Все про успішне вирощуванні томатів Волове серце: улюбленому сорті рожевих помідорів

Сортів і гібридів томатів існує надзвичайно багато. Тому зараз, щоб завоювати стійку популярність у садівників, будь-який різновид повинна виділятися чимось екстраординарним або володіти одними суцільними достоїнствами. Досконалість, як відомо, недосяжно, а ось з першим завданням сорт Волове серце цілком впорався. Від "родичів" ці томати відрізняються незвичайною формою, великим (іноді просто величезним) розміром і чудовими смаковими якостями. Не можна сказати, що отримати урожай буде легко, адже сорт досить вимогливий у догляді. Але неповторний смак плодів окупить всі клопоти.

Характеристика та опис сорту томатів Волове серце і його різновидів

Сорт томатів Волове серце включили до Державного реєстру РФ в 2003 році. Ніяких обмежень щодо регіону вирощування не встановлено. Але за термінами дозрівання він відноситься до пізніх або середньопізніх. Відповідно, культивування у відкритому грунті можливо тільки в теплих південних регіонах. Під час висадки в грядку в умовах помірного клімату врожаю можна просто не дочекатися. На визрівання плодів йде 120-130 днів.

Томат Волове серце любимо садівниками за врожайність, крупноплодность і відмінний смак помідорів

Кущ слабо облиственний, детермінантний. Це властивість означає, що його зростання мимовільно обмежується на "заданої" селекціонерами висоті, на місці точки зростання формується плодова кисть. Проте кущ, на відміну від абсолютної більшості детермінантних томатів, високий, потужний і розлогий. У відкритому грунті він витягується до 1,5-1,8 м, в теплиці - до 2 м. Рослині обов'язково потрібно досить міцна опора і регулярне формування.

Найчастіше детермінантні томати - це компактні невисокі рослини, але сорт Волове серце є винятком

Перше суцвіття утворюється над 8-9-м листом. Це досить низько, а томати великі. Обов'язково необхідна шпалера або інша опора, інакше кущі зігнуться під вагою врожаю або просто зламаються. А плоди, що лежать на землі, практично неминуче заражаються гниллю.

Плоди з гладкою матовою рожево-червоної шкіркою, слаборебристі. Формі неправильна, вони нагадують серце в анатомічному сенсі цього слова - томати овальні, помітно сплющені. Мінімальна вага плода - 108-225 м Але досвід садівників свідчить про те, що при грамотному догляді визрівають томати набагато більші, до 500-800 м Причому не окремі екземпляри, а масово. Найбільші томати визрівають на нижніх кистях, чим вище, тим вони дрібніші. На кожному кущі формується 5-7 кистей, практично одночасно.

Вага окремих плодів томата Волове серце наближається до кілограма

Урожайність - 3-4 кг з куща при культивуванні без укриття і 8-12 кг в теплицях, але тут теж дуже багато залежить від агротехніки. Якщо дотримуватися всіх рекомендацій по догляду, можна помітно перевершити заявлений показник.

Бичаче серце не є гібридом. Відповідно, насіння з власноруч вирощених плодів цілком підходять для посадки на наступний сезон. Але все ж періодично посадковий матеріал потребує оновлення. Хоча б раз у 4-5 років потрібно купувати нове насіння, інакше томати помітно дрібніють, втрачають неповторний смак.

Для висадки підійдуть не тільки покупні, але і самостійно зібрані насіння томата Волове серце

А смак у плодів Волове серце просто чудовий - солодкий, з що підкреслює це ледь відчутною кислинкою. М'якоть без білястих прожилок, однорідна, щільна, сахаристая, на зрізі зерниста, нагадує кавун. Зміст сухих речовин високе, тому соковитістю помідори не відрізняються. Насіннєві камери нечисленні (4-5 штук), насіння дрібні.

М'якоть у томата Волове серце дуже щільна, майже без соку

Наявністю "вродженого" імунітету сорт Волове серце похвалитися не може. Проте опірність типовим для культури грибкових захворювань у нього досить непогана, хворіє він порівняно рідко. Винятком є ​​фітофтороз, профілактиці якого доведеться приділяти особливу увагу.

