Домашні лікери можуть бути не тільки смачними, а й корисними. Ми розкриємо вам секрет про те, які рослини додадуть цього напою божественний аромат і нові смакові нотки.
Лаванда
Лаванда має безліч корисних властивостей, тому її часто використовують в косметології та медицині. Користь рослини пояснюється його складом, в якому присутня велика кількість ефірних масел, вітаміни А і С, а також кальцій, натрій і залізо.
Завдяки цьому лаванда нормалізує тиск, зміцнює нервову систему, покращує травлення, а також знімає стрес і головний біль. Лікер зберігає всі корисні властивості лаванди і отримує від неї м'який квітковий аромат з солодкими смаковими нотками. Його добре використовувати для приготування коктейлів і десертів.
Аніс
У цій рослині міститься велика кількість ефірних масел, магній, цинк, селен, мідь, а також вітаміни С, В і К. Тому, приготувавши з нього лікер, ви отримаєте продукт, який сприяє нормалізації травлення, прискорює обмінні процеси, зменшує набряклість і збуджує апетит.
Крім того, напій з анісом підвищує лібідо як у чоловіків, так і у жінок. Запашний алкоголь володіє нудотно солодкістю, завдяки чому добре поєднується з БІТТЕРИ і легкими фруктовими десертами. Щоб зробити лікер більш насиченим і пікантним, додайте в нього цедру апельсина, корицю або коріандр.
Жимолость
У складі жимолості міститься багато вітамінів і мікроелементів, що робить алкоголь на її основі незамінним засобом при простудних та інфекційних захворюваннях.
Крім того, лікер з цієї рослини нормалізує процес травлення і обміну речовин. Він також покращує роботу серцево-судинної системи.
З жимолості виходить легкий десертний напій з характерним гіркувато-пряним терпким смаком і ягідним ароматом, що робить його хорошим аперитивом.
М'ята
Склад м'яти багатий ефірними маслами, вітамінами, дубильними речовинами, мікро-і макроелементами. Завдяки цьому вона надає на організм людини вітрогонний, заспокійливий, антисептичний і сечогінний ефекти.
Майже всі корисні властивості зберігаються і в алкогольних напоях, приготованих на основі м'яти. Тому їх корисно вживати при появі проблем з шлунково-кишкового тракту, простудних захворюваннях і набряках.
Ментол, що міститься в цій рослині, надає продукту насичений освіжаючий смак і аромат. Тому алкоголь в ньому практично не відчувається. М'ятний лікер добре доповнює десерти. Також його можна додавати в чай і каву.
Роза
Багато хто думає, що "королева квітів" - це просто декоративна рослина. Насправді пелюстки троянди їстівні, тому їх часто використовують в кулінарії. З низ готують джеми, варення, сиропи і напої, в тому числі і алкогольні.
Крім приємного смаку і аромату лікер з троянди має різними корисними властивостями. Це пояснюється тим, що в пелюстках квітів міститься багато вітамінів, флавоноїдів, ефірних масел, а також дубильних і смолистих речовин.
Завдяки хімічним складом, алкогольний продукт з троянди можна використовувати як заспокійливий, протизапальний і загальнозміцнюючий засіб.
