У кожного з нас зі словом "злаки" асоціюються пшениця, жито, ячмінь та інші хлібні культури. Навряд чи багатьом відомо, що одне з сімейства цих низькорослих, приземкуватих рослин являє собою п'ятдесятиметровій дерево з могутнім струнким стовбуром в один, а то й в два обхвату. Йдеться про рослину тропічних і субтропічних лісів - бамбуку.
В Європі бамбук став відомий з часів походів Олександра Македонського до Індії. Воїни знаменитого полководця були вражені видовищем небачених раніше бамбукових лісів. Побувавши в Китаї в 1615 році єзуїтський місіонер писав, що китайці використовують твердий, як залізо, очерет (бамбук) для 600 господарських потреб.
Бамбук (Bamboo)У нашій країні бамбук почали культивувати лише 60-70 років тому. Завозили його спочатку з Південної і Західної Європи, а згодом кілька видів його було доставлено в нашу країну ботанічної експедицією Краснова вже з їхньої батьківщини - Східної Азії і вони добре акліматизувалися у нас. У Радянському Союзі налічується тепер близько 50 видів бамбука, серед яких найбільш високорослі досягають 20 метрів висоти при товщині стебел до 15 сантиметрів.
Справжні зелені тунелі утворюють уздовж доріг на Чорноморському узбережжі Кавказу зарості цього деревного злаку, що нагадують золотисто-зелені стіни гігантських соломин. Крім Кавказу бамбук росте у нас, хоча і не так успішно, на узбережжі Криму, в декоративних насадженнях парків від Феодосії до Євпаторії. Частіше за інших зустрічається тут сизо-зелений бамбук, що досягає висоти 12 метрів. Особливо оригінальною декоративністю відрізняється бамбук Кастільоне, що вирощується в Нікітському ботанічному саду. Москвичі, ленінградці, кияни, жителі інших міст нашої країни можуть познайомитися з цими цікавими рослинами в оранжереях своїх ботанічних садів.
Бамбук (Bamboo)З пшеницею, житом, ячменем бамбука ріднить однаковий тип плоду, що іменується в ботаніці зерновкой, будова квіток і стебел-соломин. Правда, соломини у бамбука не рівня пшеничним або житнім, до того ж вони бувають різними за розміром, формою і навіть за кольором. Інші мають лише до метра у висоту і товщиною бувають всього з палець, інші можуть змагатися за величиною з великими лісовими деревами.
Поперечний зріз бамбуковій соломини в залежності від виду бамбука буває круглим, овальним, багатогранним і навіть квадратним.Забарвлення стовбурів у більшій частині видів блакитно-сиза (до 1 року), потім зелена (до 2 років), а у дозрілих рослин переважно золотисто-жовта, рідше - темно-бура або чорна. В цілому будова бамбуковій соломини нічим не відрізняється від соломин пшениці, жита або інших загальновідомих злаків. Як і у інших злаків, вона рівномірно поділена поперечними перегородками-вузлами, а міжвузля її завжди порожні.
Пустотілості стебел бамбука здавна використовується людиною при виготовленні судин, своєрідних бамбукових труб і інших виробів. Зате дятел ніяк не знайшли природу його стебел. Всякий раз, постукавши по стовбуру і відчувши полів, він починає діловито довбати стовбур в пошуках здобичі. Людині така даремна для дятла робота особливо шкідлива, так як він (дятел) приводить в непридатність чимало цінних бамбукових стовбурів.
Бамбук (Bamboo)У природі описано близько 600 видів бамбукових рослин, об'єднаних ботаніками майже в 50 пологів. Тож не дивно, що в такій численній сім'ї зустрічаються поряд з велетнями і карликові кущі.
Найбільш характерною особливістю більшої частини видів бамбука є надзвичайно швидкий їх ріст.Цікава і здатність цього злаку безперервно завойовувати нові території. Бамбук легко долає спеціально вириті для огорожі його плантацій рови, форсує по дну повноводні струмки і канали, проходить крізь багато найскладніші перешкоди.
