Борщівник - трав'яниста рослина з сімейства Зонтичні. Він відомий багатьом з-за здатності викликати опіки. При цьому російська назва свідчить, що молоде листя використовували для приготування супів, борщу і других страв. Наукова назва - Heracleum або трава Геракла - говорить про гігантських розмірах всього рослини, його листя і парасольок. Найбільшого поширення борщівник отримав в помірному поясі Євразії, хоча зустрічається і в Північній Америці. Найчастіше він росте в світлих листяних лісах, на вологих луках, уздовж річок і доріг. Ставлення до борщівник неоднозначне. Деякі види досить отруйні для людини і тварин, інші ж використовуються в їжу, як ліки, а також для прикраси ділянки і в сільському господарстві. Не дивно, що з отруйними бур'янами невпинно ведуть боротьбу, а ось декоративні та корисні різновиди успішно культивують.
Як виглядає борщівник
Борщівник - малолітня рослина. Зазвичай його життєвий цикл становить 2 роки і лише в рідкісних випадках більше. Його живить стрижневе кореневище з безліччю поверхневих відгалужень. Глибина залягання коренів досягає 2 м.
Прямостоящие розгалужені стебла нагадують м'ясисті порожнисті трубки. Їх середня висота становить від 20-50 см до 2,5 м. Зустрічаються екземпляри до 6 м заввишки. На голом стеблі присутні жорсткі лусочки і ворсинки. Він має ребристу поверхню.
Листя сконцентровані біля основи в щільній прикореневій розетці. Ажурні листові пластини перисто-розсіченою або лопатевої форми складаються з 3-7 сегментів різної величини і форми з пільчатимі або нерівномірно зубчастими краями. Забарвлення листя буває сріблясто-зеленою або темно-зеленою. Кожен лист розташовується на довгому держаку, який своєю основою обіймає стебло.
У червні на верхівках пагонів з'являються складні парасольки. Цвітіння триває 1,5 місяця. Діаметр суцвіття становить близько 40 см. Воно налічує до 150 променів з дрібними зеленувато-жовтими, білими або рожевими квітами. В кольорах борщівника міститься велика кількість пилку і нектару, який служить білковою їжею для запилювачів. Борщівник є Монокарпічні рослинами, їх цвітіння відбувається лише один раз. Потім рослина гине.
Після запилення на місці квітів з'являються двусемянние сплющені коробочки овальної форми. Після дозрівання вони легко розкриваються і звільняють насіння.
Небезпека борщівника
Для людини найбільшу небезпеку становить фізичний контакт з борщівник. Прозорий сік рослини важко помітити на шкірі. Він не викликає печіння або інших неприємних відчуттів. При цьому багато разів підвищується чутливість шкірних покривів до сонячних променів. Така особливість борщівника називається фототоксічность. Ефірні масла і кумарини сприяють появі опіків. У ясні, спекотні дні набагато сильніше. За кілька хвилин або годин (до доби) з'являються великі пухирі, заповнені рідиною. Якщо ж сік потрапляє в очі, то можуть початися незворотні процеси аж до сліпоти.
У період цвітіння небезпека збільшується. Різкий аромат, схожий з запахом гасу, поширюється на кілька метрів від посадок. Він викликає алергічні реакції і проблеми з диханням.
Звичайно, слід всіляко уникати прямого контакту з рослиною, але якщо він вже стався, допомогти можна наступним чином:
- слід ретельно промити пошкоджені ділянки великою кількістю проточної води з милом;
- провести обробку спиртовмісних препаратами, фурациліном або розчином перманганату калію;
- нанести Пантенол або інше заспокійливий засіб;
- не можна використовувати давили або фіксуючих пов'язок;
- не допускати попадання сонячних променів на уражену ділянку мінімум 2 доби.
Найбільш дієву допомогу зможе надати лікар, тому зволікати з відвідуванням лікарні не варто.
Популярні види
Всього налічується 70 видів борщівника. Їх умовно поділяють на отруйні, викорінювати бур'яни і декоративні рослини.
Отруйні рослини
До отруйних відносять такі рослини.
Борщівник Сосновського. Це дуже живуче багаторічна рослина родом з Кавказу. Його висота досягає 3 м. Потужні гіллясті пагони утворюють міцний чагарник. Великі світло-зелене листя виростають в довжину на 1,4 м, а в ширину - до 0,7 м. Суцвіття з білими або світло-рожевими квітами в діаметрі досягає 50-80 см. Воно розпускається в липні. Розмноження відбувається виключно насінням. Сік цього виду багатий фуранокумарінов. Потрапляючи на шкіру, під впливом ультрафіолету він здатний викликати сильні опіки аж до летального результату. Спочатку рослини культивували як сільськогосподарську кормову культуру. Однак було встановлено, що воно впливає на генетичний код і викликає мутацію тварин.
Борщівник Мантегацці. Гігантська швидкоростуча рослина висотою близько 6 м дуже швидко поширюється по прилеглій території. Діаметр пагонів досягає 5-10 см. В їх основі ростуть яскраво-зелені перисторозсічені листя з 3-5 сегментами. Довжина листа з черешком складає 3 м. У червні-серпні верхівку прикрашає щільне зонтичное суцвіття. Після дозрівання плодів рослина гине. Сік різновиди також багатий фуранокумарінов, що викликають опіки на шкірі, тому в багатьох країнах боротьба з ним ведеться на державному рівні.
