Кожен городник, що вирощує суницю, намагається вибрати найкращий за смаком і врожайності сорт. Селекціонери намагаються задовольнити ці запити і створюють все нові і нові сорти. Одним з цікавих сортів іноземної селекції є полуниця Зефір, що приносить дуже ранні врожаї.
Історія вирощування полуниці Зефір
Полуниця Зефір (Zephyr) порівняно мало відома в Росії, хоча в Європі вона користується популярністю вже давно. Цей сорт з'явився в Данії, а з середини 1960-х років став активно вирощуватися в Норвегії, з чого можна зробити висновок, що цей сорт добре підходить навіть для суворих кліматичних умов. Може вирощуватися як у відкритому грунті, так і в теплицях. Завдяки високій врожайності і гарної транспортабельності підходить для комерційного вирощування.
Урожайна полуниця Зефір підходить для промислового вирощування
Опис сорту
Полуниця Зефір - дуже рання, дозріває в другій половині червня, на 8-10 днів раніше сорту Корона. Кущі великі, з прямостоячими міцними цветоносами, які розташовані на тому ж рівні, що і листя або трохи нижче. Ягоди ніколи не хиляться до землі. Листя великі, темно-зелені, з гофрованої поверхнею, сидять на довгих (8-10 см) черешках. Поверхня листя опушена.
Полуниця рясно цвіте - на кожному пагоні утворюється не менше 20 білосніжних квіток, кожен їх яких дає зав'язь.
Зефір цвіте красивими великими квітками
В середині червня починають дружно дозрівати ошатні яскраво-червоні ягоди з блискучою шкіркою. Вони мають тупоконическая форму і можуть бути ребристими або із гребінцем. Соковита м'якоть ніжно-рожевого кольору і приємною консистенції має невелику кількість білих прожилок, без пустот. За розміром ягоди досить великі, масою від 17 до 35 г, іноді до 50 г. Ягоди мають приємний аромат і солодким, десертним смаком.
Як і інші сорти полуниці, Зефір має ряд корисних властивостей. В її соку і м'якоті містяться фолієва, яблучна і саліцилова кислоти, велика кількість вітаміну С, мікроелементи (магній, залізо, калій і фосфор). Полунична "дієта" рекомендується для нормалізації травлення, полегшення симптомів гіпертонії, зниження рівня цукру в крові.
Полуниця Зефір - відео
Характеристика сорти полуниці Зефір
У полуниці Зефір є як позитивні, так і негативні якості.
переваги:
- ранні терміни дозрівання у відкритому грунті і сверхранние (середина травня) при вирощуванні під плівкою;
- тривалий період плодоношення;
- висока врожайність (до 1 кг з одного куща);
- хороша приживлюваність саджанців і швидкий вступ у плодоношення (при весняній посадці може дати урожай в той же рік);
- товарний вигляд, хороший смак і стійкість до транспортування;
- висока зимостійкість (до -35проЗ при наявності снігового покриву, в безсніжні зими до -16 проС);
- стійкість до посухи;
- хороша опірність ряду захворювань: гнилей, борошнистої роси, фузаріозу, плямистостей.
До недоліків сорту відносяться:
- сприйнятливість до поразки цвіллю і кліщем;
- зменшення розміру ягід до кінця періоду плодоношення.
Особливості посадки і вирощування
Полуницю Зефір, як і більшість інших сортів, можна розмножувати вусами, діленням куща і насінням.
Розмноження полуниці
Існує думка, ніби полуниця Зефір погано розмножується насінням, проте відгуки садівників свідчать, що це не зовсім відповідає дійсності і з насіння Зефіру цілком можна отримати повноцінні рослини з ознаками сорти.
Поділюся досвідом вирощування полуниці Зефір з насіння. Насіння були посіяні в кінці лютого прямо в грунт (без стратифікації), вірніше - в сніг. Дрібні темні насіння полуниці дуже зручно сіяти по снігу, так як їх добре видно. До того ж при сніготаненні насіння самі втягуються в землю. Стратифікація виходить природна і все насіння прекрасно сходять. Більшість одержані кісткової повторило властивості материнської рослини.