Деякі види бамбука ростуть навесні, інші - восени і, на відміну від інших видів рослин, не тільки вдень, але і вночі. Навесні і восени можна в глибокій нічній тиші навіть почути, як росте цей злак. Енергія його зростання настільки значна, що поява пагонів на поверхні грунту супроводжується глухим своєрідним шумом, вереском, а іноді і гучним тріском. Ніщо не може бути перешкодою для молодих, тонко загострених пагонів бамбука, легко пробивають самий твердий грунт і асфальт, смещающих в сторону камені, наскрізь пронизують товсті дошки і навіть колоди.
На Кавказі зустрічаються дерева бамбука, здатні за годину піднятися на 3 сантиметри, а за добу - на 75 сантиметрів. Директор одного з аджарських радгоспів Тенгіз Мамудовіч Джінчірадзе вважає, що це не бамбук, а гроші ростуть із землі зі швидкістю кількох десятків сантиметрів в день: бамбук мосо, який тут вирощується, приносить його господарству по 40 копійок з кожного метра.
Бамбук (Bamboo)© Erin Silversmith
На батьківщині, наприклад у В'єтнамі, бамбук часто за добу приростає майже на 2 метри. У зв'язку з цим розповідають чимало кумедних історій. Героєм однієї такої популярної жарти є невдалий мисливець. Він довго блукав у пошуках здобичі і, втомившись, заснув в бамбуковому гаю. Прокинувшись від передчуття біди, мисливець побачив перед собою величезного тигра, а безтурботно залишене на землі рушницю було до цього часу було піднесене на кілька метрів вгору вилізлим з землі втечею бамбука.
Чим же пояснити такі незвичайні властивості бамбука?
Виявляється, він росте усіма своїми численними междоузлиями одночасно. Ще в нирці його втечу-стовбур повністю сформований і як би тільки зменшений в сотні і тисячі разів. Зростаючий втечу немов розтягується кожної складкою-междоузлием, подібно хутрі гармоніки, і з небаченою в усій флорі стрімкістю сягає розміру великого дерева. Цікаво, що з усіх междоузлий втечі-стовбура найбільш швидко зростають самі нижні, ті, що знаходяться найближче до коріння. Міжвузля ж, розміщені біля верхівки стебла, мабуть, менше і не в першу чергу забезпечені поживними речовинами, ростуть значно повільніше.
Може здатися неймовірним, що бамбук росте всього 30-45 днів протягом всього свого життя, але ж живе він нерідко до 100 років. За ці 30-45 днів бамбук досягає граничної висоти, після чого зростання його припиняється і починається інтенсивне формування ланцетовідних світло-зеленого листя.
Бамбук (Bamboo)Своєрідно проходить і цвітіння у бамбука: воно буває тільки один раз за всю його життя. Особливо цікава синхронність процесу для всіх особин бамбукового лісу: скільки б бамбукових дерев ні росло, вони, як би підкоряючись команді якогось чарівника, зацвітають одночасно. Однак тривалість цвітіння у різних видів бамбука неоднакова: одні цвітуть одне літо, інші протягом двох-трьох сезонів, а деякі види і 9 років. Як тільки закінчиться цвітіння і дозріють плоди, весь бамбуковий ліс, подібно зрілим хлібах, завершує свій життєвий цикл.
Більшість видів бамбука дуже вимогливо до вологи і особливо до тепла. Найменше похолодання, зниження температури трохи нижче нуля для них згубно. Тому-то і зростає бамбук в природних умовах головним чином в тропіках і субтропіках Східної Азії, Африки і Америки.Є серед видів бамбука і такі, що досить легко переносять 20-градусні або навіть 40-градусні морози. Це, як правило, невеликі рослини, до яких відносяться і рекордсмени за морозостійкістю серед бамбуковій рідні - карликові бамбуки, або сази. Вони зустрічаються у нас на Сахаліні і Курильських островах, де нерідко утворюють великі густі зарості. Втім, сази ростуть і в південних степових районах Молдавії, Кубані і України.
Цікаво ще одне біологічне властивість бамбука: гострі пагони їх, що з'явилися з грунту, мають товщину цілком зрілого рослини і зберігають її незмінною протягом усього життєвого циклу.
Цікаву особливість має і молодий, недозрілий стовбур бамбука, що зайвий раз підтверджує приналежність цього дерева до злакових, трав'янистих рослин. Незважаючи на значну товщину, можна легко, одним помахом ножа, зрізати його товстий м'ясистий стебло. А спробуйте здолати зрілий ствол! Його не тільки не срежешь ножем, але навіть найгострішою пилкою нелегко перепиляти.