Шкірка у плодів досить тонка, але вони відрізняються непоганою транспортабельностью. При перевезенні на великі відстані псується не більше 5% томатів. Лежкість теж хороша. У холодильнику або іншому місці, де постійно підтримується невелика плюсова температура, вони пролежать до 12-15 днів, не втрачаючи форми, щільності м'якоті і смакових якостей.

Досвід садівників свідчить, що у сорту томатів Волове серце плоди на нижніх кистях істотно більшими, ніж на верхніх

Великий розмір томатів серйозно обмежує їх застосування. Бичаче серце вживають в основному свіжим. Для засолювання і маринування сорт не підходить і через солодкуватого смаку, і через те, що плоди просто не влізуть в банки. Зате це відповідний сировину для приготування томатної пасти, кетчупа, соусів.

Для цільноплідного консервування томати Волове серце не підходять, зате з них виходить дуже смачний кетчуп

Відео: як виглядає томат Волове серце

На основі томату Волове серце виведено безліч гібридів. Більшість з них включено до Державного реєстру зовсім недавно, в 2017-2018 році. Вони, як і "батько", придатні для вирощування на всій території Росії, де тільки можливо садівництво.

• Золоте. Кущ індетермінантний. Плоди більш правильної форми, округло-конусоподібні. Шкірочка лимонна. Насіннєвих камер багато, більше шести. Середня вага плоду - 240-280 г. Урожайність при культивуванні в теплиці становить 13,6 кг / м².
• Компакт. Гібрид раннього терміну дозрівання. Кущ індетермінантний. Суцвіття складне. Плоди округлі, загострені біля основи, ребра майже непомітні. Шкірки насичено-червона. Насіннєвих камер шість і більше. Маса томата - 160-200 г. Урожайність при висадці в закритий грунт - 6-6,7 кг / м².
• Кремове. По термінах дозрівання належить до середньостиглих. Кущ індетермінантний. Суцвіття проміжного типу. М'якоть менш щільна, ніж у інших різновидів. Ребра слабко виражені. Шкірочка незвичайного кремово-бежевого кольору з легким жовтуватим подтоном. Середня вага приплюснутого томата - 350-400 г. Урожайність - 10,6-12,8 кг / м² при висадці в теплицях. Плодоносить аж до перших заморозків.
• Малинове. Середньостиглий гібрид. Кущ індетермінантний, густо облистяний. Плоди без ребристості, округлої форми. Середня вага - 350-500 г. Шкірочка насиченого яскраво-червоні-червоного кольору. Насіннєвих камер 4-6, насіння дуже дрібні. З 1 м² знімають до 6 кг плодів.
• Помаранчеве. По термінах дозрівання належить до середньостиглих або середньопізніх. Кущ індетермінантний. Листя незвично довгі. Плоди з явно вираженою ребристістю, м'якоть надзвичайно щільна, майже без соку. Шкірочка дуже красивого шафранового відтінку. Плоди одномірні, масою 300-350 г. Характерний смак дещо менш виражений, ніж у інших сортів. Урожайність в теплиці - до 11 кг / м². У порівнянні з "родичами" пропонує кращі імунітетом, більш стійкий до посухи. Необхідно регулярне пасинкування.
• Персикове. Ранньостиглий, визріває найпершим з усієї серії. Кущ індетермінантний. Суцвіття складне. М'якоть відчутно водяниста. Шкірочка оранжево-рожева. Плоди помітно ребристі. Середня вага - 200-300 г. Урожайність - 7,8-8,5 кг / м².
• Рожеве. Гібрид середнього терміну дозрівання. Кущ густо облиственний, детермінантний, рідко витягується вище півтора метрів. Плоди рожеві, слаборебристі. М'якоть не дуже щільна. Вага томата становить 250-350 г. Урожайність - 7,5-8 кг / м².
• Чорне. Раннього терміну дозрівання. Кущ індетермінантний. Листя подовжені. Плоди ребристі, майже одномірні (350-400 г). Шкірочка дуже незвичайного коричнево-фіолетового кольору з зеленуватим подтоном. Але щоб отримати цей відтінок, потрібне хороше освітлення. М'якоть дуже ніжна, майже без насіння. Урожайність для серії практично рекордна - 12,9-13 кг / м².
• Шоколадне. Середньостиглий гібрид. Кущ індетермінантний. Плоди округлої форми, практично без ребер. Шкірочка червонувато-коричнева. Середня вага томата - 240-280 г. Урожайність дуже висока - 12,9-13,1 кг / м².
• Янтарне. Гібрид середнього терміну дозрівання. Кущ індетермінантний. Плоди округлі, з майже непомітними ребрами. Шкірочка темно-помаранчева або теракотова. Середня вага томата - 350-400 г. З 1 м² в теплицях знімають 10-12 кг плодів.

