Снить звичайна (Aegopódium podagrária) - багаторічна трава, що володіє повзучим і довгим кореневищем. Лікувальні властивості і корисні якості рослини дуже добре відомі. Снить широко використовується в народній медицині і не раз довела свою ефективність.
Як виглядає і де росте снить звичайна
Кореневище горизонтального типу, повзуче. Стеблевая частина пряма, порожниста і борозниста, вгорі кілька гілляста, висотою не більше метра. Нижня листя двічі трійчасті, листочки загостреною і довгасто-яйцевидної форми, довжиною не більше 80мм, з остропільчатимі краями. Верхня листя трійчастого типу, розташовується на укорочених черешках, дрібних розмірів. Листя зверху майже гола, а знизу опушена. Жилкування пір'ястого типу.
Суцвіття представлені складним парасолькою, що складається з двох десятків квіток. Верхівковий зонтик плодущие типу, а бічні - безплідні. Квітки дрібних розмірів, білого фарбування. Плоди є продовгуватими сплюсненими коричневими двухсменкамі. Трава растетна багатих грунтах, переважно в листяних або змішаних лісових зонах, на вирубках або серед чагарникових рослин.Дуже часто представляє собою поширену смітну рослинність на городах і в садах.
Лікарські властивості і хімічний склад сниті
Рослина має протизапальний, в'яжучий, загоює, кровоспинний, сечогінний і жовчогінний ефект, а також має болезаспокійливу, антибактеріальну та фунгіцидну властивістю і використовується в детоксикації. Рослина використовується при лікуванні:
- ревматизму;
- подагри;
- поліартриту;
- артрозу;
- ран, пролежнів та інших шкірних ушкоджень;
- інфекційних уражень грибкового і бактеріального характеру;
- депресивних станів;
- безсоння і інших патологічний порушень сну;
- неврозоподібних станів
- залізодефіцитної анемії;
- захворювань сечовивідної системи і нирок;
- патологій жовчовивідних шляхів;
- серцевих і судинних захворювань;
- атрофічних виразок;
- мокрої екземи;
- доброякісних пухлин;
- цинги.
Як відрізнити снить від інших рослин (відео)
Компоненти рослини характеризуються також вираженим седативним ефектом, містять достатню кількість вуглеводів, ціклітоли, лектинів, кумарину, стероїдів, а також основних азотовмісних сполук.
У листі, стебловий частини і кореневої системи присутня достатня кількість вітамінів, амінокислот, флавоноїдних сполук, ефірних масел, а також мінералів, включаючи залізо, калій і кальцій, кремній і фосфор, магній і молібден, алюміній і мідь, цинк. Також в рослинне сировину має високий кількістю поліацетіленовие з'єднань, жирних і органічних кислот.
Лікувальні рецепти народної медицини з використанням сниті
При таких патологіях, як ревматизм і подагра, захворювання сечовивідної і ниркової системи, запальних процесах в суглобах, застосовуються настої на основі сниті. Щоб приготувати такий настій потрібно пару столових ложок сниті залити склянкою окропу, після чого прокип'ятити приблизно чверть години і процідити. Потім в проціджений настій додається склянку кип'яченої води кімнатної температури. Настій вживається по одній склянці протягом доби.
При ревматизмі дуже хороший результат дає кашка, Отримана з подрібненого листя. Така кашка прикладається до уражених ділянок і замінюється свіжою порцією в міру необхідності. При невралгіях, міозитах і хронічної втоми, необхідно приймати спеціальні розслаблюючі ванни, які містять відвар на основі кореня сниті.Зовнішньо примочки на основі свіжого листя яглиці використовується при необхідності швидко і ефективно позбутися від прищів і нагноившихся ран, фурункулів і інших шкірних хвороб.
Снить в кулінарії
Страви із зелені сниті не тільки смачні, але і надзвичайно корисні. Вони дозволяють швидко позбутися від авітамінозу, а також добре зміцнити імунітет. Таке широко поширене в нашій країні рослина містить велику кількість вітаміну "С" і каротину, а також багате різними білковими речовинами і багатьма необхідними для людського організму мінеральними солями.
Молоді листочки городнього рослини досить часто використовуються для приготування салатів і вітамінних зелених щей, соусів і окрошки, а також овочевих котлет. Досвідчені домогосподарки гасять зелене листя яглиці з картоплею, а також заквашивают або маринують її на зимовий період. Слід зазначити, що зелений борщ з яглиці за смаковими характеристиками абсолютно не поступаються традиційним капустяним.
Як приготувати снить (відео)
Для приготування зелених щей слід молоду снить промити і нарізати, після чого засипати в киплячу воду або бульйон і варити до напівготовності.Потім потрібно додати нарізані соломкою картоплю і ріпчасту цибулю, сіль і будь-які спеції. Страва подається з половинкою крутого яйця і сметаною. На 200г. листя потрібно підготувати 200г. картоплі, 20г. ріпчастої цибулі, 20г. масла, а також спеції і сіль за смаком.
Дуже оригінальний смак має ботвінья з щавлю і яглиці. Для її приготування необхідно молоді листочки рослин добре промити, а потім відварити в відносно невеликій кількості води. Отриманий відвар зливається, а відварна зелень протирається через сито і розлучається звичайним квасом, після чого в холодник потрібно додати інгредієнти у вигляді зеленої цибулі, свіжих огірків або огіркової трави, а також зелені кропу і петрушки.
У повністю готову страву додається нарубані варене яйце і сметана. На 500г сниті потрібно приготувати 100г листя щавлю, три-чотири свіжих огірка або 300г. огіркової трави, 200г зеленої цибулі, півдесятка яєць і пару літрів квасу. Сметана, сіль, цукор і зелень додаються за смаком.
Шкода і протипоказання до застосування рослини
Незважаючи на те, що снить володіє дуже великою кількістю корисних властивостей, поряд з іншими лікарськими рослинами, вона має деякі протипоказання до застосування, які обов'язково повинні враховуватися:
- відносно рідкісне, але все-таки існує протипоказання представлено індивідуальною непереносимістю окремих складових сниті;
- не рекомендується вживати таку траву в будь-якому вигляді в період вагітності і лактації, а також використовувати її для лікування дітей молодшого дошкільного віку;
- вкрай важливо не займатися самолікуванням, і не замінювати народними засобами на основі сниті лікарські препарати, прописані лікарем.
Незважаючи на те, що за своїм хімічним складом така трава як снить дуже близька до формули людської крові, застосовувати лікарські засоби на її основі постійно і безконтрольно категорично не можна. Дуже важливо в процесі лікування і профілактики робити невеликі перерви, після чого можна відновити використання лікарської рослини.
Лікувальні властивості яглиці (відео)
Багато садівники і городники поспішають позбутися сниті при першому ж її появу на присадибній або дачній ділянці. Проте, така поширена бур'ян володіє великою кількістю корисних властивостей, а також може досить широко використовуватися в сучасній кулінарії.
