Серед баштанних культур гарбуз дає видатні за величиною плоди. Відомий рекордсмен, гарбуз вагою в 300 кг, отримана фермером в Центральній Америці. Гігантські плоди вагою в 100 кг не рідкість в наших південних районах. Вирощування у відкритому грунті гарбуза нескладне заняття, але певні умови для отримання хорошого врожаю, дотримуватися потрібно.
користь гарбуза
Як все баштанні, гарбуз теплолюбна, і природним чином через посів в грунт дозріває лише на півдні європейської частини Росії. Середня смуга і східні області отримують урожай тільки при рассадном вирощуванні у відкритому грунті.
У гарбузі все корисно - м'якоть плоду, насіння і кірка. Навіть внутрішня волокниста частина є лікарським засобом. Мається на гарбузі, рідко зустрічається в природі, вітамін Т. М'якоть гарбуза використовується в кулінарії, з неї виходять прекрасні корисні страви. Гарбузове насіння йдуть на отримання масла і застосовуються для вигнання глистів.
Веселе свято Хелловін не обходиться без засушених гарбузів, з яких роблять образи міфічних героїв.
Особливо цінується солодка мускатна гарбуз. Вважається, що цей сорт смачніше інших.Вона наливається, створюючи різні форми, і має різне забарвлення плодів. Дрібні тиквіни зручно зберігати взимку.
Гарбуз посадка і догляд у відкритому грунті через розсаду
Є два способи вирощування теплолюбних овочів:
- рассадний;
- посів насінням.
Гарбуз можна виростити через розсаду в будь-якій місцевості, де-не-де прикриваючи від ранніх заморозків.
Насіння необхідно попередньо підготувати, прогріти, замочити в золі або стимуляторах зростання. Іноді пересушені, непідготовлені насіння не можуть проклюнуться. Тому краще проростити посадковий матеріал у моху, тирсі або сирої ганчірці, і посіяти з проклюнулися паростками.
Земля для розсади береться родюча, стаканчики великі. Для проростання потрібна температура близько 20 градусів, але не можна землю пересушувати. Тому полив теплою відстояною водою буде корисний. Сім'ядольні листочки швидко витягуються, тому слід залишити місце для підсипки, але попередньо довгий стебло потрібно згорнути колечком, і присипати землею. Називається такий прийом кільцюванням розсади. На південному вікні в теплі розсада не вимагає підсвічування. Висаджується в грунт при сталому теплі.Гарбуз любить, щоб під нею розводили біологічний багаття з рослинних залишків, старих тирси, коров'яку мулу зимової підстилки від тварин. Вимоги до грунту:
- родюча легка, попередниками не повинні бути баштанні культури;
- відкрите сонячне місце з куліскою з високих рослин з північного боку;
- височина з глибоким стоянням грунтових вод.
Посадка і догляд за гарбузом у відкритому грунті полягає в її захисті від шкідників і хвороб. Ті ж хвороби, що гублять урожай огірків, можуть завдати шкоди і гарбузі. Тому полив рослини ведуть акуратно, тільки теплою водою і по кільцю, що не змочуючи грунту біля кореня. Поливають гарбуза помірно, збільшують подачу води під час наливу і припиняють на період дозрівання. Корінь йде в землю до трьох метрів, і навіть в посуху гарбуз матиме достатньо вологи.
Любить рослина органічні і мінеральні підгодівлі. Поливання поливи роблять щотижня, чергуючи азотні і фосфорно-калійгие добрива. Ліанообразниє рослина не любить близького сусідства інших городніх культур. Вона кидає батоги далеко, а в междоузлиях вони пускають додаткові корені, живлячи рослину.Однак урожай потрібно регулювати. Чим менше зав'яжеться тиквіна, тим вони будуть більше. Гарбуз прищипують, як і батоги огірка, не даючи їй розростатися. Гігантські плоди виростають, якщо залишають одну або дві зав'язі.
З настанням ранкових заморозків залишати гарбуз без прикриття на грядці небезпечно. Тому над нею встановлюють тимчасовий намет або зрізають гігантські ягоди. Коли дозріває гарбуз, її скоринка стає твердою, а хвостик всихає. Але навіть незрілий, вона за кілька тижнів доходить в теплому приміщенні. І маленькі гарбузики після Нового року теж мають жовту соковиту м'якоть.
Посів гарбуза і догляд за бахчей
Деякі скоростиглі сорти можна виростить посівом в грунт в середній смузі Росії. До такого сорту належить Баттернат, що дозріває за 100 днів і Мускатна, але її можна виростити тільки розсадою. З 800 сортів гарбузів улюбленими солодкими є трохи більше 40. На півдні вирощують Зорю Сходу, Грибовський зимову, набирають до 12% цукрів. Дуже солодкі середнього терміну дозрівання є Амбар, Мармурова, Мигдальний.
У південних районах, наприклад, в Криму баштанам з гарбузом віддається більша площа сільгоспугідь.Рослини сіють в лунки по кілька штук, залишаючи одне, найсильніше рослину. Земля під гарбуз відводиться пухка з нейтральною по кислотності середовищем. Попередниками можуть бути будь-які сільськогосподарські культури, крім баштанних, щоб не передати хвороби і шкідників спорідненим культурам.
Основною вимогою для цієї культури є тепло. Вдень температура повинна бути в середньому 30 градусів, а вночі 18. Коли ведеться вирощування гарбуза в відкритому грунті прищипивание обов'язково. Заростання зайвої зеленої масою забирає харчування від плодів. Але не менш важливо проводити заходи щодо захисту рослин. У великих кооперативах заходи захисту вибирають фахівці в домашніх умовах краще користуватися народними методами боротьби.
В особистих господарствах можна використовувати сучасні засоби, дозволені для застосування на власних підсобних господарствах. Особливо докучають слимаки, з якими борються, розсипаючи довкола рослини вапно, суперфосфат, хвойні голки, або створюючи пастки.
Хибна і справжня борошниста роса можуть в лічені дні погубити врожай. Тому, обприскування проти антракоза і американської роси проводиться обов'язково.Коли дозріває гарбуз, визначається станом кірки. Вона не повинна продавлюватися рукою, а хвостик повинен всихати. При цьому термін дозрівання залежить від сорту і може настати через 90 або 150 днів. Пізні сорти встигають накопичити більше корисних речовин і цукрів. Навіть недозрілі неушкоджені плоди з часом жовтіють і володіють усіма корисними і смаковими якостями.
