ПЛОДОВІ СОРТИ КАЛИНИ. НАЗВИ З ОПИСАМИ І ФОТО

Send

Як відомо, калина - це середніх розмірів чагарник або невелике деревце, що дає плоди, які дозрівають в кінці серпня або у вересні. Вони червоного кольору з соковитою м'якоттю і вельми великим насінням всередині. Ягоди ці використовують в кулінарії, в лікувальних цілях, їдять як переробленими, так і свіжими.

Ягоди калини звичайної

У Росії калина відома давно, її зараховують до споконвічно російським культурам поряд з горобиною і березою. Справжня селекційна робота була розпочата в нашій країні з калиною лише в кінці двадцятого століття, тобто порівняно недавно.

Найперші сорти калини з'явилися в Державному реєстрі селекційних досягнень у 1995 році, всього 22 роки тому, вони є актуальними і донині, це культивари: Жолобовская, Соузга і Ульгень. Найновіший сорт був включений в Держреєстр в 2016 році, це культивар Аврора. Всього на поточний момент в Держреєстр включено 14 сортів цієї чудової культури.

Цікаво, що суворої градації по регіонах у калини нема, це універсальна культура, що володіє комплексом властивостей, що дозволяють успішно вирощувати той чи інший сорт в абсолютно різних за кліматичними особливостями регіонах.Умовно можна розділити сорти калини, наявні в Держреєстрі на три великі групи - ті сорти, які найбільш підходять для північних регіонів, тому що вони відрізняються високою зимостійкістю; сорту, які дають найкращі врожаї в центрі з його більш тривалим, ніж на півночі, теплим періодом і достатком вологи; і сорти, які дадуть рекордні врожаї лише на півдні, де посухи не така вже й рідкість. У підсумку можна виділити шість сортів і рекомендувати їх для північних регіонів і по чотири сорти - для центру Росії і півдня країни.

Дивіться також наші докладні статті: Плодові сорти калини і Калина - все про вирощування.

Сорти калини для півночі

Почнемо з регіонів північних, тут краще будуть себе відчувати такі сорти як: Зірниця, Шукшинские, Вігоровская, Захід, Марія і Рябинушка.

сорт калини Зірниця, - дозріває на початку вересня, плоди гірчать, тому краще їх переробляти. Рослина більше схожий на деревце, ніж на кущ, формує до п'яти скелетних гілок, дає мало порослі. Плоди скомпоновані в зонтиковидною щиток, вони не дуже великі, близько 0,65 г, форма - еліпс, забарвлення світло-червона. У плодах є до 8% цукрів, більше 110 мг% аскорбінової кислоти і антоціани.Дегустатори оцінюють смак плодів цього сорту на 3,6-3,8 бала з п'яти можливих. Сорт відрізняється високою зимостійкістю і досить гарною врожайністю - близько чотирьох кілограмів плодів з рослини.

калина шукшинская, - цей сорт дозріває в перших числах вересня. Зовні це кущ (не є дерево) має до шести скелетних гілок і досить активно зростає. Листові пластинки світло-зелені, червоніють ближче до осені. Плоди скомпоновані в зонтиковидною щиток, вони мають кулясту форму і масу близько 0,55 г. Забарвлення ягід червоному-червона, смак хороший, але гіркота відчутна. У плодах до 10% цукрів, понад 55 мг% аскорбінової кислоти, антоціани. Сорт високозімостоек, володіє часткової самоплодностью і прекрасно розмножується зеленими живцями. Урожайність близько трьох кілограм з рослини.

калина Вігоровская, - цей сорт отриманий від схрещування тайгових рубінів і Ульгеня. Плоди сорту дозрівають ближче до середини вересня. Рослини сорту - чагарники, які мають від трьох до п'яти скелетних гілок і досягають висоти трьох метрів. Плоди скомпоновані в зонтиковидні щитки. Листочки зелені з яскраво вираженими лопатями. Плоди мають форму кулі, маса їх від 0,51 до 0,53 мМ'якоть ягід з великою кількістю соку, який містить до 13,9% цукрів, трохи більше 1,5% різних кислот з яких до 45 мг% аскорбінової кислоти. Смак ягід досить приємний, гіркота практично не відчувається, дегустаторами смак оцінюється на 4,3 бала, що для калини досить високий показник. Самі рослини високозімостойкіе і урожайні (близько п'яти кілограм з рослини).

Калина сорт Зірниця.

Калина сорт Шукшинские.

Калина сорт Вігоровская.

