного року прищипните верхівки цих бічних гілочок. В результаті пагони будуть схожі на пишні деревця. На кожному бічному відгалуженні з'являться бутони, а потім і ягоди.
Якщо захочете застосувати цей спосіб обрізки, то відстань між пагонами при стрічковому способі вирощування збільште до 20 см.
Також в догляд за Бальзамом входить видалення старих здерев'янілих гілок. Не відкладайте цей захід на осінь, коли обсипаючи листя. Адже разом з ними в грунт перейдуть хвороботворні грибки і шкідники. Вирізаючи і прибираючи з ділянки отплодоносившие, але ще вегетирующие, стебла відразу після збору врожаю, ви не залишаєте паразитам шансу перейти на молоді пагони. До того ж у куща з'явиться більше сил на закладку і визрівання плодових бруньок майбутнього року.
Вкривати на зиму Бальзам бажано, хоча в деяких регіонах, наприклад, в Підмосков'ї ця малина прекрасно зимує, що не пригнути до землі. На територіях з морозами під 30 ⁰C і нижче пагони потрібно нахилити, так, щоб взимку вони опинилися під снігом, і зафіксувати, наприклад, зв'язавши один з одним шпагатом. Необов'язково згинати стебла до самої землі, ви можете їх зламати. Навесні, відразу після сходу снігу, розпряміть малину і підв'яжіть до шпалери.
Бальзаму не потрібен покривний матеріал, досить пригнути пагони нижче рівня залягання снігу і зв'язати між собою
Збір врожаю і призначення ягід Бальзаму
Плодоношення у Бальзаму рясне і нетривалий. Збирати і переробляти ягоди доведеться через день. Надлишками можна поділитися з близькими або продати на ринку. Ягоди щільні, добре тримають форму, укладені невеликим шаром в ящики, гідно переживуть транспортування і нетривале зберігання. Для особистого споживання їх можна: заморозити; висушити, щоб взимку використовувати для приготування цілющого чаю; або зварити знамените малинове варення. Але, звичайно, перед цим рекомендується вдосталь насититися свіжими ягодами, в яких міститься дуже багато важливих для людського організму мікроелементів і вітамінів.
Плоди малини містять до 11% цукрів (глюкозу, фруктозу, пентозу), сліди ефірної олії, пектинові і білкові речовини, слиз; вітаміни C, A, B; 1-2% органічних кислот (яблучна, лимонна, винна, саліцилова і ін.), Спирти (винний, ізоаміловий), кетони (ацетоін, діацетил, β-ионон), антоціанціанін, катехіни (d-катехін, l-епігаллокатехін); до 0,3% дубильних речовин.
//ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0#%D0%A5%D0%B8%D0%BC%D0% B8% D1% 87% D0% B5% D1% 81% D0% BA% D0% B8% D0% B9_% D1% 81% D0% BE% D1% 81% D1% 82% D0% B0% D0% B2
Відео: найпростіший рецепт малинового варення без води
Відгуки садівників
Якщо у вас немає можливості виконувати всі необхідні заходи по догляду за великоплідних сортів, то є ризик залишитися без врожаю на кілька років. Тоді бажано посадити на ділянці невибагливі сорти, які мають середній розмір плодів, тоді вони гарантовано будуть щорічно приносити урожай. Це відноситься до сортів: "Гусар", "Скромница", "Бальзам", "Малаховка", "Киржач", "Лазаревська".
Sineglazka//www.wizardfox.net/forum/threads/malina.29614/page-2
Мої улюблені сорти малини - 'Метеор', 'Оксана', 'Бальзам'. Щороку я збираю відмінний урожай. Навесні, коли я саджу нові кущі малини, посадкову ямку для кожної рослини роблю шириною і глибиною не менше 30 см, туди додаю перепрілий гній і золу. Мінеральні добрива та інші хімікати я не використовую.
GalinaNik//www.nn.ru/community/dom/dacha/?do=read&thread=991507&topic_id=19974415
Малина Бальзам дає стабільні врожаї, не вимагаючи особливого догляду. До неї можна застосувати найпростіші і відомі агропріёми. Відгукується збільшенням врожаю на підживлення і подвійну обрізку. Ягоди мають простий ненав'язливий смак лісової малини, гарні в свіжому вигляді і шикарні в заготовках.
