Застосування і корисні властивості крес-салату

Серед городніх і кімнатних рослин все більше популярності набуває крес-салат - дуже незвичайне рослина, яка володіє багатим вітамінним складом і незвичайним смаком. Тому нижче розповідаємо про лікувальні властивості крес-салату і інших його особливості.

Хімічний склад крес-салату

Користь крес-салату в першу чергу забезпечується його багатим вітамінним і мінеральним складом, який обумовлює і незвичайний смак цієї рослини. Зовні крес-салат є звичайним зеленим рослиною, у якого при зростанні утворюються розгалужені стебла, здатні витягуватися в висоту до 0,6 м. Головну частину стебел займають невеликі листочки крес-салату, які і представляють цінність для кулінарів. Саме вони містять багатий хімічний склад салату:

1. Ефірні масла.
2. Жирні масла (масло крес-салату можна використовувати для заправки страв).
3. Флавоноїди.
4. Важливі мінерали - кальцій, фосфор, йод і магній.
5. Вітаміни (як найпоширеніші - С, А, РР, В, так і дуже рідкісні, такі як вітамін D і К).

Корисний вплив крес-салату на організм людини

Корисні властивості крес-салату дозволяють використовувати цей харчовий продукт як для профілактики, так і для лікування складних різнопрофільних захворювань людського організму.

Для дихальної системи

Кресс-салат - це унікальне натуральний засіб, яке рекомендується вживати людям, що бажають позбутися від звички курити. Завдяки вмісту в цій рослині флавоноїдів, нікотинові частинки не тільки швидко виводяться з організму, але у курця пропадає тяга до їх новому отримання. З цієї ж причини крес-салат дуже корисний для жителів мегаполісів, у яких немає можливості часто виїжджати на природу і дихати чистим повітрям.Це рослина здатна справлятися з впливом згубної екології на організм людини.

Дуже полезенкресс-салат для астматиків, так як свіжий сік з цієї рослини здатний організовувати очищення для бронхів і всіх дихальних шляхів, тим самим істотно полегшуючи астматика дихання. При регулярному вживанні соку знижується ризик виникнення астматичного кашлю, а також астматичних нападів із задухою.

Щоб забезпечити такий сприятливий вплив на організм, хворіє на астму людина може вживати сік тричі на день по 2-3 ст. л. У складних випадках отримується доза таких ліків може бути збільшена або ж замінена настоєм. Для цієї мети 2 ч.л. свіжого або висушеного рослини слід помістити в термос, залити склянкою окропу і настоювати не менше 2-3 годин. Приймати в дозах, призначених лікарем.

Для шлунково-кишкового тракту

Кресс-салат вітамінний сприятливо діє і на травний процес. Рекомендується вживати його в їжу тим людям, які страждають від поганого і нестабільного апетиту, а також мають погане травлення.

Крім того, що регулярне вживання крес-салату здатне привести в норму роботу шлунка і кишечника, його компоненти та структура сприяють дуже швидкому очищенню організму від шлаків і інших накопичень. Подібне в свою чергу призводить до нормалізації обміну речовин в організмі, що дозволяє людині скидати зайву вагу.

Однак це не означає, що щодня потрібно робити салати тільки з крес-салату. Ця рослина набагато корисніше змішувати з іншими корисними і легкими овочами, отримуючи вітамінні салати без заправки і використання спецій. Такий рецепт є незамінним для підтримки роботи шлунка під час дієти і прискорення бажаного результату щодо корекції фігури.

Для нервової системи

Кресс-салат - відмінний засіб для профілактики хвороб нервової системи, навіть якщо вони є хронічними. Не варто забувати про високий вміст в крес-салаті ефірних масел, які разом з вітамінами і мінералами виступають як будівельні компоненти для нервової системи, і при регулярному включенні цієї рослини в раціон сприяють:

• усунення розладів сну;
• стабілізації функціонування нервових клітин;
• нормалізації тиску;
• виходу із затяжних депресій;
• формуванню оптимістичного ставлення до світу.

Звичайно ж, один тільки крес-салат не здатний зробити такий чудодійний вплив на організм, тому крім цієї рослини варто збагатити свій раціон і іншими корисними продуктами.

Для щитовидної залози

Використання крес-салату в їжу дозволяє поліпшити діяльність такого важливого гормонального центру людського організму, як щитовидна залоза. В першу чергу такий сприятливий вплив обумовлено високим вмістом в ньому йоду. Якщо ви страждаєте від проблем зі щитовидною залозою, яка перестала виробляти необхідну кількість гормонів,вживання цієї зелені допоможе вам виправити подібну трудність.

Також крес-салат дозволяє проводити профілактику такої проблеми, як гіпертиреоз, а високий вміст в ньому йоду і інших мінералів сприяє поліпшенню роботи мозку і розумових процесів.

для шкіри

А ось маски з крес-салатом будуть корисні для шкіри в будь-якому віці, у зв'язку з чим ето рослина в останні роки стало дуже поширеним в косметології. Але крім косметичного поліпшення стану епідермісу, такі маски можуть надавати і сприятливе лікувальну дію при наявності гнійних утворень, вугрів і запальних висипів. У такому разі ви можете створити не просто маски, а насичені компреси з подрібненого листя і стебел рослини. Залишайте їх на шкірі всього на 10 хвилин, щоб не викликати зворотного результату.

Вплив крес-салату на шкіру полягає в глибокому очищенні, а також видаленні інфекцій, що і сприяє швидкому відновленню. Завдяки таким особливостям ця рослина використовується навіть при лікуванні ран і опіків.

У косметичних цілях крес-салат використовується не тільки в свіжому вигляді:

• Для поліпшення стану проблемної шкіри готуються спеціальні відвари з листя крес-салату, які кип'ятять подрібненому стані протягом 5 хвилин, остуджуються і залишаються на шкірі як маска протягом 15 хвилин. Після такої маски слід умитися чистою прохолодною водою.
• Для розгладження зморшок і пружності шкіри обличчя свіжий протертий крес-салат змішують в рівних пропорціях з кислим молоком. В результаті має вийти не більше 3-4 ст. л. маски, яка наноситься на обличчя на 10-15 хвилин. Після змивання маски обличчя також рекомендується протерти шматочком льоду.

Протипоказання до вживання крес-салату

Але особливості крес-салату не роблять його універсальним засобом для лікування і поліпшення здоров'я організму, так як ця рослина також має і свої протипоказання. Зокрема, не рекомендується вживати крес-салат тим людям, які страждають від гострих форм виразки і гастриту. Чи не принесе він користі і при колітах, а також в тих випадках, якщо людина має індивідуальну непереносимість до компонентів, які входять до складу цієї рослини.

Але якщо у вас немає протипоказань до вживання крес-салату, ви можете вирощувати його на підвіконні протягом усього року і постійно мати під рукою свіжу і корисну зелень. адже з моменту посіву насіння і до моменту, коли крес-салат стає придатним для вживання, проходить всього 1-1,5 тижні.