Шефердія - розлогий багаторічний чагарник з сімейства лохів. Росте вона в Північній Америці, але успішно культивується на території Європи. Шефердія також відома під назвами "буйволяча ягода" або "мильна ягода". За зовнішнім виглядом шефердія дуже схожа на обліпиху, але плоди рослини містять набагато більше корисних речовин і відрізняються приємним смаком. Доглядати за чагарником нескладно, він буде регулярно обдаровувати власника рясним врожаєм і радувати прекрасним зовнішнім виглядом. Досить дотримуватися кількох простих правил догляду, щоб шефердія кілька десятиліть прикрашала сад.
Опис рослини
Шефердія - багаторічна чагарникова рослина висотою 3-7 м. У роду зустрічаються вічнозелені і листопадні форми. Тонкі гілки покриті шорсткою жовтувато-сірою корою. Вони сильно розгалужені по всій довжині і покриті довгими колючками. Гілки густо сплітаються і хиляться до землі, утворюючи непрохідний колючий огорожа.
Пагони покриті ланцетними або овальними яскраво-зеленим листям. Листя на коротких черешках розташовується супротивно. Довжина щільною листової пластини становить 4-7 см. З обох сторін або тільки знизу присутня сріблястий наліт у вигляді коротких лускатих ворсинок.
З кінця березня розпускаються мініатюрні пазухи квіти, зібрані в колосовидні суцвіття. Цвітіння відбувається до появи листя. Бутони кріпляться до втеч короткими квітконіжками, вони густо покривають гілки. Шефердія є дводомних рослиною, тобто існують екземпляри виключно з чоловічими або жіночими квітами. Щоб домогтися плодоношення, необхідно посадити в саду хоча б одна чоловіча рослина на 7-10 жіночих особин. Жіночі бутони розпускаються трохи раніше чоловічих. Запилення відбувається за допомогою комах, після чого дозрівають невеликі округлі ягоди.
На поверхні червоної шкірки Костянок присутня безліч дрібних білих точок. Ніжна їстівна м'якоть має кисло-солодкий смак. Через виражену терпкості плоди шефердія частіше вживають не в сирому вигляді, а в складі джемів, желе і компотів. Плоди зберігаються на гілках до заморозків. Низькі температури роблять їх більш ніжними і солодкими. Усередині міститься єдине сплющене насіннячко. Цвітіння і плодоношення настає через 2-3 роки після посадки. Дозрілі кістянки легко струшіваются з гілок, що полегшує збір врожаю. Одна рослина може дати за сезон до 15 кг плодів.
Поширені види
Нечисленний рід шефердія налічує всього 3 види.
Шефердія срібляста. Різновид отримала свою назву за білясте опушення, яке присутнє на молодих гілках і листках з обох сторін. Цей колючий чагарник може розростатися до 6 м у висоту. Цвітіння починається в середині квітня. На чоловічих рослинах квіти зібрані в мініатюрні колоски. Жіночі бутони розташовуються поодиноко. У вересні дозрівають плоди - червоні або жовто-оранжеві ягоди. Великою популярністю користується декоративний сорт Goldeneye. Зрілі плоди на ньому пофарбовані в яскраво-жовтий колір.
Шефердія канадська. Цей вид за формою нагадує розлоге дерево. Гілки покриті коричневою корою. Верхня частина листя - гладка, темно-зелена. Знизу листочки покриті сріблястим ворсом і жовтими лусочками. В середині квітня розпускаються невеликі зелено-жовті квіти. У вересні дозрівають темно-червоні довгасті ягоди довжиною 4-8 мм.
Шефердія круглолистная. Різновид утворює високий, розлогий чагарник. Гілки щільно переплітаються між собою. Вони густо вкриті округлими темно-зеленим листям. На поверхні щільного листової пластини проглядаються численні бородавчасті нарости. Вид відрізняється дуже рясним цвітінням і плодоношенням. Під вагою плодів гілки хиляться до самої землі. Шефердія круглолистная практично не зустрічається за межами плато Колорадо.
Розмноження
Розмножити Шеферд можна декількома способами.
- Посів насіння. Насіння слід висівати в листопаді у відкритий грунт. Їх закладають в грунт на глибину 1,5-3 см. Взимку місце посіву рекомендується накрити снігом. До середини квітня почнуть з'являтися перші сходи. У вересні довжина сіянців складе 10-15 см. При необхідності їх пересаджують на постійне місце. Цвітіння і плодоношення очікується через 4-6 років.
- Укорінення живців. Цей метод хороший тим, що дозволяє відразу визначити чоловіче і жіноче рослина. Для вкорінення вибирають зелені живці з 2-3 нирками. Їх довжина зазвичай становить 8-12 см. Протягом першої доби гілочки витримують в "Корневином", а потім висаджують в піщано-торф'яну грунт. Втеча слід поглибити на 3-4 см. В кінці вересня живці розвинуть міцне коріння і їх можна буде висадити в сад на постійне місце.
- Відділення кореневих відростків. Щорічно біля коріння шефердія утворюється кілька діток. У березні-квітні міцні рослини можна відсадити від основного куща на нове місце. Пересадку також можна запланувати на початок осені.
Догляд за Шеферд
Шефердія невибаглива і добре пристосовується до умов проживання. Вона може рости на будь-яких грунтах, проте в важкі грунти рекомендується внести пісок або гравій для кращого дренажу. Щоб плодоношення було рясним, а ягоди більш солодкими, слід підібрати відкрите, сонячне місце. Всі види шефердія стійкі до холодів і не вимагають додаткового укриття на зиму. Протягів рослини також не бояться.
Шефердія стійка до посухи і не любить перезволоження грунту. Зазвичай їй вистачає природних опадів. Тільки в тривалу спекотну і посушливу погоду, особливо в період дозрівання плодів, можна полити кущі середньої порцією води.
Для нормального розвитку рослині необхідна регулярна прополка і розпушування грунту. Ця процедура дозволить повітрю проникати до коріння. Видаляти бур'яни і розпушувати землю потрібно з обережністю, так як коріння залягають досить близько до поверхні грунту.
Щоб зберегти привабливий вигляд, Шеферд необхідно обрізати. В саду висоту рослини часто обмежують на рівні двох метрів. Це полегшує догляд і збір урожаю. Також слід проріджувати крону, інакше гілки сплутаються і будуть хилитися до землі.
Рослина в ландшафтному дизайні
Густі зарості шефердія залучають сріблястим листям і червоними плодами. Вони добре виглядають на тлі хвойних рослин, а також чагарників з червоним листям (барбарис, ірга, вейгела). Рослина зручно використовувати для створення зелених огорож по периметру саду. Низькорослі форми підходять для створення фону в квітнику.
Корисні властивості
Ягоди шефердія лідирують за кількістю аскорбінової кислоти. Крім неї, плоди містять:
- дубильні речовини;
- вітаміни A, P, E;
- пектин;
- органічні кислоти.
Вживання плодів шефердія допомагає зміцнити імунітет, піклуватися про стан судин, нормалізувати артеріальний тиск. Ягоди можна вживати в сирому вигляді, робити з них спиртові настойки, а також готувати всілякі соуси, джеми і варення. Вони є скоріше харчовим продуктом, ніж ліками, тому протипоказань не мають. Обережність слід проявляти лише людям, схильним до алергічних реакцій.