Фотогалерея: гібриди, виведені на основі томату Волове серце

Вирощування розсади томатів

Розсадний спосіб вирощування - єдино можливий для томатів Волове серце, це обумовлено термінами дозрівання. Під час висадки насіння у відкритий грунт врожаю можна не дочекатися навіть в регіонах з субтропічним кліматом. Через пізньостиглі сорти висівають їх рано, вже в перших числах березня.

Посадковий матеріал проходить попередню підготовку в кілька етапів. Спочатку насіння перевіряють на схожість за допомогою розчину звичайної кухонної солі (15-20 г / л). Ті, в яких є зародок, помітно важче порожніх, тому вони йдуть на дно, а непридатні для посадки спливають. Досить 7-10 хвилин, щоб відбракувати насіння, які точно не дадуть сходів.

Соляний розчин допомагає відразу ж відбракувати некондиційне насіння томатів

Потім їх на 12-14 годин занурюють у холодну воду, бажано талу. Це корисно для активізації процесів розвитку і стимуляції росту. Воду можна замінити будь-яким біостимулятором. Поряд з покупними препаратами (Епін, Емістим-М, гумат калію, Іммуноцітофіт) широко застосовують народні засоби (харчова сода, сік алое, таблетки янтарної кислоти, картопляний сік). В останньому випадку час обробки збільшують до доби.

Обробка будь-яким біостимулятором, в тому числі, соком алое, допомагає "розбудити" зародок насіння

Завершальний етап підготовки - дезінфекція. Опірність хвороботворним грибків у Бичачого серця непогана, але підстрахуватися не завадить. Найпоширеніше засіб - блідо-рожевий розчин перманганату калію. Але цілком підійдуть і медьсодержащие препарати, бажано біологічного походження. Це, наприклад, Цинеб, Строби, Алірін-Б, Фітоспорін-М. Час протруювання фунгіцидами - не більше 15-20 хвилин. У марганцівці насіння замочують на 5-6 годин. Після цього їх потрібно промити в чистій воді.

Перманганат калію - одне з найпоширеніших засобів дезінфекції

Далі оброблене насіння загортають у вологу тканину, марлю, серветку і на кілька днів забезпечують їм тепло. Можна, наприклад, поставити блюдце на батарею. Через 2-4 дні вони прокльовується, і можна висаджувати.

Сходи з пророщеного насіння томата з'являються на 3-4 дні швидше

Грунт і ємності для розсади теж готують заздалегідь. Сорту Волове серце непогано підійде покупної субстрат для пасльонових. Якщо грунт змішується самостійно, потрібно врахувати, що на будь-якій стадії розвитку цим томатам важлива її поживність. Обов'язковий компонент - перегній, до якого для пухкості додають приблизно вдвічі менше торф'яної крихти та піску. Висаджують насіння Бичачого серця в загальні контейнери або ящики, неглибокі і широкі. Потім розсаді все одно буде потрібно пікіровка, тому можна злегка заощадити місце на підвіконні. І грунт, і ємності обов'язково дезінфікують. Грунт прожарюють в духовці або мікрохвильовій печі, проморожують, пропарюють. Контейнери можна обдати окропом.

Томати Волове серце цілком влаштує покупної магазинний грунт для розсади

Безпосередньо вирощування розсади томата Волове серце проходить за наступним алгоритмом:

1. Контейнери заповнюють грунтом, створюючи шар товщиною 4-5 см. Субстрат трохи поливають теплою водою і розрівнюють поверхню.
   

   І покупної, і самостійно змішаний субстрат перед висадкою томатів обов'язково дезінфікують

2. Насіння висаджують по одному, з інтервалом між ними 4-5 см, а між рядами - 8-10 см. Зверху присипають тонким шаром перегною (до 1,5 см), змішаного з дрібним піском.
   