У полуниці Зефір утвориться достатня кількість вусів, тому багато хто воліє саме цей спосіб розмноження. Потрібно вибрати саме плідне рослина і використовувати перші (в крайньому випадку другі) розетки на кожному вусі, а решту треба просто видалити. Щоб не захаращувати грядку вкорінюються розетками, можна під кожну з них підставити окрему ємність з грунтом, а після вкорінення розетки перерізати материнський вус і пересадити вийшов саджанець на постійне місце.
Якщо вкорінювати кожну розетку в окремий стаканчик, буде набагато зручніше пересаджувати молоді рослини на нове місце
Розподіл куща частіше застосовується для малоусих або безвусих сортів полуниці, а й для різновидів з великою кількістю вусів цей спосіб теж годиться. До кінця сезону на кущі полуниці може утворитися 10 і більше точок зростання. Такий кущ можна розділити на частини (ріжки) так, щоб на кожній з них була хоча б пара корінців.
Розрісся кущик потрібно розділити на окремі кущики (ріжки)
Якщо кущ ділиться на 3-4 частини з достатньою кількістю коренів на кожній з них, то можна залишити частину листя, а при малій кількості корінців краще все листя при посадці видалити. Щоб розділити кущ, його потрібно взяти обома руками і, злегка струшуючи, "розтягнути" на окремі розетки.
Садити отримані розподілом розетки найкраще з весни до вересня. При більш пізній посадці рослини не встигнуть вкоренитися до морозів і загинуть.
Прямо перед посадкою кущ акуратно розділяють руками на окремі розетки
Для стимуляції розростання кореневої системи рослини полуниці регулярно підгортають, підгортаючи землю до розеток. Тільки не можна допускати засипання точки зростання (сердечка), інакше рослина загине. Пам'ятайте, що для гарного вкорінення потрібна висока вологість.
Деленкі найкраще вкорінюються в парничку (в півтіні) при загущених посадці 10 на 20 см. Коренева система стає потужною через 25-30 днів, тоді можна пересаджувати рослини на постійне місце.
Якщо при розподілі куща частина ріжків обломилася без коренів, їх теж можна укоренити. Потрібно обірвати з ріжка все листя і посадити в парничок, влаштований в тіні. Слід підтримувати високу вологість не тільки грунту, але і повітря. Це роблять за допомогою туманообразующей установки або просто обприскують рослини водою 5-10 разів в день до повного змочування. Парник потрібно відкривати якомога менше.
Підготовка ґрунту й посадка
Саджанці, отримані будь-яким із згаданих способів, висаджують на постійне місце в квітні або серпні за схемою 25х30 см. Серпнева посадка (в останній декаді) вважається краще, так як рослини до наступної весни встигають краще вкоренитися і дадуть рясний урожай. Справедливості заради потрібно відзначити, що і при весняній посадці Зефір швидко росте (повноцінний великий кущ виходить вже через 3 місяці) і може плодоносити в перший же рік.
Місце для полуниці слід відвести по можливості рівне і сонячне, захищене від протягів, інакше ягоди не будуть набирати солодощі.
Добрими попередниками для полуниці вважаються буряк, морква, капуста, цибуля. Зефір невибагливий до грунтових умов. Кращим грунтом є пухка, повітропроникна грунт з нейтральною реакцією.
Полуницю Зефір можна тримати на одному місці більше 4 років поспіль!
При весняній посадці грунт потрібно перекопати з органічними добривами і полити слабким розчином марганцівки (для знезараження). Грядки бажано зробити вище, щоб при поливі ягоди не забризкує брудом. Уздовж грядки рекомендується насипати пісок, який буде утримувати вологу.
Якщо полуниця вирощується в теплиці, грунт бажано ще за рік до посадки удобрити компостом. Відстань між рядами слід витримувати 50-60 см, а між кущами - 40-45 см.