сорт калини захід, - плоди у цього сорту готові до збору на початку вересня, вони гірчать вельми сильно, а тому підходять лише для переробки. Рослини є чагарники з прямими пагонами, досить сильнорослі. Дозрілі ягоди, для калини, досить великі, близько 0,72 г, форма їх округла, повністю доспілі вони набувають насичено-червону забарвлення. Урожайність дуже висока - понад семи кілограмів з куща. Сорт високозімостоек, стійкий до шкідників і хвороб.

калина Марія, - ягоди цього сорту збирати можна вже в самому кінці серпня, плоди досить приємні на смак, гіркота є, але вона ненав'язлива, тому ягідки можна їсти свіжими або пускати в продукти переробки.Рослини сорту - це чагарники зі злегка розлогою кроною. Листові пластинки дуже великі і зелені. Плоди середні по масі, зазвичай від 0,61 до 0,63 г, форма їх округла, при повному дозріванні вони стають світло-червоними. Урожайність досить висока - до десяти кілограмів з дорослої рослини. Сорт цей високозімостоек, не дивується хворобами, з шкідників лише іноді його атакує тля.

Горобина, - цей сорт був отриманий шляхом простого відбору серед сіянців калини біля річки Багатою. В результаті вийшов сорт, плоди якого дозрівають в самому початку вересня, але не відрізняються хорошим смаком, помітно гірчать. Рослина сорту - це кущ, вельми сильно розлогий з великими листовими пластинками темно-зеленого забарвлення. Плоди у сорту мають овальну форму, досить щільну шкірку, вони позбавлені неприємного для багатьох "калинового" аромату, при дозріванні набувають насичено-червоне забарвлення і мають непогану для калини масу, яка доходить до 0,71 м Завдяки тому, що кущ потужний і ягоди досить великі, з одного дорослого рослини можна зібрати понад дев'ять кілограмів урожаю. Сорт високозімостоек і просто ідеальний для вирощування в північних регіонах.

Калина сорт Захід.

Калина сорт Марія.

Калина сорт Рябинушка.

Сорти калини для центральних регіонів

У центрі Росії краще себе покажуть в плані врожайності і товарності ягід такі сорти як: Жолобовская, Соузга, Ульгень і тайгові рубіни.

сорт калини Жолобовская, - отриманий шляхом відбору серед сіянців калини в дикій природі. Плоди готові до збору в середині вересня. Рослини цього сорту - чагарники з дуже компактною кроною. При посадці двухлетками перші плоди можна отримати на третій-четвертий рік. Ягоди зібрані в зонтиковидною щиток, вони трохи подовжені і мають кулясту форму і яскраво-червоне забарвлення. Середня маса ягоди близько 0,58 г, у кожної досить соковита м'якоть з ледь відчутною гіркотою, можна сказати, що плоди солодкі. Дегустаційна оцінка близько 4,1 бала, що для калини дуже хороший показник. У кожному плоді калини міститься до 18% сухих речовин, понад 11% цукрів, близько 1,5% кислот, до 115 мг% аскорбінової кислоти і понад 715 мг% Р-активних сполук. Максимальна врожайність сорту становить близько п'яти кілограмів з куща. На жаль, сорт вимагає запилювачів і потребує додаткового поливу.

калина Соузга, - сорт отриманий шляхом відбору серед дикорослих сіянців калини. Плоди достигають ближче до кінця вересня.Рослини цього сорту це досить компактні кущі, що дають перший урожай через 3-4 роки після висадки дволіток на ділянку. Ягоди скомпоновані в зонтиковидною щиток, вони мають кулясту форму і насичено-червоне забарвлення при повному дозріванні. Середня маса плоду близько 0,66 г, всі вони мають соковиту м'якоть, з ледь помітною гіркотою. Смак оцінюється дегустаторами на 3,7-3,9 бала. Кожен плід містить до 10% цукрів, близько 1,9% кислот, більше 137 мг% аскорбінової кислоти і понад 580 мг% Р-активних сполук. Максимальна врожайність досягає 6,6 кг з куща. На жаль, сорт самобесплоден, вимагає наявності сортів-запилювачів на ділянці і потребує додаткового зрошенні.

Калина сорт Жолобовская.

Калина сорт Соузга.