   Насіння томатів висаджують, намагаючись дотримуватися рекомендований інтервал - так їх легше буде пікірувати

3. Ємності по можливості герметично закривають поліетиленом або склом, щоб створити парниковий ефект. Світло не пророслим насінням не потрібен, зате важливо тепло. Температуру в приміщенні підтримують на рівні не менше 25 ° С, по можливості забезпечують нижній підігрів. Укриття щодня ненадовго прибирають, щоб позбутися від скупчився конденсату.
   

   Поліетиленова плівка створює парниковий ефект, прискорюючи процес появи сходів

4. Як тільки томати дадуть сходи, "парник" прибирають назовсім. Температуру змісту знижують до 15-18 ° С. Тепер сіянцям потрібно забезпечити світловий день тривалістю не менше 12-14 годин. На більшій частині території Росії сонцем не обійтися, тому доведеться використовувати штучні джерела світла - люмінесцентні, світлодіодні або спеціальні фітолампи.
   

   Фітолампи розміщують в 25-30 см над ємностями з розсадою під невеликим кутом
5. Пікірування сіянців проводять в фазі другого справжнього листка, приблизно через 3 тижні після появи сходів. На відміну від абсолютної більшості садових культур, для яких процедура - великий стрес, для томатів вона навіть корисна, тому що коренева система рослин після неї помітно зміцнюється, що в подальшому полегшує адаптацію до нових умов навколишнього середовища. Сіянці приблизно за півгодини до неї поливають, потім виймають із загального контейнера разом з грудкою землі на коренях і по одному розсаджують в пластикові або торф'яні стаканчики діаметром 8-10 см, заповнені тим же субстратом.
   

   Для більшості вирощуваних розсадою садових культур пікірування - це сильний стрес, але томати переносять процедуру спокійно

6. Через 7-10 днів після пікіровки томати підгодовують будь-яким комплексним добривом для розсади. Процедуру повторюють ще через 2 тижні. Поливають їх помірно, але часто, як тільки підсохне верхній шар субстрату.
   

   Розсаду томатів підгодовують, строго дотримуючись дозування добрива, рекомендовану виробником

7. Гартувати розсаду починають за 12-15 днів до висадки на постійне місце. Спочатку перебування на відкритому повітрі обмежують 2-3 годинами, потім продовжують до цілої ночі. В останні 2-3 дня перед посадкою розсаду можна взагалі не заносити додому. Оптимальна температура для загартовування - 10-14 ° С.
   

   Загартовування позитивно позначається на імунітеті рослин, полегшує їм адаптацію на новому місці

У грунт розсаду Бичачого серця можна переносити через 55-60 днів після посіву насіння. До цього часу саджанці повинні витягнутися мінімум до 25 см і мати 5-8 справжніх листків. У середній смузі Росії при вирощуванні під укриттям їх пересаджують в першій декаді травня, а у відкритий грунт переносять на стику весни і літа.Якщо клімат в регіоні більш м'який, терміни переносяться на 1,5-2 тижні тому. Відповідно, і насіння на розсаду треба висаджувати раніше.

Зволікати з висадкою розсади томатів в грядку не варто, які переросли екземпляри гірше і довше адаптуються

Відео: висадка насіння томата на розсаду і подальший догляд за нею

Висадка розсади і підготовка до неї

Сорт томатів Волове серце досить примхливий. Це стосується і вимог до умов культивування. Місце для грядки підбирають відкрите. Густу тінь культура не переносить, але і прямі сонячні промені не надто любить. Тому бажано вирощувати ці томати під навісом з будь-якого білого укривного матеріалу.

Томати Волове серце висаджують так, щоб кожного куща була забезпечена достатня площа для харчування

Відразу виключаються ділянки, де грунтові води розташовуються в метрі або ближче під поверхнею землі. При повній відсутності альтернативи доведеться споруджувати високі грядки (0,5 м і більше).

Кущі у даного сорту досить габаритні, коренева система розвинена. Тому на 1 м² розміщують не більше двох рослин в теплиці і трьох - у відкритому грунті. Інтервал між сусідніми кущами - близько 1 м, ширина міжрядь - 70-90 см. Ще потрібно передбачити місце для шпалери або іншої опори.