Садять кущі вранці або ввечері в заздалегідь зволожені лунки глибиною не менше 25 см з додаванням двох столових ложок золи. При використанні саджанців із закритою системою потрібно струсити землю і підрізати занадто довге коріння. При посадці коріння повинні дивитися вниз.
Підґрунтям присипають обережно, щоб не засипати сердечко. Після посадки рослини поливають теплою водою, а для збереження вологи мульчувати грунт соломою або сіном.
Посадка полуниці - відео
Догляд за полуницею Зефір
Полуниця Зефір не вимагає якогось особливого догляду - достатньо звичайних поливів, прополок і підгодівлі.
Хоча сорт відрізняється посухостійкістю, поливати її слід регулярно, раз на тиждень. Під час утворення бутонів і зав'язі потреба у волозі збільшується. При недостатньому поливі кущі не постраждають, але урожай буде помітно менше і гірше за якістю. До зав'язування плодів полив можна проводити дощуванням, а після появи зав'язі - по поливним борознах. Найкращим способом поливу є крапельне зрошення.
Молоді посадки полуниці дуже добре реагує на дощування
Оскільки врожайність сорту висока, рослини полуниці витягають з грунту велику кількість поживних речовин і мікроелементів. Без регулярних підгодівлі грунт швидко виснажується, що негативно позначається на врожайності. Зефір потребує підгодовування 2 рази в місяць. Рекомендується використовувати аміачну селітру, суперфосфат, калійну сіль, взяті в рівних пропорціях.
Пам'ятайте, що містять хлор добривами полуницю підгодовувати не слід!
Для підвищення рівня врожайності корисно примененять різні органічні добрива, наприклад, суміш торфу з перегноєм.
Мені вдавалося підвищити завязиваемость ягід наступним чином. Ранньою весною, після видалення старого листя рослини обприскують розчином коров'яку в пропорції 1: 3, потім блідо-рожевим розчином перманганату калію з додаванням 10 крапель йоду на кожні 5-6 л води. Перед початком цвітіння кущики полуниці обприскують розчином борної кислоти (10-15 г на відро води).
Грунт потрібно підтримувати в пухкому стані. Після поливів потрібно видаляти бур'яни і мульчувати поверхню грунту. Рихлити ґрунт потрібно по 6-8 разів за сезон. Щоб стимулювати хороший зростання кущів і ятати врожаю потрібно регулярно видаляти вуса (якщо вони не потрібні для розмноження) і старе листя. Цю операцію проводять за допомогою секатора кожні 10-12 днів. Для скорочення трудовитрат на прополку і розпушування можна покрити грядки чорною плівкою або агротканини.
При вирощуванні в теплиці рослинам Зефіру потрібно часте провітрювання для профілактики грибкових захворювань, а також поступове підвищення температури повітря. У перший період після посадки вологість повинна підтримуватися на рівні не менше 80-85%, а при початку цвітіння її знижують до 70%. Для прискорення дозрівання корисно використовувати штучне освітлення по 8-10 годин на день.
Вирощування полуниці в теплиці - відео
Посилення аромату ягід можна домогтися, якщо розкладати навколо кущиків полуниці хвою.
Захист від шкідників і хвороб
В цілому полуниця Зефір досить стійка до захворювань. Обробки розчином мідного купоросу (2-3 столових ложки на відро води) допоможуть запобігти захворюванням кореневої системи.
Обробляти полуницю в період цвітіння і плодоношення можна!
На жаль, Зефір легко захворює сірої цвіллю - однієї з найпоширеніших хвороб, що вражають всю надземну частину куща. Особливо помітно поразку на плодах, які коричневеют, розм'якшуються і покриваються сірим нальотом (при підвищеній вологості ще й пухнастою білою грибницею). Лікують захворювання за допомогою фундазолом, топсин М, еупарен. Обробки починають в першій декаді квітня і повторюють їх 3-4 рази з інтервалом 7-9 днів.