Борщівник звичайний. Трав'янистий багаторічник з порожніми, слабоопушені стеблами виростає на 2-2,5 м у висоту. Лопатеві листя з 3-5 частками ростуть на довгих черешках. Вони пофарбовані в насичений зелений колір. Білі дрібні квіти формують складний парасольку шириною до 40 см.
Нешкідливі рослини
До нешкідливим відносять такі рослини.
Борщівник сибірський. Розгалужений двулетник висотою 1,2-2 м відрощує темно-зелену пір'ясту листя. Вона також сконцентрована у землі в щільній розетки. Кожна листова пластина має 3-7 часткою. Жовто-зелені квіти розпускаються в зонтичних суцвіттях діаметром 16-20 см. Цвітіння починається в кінці червня. Рослини не відрізняються ядовитостью і агресивним ростом, зате мають безліч лікарських і декоративних властивостей.
Борщівник волохатий. Трав'янистий двулетник висотою близько 150 см складається з округлих борознистих пагонів 3-5 см в діаметрі. Овальна або округла листя 50-60 см в довжину має зелене забарвлення і покрита сріблястим ворсом. Парасольки з дрібними білими квітами в діаметрі становлять 15-20 см.
Вирощування і догляд
Так як борщівник дуже легко розмножується насінням і дає хороший самосів, використовувати вегетативні способи розмноження не має сенсу. Зазвичай насіння збирають злегка недостиглі, так як вони швидко обсипаються. Також можна обв'язати парасольки марлею. Після сушіння посіви виробляють відразу у відкритий грунт. В середині осені, до настання морозів, їх закладають на глибину 2-3 см. Додаткове укриття не потрібно. Навесні після танення снігів з'являються перші сходи. Спочатку активно розвивається кореневище і зелена маса. Цвітіння настає з другого-восьмого року життя. Також можна сіяти борщівник навесні, але перед цим насіння на 2-3 тижні поміщають в холодильник для стратифікації.
В цілому рослина досить невибаглива і живуче. Воно невимогливе до складу грунту і місця. Доглядати за борщівник доведеться трохи. Але існують і оптимальні умови росту, необхідні декоративних форм.
Освітлення. Рослина добре розвивається на яскравому сонці, під прямими сонячними променями, але може знаходитися і в півтіні.
Температура. Борщівник дуже витривалий. Він однаково добре витримує спеку до + 45 ° C і морози до -35 ° C. Влітку йому не знадобиться захист, а взимку укриття грунту біля коріння.
Полив. Хоча рослина здатна витримувати короткострокову посуху, для швидкого росту і освіти густих зелених заростей необхідний регулярний полив. Однак не можна допускати застою води в грунті, щоб не розвинулася коренева гниль. Поверхня ґрунту час від часу корисно рихлити. Біля молодих рослин видаляють бур'яни, міцні екземпляри прекрасно пригнічують їх самостійно.
Добрива. Борщівник може повністю обійтися без добрив. Якщо грунт дуже бідний чи потрібно швидше отримати пишні кущі, можна провести одноразову підгодівлю. Її планують на весну. Під кущі виливають розчин коров'яку або використовують комплексне мінеральне добриво.
Боротьба з бур'яном
Методи знищення отруйних форм борщівника постійно удосконалюються. На сьогоднішній день їх розроблено більше десятка. Особливо ефективними вважаються наступні:
- обрізка нераспустившихся бутонів (так як борщівник цвіте всього один раз, досить не дати йому зацвісти і зав'язати насіння);
- використання гербіцидів (отруйних речовин, що знищують рослини) - розприскувати потрібно до появи квітів;
- спалювання (зарості поливають горючою рідиною і підпалюють в період від завершення цвітіння до повного дозрівання насіння; важливо не перебувати поблизу, так як палаючі рослини виділяють отруйні пари);
- орання і прополка (на невеликому присадибній ділянці досить кілька разів з ранньої весни перекопати землю або регулярно прополювати грядки, слід зрізати кожен екземпляр нижче кореневої шийки);
- вирощування швидкорослих просапних культур;
- розведення комах, природних ворогів;
- використанняагротехніки (застосуванняплоскорізів для пошкодження коренів не дозволяє розвинутися і зацвісти борщівник і бур'ян поступово викорінюється без поширення на прилеглі території).
Лікарські властивості
Нешкідливий борщівник сибірський часто використовують у народній медицині як ефективний лікарський препарат. З його коренів і листя готують дієві настої і відвари. Прийом всередину допомагає позбутися від хвороб нирок і жовчного міхура, судом при епілепсії. Відвари коренів використовують для боротьби з лімфаденітом, пухлинами жіночих статевих органів, бронхіальною астмою і гепатитом. Ванночки і компреси ефективні при хворобах шкіри, ревматизмі або коросту.
Офіційна медицина поки не взяла на озброєння цю рослину, проте дослідження проводяться і деякі лікарі рекомендують поєднувати традиційне лікування з народним. Слід пам'ятати, що компоненти рослини є сильними алергенами. Щоб не нашкодити власному здоров'ю, перед використанням необхідно проконсультуватися з лікарем.
