Козівництво: розведення кіз

Кози виникли в людському житті дуже давно і використовувалися людиною в різних "амплуа". Одомашнені вони були на Близькому Сході близько 7 тисячоліття до нашої ери. Древніми предками домашнього кози були дикі безоаровие козли, які більшою мірою мешкали на території сучасної Греції і Малої Азії. У зв'язку з швидким розвитком людської природи кози грають одну з головних ролей в сільському господарстві.

Останнім часом число козівників значно збільшилася. Пов'язано це безпосередньо з величезним попитом на козяче молоко, так як воно не тільки має колосальну кількість корисних речовин, але і відрізняється дуже м'яким і приємним, аристократичним смаком.

1. Вибір кіз для розведення.

Кози є теплокровними тваринами. Особливості статури і зовнішні форми кози мають прямий зв'язок з життєздатністю, довголіттям, і найважливішим - її продуктивністю.

Саме тому всі частини тулуба кози повинні бути досить розвинені, а саме статура - міцним і стійким. Широка і глибока груди, пряма спина, опуклі ребра, об'ємний черево, міцні копита, прямі і широко поставлені ноги - основні параметри добре складеної молочної кози.

Кістяк кози також повинен бути міцним і добре розвиненим, а тулуб - довгим і бочкоподібним. Оскільки коза є жуйних тварин, після першого переживання їжі вона незабаром починає жувати її вдруге більш ретельно. Через прекрасної внутрішньої комплектації (а саме трьох передшлунків і одного шлунка) вона засвоює практично всі корисні речовини з'їдених рослин.

Своїх дитинчат кози виношують 5 місяців. В середньому народжується до трьох козенят. У найближчу годину після пологів маленькі козенята знаходять здатність самостійного пересування.

Найбільш популярними з молочних порід кіз вважаються мегрельская і зааненская породи. Зааненская порода кіз досить вимоглива до умов утримання і до якості раціону харчування. Максимальна вага козла - 100 кг, а середній - 65-70 кг. Вага маток трохи менше і становить 50-55 кг.

Також даний вид відрізняється і своєю високою вартістю (в тому випадку, якщо тварина племінне). Саме зааненская порода, виведена в Швейцарії, по праву вважається найбільш продуктивною з молочних кіз. Саме вона стала родоначальницею багатьох інших порід, які так і не змогли зрівнятися з нею за рівнем продуктивності молока.

На базі зааненской була виведена інша високомолочних порода - російська коза. У більшості випадків кози російської породи мають білу масть. Також зустрічаються червоні, руді, чорні і сірі забарвлення.

Вага дорослої кози досягає 50 кг. Говорячи про плідність, то на 100 маток в середньому припадає 250 козенят. Середнім удоєм при 8-місячної лактації вважається 350 кг молока, а при відмінній годівлі та утриманні, розмір удою досягає 500 кг.

Мегрельська порода кіз трохи відрізняється від двох попередніх. За час такої ж лактації, як і у російської кози, середній удій становить 300 кг. Проте, удій за день може досягати цілих 10 літрів молока, що є відмінним результатом.

Крім молочної продукції, кози є одним з основних джерел вовни. Так, серед високошерстних кіз найбільшу популярність здобула ангорская порода.

Шерсть у цієї породи відрізняється своєю довгою, яка досягає 25 см. А родзинкою цього виду є те, що ця шерсть практично однорідна, таким чином, чистий вихід вовни складе до 80% від усього покриву.

Але важливо врахувати, що цих кіз потрібно розводити лише з метою виведення шерсті, так як вони мають дуже низький рівень плодючості - 1-2 козеня за один приплід.Найтоншу шерсть від цієї молодої кози можна отримати у віці одного року.

Ангорська порода стала родоначальницею нового виду кіз - радянської вовняний, яка відрізняється підвищеною витривалістю. При належному, гарному догляді і харчуванні радянські кози не поступаються ангорцам по настригу вовни.

Особливою категорією вовняного сировини є козячий пух, який використовується як матеріал для виробів особливої ​​м'якості і легкості. Такі кози крім свого основного призначення розлучаються також заради шкур, молока і м'яса. Коза з пухових порід нічим не поступається за своїми параметрами баранині. Максимальна вага добре відгодованої і дорослої пухової кози досягає 30 кг. Щоб уникнути неприємного запаху від козенят, що йдуть на м'ясо, їх каструють в до річному віці. Пухові кози при належному догляді і харчуванні за одну лактацію можуть давати до 300 кг молока і приносити по 2 козеня за приплід.

