Особливості посіву петрушки на зиму

петрушка - дворічна рослина роду Петрушка з сімейства Зонтичні з прямостоячим гіллястим стеблом і блискучими, темно-зеленими, перисторозсіченим листям. Містить аскорбінову кислоту, вітамін В, ретинол, рибофлавін, залізо, калій, магній, пектинові речовини і фітонциди.

Широко застосовується в сухому і свіжому вигляді для ароматизації в кулінарії і при консервації, її додають у страви з овочів, м'яса, вареної риби, дичини.

Для чого садити петрушку восени

Озимі посіви набагато більш витривалі до невисоким температур, заморозків і всіляких хвороб, а також набагато швидше, ніж звичайні, дозрівають.В середньому посадка петрушки під зиму прискорює ріст на кілька тижнів або місяць. Однак потрібно враховувати, що отримані таким чином овочі не можна зберігати, а потрібно негайно вжити.

Кращий час для посадки петрушки під зиму

Дачники часто задаються питанням, чи можна сіяти петрушку під зиму, і отримують позитивну відповідь. Необхідно вибирати час, щоб запобігти проростання насіння ще восени, тільки набухання, сіяти їх якомога пізніше, як правило, в жовтні або листопаді.

Посів петрушки під зиму має терміни до перших заморозків, коли земля покривається скоринкою льоду, регулярних нічних температур -2-3 ° С. Хороший варіант - сіяти в морозну погоду. Якщо погода залишиться теплою аж до грудня, терміни посадки відкладуться. Не потрібно забувати про те, що осінь буває дуже затяжний і дощовою.

Як правильно вибрати місце для осінньої посадки петрушки

Для осінньої посадки слід використовувати ті городи, на яких раніше вирощували огірки, капусту, картоплю та інші ранньостиглі культури. Ще одним фактором для вибору місця є найбільше скупчення снігу взимку на тій чи іншій ділянці. Грядки повинні бути захищені від зайвого обдування їх вітром, з хорошим освітленням і на незатопляемих зонах, готувати їх слід вже в кінці літа.

Підготовка ґрунту до посадки

До того як посадити петрушку під зиму, потрібно розпушити грунт, збагатити її органічними елементами, вибравши окультурену і родючу. Після збору культур, що передували петрушці, удобрити гранульованим суперфосфатом і калійної сіллю (15-20 г на 1 кв. М). Пізніше внести азотні добрива (по 20 г на 1 кв. М).

Землю необхідно полегшити, змішавши верхній шар з торфом або піском, але не варто утрамбовувати. Небажано застосування гною як добрива, краще звернути увагу на компост або біогумус.

Особливої ​​актуальності озимі посіви мають в регіонах, де при відтаванні грунт надовго зберігає вологість. Тоді потрібно вкривати посіви плівкою, створюючи подобу маленької теплиці. Плівкові покриття збільшать продуктивність рослини, можна буде отримувати два врожаї на рік.

Підготовка насіння до посадки у відкритий грунт

Коренева петрушка готується до посадки під зиму наступним чином. Для початку необхідно відсортувати насіння, вибравши кращі екземпляри, відбракувавши неякісні і уражені. Після замочити для прискорення появи сходів в будь-якому дезинфицирующем розчині, наприклад, марганцівці, розчині борної кислоти або сірчанокислої міді.

ефективним буде барботирование - намочування у воді температурою 20 ° С з нагнітанням в ній кисню або повітря за допомогою компресора, що до того ж сприяє знезараженню насіння.

Озимого посіву необхідно більше насіння, ніж весняному. Іншими методами є яровизация (насипати насіння в дерев'яну тару і витримувати на льоду, час від часу помішуючи), дражуванням (обволікання насіння сумішшю торфу, перегною і мінеральних добрив, що містять клейкі речовини). Це забезпечить рівномірний висів, простимулює енергію проростання, підвищить стійкість. Замоченим насінням варто дати час підсохнути.

Як правильно посіяти насіння петрушки

Питання, сіють чи петрушку під зиму, знятий, тепер важливо це зробити правильно. Ширина ділянки повинна складати 1 м, глибина скопати грунту приблизно 10 см.

Зробити борозенки 5 см глибиною, на дно їх додати пісок, потім засипати компостом, посіяти насіння, як і звичайні, і засипати зверху землею. Потім провести мульчування грунту перегноєм або торфом. Відстань між борозенками не повинно бути менше 10 см, що сприяє нормальному розвитку петрушки.

Правила догляду за петрушкою у відкритому грунті

Коли встановиться сніговий покрив, насіння, закладені в грунт в кінці жовтня, присипають зверху снігом. Петрушці, яку вирощують у відкритому грунті, не страшні морози до -9 ° С. Коли настане час сіяти петрушку під зиму, то перед цим слід замочити насіння у воді температурою до 22 ° С, змінюючи воду кожні кілька годин, через 2-3 доби насіння залишають в розчині стимулятора росту, якщо через рідину пропускати кисень, це прискорить процес прокльовування насіння.

Сходить петрушка через кілька тижнів в залежності від посівного матеріалу.Періодично необхідно злегка розпушувати землю. Збільшити врожайність допоможе правильно обрана ділянка, на якому перш росли картопля, огірки, а розмір коренеплоду збільшить ділянку з-під буряків.

З'являються бур'яни необхідно видаляти, прополювати, підгодовувати і проріджувати сходи, стежити, щоб грунт не була надмірно щільною. Після танення снігу відбувається комплексне добриво посівів компостом, суперфосфатом, селітрою і хлористим калієм. Посадка петрушки восени вимагає регулярної необхідної підгодівлі настоєм коров'яку або компостом. Петрушці, посадженої насінням, не завадять позакореневе мікроелементні підживлення, які потрібно влаштовувати 2 рази за сезон.

Збір врожаю

Заготівля зелені проводиться двома способами: заморожування і сушіння.Для отримання більш запашного сировини для сушіння, за два тижні до збору петрушку менше поливають. Якщо вона необхідна свіжої для вживання в їжу, слід дотримуватися полив, що забезпечує 60-70% грунтової вологості.

Збір холодостійкою зелені ведуть до кінця листопада одночасно з коренеплодами, поки не почнуться сильні морози до -10 ° С, а в нижніх широтах можна навіть залишити її на зиму, накривши соломою для захисту, перш акуратно підгорнути і замульчувати.

Озимий посів петрушки подарує прекрасний весняний врожай дачникам і любителям цього дивовижного овоча, тому не варто сумніватися в тому, садять чи петрушку під зиму.