сорт калини Ульгень, - цей сорт був отриманий шляхом відбору серед сіянців, які виросли в природному середовищі. Плоди достигають приблизно до середини вересня. Рослини цього сорту - чагарники, які мають компактну крону і вступають в плодоношення на 3-4 рік, при висадці двухлетками. Ягоди скомпоновані в зонтиковидною щиток, вони мають шаровидно-еліптичну форму і насичено-червоне забарвлення. Середня маса ягоди близько 0,69 г, кожна має соковиту м'якоть з ледь гіркуватим присмаком. Смак дегустаторами оцінюється на 4,1 бала.У кожному плоді цього сорту є до 12,5% цукрів, близько 1,9% кислот, більше 129 мг% аскорбінової кислоти і до 560 мг% Р-активних сполук. Максимальна врожайність з куща становить близько чотирьох кілограмів. На жаль, сорт самобесплоден, вимагає наявності на ділянці сортів-запилювачів і потребує додаткового зрошенні.

калина тайгові рубіни, - цей сорт отриманий шляхом відбору серед сіянців від вільного запилення калини звичайної. Плоди достигають ближче до початку вересня. Рослини сорту - це типові чагарники, що досягають висоти трьох метрів і мають крону такого ж діаметру, як і висота рослини. Плоди скомпоновані в зонтиковидною щиток, вони мають кулясту форму і досягають маси в 0,51 г. У кожній ягоді до 9,6% цукрів, більше 1,5% кислот, близько 130 мг% аскорбінової кислоти і до 668 мг% Р-активних з'єднань. Смак гіркуватий, але і солодкість відчувається, тому дегустатори оцінюють смак на 3,4-3,6 бала. Сорт прекрасно розмножується зеленими живцями, дає врожайність близько трьох кілограмів з куща і вимагає обов'язкового додаткового поливу.

Калина сорт тайгові рубіни.

Калина сорт Ульгень.

Сорти калини для південних регіонів

Для півдня підійдуть і сорти помірно вимогливі до вологи, що витримують невеликі посушливі періоди і в таких умовах здатні дати високі врожаї, це: Червона гроно, Елексир, Гранатовий браслет і Аврора.

калина Червона гроно, - плоди достигають приблизно в середині вересня. Рослини цього сорту - чагарники, які мають злегка розкидисту крону і великі, темно-зеленого забарвлення, листові пластинки. Ягоди в умовах півдня виростають досить великими - до 0,75 г, форма їх округла, забарвлення темно-червона. Смак в південних умовах без гіркоти. Урожайність близько п'яти кілограмів з куща. Сорт не вимагає сортів-запилювачів і додаткового зрошення, здатний перенести посуху.

сорт калини еліксир, - плоди достигають ближче до середини вересня. Рослини цього сорту - чагарники, які мають злегка розкидисту крону і великі, темно-зелені листові пластинки. Плоди скомпоновані в зонтиковидні волоті, кожна ягода має округлу форму і бордову забарвлення. Смак плодів можна назвати солодким, гіркота в умовах півдня практично непомітна. Маса плодів досягає 0,81 г, а максимальна врожайність до п'яти кілограм з куща.У кожній ягоді до 10% цукрів, менше 2% кислот, до 60 мг% аскорбінової кислоти і вище 1000 мг% пектину. Сорт добре переносить спеку і посуху, не вимагає додаткового поливу і сортів-запилювачів.

Калина сорт Червона гроно.

Калина сорт Елексир.

калина Гранатовий браслет, - плоди цього сорту достигають в першій декаді вересня. Рослини сорту - це типові кущі середнього зросту зі злегка розлогою кроною. Листові пластинки середні за розміром, зеленого забарвлення. Ягоди досить великі, перевищують масу в 0,81 г, мають овальну форму, злегка витягнуту у вершинки і темно-червоне забарвлення. Максимальна врожайність близько п'яти кілограмів з куща. У кожній ягоді міститься до 10,5% цукрів, близько 2% кислот, понад 32 мг% аскорбінової кислоти. Смак ягід дуже приємний, тому дегустатори оцінюють його на максимальні для калини 4,4 бала. Сорт не боїться спеки і посухи.

Аврора, - плоди цього сорту достигають ближче до середини вересня. Рослини сорту - слаборослиє чагарники, зі злегка розлогою кроною. Листові пластинки невеликі, світло-зеленого забарвлення. Ягоди дуже великі, до 0,71 г, вони мають округлу форму, насичено-червоне забарвлення.Максимальна врожайність становить близько п'яти кілограмів з куща. У плодах міститься до 8% цукрів, трохи більше 2% кислот, понад 42 мг% аскорбінової кислоти. Смак плодів в умовах півдня досить приємний, дегустатори його оцінюють на 4,1 бали. Сорт не боїться посухи.