Отримання рясного врожаю неможливо в субстраті неналежної якості. Грунт обов'язково повинна бути високопоживної, але при цьому досить легкої, що забезпечує можливість нормальної аерації і не дає волозі застоюватися біля коріння. Самий відповідний субстрат - Сероземи або суглинок. Якщо його склад далекий від оптимального, вносять пісок (для важкого грунту) або порошкову глину (для легкого).

На якість субстрату впливає і культура, раніше вирощується на цьому місці. Бичаче серце ніколи не висаджують після інших томатів і взагалі будь-яких пасльонових, якщо пройшло менше трьох років. Добрими попередниками для культури є сидерати, пряні трави, цибуля, часник, рослини із сімейства Гарбузові, Бобові і хрестоцвіті. А ще Бичачому серцю дуже йде на користь сусідство з садової суницею. У обох культур плоди визрівають більшими, відповідно, збільшується і врожайність.

Баклажани, як і інші рослини із сімейства Пасльонові - небажані попередники для томатів

Про підготовку грядки потрібно подбати завчасно, ще минулої осені. Відразу ж з'ясовують кислотно-лужний баланс грунту. Якщо він відрізняється від нейтрального, в процесі перекопування разом з необхідними добривами вносять доломітове борошно, деревну золу або порошок з яєчної шкаралупи (250-450 г). Для підвищення родючості по грядці розподіляють гній (обов'язково перепрілий) або компост, приблизно 10 л на погонний метр. З добрив восени потрібні калійні і фосфорні - відповідно 25-30 г і 40-50 м Азот (10-15 г) вносять навесні, одночасно з розпушуванням грядки, яке проводять приблизно за два тижні до висадки Бичачого серця.

Перегній - природний засіб для підвищення родючості грунту

Відео: підготовка грунту для томатів

Теплицю під помідори теж готують з осені. Якщо є можливість, бажано повністю змінити грунт. Або хоча б підсипте 8-10 см свіжого перегною. Грунт перекопують, одночасно позбавляючись від усього рослинного сміття, і проливають окропом або насичено-малиновим розчином марганцівки для дезінфекції. Скло і взагалі все поверхні з тією ж метою протирають розчином гашеного вапна. Або можна спалити при щільно закритих дверях і вікнах невеликий шматочок сірчаної шашки.

В ідеалі перед висадкою томатів у теплиці потрібно замінити весь грунт, якщо такої можливості немає, субстрат хоча б дезінфікують

Для збагачення грунту азотом і поліпшення її якості в теплиці на початку осені можна висадити будь-які сидерати (листова гірчиця, вика, фацелія). Приблизно через два місяці зелень скошують і закладають в грунт.

Садити томати бажано в похмуру не дуже спекотну погоду. Грунт до цього часу повинен досить прогрітися. Досить, якщо протягом попереднього тижня денна температура не опускається нижче 17 ° С.

Попередньо та саджанці, і лунки добре проливають теплою водою. На дно кладуть по жмені перегною і трохи золи. Садять розсаду так, щоб від землі до нижньої пари листя залишалося не менше 3-4 см. Кущики ще раз добре поливають, грядку бажано мульчувати. Наступний полив проводять, тільки коли розсада приживеться на новому місці і рушить в зростання. Зазвичай на це йде близько 10 днів. Приблизно в цей же час їх потрібно буде підв'язати до опори. Ще через 1,5 тижні кущі бажано підгорнути для стимуляції розвитку придаткових коренів. Томати у відкритому грунті хоча б на перші два тижні захищають від попадання прямих сонячних променів за допомогою укривного матеріалу на дугах.

Висадка в грунт розсади томатів практично нічим не відрізняється від аналогічної процедури для інших садових культур

Відео: висадка в грядку розсади томатів

Догляд за томатами у відкритому грунті і в теплиці

Необхідність регулярного і ретельного догляду вважається одним з основних недоліків сорту Волове серце. Але заради великих і чудово смачних плодів садівники готові терпіти і не таке.