Природно в межах невеликого господарства найбільшу вигоду принесе розведення високомолочних кіз, а не пухових і вовняних.

Вибираючи молочну козу, перший погляд обов'язково повинен падати на вим'я кози. Воно повинно бути об'ємистим, добре розвиненим, м'яким, без будь-яких затвердінь. Розмір сосків повинен бути середній, бо дуже довгі соски є досить тугодойкімі.Форма вим'я повинна бути грушоподібної, маючи хороший передній і задній запас. Чим цей запас буде м'якше, об'ємніше і ніжніше, тим більш продуктивним вважається матка. Вим'я молочних кіз відрізняється пружністю. Коли козу доять, то на вимені утворюються тоненькі складочки. У тварини немолочного вим'я тістоподібне і пухке.

Також про молочності тієї чи іншої кози можна судити по молочним криниць і венах. Молочні вени беруть свій початок на вимені і поширюються до черева, де, власне, і утворюються молочні колодязі. Чим яскравіше і ширше ці колодязі і самі вени, тим краще.

Маючи невелику господарство бажано заводити молодих тварин. Вік кози визначається станом її різців. У козенят вже в рік молочні різці мають властивість замінюватися на більш міцні і великі, постійні зуби. Щоб результат розведення кіз був успішний необхідно вибрати хорошого козла-виробника (1 козел на 50-60 - кіз). Бажано знати родовід козла-виробника, бо плідність і продуктивність потомства тварин безпосередньо залежать від батька.

Статева зрілість у кіз і козлів настає у віці від 5 до 8 місяців, фізіологічна - до року.Таким чином, можна пускати самця в злучку вже у віці півроку, проте, краще дочекатися його зростання до 1,5 років, так як в противному випадку потомство може бути малорослим і кволим. Теж саме стосується і кози.

Якщо ж мета розведення кіз полягає в вовняних і пухових засадах, то тут існують інші особливості вибору тварини. Пухових і вовнових кіз треба оглядати в кінці зими - початку весни (до початку стрижки та но) або восени, коли потрібні козенята вже досить виросли. Продуктивність даних порід безпосередньо залежить від густоти пухових волокон, їх довжини, ступеня оброслости всього тваринного, кількості тонкого пуху в товстої шерсті. Для того щоб визначити загальну масу або ж густоту пуху, потрібно зробити кілька захоплень рукою на бочці, стегнами і лопатках тварини. У кіз породистих зміст пуху повинно бути вище 40%, а довжина волокон - понад 5,5 см. Колір пуху залежить від самої породи кози. Чим тварина крупніше, тим краще.Хорошим результатом вважається, якщо довжина шерсті тварин річного зростання становить більше 20 см.

2. Харчування.

Раціон харчування кіз практично нічим не відрізняється від раціону жуйних травоїдних тварин. Таким чином основні елементи прожитку становитимуть: соковиті, грубі і концентровані корми. Годувати кіз потрібно 3-4 рази в день. Найголовнішим в раціоні харчування кози є трава. Саме трава має всі необхідні для організму вітаміни. Обов'язково в раціон повинні додаватися, але вже в значно меншій мірі, грубі корми: сіно, солома, гілочки.

Крім цих кормів потрібно давати козам зернові, макуха, висівки. Якщо говорити в процентному співвідношенні, то влітку і навесні трава - до 80%, решта - гілковий корм, сіно, комбікорм. Взимку денний раціон змінюється навпаки. Так, в основі раціону лежать грубі корми (солома, сіно, гілочки) - 50%, макуха і висівки - 10%, решта - трава.

Також дуже важливе значенняпро використовувати мінеральну підгодівлю (М'ясо-кісткове борошно, кухонна сіль, крейда), яка підвищує імунітет і продуктивність, здоров'я кози в цілому.

Важливе місце в раціоні харчування кіз займає пиття. В середньому, поїти кіз потрібно два рази в день - з самого початку випасу і після обіду. Холодною водою кіз поїти не можна.Влітку можна давати злегка охолоджену воду, але не холодну. Взимку вони і самі її пити не будуть. Тому потрібно буде запастися хорошими поїлками. Крім цього, кіз поять трав'яним чаєм. Таким чином, заварюючи в окропі листя смородини, малини, вишні, суниці, калини тощо, а потім охолоджуючи його до кімнатної температури, виходить відмінний синтез всіх корисних вітамінів в одному напої. За одну добу доросла коза може випити до 10 літрів такого чаю.

