Китайська шовкова курка - це одна з найдавніших порід. Існує чимало легенд про появу цих птахів, що відрізняються м'яким пухнастим оперенням і чорною шкірою. Заповзятливі голландці, які чи не першими завезли китайських курей в Європу, при продажу їх вказували, що ці незвичайні кури були отримані шляхом схрещування звичайних домашніх курей і кроликів. Дане твердження, звичайно ж, не відповідає дійсності. Аналогів цим птахам світ курей не знає. В даний час вважається, що дикі представники цієї породи були одомашнені ще в епоху до нашої ери. Широку популярність ці унікальні птиці отримали в середні віки.
Відомий мандрівник Марко Поло описав китайських курей після своєї подорожі по Китаю ще в XIII столітті. У цій країні м'ясо шовкової курки вважається дієтичним і лікувальним, але розводили їх не тільки для їжі, але і як декоративних, і навіть для магічних ритуалів. В Європу і Америку унікальних курей з чорним м'ясом стали завозити в XVIII-XIX століттях. Тривалий час її практично не використовували для отримання м'ясної і яєчної продукції. Це пов'язано зі специфічним темним кольором шкіри м'яса і кісток цього птаха.Однак в декоративних цілях китайська шовкова курка в європейських країнах розлучається вже давно.
Опис китайських шовкових курей
Представників цієї породи вкрай складно переплутати з іншими. Світ курей надзвичайно різноманітний, але китайську представницю цього сімейства виділяє унікальне будова пір'я і чорна шкіра. Ці птахи відрізняються досить худорлявим, але міцною статурою. Грудна клітка розвинена дуже добре. Форма тіла округла. Спина широка і злегка сплющена. Завдяки цьому птах виглядає дуже компактно. Ноги мають середню довжину. На кожній нижньої кінцівки присутній по 5 пальців, причому аналогів такої будови лап світ курей не знає. Два добре розвинених пальця розташовуються позаду і 3 спереду. Така будова лап відповідає деревного способу життя і передалося одомашненим птахам від своїх давніх диких родичок.
На території Китаю ці птахи відомі як кури з воронячими кістками. Це обумовлено тим, що елементи їх скелета мають майже чорне забарвлення. Шкіра птахів відрізняється темно-коричневим кольором, а м'язова маса темно-сіра. Це не випадково. Цей феномен виникає просочуванням кістково-м'язових тканин особливим природним пігментом - еумеланін.Розглядаючи в цілому світ курей, складно знайти ще одну породу, яка мають подібну особливість.
На окрему увагу заслуговує оперення цих птахів. Воно більше нагадує м'яке хутро тварин. Саме через цю особливість з'явилося чимало міфів, що стосуються походження цієї породи і способів її виведення. У цих птахів немає твердих пір'я. Їх пух має дуже неміцний стрижень, що робить його дуже м'яким і приємним на дотик. Пухнастий покрив птахів представляє особливу цінність, так як при зрізанні швидко відростає. З усіх домашніх птахів тільки ця порода може бути використана для отримання пуху, як кролики або вівці. Якщо доторкнутися до курки, відчуття будуть приблизно такими ж, як при торканні хутрового звіра. Колір оперення дорослих особин може бути:
- чорним;
- бежевим,
- помаранчевим;
- білим;
- блакитним;
- лимонним і т.д.
Більшість різновидів цієї породи має рівний колір шовковистого оперення. У той же час деякі декоративні кури мають досить світлу галявину тіла, але з віком у них може потемніти кошлатий чубчик. Подібне освіту зазвичай чітко видно у самців. Присутній на голові птахів волохатий чубчик нерідко прикриває навіть очі птахів. У деяких різновидів у півників немає подібного освіти на голові.У цьому випадку вони мають потемнілий гребінь і невеликі баки. Сережки у птиці зазвичай сизі або бірюзові. Плюсни і дзьоб синювато-чорного кольору. Шовковистий пір'яний покрив присутній навіть на ногах і пальцях птиці.
Китайські шовкові курки (відео)
Характеристики продуктивності китайських шовкових курей
На території Китаю цю птицю активно розводять для отримання м'яса і яєць. Шовкові кури не надто великі. Петушки зазвичай досягають 1,5 кг, а курочки всього 0,8-1,1 кг. Незважаючи на незвичайний темний колір, м'ясо китайської шовкової курки відрізняється ніжним смаком. Воно вважається більш корисним і поживним, ніж м'ясо інших порід. У ньому високий вміст вітамінів груп Е, А, В і С. Після тривалих досліджень було виявлено, що кури розжарюють в м'язовій тканині велика кількість амінокислот і глобуліну. Ці речовини подовжують молодість, зміцнюють кістки і покращують загальний стан організму людини. Тож не дивно, що в китайській народній медицині її використовували в лікувальних цілях.