Уражені ягоди покриваються сірим нальотом і незабаром засихають
З шкідників слід побоюватися суничного кліща, який особливо активізується при високій вологості. Цей шкідник селиться на молодих листочках полуниці, висмоктуючи з них соки. Листя жовтіють і деформуються, стаючи зморшкуватими. На поверхні з'являється маслянистий наліт, а потім листя засихають.
Уражені кліщем листя зморщується і засихає
Для боротьби з кліщем потрібно восени і навесні видаляти і спалювати все рослинні залишки навколо кущиків. Перед посадкою молоді розетки (тримаючи їх корінням догори) умочують в розчин карбофосу (75 г на відро води). Навесні можна обприскувати уражені рослини препаратами Карате і Арріво, влітку (під час утворення вусів) - Мітак, омайт, а восени Ізофенние або хлоретанол (60 г на відро води).
Збір, зберігання і використання врожаю
Збір врожаю полуниці Зефір починається рано, в другій декаді червня. Ягоди дозрівають майже одночасно. Збирати їх слід в ранкові або вечірні години. Для транспортування ягоди краще збирати з плодоложем і складати в неглибокі пластикові контейнери. Перевезення ягоди переносять добре.
У холодильнику полуниця може зберігатися 4-5 днів. Зефір має дуже приємний смак і, як свідчать іноземні джерела, "є хорошою закускою, але не годиться для варення". Ягоди дуже гарні для заморозки, не втрачають зовнішній вигляд і форму.
Урожай полуниці Зефір - відео
Відгуки садівників про сорт суниці садової Зефір
Зефір - сорт суперранніх терміну дозрівання. Кущ прямостоячий, невисокий. Ягоди тупоконическая, солодкі, непогано переносять транспортування. Врожайність вище середньої при відносно високій агротехніці і сприятливих погодних умовах.
В цьому році прийшла до висновку, що буду відмовлятися від цього сорту. Сидить третій рік на ділянці. Мене не влаштовує смак ягоди. А так ягода має дуже товарний вигляд, транспортабельна, сорт не схильний до захворювань навіть в наших умовах при мінімальних обробках, але смак невиразний. Мені не підходить, я вирощую ягоду для себе на "їжу".
Наталія Андріанова//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2769
Суниця сорту Зефір дуже дружно дозріває. За деякими відгуками - це один з кращих для вирощування під плівкою сорт. Але в моїх умовах він не витримав конкуренції за смаковими якостями раннім сортам Клери, Ольвія, Розанна
Клуб-Nika, Україна//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2769
Виростила з покупних насіння Крупноплодную Зефір. Тут до зовнішнього вигляду претензій не було, - чудо. Спробувала ягоди - солодкі на смак, ароматні ... .і хрумтять, як огірки, коли жуєш. Я такі не їм ...
СветаР, м Руза, Московська обл.//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7339.120
Суниця Зефір. Високоврожайний сорт суперранніх терміну дозрівання для Московської області. Ягоди великі, дуже смачні. За легкості нагадують дійсно зефір кондитерська виріб
Наташа, м Руза//club.wcb.ru/index.php?showtopic=799
Сорт Зефір дійсно дуже ранній. З хорошою врожайністю вже в перший рік вирощування і навіть після ранневесенней посадки з великою грудкою. На фото кущику всього 2 місяці після висадки в квітні. За смаковими якості сорт поступається таким раннім сорти як Кокінская рання або Ламбада. Перші великі ягоди "неправильної" форми, плоскі, але потім вирівнюються, стають округлими і менше. Колір яскраво-червоний, м'якоть світло-червона, м'яка. Кущі середньої величини, листя яскраво зелені, з характерними дрібними зубцями по краях листової пластинки (хороший відмітна ознака цього сорту).
Микола//club.wcb.ru/index.php?showtopic=799
Полуниця Зефір не завдасть особливого клопоту при вирощуванні. Може бути, до смаку ця полуниця поступається деяким сортам, зате її рання і висока врожайність відшкодовує цей недолік.
