Скажений огірок - це рослина сімейства гарбузових, що представляє собою кучеряву трав'янисту тропічну ліану. Цвіте жовтими ароматними квітами по запаху нагадує запах гарденії. Після цвітіння на стеблах утворюються плоди - круглі, трохи подовжені оранжево-червоного кольору. В цей час рослина дуже привабливе.
У міру дозрівання плоди починають тріскатися і викидати насіння далеко від себе (іноді до декількох метрів). Тому цій рослині дали назву - скажений огірок. Найпопулярнішим сортом такого огірка є момордика, в перекладі з латинської мови цей огірок ще й "кусається". Справа в тому, що коли скажений огірок росте, то пече як кропива. Але при появі плодів вся пекучість зникає.
Цвіте: липень - серпень, дозріває: серпень - вересень.
Коли і де садити скажений огірок?
Щоб прикрасити стіни будинку, альтанку або паркан плетуться стеблами, на садовій ділянці садять скажений огірок фото. Крім декоративних якостей момордика має лікувальні і цілющі якості, Так як сік у неї отруйний. У народній медицині огірок популярний, тільки звертатися з ним слід дуже обережно.
Ця рослина легко розмножується насінням, які досить легко сходять (як гарбуз або кабачок). Тому якогось особливого уваги йому приділяти не потрібно.
Садять момордику після того, як мине загроза заморозків. Садити треба на легко прогріваються грунт, де немає протягів.- Грунт повинна бути влагопроніцаемая, легка і слабокисла. Самий хороший варіант - це легко глиниста і супіщаних грунт.
- Краще садити поруч з парканом, стіною, терасою, альтанкою, щоб було по чому витися цій рослині.
- Найкращий термін посадки скаженого огірка - це коли відцвіте яблуня.
Садять момордику після того, як мине загроза заморозків. Садити треба на легко прогріваються грунт, де немає протягів.Застосування, лікування, корисні властивості
Препарати, виготовлені з скаженого огірка, мають сильну сечогінну і послаблюючу, протипухлинну, антибактеріальну властивостями.
Відвар з цієї рослини використовується при проносі, Запального захворювання нирок, геморої, запаленні слизової оболонки носа.
зовнішньо застосовується при трофічних виразках, При гаймориті, лікуванні ревматизму, невралгії, шкірному грибку.
Настоянка з плодів
Слід зібрати молоді плоди скаженого огірка, промити разом зі шкіркою (її не зрізати), нарізати маленькими шматочками,заповнити ними нещільно трилітрову банку. Все залити півлітра горілки або спирту і поставити банку в темне місце на два тижні. Готове ліки процідити.
Приймати настоянку цієї рослини три рази на добу по одній чайній ложці, натщесерце. Лікування проводити не більше трьох діб. Таким чином можна лікувати застуду, псоріаз, ревматизм (зовнішньо). Настоянка добре діє для посилення імунітету.
відвар
Для відвару використовується насіння. Приблизно 25 г насіння покласти в каструлю, залити 200 мл окропу, томити на повільному вогні близько 10 хвилин. Потім каструлю укутати на одну годину. Готовий відвар процідити і приймати по півсклянки - три рази в день. Відвар допомагає при геморої та використовується як сечогінний засіб.
деякі рецепти
Для зовнішнього застосування
Лишай. Посипати хворе місце висушеними частинами рослини.- Грибок. Приготувати ванночку для ніг: для цього 200 г свіжої рослини залити трьома літрами окропу, дати настоятися. Можна додати в розчин ложку меду і таким складом для профілактики протерти взуття всередині. Настій скаженого огірка допомагає при грибку не тільки на шкірі людини, а й навіть на стінах.
- Подагра.Віджатий сік огірка змішати з оцтом і цим розчином змочити ганчірку і прикласти до хворого місця.
- Геморой. Плоди огірка відварити в кунжутному маслі, отриманим засобом змастити гемороїдальні шишки.
Лишай. Посипати хворе місце висушеними частинами рослини.Для внутрішнього застосування
- Слід не забувати, що сік скаженого огірка отруйний, навіть маленькі дози можуть викликати блювоту, пронос, сонливість, слабкість. Відвари з цієї рослини п'ють при жовтяниці, малярії і від глистів.
- Свіжовичавлений сік можна застосовувати при ангіні, дифтерії, отиті, мігрені, нежиті.
- При ангіні сік рослини змішують з медом і оливковою олією, отриманим засобом змащують горло.
Протипоказання
Скажений огірок - це дуже отруйна рослина і препарати, виготовлені на його основі, слід приймати дуже обережно. потрібно уважно стежити за своїм самопочуттям під час лікування. Ні в якому разі не можна приймати ці препарати під час вагітності та годування груддю.
При приготуванні соку з цієї рослини в домашніх умовах слід працювати в гумових рукавичках. Так як при попаданні соку на шкіру може утворитися опік, пухирі або виразки.
препарати з скаженого огірка треба приймати тільки строго під наглядом лікаря.
Застосування в кулінарії
Плоди момордики можна вживати в їжу, їх смак нагадує смак хурми.Для вживання слід брати молоді десятиденні (поки ще зелені) плоди. Якщо взяти більш зрілі, то їх не можна їсти, Так як вони дуже гіркі. Такі плоди можна вимочити в підсоленій воді протягом 12 годин. Якщо після вимочування, вони все ж гірчать, треба знову залити солоною водою і ще почекати трохи.
Після відходу гіркоти потрібно зняти шкірку, а м'якоть можна буде використовувати для гасіння або приготування салатів. Крім цього, плоди можна солити, маринувати - так само як і звичайні огірки.
Крім плодів цієї рослини, в їжу використовуються бульби, листя і свіжі молоді стебла. З них можна приготувати легкий овочевий суп або додати до салатів.
