Свіжа зелень актуальна не тільки в весняний і літній періоди, але і в зимовий час, коли свіжі вітаміни в дефіциті. Тому багато людей пристосувалися вирощувати зелену цибулю, кріп і салат в теплицях або навіть на підвіконні цілий рік. А особливо підприємливі дачники не тільки займаються вирощуванням зелені для своїх потреб, а й зуміли перетворити це заняття в прибуткове і прибуткова справа. Справді, вирощування зелені в теплиці як бізнес є справою досить рентабельним, а головне, фінансово вигідним, впоратися з яким може навіть початківець дачник.
З чого почати
Перш, ніж всерйоз зайнятися вирощуванням зелені на продаж, слід скласти ретельний і детальний план по обладнанню теплиці, підготовки ґрунту та вибору саджанців або насіння. Адже незважаючи те, що зелень є однією з найвибагливіших садових культур, щоб її вирощування приносило стабільний дохід, доведеться спочатку докласти чимало зусиль і фінансових витрат.
підготовка теплиці
Щоб вирощування зелені приносило прибуток цілий рік, найбільш оптимальним варіантом є посадка цибулі, кропу, кінзи і іншої зелені в теплиці, яка обладнана для цього всім необхідним інвентарем.
Залежно від покриття, теплиці діляться на три види: скляні, полікарбонатні та поліетиленові. Найбільше придатні для посадки цибулі, м'яти або кропу парники зі скляною або полікарбонатною дахом. У теплиці з поліетиленовим покриттям вирощування зелені стане неприбутковим, а збитковим бізнесом, так як фінансові витрати на обігрів теплиці будуть несумірні з вирученої прибутком за продаж зелені.
Що стосується полікарбонатного або скляного покриття, то слід знати, що перший матеріал обійдеться значно дорожче, тому, який із двох варіантів вибрати, залежить тільки від фінансових можливостей початківця бізнесмена.
Відносно опалення - найкраще для обігріву теплиці підходять грубки на дровах або тирсі. Кількість печей залежить від розміру самого парника. Ще одним популярним видом обігріву парників є сонячні батареї.
При підготовці теплиці не варто забувати і про один з найголовніших умов успішного вирощування зелені - обладнання системи поливу. Недолік вологи призведе до того, що рослини будуть слабо розвиватися, жовтіти, придбають нетоварний вигляд.
Вибір і підготовка грунту
Існують варіанти:
- Самим бюджетним і оптимальним варіантом при виборі грунту є, звичайно ж, земля. Головна перевага землі - її доступність в будь-який час року. В якості добрива й підгодівлі, землю змішують з невеликою кількістю золи або піску.
- Заповнюють ємності для розсади і тирсою, які попередньо обробляють окропом. Переваги такого ґрунту очевидні: тирса дешеві, відмінно утримують необхідну для зелені вологу і не мають ніяких сторонніх запахів.
- Дуже популярним останнім часом видом грунту є кокосове волокно. Це екологічно чистий, легкий і довговічний матеріал, і єдиним його недоліком є досить висока ціна.
- Використовуються в якості грунту в теплицях і такі матеріали, як гравій і керамзит. Їх переваги, це низька вартість, повітропроникність і утримування вологи.
Вибір посадкового матеріалу
Запорукою успіху при вирощуванні зелені є вибір насіння. Щоб отримати урожай саме тієї культури, на яку розраховує підприємець, до купівлі посадкового матеріалу слід поставитися з усією серйозністю, адже багато недобросовісні продавці можуть під виглядом насіння цибулі або кропу, продати зовсім іншу культуру.Щоб уникнути такої неприємної ситуації, насіння або розсаду рекомендується купувати тільки у знайомих перевірених продавців або, в спеціалізованих магазинах.
Новачків, які тільки починають займатися цим бізнесом, хвилює актуальне питання - вирощування яких рослин є рентабельним і прибутковим? Щоб відповісти на це питання, слід розглянути не тільки переваги, а й недоліки найпопулярніших, і що користуються найбільшим попитом споживачів, видів зелені.
Вирощування зеленої цибулі в парнику
Найпоширенішою зеленню, яку висаджують в теплицях, є цибуля. Ця культура невибаглива, не вимагає особливого догляду і дає досить високий урожай.
- Купуючи цибулю для вирощування, слід купувати цибулини відразу після збирання врожаю, так як згодом ці овочі можуть бути оброблені шкідливими хімічними речовинами, щоб він зберіг привабливий товарний вигляд при тривалому зберіганні. При покупці цибулі коштує розрізати плід навпіл, щоб визначити, яка кількість паростків знаходиться всередині цибулини.
- Перед самою посадкою плоди цибулин бажано замочити на ніч, а ще краще на цілу добу, в воді кімнатної температури. Такий метод посприяє тому, що зелені пір'я лука зійдуть швидше.
- Серед переваг лука є ще й те, що цей овоч здатний нормально розвиватися і давати хороший врожай при температурі +12 градусів, тому не потребують значних витрат на опалення теплиці.
кріп
Кріп - це одна з найбільш популярних і улюблених спецій, тому його вирощування теж може стати рентабельним і прибутковим бізнесом. Але кріп - досить примхлива культура, через що багато підприємців не наважуються займатися його посадкою.
- Кріп теплолюбна рослина, і температура нижче +17 градусів, може згубно на ньому позначитися. Також кріп вимагає багато світла, тому заощадити на освітлення в теплиці, де росте ця зелень, не вийде.
- Ще одним недоліком кропу є тривалий термін сходів посіву. Після посадки насіння, чекати перших сходів слід не раніше, ніж через місяць. А повноцінний урожай кропу збирають тільки через півтора - два місяці після висаджування.
- Перед складанням врожаю, зелень кропу бажано обприскати свіжої прохолодною водою, це довше збереже його свіжість і гарний зелений колір при транспортуванні.
петрушка
Зелень петрушки - ще одна культура, рентабельність і перспективність якої підтверджують всі підприємці, що займаються вирощуванням зелені для продажу.
На відміну від кропу, петрушка є дуже невибагливої культурою, сходи якої можуть спокійно витримати зниження температури до +9 градусів. Але все ж, найбільш оптимальною і комфортною температурою для петрушки вважається температура +12, +15 градусів.
Щоб зелень петрушки виглядала соковитою і свіжої, її необхідно полити за добу перед збиранням врожаю.
Реалізація врожаю
Ще одним важливим умовою, при якому вирощування зелені стане рентабельним і приносить стабільний дохід справою, це пошук ринків збуту. Термін зберігання зрізаної зелені недовгий, тому, перед тим, як починати збірку врожаю слід визначитися з реалізацією зелені, і попередньо домовитися з супермаркетами, ресторанами або овочевими базами.
Бізнес-ідея: вирощування зелені (відео)
Безумовно, вирощування зелені в парниках і теплицях для продажу, це економічно вигідний і перспективний бізнес, але тільки за умови, що цій справі буде приділятися, достатньо уваги і зусиль з боку підприємця. Що не вимагає великого стартового капіталу, бізнес на зелені стане приносити стабільний дохід вже через рік, а всі витрати на необхідне обладнання теплиці і купівлю насіння повністю окупляться.