З огляду на, що кури здатні відрощувати оперення, деякі господарства регулярно стрижуть їх для підвищення рентабельності.Зазвичай з однієї особини можна отримати до 150 г пуху. Стрижку можна проводити 1 раз на місяць. Незважаючи на скромні розміри цих птахів, яйця чорної курки є досить великими. Вони досягають ваги близько 35 м Несучки починають відкладати їх, починаючи з 4-5 місячного віку. Зазвичай яйця чорної курки мають світло-коричневе забарвлення шкаралупи, тому зовні практично не відрізняються від тих, що дають інші породи. Незначно відрізняються смакові якості цього продукту у різних видів птахів. Таким чином, китайські кури дають не тільки нежирне якісне дієтичне м'ясо, а й не менш смачні і корисні яйця. В середньому одна курочка може дати від 100 до 180 яєць на рік. Це досить високий показник продуктивності.
Зміст китайських шовкових курей
Наявність густого шовковистого оперення диктує свої особливості догляду за цими птахами. Світ курей не знає більш вибагливих в цьому плані порід. Китайських курей бажано містити в окремих клітках або ж в пташнику з товстої підстилкою з тирси або сіна. Тільки в цьому випадку оперення буде залишатися чистим і доглянутим. Дотримання санітарних норм в приміщенні курника є найважливішою умовою змісту цих птахів.З огляду на, що ці курочки зовсім не вміють літати, немає необхідності облаштовувати їм сідала або високі ящики для кладки яєць. Китайські шовкові кури не надто вимогливі в плані харчування і споживають ті ж корми, що і інші породи. На особливу увагу заслуговує температурний режим. У клітинах з сітчастою підлогою можна утримувати птахів тільки при + 12 ° C і вище.
При зниженні температури слід переводити птахів в приміщення з підстилкою. Дуже важливо убезпечити шовкових курей від протягів і підвищеної вологості.
Декоративні кури стійкі до низькими температурам завдяки теплому пуховому покрову, тому якщо власники цих птахів хоча продовжувати отримувати від них максимальну кількість яєць, додатковий обігрів пташника є обов'язковою умовою. Для збільшення продуктивності виробництва яєць необхідно додаткове освітлення. Якщо китайські шовкові кури утримуються виключно в декоративних цілях, вони можуть замовити навіть в неопалюваних приміщеннях. Для вигулу на свіжому повітрі потрібно облаштовувати загончик, огородженій дрібною сіткою-рабицей, з м'якою підстилкою з сіна або тирси.Це вкрай важливо, тому що тільки в цьому випадку ці невеликі курочки будуть захищені від хижаків, в тому числі і домашніх кішок, і не будуть бруднити своє гарне оперення.
Шовкові курки (відео)
Розведення китайських шовкових курей
Для отримання якісного поголів'я цих птахів заводчики рекомендують купувати яйця з інкубатора або дорослих неспоріднених осіб різної статі. Вартість істотно розрізняється, тому про спосіб розведення птахів майбутнім власникам потрібно серйозно подумати і вибрати відповідний. Дорослі особини добре несуться. При бажанні можна отримати курчат, навіть не маючи спеціального інкубатора. Китайські шовкові курки відрізняються розвиненим інстинктом насиджування, тому можуть самостійно виводити потомство.
Деякі власники цих птахів підкладають їм для висиджування яйця інших порід курей, гусей, качок і навіть індиків.
З'явився на світ молодняк потребує особливої уваги. Курчата цієї породи вполовину менше, ніж звичайні. Їм страшний холод. У перший тиждень життя температура навколишнього повітря не повинна падати нижче + 30 ° C. У міру зростання курчат необхідно поступово знижувати температуру на 3 ° C протягом тижня.Зазвичай в місячному віці курчата вже комфортно себе почувають і при + 18 ° C. Раціон пташенят повинен бути збалансованим і включати такі продукти, як:
- варений яєчний жовток;
- кефір;
- сир;
- манна або кукурудзяна крупа;
- варена морква;
- спеціальні вітамінні суміші;
- товчена яєчна шкаралупа.
На 60% раціон курчат повинен складатися із зелених кормів і товчених зернових. Поступово можна починати підгодовувати пташенят подрібненої люцерною, конюшиною, тертої динею. Це дозволить їм швидко рости і розвиватися. Особливу увагу необхідно приділити режиму харчування пташенят. Протягом першого місяця життя годування проводиться через кожні 2 години. Далі потрібно поступово збільшувати інтервал між прийомами їжі на 10 хвилин і поступово встановити режим годування через 3 години. Починаючи з 3-місячного віку можна переводити молодих курей і півників на дорослий раціон.
