Найчастіше ліщина відносять до роду чагарників, але зустрічаються представники, які виростають до розмірів високого дерева. У дикій природі рослина утворює густий підлісок і відомий як ліщина звичайна (corylus avellana). Опис форми листя, схожих на ляща, лягло в основу назви даної рослини.
Де росте і як виглядає ліщина
Незважаючи на те, що батьківщиною ліщини вважається Мала Азія, він поширений в Америці, Канаді, на Кавказі і в центральній частині Європи. У дикорослому вигляді даний чагарник називається фундук і виростає в Пермському краї і на Південному Уралі.
Ліщина відноситься до сімейства ліщиновий. Листові пластини великі і зубчасті по краю, які восени забарвлюються в червоні тони. Коричнева кора чагарнику має поперечні смуги, а потужне кореневище проникає в грунт на велику глибину.
Ліщина цвіте на початку весни, до того як починає розпускатися листя. Потім утворюються довгі сережки (від 5 до 7 см). В кінці літнього періоду дозріває плід - овальний горіх, який розташовується в зеленій плюске.
Лікувальні властивості кори і листя ліщини
З давніх часів рослина використовувалося в народній і традиційній лікуванні.Всі частини ліщини містять набір вітамін, мікро- і макроелементів, легкозасвоювані білки і жири, необхідні людському організму в період відновлення або як профілактичний засіб.
До складу листя входять наступні компоненти:
- глікозид міріцітрозід;
- ефірні масла;
- кислоти;
- біофлавоноїди;
- сахароза.
Як цвіте орешнк (відео)
Зміст в корі в'яжучих і дубильних речовин, бетуліну, фарбувального жовтого компонента, і лігноцерілового спирту робить її придатною для вживання.
Напій, приготовлений з листя, сприяє підтримці імунітету, має антисептичну, протизапальну і судинорозширювальну властивостями. Їх можна заварювати в лікарських зборах або разом зі звичайним чаєм.
Застосування настоїв з кори і листя надає позитивний ефект в боротьбі з варикозним розширенням вен, сечокам'яною хворобою та при запаленні передміхурової залози.
Склад і користь плодів ліщини лісового
Крім високої харчову та енергетичну цінність, плоди ліщини лісового багаті мінералами і вітамінами, а також жирами, що утворюють його основну масу, білками і амінокислотами, які захищають кровоносну систему.
Плоди улюбленого всіма ліщини особливо корисні дитячому організму, але не завадять і для підтримки сил і здоров'я людей похилого віку. Крім цього, вживання фундука сприяє очищенню організму, звільняючи його від токсинів.
Горіхи активно використовуються в кулінарії для приготування багатьох страв і випічки. Але незважаючи на величезну користь рослини, щоб уникнути алергічних реакцій необхідно дотримуватися помірності в його вживанні.
Застосування ліщини звичайної в народній медицині
Вміст корисних компонентів в рослині дозволяє використовувати його в сімейної терапії, включаючи траву і плоди. Відвар з кори застосовується при патології кровоносної системи. З листя готують настій, а насіння розтирають з водою або яєчним білком. Оскільки насіння мають чудову смакову характеристику, вони можуть застосовуватися в їжу як в сирому, так і злегка підсмаженому вигляді.
Для приготування відвару необхідно подрібнити сухе листя і кору, залити 300 мл окропу і поставити на водяну баню. Через третину години розчин зняти і процідити. Відвар можна приготувати тільки з кори без додавання листя.Приймати по 100 мл двічі на день при захворюваннях печінки, нирок, гіпертонії і проносах.
Настій готується наступним чином: Залити 2 ст. ложки 500 мл окропу в добре закритій ємності. На наступний день склад процідити. Кору можна замінити листям. Для цього 3 ст. ложки свіжого сировини слід залити склянкою горілки, настояти 15 діб у теплому місці і процідити. Настій корисний при кишкових захворюваннях, недокрів'ї, авітамінозах і патологіях кровоносної системи. Пити необхідно по 50 мл до їди.
Щоб приготувати відвар з плюски, слід заварити 20 гр. сухої сировини водою (200 мл), прокип'ятити протягом 15 хвилин і через 2 години відфільтрувати. Вживати при проносі.
Для боротьби з лихоманкою, сечокам'яною хворобою і колітах необхідно змішати з водою розтерті ядра горіхів в рівних пропорціях. Вживати тричі на день по 50 мл.
