Редька олійна - однорічна кормова і медоносна культура. Відноситься до сімейства хрестоцвітних. Широко використовується як сидерат - зелене добриво. У насінні рослини міститься до 50% олії. Його використовують в кулінарії, харчової галузі, фармакології, косметології, а також для виробництва біопалива.
Редька олійна є рослина висотою близько 1,5 м. Листя має порізаний форму. Плодом редьки олійної є стручок, довжиною в 6-8 см, наповнений насінням. На відміну від редьки звичайної редька олійна не утворює коренеплоду. Її корінь являє собою потовщений у верхній частині стрижень з відгалуженнями. Культура цінується за інтенсивне нарощування зеленої маси в холодну погоду. Придатна для пізнього посіву в зонах з холодним кліматом. Може культивуватися на важких глинистих ґрунтах, посухостійка.
Редька олійна як сидерат
Використання олійної редьки як сидерат в останні роки набуває стратегічного значення в зв'язку з масштабним збіднінням грунтів.
Захист і збагачення грунту
Олійна редька має потужну кореневу систему.Довгий корінь забезпечує підйом з нижніх шарів грунту на поверхню поживних речовин. Перегниваючи, скошена зелена маса трансформується в добриво, багате гумусом і органікою.
Масляний редька є однією з найефективніших культур, які використовуються для захисту грунту від ерозії у весняний і осінній період, а якщо рослини не прибирати на зиму, то вони затримують сніг, сприяючи накопиченню в грунті вологи і меншому промерзання.
Культура добре впливає на структуру ґрунту, пухкі її і забезпечуючи дренаж навіть в глибоких шарах. В результаті підвищується волого і повітропроникність грунту.
Від залишків коренів грунт збагачується мінеральними елементами. В середньому на 1 гектар площі в неї потрапляє:
- азоту - 85 кг;
- фосфору - 25 кг;
- калію - 100 кг.
фітосанітарні якості
Зміст в рослині ефірних масел сприяє протистоянню шкідників і грибкових захворювань. Олійну редьку використовують для профілактичної боротьби з проволочником, картопляної паршею, різоктаніозом, нематодами. Густа листя добре затінює грунт і пригнічує проростання бур'янів. Олійна редька є основною культурою, що застосовується в боротьбі з важко виведеними бур'янами, такими як пирій.Перегній бадилля служить прекрасним середовищем для розмноження черв'яків і інших біологічних організмів, що надають сприятливий вплив на ґрунт.
Не можна використовувати олійну редьку як сидерат в якості попередника капусти.
Олійна редька як кормова культура
Як кормова культура редька олійна цінується за скоростиглість і стабільно високі врожаї. Середній збір становить 300-400 ц / га, а при внесенні добрив можна домогтися показника 700 ц / га. Період від посіву до формування становить всього 40-50 днів. За сезон можна виробляти до 3 сіножатей. Зелена маса згодовується худобі в свіжому вигляді, з неї також готують силос, сінаж, брикети, трав'яне борошно. Силосують редьку олійну, як правило, з іншими однорічними травами, вводять до складу вико-вівсяних та горохово-вівсяних сумішей. Культура на стадії 3-4 листків є хорошою добавкою до кукурудзі.
В якості кормової культури редьку олійну доцільно вирощувати в суміші з соняшником, бобовими та злаковими культурами.
Культивування олійної редьки дає можливість вигулювати тварин на пасовище пізньої осені. Вегетація рослин триває навіть при температурі + 5-6 ° С.Редька олійна не гине при заморозках до -4 ° С, а зміцнілі рослини здатні переносити негативні температури до -7 ° С.
За поживністю редька олійна має якості, схожі з комбікормами, люцерною, еспарцетом і конюшиною. Вона відрізняється високим вмістом протеїну - до 26%. Для порівняння: у кукурудзи цей показник знаходиться на рівні 7-9%. При цьому білок добре збалансований за амінокислотами. Культура багата фосфором, калієм, кальцієм, магнієм, цинком, залізом. У період цвітіння кілограм бадилля містить 30 мг каротину і 600 мг аскорбінової кислоти.
Редька олійна як медонос
Редька олійна є визнаною медоносної культурою. Головними її перевагами є тривале цвітіння (до 30 днів) і виділення нектару в холодну пору. Медозбір проводиться на початку весни і середини літа, коли інші медоносні культури вже відцвіли. Зміст в нектарі сахарози, фруктози і глюкози становить 20%. Мед відрізняється сильним ароматом і високими лікувальними властивостями.
Унаслідок швидкої кристалізації редечний мед залишати в сотах на зиму не рекомендується.
Бджоли воліють відвідувати редечного поле в ранкові години і похмуру погоду.Вранці квітки розпускаються в 6-7 годин ранку.
Вирощування редьки олійної
Відповідь на питання "коли садити редьку олійну" залежить від поставлених цілей. Можливий висів насіння з квітня по середину вересня. Найбільшу врожайність дають рослини, посаджені в квітні. На корм і як сидерат редьку сіють рядами через 15 см. Витрата насіння становить 2-3 г / м2. Глибина посіву - 2-4 см.
Пізні посіви вимагають більшої витрати насіння. При посіві після 10 серпня норму збільшують удвічі, так як восени ріст рослин значно сповільнюється. Пізні посіви погано підходять для Сидерація.
При змішаному посіві з викою ярою використовують співвідношення насіння редьки і вики 1: 6. При цій схемі стебла редьки виконують функцію опор для кучерявого рослини.
Для медозбору і на насіння редьку олійну сіють міжряддями 40 см.
Перші сходи з'являються вже через 4 дні, а через 40-50 днів можна робити перший покіс на фураж. Цвітіння припадає приблизно на 40 день після сходів.
При Сидерація під озимі культури редьку зрізають за 3 тижні до їх посіву.
Для перегнивання і утворення гумусу із зеленої маси необхідно, щоб грунт був вологим.
При підготовці грунту під весняні посіви редьку залишають до заморозків.
Збір насіння виробляють пізньої осені. Стручки зберігають форму, і висихання насіння відбувається в природних умовах, що економить витрати на штучну сушку.
У Росії можна купити насіння редьки олійної популярних сортів: Сабіна, Ніка, Пригажунья, Брутус, Веселка, Тамбовчанка.