Бамбук (Bamboo)Незвичайне враження залишає перше знайомство з бамбуковим лісом. У самий жаркий день тут прохолодно і темно, як у вечірні сутінки. До кінця дня, коли вологість повітря в субтропіках значно підвищується, бамбук посилено виділяє воду.Крапельки води швидко і густо покривають його листя, гілки, пагони. Досить легкого подиху вітру, і з обтяжених рослин обрушується справжня злива.
Деревина бамбука поєднує незвичайну міцність з на рідкість легким вагою, дивовижну стійкість проти гниття з красивим зовнішнім виглядом. Увійдіть в першу-ліпшу хатину в'єтнамської села і ви побачите, що каркас і палі, на яких вона розміщується, складаються з товстих стовбурів бамбука, стіни і підлогу сплетені з його кори, а дахом служить настил з бамбукового листя.
"Власне, при описі такого будинку, - розповідає побував у В'єтнамі радянський журналіст Генріх Боровик, - можна не вживати слова" бамбуковий ". Буквально все тут зроблено з бамбука: дрібні і глибокі миски для рису, заплічні кошика, рибальські сачки, сита, циновки , курильні трубки, відра, стакани і багато, багато інших предметів домашнього вжитку. При будівництві хатини не вживається жодного металевого цвяха. Всі складові частини пов'язані гнучким зовнішнім шаром рослини. Бамбук виключно готується, легкий, швидко росте і, головне, майже не піддається гниттю. Чудовий матеріал! "
З бамбукових стебел можна швидко виготовити чимало цінних господарських виробів. Досить зрубати високий тонкий стовбур бамбука, відсікти верхівку з кроною, і перед вами готова, навіть відполірована щогла або колона; пробийте або пропаліть перегородки в її вузлах-зчленуваннях, і до ваших послуг відмінна труба; розріжте ствол на частини, і в вашому розпорядженні каструлі, відра, стакани, горщики, чаші й інша начиння. Якщо ж відрізати ціле междоузлие з двома непошкодженими перегородками у вузлах, то залишається лише просвердлити зверху дірочку, і вже готовий барильце. Розколів його навпіл, отримуємо відразу два невеликих коритця.
Бамбук (Bamboo)Тому так і цінують бамбук жителі Південно-Східної Азії, але ж вони виготовляють з нього ще й холодна зброя: ножі, кинджали, списи, захищають селища від звірів і ворогів замаскованим в траві бамбуковим частоколом. З бамбуком пов'язано і мистецтво різьблення, високорозвинене у цих народів.
Нарешті, молоді пагони бамбука, а у деяких видів також коріння і насіння йде в їжу, замінюючи овочі (наприклад, спаржу), з них готують смачні східні ласощі ачар і Асію. З стебел ж добувають солодкий сік, який уварюють і отримують бамбуковий цукор. З волокон бамбука китайці отримують відмінну шовковий папір.З бамбука роблять ліхтарі, музичні інструменти, плоти. До речі, в азіатській Венеції, як часто називають столицю Таїланду Бангкок, цілі вулиці будинків покояться на бамбукових плотах.
Виконує бамбук і роль своєрідного вогнепальної зброї. При горінні свіжих його стебел лунають різкі і гучні, ніби збройові постріли, звуки. Це властивість здавна використовувалося населенням для відлякування звірів. З тонких стовбурів бамбука тубільці роблять примітивні пневматичні гвинтівки, з яких стріляють отруєними стрілами по дичині.
Бамбук (Bamboo)Надзвичайно широке застосування знаходить деревина бамбука і в країнах, де він не росте. З ввезеної деревини виготовляють зручні меблі, відмінну папір, навіть високоякісні голки для грамплатівок. Бамбук йде на огорожі, на будівництво легких мостів, виробництво численних предметів спортивного інвентарю. У сучасному будівництві бамбук успішно використовується ще і як арматура для бетонних споруд.
Бамбук доводиться близьким родичем нашого очерету, що утворює нерідко великі зарості, особливо в плавнях і гирлах Волги, Дніпра, Дунаю.
Іпользуемие на матеріали:
- С. І.Івченко - Книга про дерева
