Ряст - висока трав'яниста рослина з сімейства Макові. Вона зустрічається в Північній півкулі повсюдно, від субтропічного клімату і північніше. Рослина характеризується рясним і раннім цвітінням. Великі кущі з пишною темно-зеленою порослю і густими яскравими суцвіттями прикрасять сад вже в середині весни. Вони ефектно закривають голу землю. У догляді ряст невибаглива. Вона добре росте в затінку дерев і на сонячних узліссях. При цьому рослина має виражені лікувальні властивості.
Ботанічний опис
Ряст - численний рід у сімействі Макові, який віднесений до підродини димянкових. Багаторічні, а іноді і однорічні, рослини мають трав'янисту форму. Їх прямостоячі соковиті стебла виростають на 15-45 см у висоту. Масивне кореневище розташовується досить глибоко. Воно складається з розгалужених відростків, на яких іноді утворюються потовщення в формі округлих або овальних бульб. У них збираються поживні речовини, які допомагають ряст швидко пуститися в зростання після відлиги.
У основи стебла розташовується 2-4 листки. Черешковая темно-зелене листя з сизим нальотом схожа на листя папороті. Вона розсічена на трикутні або округлі частки. Кожна ділянка має свій тонкий черешок.
З середини квітня на верхівках пагонів розпускаються суцвіття циліндричної форми. Спочатку бутони більш скупчені, але поступово стають пухкі. Суцвіття складається з 5-35 довгих квітів. Їх пелюстки можуть фарбуватися в білий, жовтий, рожевий, фіолетовий і ліловий відтінки. Довжина віночка становить 15-25 мм. Він складається з великих прицветников і дрібніших, загострених чашолистків. У кожної квітки є подовжений шпорец, в ньому накопичується нектар, який доступний лише комахою з довгими хоботками.
В результаті запилення на стеблах дозрівають сухі насіннєві коробочки довгастої форми. За товстими загостреними стінками ховаються дрібні блискучі насіння чорного кольору. Кожне насіння має білий м'ясистий наріст з поживними речовинами. Заради них насіння збирають і розносять на великі відстані мурахи.
Види хохлаток
Всього в роду рясту зареєстровано понад 320 видів рослин. Їх поділяють на групи в залежності від умов зростання. Наприклад, існують пустельні рясту (поширені в Центральній Азії) або ж рясту лісові. Саме останні найчастіше використовуються у вітчизняних садах.
Ряст щільна (Галлера). Зростає на сонячних узліссях і під світлою кроною дерев в країнах Західної Європи і в європейській частині Росії. Багаторічні рослини розвиваються з бульби діаметром не більше 15 мм. Висота стебла становить 10-25 см. У підстави розташовується 2 черешкових, перисто-розсічених листа з трійчастого частками. В середині квітня розпускається щільне циліндричне суцвіття. Під оберненояйцеподібні приквітками ховаються лінійні пелюстки. Рожево-фіолетовий віночок в довжину не перевищує 2 см.
Ряст порожнистий. Бульбова рослина зустрічається в країнах Малої Азії і Європі, по узліссях широколистяних і листяно-хвойних лісів. Багаторічник має більший, округлий бульба. З нього виростає стебло довжиною до 40 см. В основі розташовується 2 перистих листа з зубчастими пластинами. Вони мають трикутну форму. Довгий голий цветонос завершується циліндричної пензлем. Великі темно-фіолетові квіти в довжину досягають 25 мм. Вони складаються з яйцевидних прицветников і мініатюрних зубчастих пелюсток. Цвітіння починається в останній декаді квітня.
Ряст Маршалла. Рослини з Південно-Східної Європи розпускають кремово-жовті ніжні квіти. Висота пагонів становить 15-30 см. Вони покриті червонувато-зеленою корою. У підстави знаходиться блакитно-зелена трійчастого листя. Квіти розпускаються до кінця квітня. Їх довжина становить близько 25 мм. Віночки мають потовщений шпорец на верхньому пелюстку.
Ряст сумнівна. Зустрічається в світлих лісах Курильських островів, Сахаліну і Камчатки. Стебла 10-15 см у висоту мають сіруватий наліт. У підстави знаходяться сизо-зелені трійчастого листя. В останніх числах квітня розпускається пухка кисть ніжно-блакитного відтінку.
Ряст благородна. Висота Кореневищні багаторічної рослини може досягати 80 см. Біля основи стебла розташовуються перисторозсічені яскраво-зелене листя. Частки мають притуплений зубчастий край. На початку травня розпускаються густі суцвіття. Пелюстки пофарбовані в жовтий колір, а на внутрішній їх стороні присутній фіолетово-чорна облямівка.
Ряст жовта. Поширена в західній частині Європи. Багаторічна рослина з повзучим кореневищем без бульб має прямостоячі стебла заввишки 10-40 см. Розсічені сизо-зелене листя зібране біля основи. Квіткова кисть з 6-20 яскраво-жовтих бутонів розпускається відразу після танення снігів і відрізняється дуже тривалим періодом цвітіння.