Здорова коза повинна бути угодованої, з добре розвиненим вим'ям, але не в якому разі не товстої. Саме це і буде свідчити про те, що ведеться правильне харчування і хороший догляд.

3. Місце для випасу.

У літній та весняний період, коли на вулиці тепло, бажано пасти кіз на різноманітних пасовищах, бо трава - головний елемент прожитку цього періоду. Природно, що кращими для випасу кіз є гірські пасовища.

Зовсім не придатними будуть для випасу заболочені ділянки, через підвищену вологість, так як саме вона може стати причиною проблем у кіз з ногами і шлунком. Також в прохолодні осінні та весняні дні бажано випускати кіз пастися на пасовище тільки після повного висихання роси.

4. Приміщення.

Кози досить невибагливі тварини.Проте, якщо говорити серйозно, то про них потрібно дуже добре піклуватися і містити в хороших умовах. Існує певний перелік вимог до приміщення для кіз: наявність чистого повітря з температурою влітку - не вище 18 градусів, взимку - не нижче 6 градусів; хлів не повинен розташовуватися в близькості до вигрібних ям і відхожих місцях, які забруднюють повітря; через сильну чутливості кіз до вогкості, приміщення має бути сухим і відповідати природним нормам чистоти; вологість не повинна перевищувати 75%. Ці базові елементи обстройки приміщення є передумовою до хорошого продовольчого результату.

Взимку необхідно підтримувати теплоту в такому приміщенні. Отже, всі вікна і щілини заклеюють, стіни утеплюють. У цю пору року гній прибирають рідше, ніж влітку, для збереження тепла.

Взагалі, то місце, на якому збираються розташовувати хлів має бути добре освітлено природним сонячним світлом, бути сухим і з чистим повітрям. У самому приміщенні повинна бути достатня кількість вікон. Через накопичення гною, двері в хліві повинна бути з порогом. Обов'язковим елементом побудови повинен бути трохи піднятий підлогу, для стоку рідини. Бажано зробити також і канавки для стоку, які будуть виходити аж в саме гноєсховище.

Бажаним матеріалом для самої споруди є дерево. Бетон або ж цегла буде холодним і сирим, в той час як дерево залишиться теплим.

Важливо не забувати і про вентиляцію. Витяжна труба для вивітрювання зіпсованого повітря і провітрювання приміщення, а також невеликі труби в стінах (знизу), для надходження чистого і свіжого повітря.

Кожна коза повинна стояти в своєму окремому стійлі, в якому є або окрема, або загальна годівниця (в залежності від розташування стійл). Так, кожна коза має свою маленьку "кімнатку" в загальному хліві. Козу також не слід прив'язувати до ясел дуже коротко, так як вона потребує вільний рух і спокійному і вільному розташуванні на підлозі. Козел же повинен мати власне і окреме стійло далеко від кіз, також, як і маленькі козенята, яких потрібно тримати на волі.

5. Догляд.

Одним з найважливіших елементів змісту кіз в хліві є місце, на якому, власне, коза розташовується і спить: підстилка. Вона повинна бути завжди щедрою і сухий, в іншому випадку сама коза буде смітити у себе, переносячи сіно з ясел під ноги. Підстилку вибирають в залежності від матеріалу підлоги: дерев'яна підлога - солом'яний підстилка, якщо з каменю, бетону - торф'яна підстилка (але торф повинен знаходитися під соломою). Можна також використовувати сухе листя папороті, тирса, які прекрасно вбирають вологу.

Рекомендується часте прибирання гною, так як він може викликати різні захворювання у тварин. Крім щоденного прибирання гною, бажано робити повну і ретельну чистку всього хліва два рази на місяць.

Кіз не слід розташовувати з іншими тваринами в одному хліві щоб уникнути різноманітних практичних незручностей, можливих хвороб. Догляд за копитами повинен бути ідеальний, щоб уникнути дуже хворобливе захворювання копит і ніг. Так, потрібно щодня прочищати копитних щілину, тримати в середній сухості козу, щоб не отримати тріск копит і ріг. Кози потребують величезній кількості свободи, отже, їм необхідно щоденне рух на повітрі. Догляд за козами завжди повинен бути ласкавий і ніжний, як з дитиною: чим гірше і грубіше відношення, чим гірше і тісніше їх житло, тим вони наполегливіше і зліше стають.