Полив

Томати Волове серце, якщо на вулиці стоїть не надто спекотна погода, поливають з інтервалом 4-5 днів. Норму в міру зростання куща поступово збільшують з 5-7 л на рослину до 10-12 л до моменту цвітіння. У спеку поливають рясніше, до 15 л. Найбільш вдалий час для процедури - ранній ранок або пізній вечір. Воду використовують тільки теплу, відстояну. Листя у кущів, яким не вистачає води, темніють і нікнут, скручуючись уздовж центральної прожилки.

Найкращий метод для бичачого серця - крапельний полив. Він дозволяє доставити воду безпосередньо до коренів, що не розмив ґрунт. Якщо організувати таку систему немає технічної можливості, поливають з кільцевих канавках навколо основи стебла або по поздовжніх в міжряддях. Дощування для культури - абсолютно невідповідний варіант. Краплі води, що потрапляють на рослину, провокують масове опадання бутонів, квітів і плодових зав'язей. Ще через них поширюються збудники багатьох грибкових захворювань, в теплиці вони можуть стати причиною сонячних опіків. А якщо лити воду під коріння з лійки або шланга, з них швидко змивається субстрат, вони оголюються і пересихають.

Ідеальний варіант для будь-якого сорту томатів - крапельний полив

У теплиці крім достатньої зволоженості грунту доведеться стежити ще й за рівнем вологості повітря. Сорт Волове серце влаголюбив, але це стосується тільки грунту, а не атмосфери. Для останньої оптимальний показник - 65-70%. Тому кожен раз після поливу теплицю обов'язково провітрюють. Ємність з водою, що стоїть в ній, накривають кришкою. Температуру в приміщенні підтримують на рівні 22-25 ° С вдень і 16-20 ° С вночі.

При вирощуванні томатів у теплиці крім рівня зволоженості грунту доведеться стежити і за вологістю повітря

Особливо важливим є правильний полив під час формування плодових зав'язей. Дефіцит вологи провокує їх масове опадання. А приблизно за місяць до збору врожаю його рекомендується скоротити до необхідного мінімуму. В іншому випадку плоди Бичачого серця вийдуть водянистими, м'якоть так і не придбає характерного для сорту смаку.

Зрошення з лійки, шланга і будь-який інший спосіб поливу, при якому краплі води потрапляють на кущ, томатів не підходить категорично

Цей томат демонструє непогану посухостійкість, але експериментувати все ж не варто. Якщо у вас немає можливості постійно проживати на садовій ділянці, мульчируйте грунт. Ще вкрай шкідливо чергувати періоди тривалої посухи з рідкісними, але рясними поливами. Це провокує масове розтріскування плодів.

Відео: поради по культивуванню томатів у відкритому грунті

Внесення добрив

Томат Волове серце протягом усього вегетативного сезону потребує підвищених дозах поживних речовин. Тип добрива значення не має, кущі однаково добре відгукуються як на органіку, так і на мінеральні підгодівлі. Вносять їх кожні 12-15 днів.

Перший раз кущі удобрюють через 2-2,5 тижні після висадки на постійне місце. Протягом першого місяця томати Волове серце мають потребу в азоті. Цей макроелемент допомагає кущах активно нарощувати зелену масу. Надалі від нього потрібно відмовитися повністю. Надлишок азоту в грунті підвищує ризик зараження хвороботворними грибками, гальмує процес формування і визрівання плодів, негативно позначається на їх смакові якості.

Як і інші азотні добрива, карбамід в необхідній кількості необхідний куща томатів тільки на ранніх стадіях розвитку

Протягом першого місяця після висадки використовують в основному мінеральні азотсодержащие добрива (карбамід, аміачна селітра, сульфат амонію), розводячи по 10-12 г в 10 л води. На кущ витрачають по 2-3 л розчину.

Далі можна чергувати комплексні добрива для томатів з будь-якими органічними добривами. Це, наприклад, настої кропив'яних і Кульбабова листя, бананової шкірки, дріжджів, чорного хліба, свіжого коров'ячого гною, пташиного посліду.

Настій кропиви готується протягом 3-4 днів, перед вживанням проціджують і розводиться водою в пропорції 1: 8

В останній місяць перед визріванням плодів дуже корисна деревна зола. Це природне джерело калію і фосфору. А що формуються плодові зав'язі досвідчені садівники радять обприскати розчином борної кислоти (2-3 г / л), щоб вони стали більш міцними.