Способи розмноження
Розмножують чубарку насіннєвим і вегетативним способами. Вирощування з насіння починають відразу після їх збору, так як насіннєвий матеріал швидко втрачає схожість. Зібрані насіння важливо не пересушувати. Їх можна зберігати у вологому моху або сіяти відразу. Посіви роблять у контейнери з вологою піщано-торф'яної грунтом. Часто в перший рік утворюються тільки сім'ядолі (молоді листочки). Після цього рослини йдуть на спокій. Містять контейнери в прохолодному місці з гарним освітленням. Непогано розмножуються рясту самосівом. Однак при наявності поруч мурах, останні можуть розтягнути насіння далеко від бажаного місця посадки. Цвітіння сіянців очікується через 3-4 роки.
Деякі види рослин утворюють бічні бульби. В середині літа їх відкидають окремо. Також можна розділити великі бульби з декількома точками росту на частини. Їх розрізають, умочують зріз в товченому активованому вугіллі і висаджують на глибину 6-7 см. Під час транспортування важливо не пересушити бульби, тому після викопування їх поміщають в щільний поліетиленовий пакет.
Посадка і догляд
По завершенні періоду цвітіння і вегетації вся наземна поросль рясту відмирає. Виявити рослини в цей час не так-то й просто, адже бульби розташовуються на великій глибині. Щоб впоратися з цією проблемою, пересадку рослин можна проводити в період росту і цвітіння. Необхідно повністю зберегти земляний кому. Рослина боїться пересушування землі і коренів, а також має ламкі корінці. Будь-яке пошкодження призводить до хвороби і загибелі рясту.
Бульби висаджують в грунт в червні-вересні, після настання періоду спокою. Глибина посадки залежить від розміру бульб. Більш дрібні заглиблюють на 5-7 см, а великі - на 10-15 см. Чубарка воліє родючі, пухкі грунти з нейтральною або слабокислою реакцією. Занадто важкі щільні грунту при перекопуванні змішують зі щебенем і дрібним гравієм. Її можна висаджувати на сонячній галявині або під листяними деревами. У період її активності крона тільки формується, тому квітка отримає достатню кількість світла. Рекомендується відразу продумати стек для води, так як коріння легко загнивають.
У догляді ряст невибаглива. Зазвичай навесні в період активного росту тане сніг і випадає достатня кількість опадів, тому поливати квіти не доводиться. До червня плоди дозрівають, і наземна поросль починає висихати. Коли листя і стебла засохнуть повністю, їх зрізають. Робити це раніше не рекомендується, інакше бульби не встигнуть накопичити достатню кількість корисних речовин.
Коріння перебувають глибоко, тому не страждають від витоптування, літньої спеки і посухи. Взимку лісові рясту легко переносять навіть сильні морози, тому в укритті не потребують. Рекомендується не прибирати з них листя, опале з зростаючих поблизу дерев. Переприймання, вони послужать добривом.
Вигонка рослин
Лише деякі види бульбових хохлаток придатні для вигонки і вирощування в горщику. Зазвичай для цих цілей використовують чубарку щільну. Бульби середнього розміру висаджують в горщики з пухкою садової грунтом. Верхівка цибулини повинна перебувати на глибині до 5 мм. Відразу після посадки контейнер поміщають в темне місце з температурою повітря -5 ... + 8 ° C. Тут рослини проводять не менше 9 тижнів.
Пізніше горщик переносять в приміщення з інтенсивним освітленням і температурою повітря + 8 ... + 12 ° C. Поливати квітка починають з обережністю. У період цвітіння температура підвищується до + 15 ... + 18 ° C. Коли всі квіти і листя зів'януть, горщик знову поміщають в темне прохолодне місце. Якщо такого в будинку немає, можна використовувати холодильник. Важливо стежити, щоб грунт повністю не пересихав.
Використання рясту
Чубарку використовують для озеленення парків і садів. Вона може рости в найнесприятливіших умовах: на незручних схилах, серед корчів і кущів. Її висаджують на альпійських гірках, біля бордюрів, під садовими деревами і серед каменів. Посадки слід чергувати з більш пізніми рослинами, які маскують голу грунт з настанням періоду спокою. Найкращими сусідами для рясту є хости, крокуси, проліски, гіацинти, тюльпани.
Також ряст є відмінним медоносом. Вона виділяє приємний медовий аромат, який приваблює перших комах. Молоде листя багаті аскорбіновою кислотою. Їх можна використовувати в кулінарії для приготування салатів, супів і борщів.
Медичне призначення
Всі види рясту містять велику кількість алкалоїдів, але частіше за все в медицині використовується ряст порожнистий. Навесні заготовляють траву, а влітку бульби. Їх просушують в тіні і зберігають в тканинних або паперових пакетах протягом року.
У традиційній медицині чубарку використовують завдяки алкалоїду бульбокапніну. Він допомагає знизити м'язовий тонус, бореться з каталепсією, уповільнює перистальтику кишечника. Відвари і екстракти з рясту використовують як знеболюючий, анестезуючого і протипухлинного засобів. Також рослина має кровоспинними, протизапальними і снодійними властивостями.