Особливості вирощування ліщини (відео)
Збір, заготівля і зберігання лікарської сировини
В сімейної терапії використовують всі надземні частини чагарника. Молоді листочки рекомендується збирати в травні і сушити на відкритому місці, добре захищеному від попадання прямих сонячних променів (під навісом, на горищі).
Кору ліщини слід заготовлювати навесні або восени, А сушити таким же чином, що і листя. Після дозрівання плодів (вересень - жовтень), їх збирають і поміщають в спеціальну сушарку, де вони можуть висохнути при температурі 60 - 70 градусів. Термін зберігання листя і плодів становить 1 рік, а кори - 2 роки.
Вирощування ліщини на дачній ділянці
Ліщина росте не тільки в дикій природі, але і на дачних ділянках. До того ж, не доставляє особливого клопоту при вирощуванні. Не дарма італійці порівнюють її з рослиною для ледачих. Залежно від сорту, ліщина може досягати до 2 - 5 м у висоту. За допомогою обрізки господар за бажанням формує форму куща.
Вибір місця в саду і особливості посадки
Чагарник воліє простір і хороше освітлення, тому для його посадки рекомендується підібрати відповідне місце. Склад грунту може бути будь-яким, але не дуже засолених. Також рослина не любить піщаний або заболочений грунт. Бажано посадити чагарник в нейтральну або пухку і слабокислу грунт.
Перед тим, як приступати до посадки, рекомендується перевірити глибину залягання грунтових вод, рівень яких не повинен перевищувати 1,5 м.Вибираючи підходяще місце, необхідно врахувати, щоб навесні там не було паводків, інакше вони затоплять посадки.
Щоб уникнути загибелі рослини, фахівці радять дотримуватися кількох правил при його розведенні:
- Найкращий час для посадки: осінь і рання весна.
- Важливо залишати проміжок між саджанцями не менше 5 м, оскільки чагарники не вимагають подальшої пересадки по 50 - 60 років.
- При посадці кущів рядами, дистанція між кожним рядом повинна бути не менше 5 - 6 м.
- Для того щоб ліщина плодоносив, потрібно посадити не менше трьох саджанців, оскільки поодинці вони не утворюють плодів.
Перед посадкою саджанців необхідно підготувати поглиблення розміром 70х70 см, причому зробити це заздалегідь, не пізніше, ніж за 1,5 місяці до посадки. Потім внести добриво: суміш з суперфосфату і перегною.
Кореневу систему саджанців слід обробити навозно-глиняного бовтанку і помістити кожен кущ в підготовлену для нього ямку таким чином, щоб коренева шийка не піднімалася над рівнем землі більше 3 см. Потім полити кожен кущ водою (по 1 відру) і виконати мульчування за допомогою сухих тирси , торфу або трави.Готовий саджанець потрібно обрізати на відстані 20 см від землі і прив'язати до опорного кілка.
Загальні правила догляду за ліщиною в сад
Для отримання хорошого врожаю, чагарник вимагає нескладного догляду, який включає:
- Полив. Особливо важливо стежити за станом грунту в посушливий період, інакше рослина може загинути. Кількість води залежить від віку ліщини, але слід мати на увазі, що він не переносить заболоченість. Під час активного росту плодів можна збільшити обсяг поливу.
- Підживлення. У разі зростання саджанців в багатому мікроелементами грунті, слід використовувати невелику кількість азотних добрив. Рекомендується скористатися органікою, наприклад, гноївкою. Перед вегетацією необхідно підгодувати деревце фосфором і калієм, а в період зростання зав'язей сечовиною. Восени буде до речі деревна зола.
- Мульчування. Щоб уникнути швидкого висихання грунту, необхідно оновлювати мульчу.
- Розпушування. Видаляючи бур'яни, слід розпушувати верхній шар грунту, намагаючись не пошкодити кореневу систему молодих саджанців.
- Укриття на зиму. Захист ліщини можна проводити двома способами: накрити спанбондом або пригнути до землі і укрити лапником. Дорослі рослини годі й вкривати.
Корисні властивості ліщини (відео)
Для того щоб сприяти рясного урожаю і захистити культуру від хвороб, необхідно здійснювати своєчасну обрізку рослини.
Після того як плюска побуреет, починається збір врожаю. Зазвичай цей період припадає на початок осені. Дозрілі плоди самостійно обсипаються. Їх необхідно зібрати і ретельно просушити протягом 2 - 3 тижнів. Неякісна просушка загрожує тим, що горіхи запліснявіють. Готовий продукт здатний зберігатися 2 роки, не втрачаючи смакових і корисних властивостей.