У теплиці інтервал між підживленням збільшується до 15-20 днів. Там немає дощів, котрі вимивають поживні речовини з грунту. А її перенасичення мікро- і макроелементами для томатів шкідливо.

Відео: нюанси догляду за томатами в теплиці

Формування куща

Сорт Волове серце належить до категорії детермінантних, проте потребує формування. Ведуть кущ в один, максимум в два стебла. У першому випадку видаляють всі пасинки (бічні пагони, що ростуть з пазух листя) і листя до першої плодової кисті. Над останньою зав'яззю залишають 2-3 листків, не більше. У другому роль ще одного стебла відводиться першому пасинку. Основний прищипують після того, як на ньому сформуються 2-3 плодові кисті.

Щоб плоди томата сорту Волове серце визрівали великими, з куща потрібно прибрати все "зайве"

Пасинки акуратно виламують або зрізають гострим ножем так, щоб не пошкодити основне стебло. Густий облиственностью кущі Бичачого серця не відрізняються, тому в додатковому видаленні листя немає необхідності.

Пасинок томата - бічний пагін, що формується в пазусі листа

У міру зростання куща його прив'язують до шпалери чи іншої опори. Швидше за все, виникне необхідність фіксувати і плодові кисті, адже вони у Бичачого серця масивні. Також підв'язування допоможе уникнути їх зіткнення з землею. Найпростіша шпалера - кілька опор уздовж грядки і натягнута між ними в 3-4 ряди дріт або мотузка. У теплиці можна підв'язувати кущі до стелі. Її висота повинна бути не менше 2,5 м, щоб томати Волове серце відчували себе комфортно.

При вирощуванні томата Волове серце до опори доведеться прив'язувати не тільки стебла, а й плодові кисті

Боротьба з фітофторою

Перший симптом фітофторозу - сірувато-бурі швидко збільшуються плями на листі і стеблах. В умовах підвищеної вологості виворіт аркуша затягується білястим ватообразним нальотом. Потім плями коричневого відтінку з'являються і на плодах. Тканини під ними розм'якшуються, гниють. Втрати врожаю можуть скласти до 70%.

Фітофтороз - справжній бич всіх рослин із сімейства пасльонових

Для профілактики розвитку фітофторозу насіння перед висадкою обов'язково дезінфікують. Розсаду через 2-3 дня після висадки обприскують розчином колоїдної сірки, кальцинованої соди або розведеним водою кефіром з додаванням йоду. Далі такі обробки бажано проводити щотижня, чергуючи кошти. Ще один народний засіб профілактики - шматочок мідного дроту, обв'язаний навколо основи стебла. Грунт на грядці періодично присипають просіяного деревною золою, а в воду для поливу додають кілька кристалів перманганату калію.

Якщо нічого не робити, фітофтороз позбавить садівника значної частини або навіть усього врожаю томатів

Для боротьби із захворюванням використовують фунгіциди. Більшість садівників віддають перевагу сучасним засобам біологічного походження (ЕКОС, Байлетон, Байкал-ЕМ), але є і ті, хто вважає за краще перевірені часом хімікати (хлорокис міді, бордоська рідина, мідний купорос).

Якщо момент для боротьби упущений, і вражені вже майже все листя, томати негайно обробляють розчином солі (1 кг на 10 л). Це знищить все листя, і заражену, і здорову, але не дасть грибку перейти на плоди, вони встигнуть дозріти.

Відео: фітофтороз і методи боротьби з ним

Вирощування томатів Волове серце в домашніх умовах

Для вирощування в домашніх умовах сорт томатів Волове серце і будь-яка з виведених на його основі різновидів не дуже підходить. Основна причина - габарити рослини. Для таких кущів недостатньо просторо навіть на балконі, не те що на підвіконні. Коренева система у них потужна, розвинена, в тісному обсязі горщика вона буде відчувати себе не дуже добре.

До того ж для висадки будинку найчастіше вибирають ранньостиглі сорти з терміном дозрівання не більше 90-100 днів. Бичаче серце не задовольняє і цьому критерію.

Для висадки на підвіконні і на балконі вибирають сорти томатів, чий зовнішній вигляд радикально відрізняється від екстер'єру Бичачого серця

Рослини даного сорту складно забезпечити поживними речовинами в потрібному обсязі. При їх дефіциті плоди просто не будуть визрівати. Але і підняти дозу або скоротити інтервали між підживленням - теж не варіант.

