Найкориснішим овочевою рослиною, багатим вітамінами і мікроелементами, вважається стебловий селера. Його використовують в своєму раціоні люди, які ведуть здоровий спосіб життя і бажаючі скинути зайву вагу. Виростити стебловий селера під силу кожному городникові. Головне, щоб дотримувалися елементарні вимоги до посадкового процесу і подальшого догляду.
Спочатку стебловий селера вирощували як лікарський засіб і тільки в наш час його стали активно використовувати в кулінарії. Це рідкісне овочева рослина має специфічний аромат, але його свіжа зелень полюбилася дуже багатьом гурманам. Численні корисні властивості цієї рослини спонукали городників на вирощування селери на своїй дачній ділянці, а кулінарів - на приготування різних страв, в яких овоч виступає в ролі гарніру або приправи.
Підготовка до посадки селери
Відкриту ділянку для посадки насіння селери необхідно підготувати заздалегідь. Грунт повинен бути родючим, пухким, з відмінними дренажними властивостями. Для цього земельну ділянку потрібно перекопати, додаючи в грунт коров'як або перепрілий компост.
Підготовчу роботу необхідно провести і з посадковим матеріалом. Насіння на розсаду краще висаджувати в перший тиждень березня. Більш рання посадка може відбитися на якості з'являються сіянців, вони досить примхливі культури. Ємності для посадки насіння потрібні неглибокі, але просторі.
Насіння черешкові селери мають одну цікаву властивість - чим "старше" за віком вони стають, тим більше стає їх схожість. Досвідчені дачники і городники радять купувати насіння із запасом і витримувати їх протягом 3-4 років перед посадкою. З такого насіння вийде виростити більш міцні і якісні сіянці.
Селера черешкова відрізняється різноманіттям сортів, які можна вибрати за способом вирощування (наприклад, для домашніх умов), за зовнішнім виглядом, за смаковими особливостям, по врожайності.
Основні етапи процесу посадки насіння на розсаду
Підготовлені дерев'яні ящики або пластикові контейнери необхідно заповнити грунтовою сумішшю.
За допомогою розпилювача грунт потрібно трохи зволожити, потім розсипати по його поверхні насіння селери.
Кожне насіннячко потрібно злегка втиснути в грунт на один - 2 міліметри, а потім накрити ємність плівкою або склом для створення тепличних умов.
Пророщування насіння триватиме приблизно 15-20 днів. Весь цей час необхідно присвятити правильному догляду за майбутніми овочевими рослинами:
- Щоденні водні процедури у вигляді обприскувань і поливів.
- Підтримка постійної температури в приміщенні (приблизно 22-25 градусів тепла).
- Регулярні провітрювання протягом усього світлового дня (2-3 рази на день).
Такий догляд необхідно продовжувати і після появи молодих паростків, а також до моменту пересадки розсади селери у відкритий грунт (після появи 2-3 повноцінних листочків). Зростає стебловий селера дуже повільно, тому буде потрібно багато сил і терпіння для досягнення поставленої мети.
Посадка розсади селери на відкриті грядки
До висадки розсади на грядки вона повинна добре зміцніти. Овочева культура не переживе холодних ночей, а тим більше нічних весняних заморозків. Саме тому не варто поспішати з перенесенням розсади на дачну ділянку. Найоптимальніше для цього час - початок або середина травня.
Розсада висаджується на відстані приблизно 25 сантиметрів один від одного, і така ж ширина залишається для міжрядь. Рослини нижче 5 сантиметрів по висоті бажано захистити пластиковим накриттям (з пластикової пляшки або склянки з обрізаним дном і верхом у пляшки).Розсада більш висока в такому накриття не потребує. Після цього всю поверхню грунту на грядках з черешкові селерою необхідно покрити мульчирующим шаром (наприклад, соломою або дрібними тирсою). На цьому початковому етапі слід провести і перше підживлення овочевих рослин. Рідкі добрива можна внести в грунт разом з поливною водою.
Серед численних сортів черешкові селери виведені і такі, насіння яких не вимагають посадки на розсаду. Насіння сорту "Юта" і "Золоте перо" можна висаджувати відразу на відкриті грядки, а в міру зростання молодих сходів проводиться проріджування. Відстань між підросла і зміцніла розсадою не повинно бути менше тридцяти сантиметрів.
Догляд за черешкові селерою
Овочева рослина потребує регулярних помірних поливах. Обсяги поливної води можуть змінюватися в залежності від погодних умов, від наявності захисного мульчирующего шару і від потреб самої культури. Селера не потерпить надлишку вологи в грунті, тому вода не повинна застоюватися на грядках, а й не можна допускати висихання верхнього шару грунту. Грунт повинна бути завжди трохи вологою.
Селері необхідні регулярні органічну підгодівлю, які вносяться в грунт в рідкому вигляді три рази в місяць.
При вирощуванні таких сортів селери, які отбеливаются самостійно, дуже важливо регулярно застосовувати підгортання культур. У міру зростання овочевого рослини підгортання проводиться приблизно один раз на місяць. Підстава селери, з якого росте листова частина не можна засипати землею, тому процес підгортання повинен проводитися акуратно.
Проблеми і труднощі при вирощуванні селери
Черешкова селера відноситься до самих примхливим овочевим культурам. Його вирощування вимагає терпіння, уваги і дотримання всіх рекомендацій по догляду. При мінімальних порушеннях основних вимог можуть виникнути проблеми з розвитком і ростом овочевого рослини, а також труднощі в зв'язку з появою шкідників.
- Недостатнє зволоження грунту при поливах призведе до того, що середня частина стебел селери стане непридатною до вживання. На зовнішньому вигляді культури цього не буде помітно, ріст і розвиток рослини не відрізнятиметься від інших примірників.
- При висаджуванні на відкриті грядки неякісної розсади (переросла або слабкою) формуються квітконоси, які не можна вживати в їжу.Для посадки необхідно відбирати тільки здорові і міцні саджанці.
- Загнивання серцевини плода овоча відбувається внаслідок появи бактерій. Довгий час зовнішній стан овочевого рослини залишається нормальним, хоча процеси гниття відбуваються досить активно.
- Якісний розвиток черешків селери також залежить від багатьох факторів. Наприклад, недостатній обсяг поливної води, нерегулярність поливів, тривала спекотна погода і посушливі кліматичні умови можуть привести до появи тріщин на черешкова частини рослини.
- Розтріскування черешків відбувається і через надлишок у грунті азоту.
- Для якісно розвитку селери необхідна підвищена вологість, яка дуже подобається деяким шкідників. Найпоширеніші з них - це равлики і слимаки. Зменшити ймовірність їх появи допоможе своєчасне очищення грядок від бур'янів.
Смачний і корисний стебловий селера зможе з'явитися на кожному столі, якщо докласти максимум зусиль і терпіння для його вирощування.