Ідеально для підвіконня підходять супердетермінантние сорти томатів з категорії ампельних або штамбових, кущ у яких не витягується більше 0,5 м у висоту. Бажано також, щоб вони були дрібноплідних - такі помідори швидше визрівають. Як неважко помітити, Волове серце зовсім з іншої опери.

Відгуки про томати Волове серце

Я вирощувала Волове серце два сезони тому. Дійсно, плоди сильно дрібніють після другої кисті. Звичайно, помідори відмінні, але маловрожайні. Я перейшла на аналог Бичачого серця - Кардинал. Теж великий, малиновий, у вигляді серця, селекціонери називають його поліпшеним бичачим серцем.

Дуся

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=53455

Давно від сорту Волове серце відмовився через низьку врожайність. Смак на "добре". Рясно скидає колір, на кущ доводиться, навіть страшно сказати, кілька штук помідорів.

Sedoy

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=53455

Про смак томата Волове серце - на розрізі цукровий, розсипчастий, майже без насіння, маса плода на вагах - 500 г. Цвет не облітає, суцвіття потужні, рясні, але на кущі залишила 5 штук перше, інше безжально обривала, боялася, що не визріють. Адже розсада пізня, від 14 квітня. Посаджу зі своїх насіння пару кущів. Плоди, до речі, не червоні, як на багатьох фото, а червоні, здоровенні, трохи ребристі, як на ринку в дитинстві. Посадити б раніше ...

Koliri

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=53455

Бичаче серце - просто ням-ням! Я городник-первогоднік, вирощувала перший раз все. Томати Волове серце виросли вкуснющіе, великі, майже без насіння, найбільший вийшов 670 м Ось тільки вони індетермінантні, тобто високі. Я-то їх в теплиці скляної вирощувала (не обігрівається).

Лолочка

//www.forumhouse.ru/threads/88269/page-6

Вирощувала Волове серце чорне. Так, томат не надто врожайний, але, мабуть, посаджу і в цей раз, нехай гості дивуються.

Nataly

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=240.60

Бичаче серце - індетермінанатий кущ, у відкритому грунті висота була 1,7 м. Середньостиглий, серцевидний, темно-бордового кольору, плоди солодкі, смачні. Вага 250-500 г, деякі і більше.

Nadine

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=240.60

Так, дійсно, Волове серце - дуже солодкі і смачні помідори. Звичайно, у цього сорту є свої особливості. Наприклад, він дозріває досить пізно в порівнянні з іншими сортами.Ну і для заготовок не підходить - в банку не влазить. Зате який смачний !!!

Олена Царьова

//fermer.ru/forum/sadovodstvo/5320

Лежкість у помідорів Волове серце не дуже хороша. Та й на засолювання вони не годяться, занадто соковиті. Поїсти - так, годі й казати, дуже смачні, а в іншому - малопридатні. Ще на томатну пасту, напевно, підійдуть.

Nata

//fermer.ru/forum/sadovodstvo/5320

Того року садила перший раз в житті помідори і потрапила на сорт Волове серце. Ніяких проблем, томати встигали прямо на кущі. А які солодкі, м'ясисті ... Все їли і раділи.

Надія Лазарєва

//ok.ru/ldacha/topic/66836405125219

Сміливо саджайте Волове серце, тільки раніше. На вулиці гарненько вкривайте і підгодовуйте, тоді все вийде. Але для засолу вони занадто великі і солодкі.

Світлана Трапезникова

//ok.ru/ldacha/topic/66836405125219

Сорт томатів Волове серце описом приваблює багатьох садівників. Але отримати рясний урожай виходить далеко не у всіх. Перша проблема полягає в пізньому терміні дозрівання. Якщо забаритися з висадкою, плодів можна просто не дочекатися, особливо в умовах помірного клімату і у відкритому грунті. А їх крупноплодность означає необхідність в підвищених дозах поживних речовин і вологи, грамотному формуванні куща. Відповідно, доведеться регулярно приділяти час догляду за посадками. Тим не менш оригінальний смак і висока врожайність при правильній агротехніці компенсують всі незручності.