Вирощувати петрушку можна через подзимний посів. Насіння цієї культури зберігають протягом 3 років, але чим вони свіже, тим більше дружні сходи вдасться отримати. Петрушка дуже морозостійка рослина, її насіння починає проростати за все при декількох градусах тепла, а її зелень абсолютно не боїться заморозків, що робить можливим її вирощування з ранньої весни.
Всі сорти цієї культури можна розділити на 2 групи: листові і кореневі. Причому у листових в їжу вживається соковита і ароматна зелень, а у кореневих коренеплід, зелень у них більш жорстка і груба на смак. Щоб посіяти цю культуру під зиму потрібно підібрати відповідні для цього сорту.
| Назва | вид | Термін дозрівання в днях | Розмір листової розетки (для листових сортів) або вага кореня (для кореневих сортів) в грамах | Здатність відростати після зрізки |
| Бриз | листова | 80 | понад 60 | хороша |
| звичайна листова | листова | 70 | понад 70 | хороша |
| богатир | листова | 80 | понад 100 | хороша |
| карнавал | листова | 70 | понад 80 | хороша |
| Ігл | коренева | 135 | 100-150 | - |
| Ханачка | коренева | 180 | 60-80 | - |
| Альба | коренева | 180 | 200 | - |
| цукрова | коренева | 120 | 60 | - |
| Урожайна | коренева | 130 | 100 | - |
| Бордовікская | коренева | 135 | 170 | - |
Технологія подзимнего посіву
Після того як був обраний відповідний сорт можна починати садити петрушку. Посів зазвичай здійснюють пізньої осені, в Підмосков'ї і більшості регіонів цей час припадає на листопад місяць. Під цю культуру відводяться добре освітлені місця, що не затоплюються талими водами.
Не слід садити цю культуру після моркви. Кращими попередниками для неї будуть томати або огірки.
підготовка ділянки
Землю під посів петрушки потрібно починати готувати в серпні після збирання попередніх культур. Для цього ділянку перекопують і вносять добрива. Глибина копання грунту повинна становити не менше 25 см. Перед настанням морозів на ділянці, призначеній для посіву, роблять борозни глибиною 2 см. Також варто запастися піском, яким будуть засипатися борозни після закінчення посівних робіт.
Коли і як сіяти
Петрушку, як і кріп, починають сіяти після того як денна температура перестане підніматися вище + 2 ° С. Також можна орієнтуватися по землі, вночі вона повинна злегка підмерзати, а вдень відтавати. При цьому всі роботи потрібно встигнути закінчити до того моменту як ляже постійний сніг.
Насіння сухими розкладають в борозни.При цьому їх кількість слід збільшити в 2 рази від норми. Після закінчення посіву борозни засипаються за допомогою заздалегідь виготовленого піску. Товщина засипочного шару не повинна перевищувати 2-3 см, в іншому випадку сходам не вдасться рано пробитися на поверхню землі. Щоб навесні в процесі танення снігу на поверхні грядки не утворилася грунтова кірка, проводять мульчування торфом або перегноєм.
Якщо настали стійкі морози, а сніг ще не випав поверхню гряд слід укрити. Для цього використовують листя або лапник, які ранньою весною потрібно буде прибрати. Після сходу снігу грядки затягуються покривним матеріалом. Яку б петрушку для подзимнего посіву ви не вибрали, її урожай буде раніше на 2-3 тижні від покладеного терміну.
Догляд за петрушкою
Догляд за петрушкою не складний. Щоб її зелень була зеленою і соковитою, а після зрізки вона швидко відростала її необхідно регулярно поливати. Найкраще це робити у вечірні години. Також із заходів по догляду слід виділити своєчасну прополку і розпушування. У випадках з кореневими сортами петрушки їх потрібно обов'язково проріджувати.Робити це можна в кілька етапів, поступово висмикуючи молоді рослини для використання на зелень.
Як посадити петрушку восени (відео)
Збір врожаю
Листові сорти петрушки можна зрізати в будь-який час, а ось до збирання кореневих сортів приступають восени. Їх викопують до настання стійких заморозків. При цьому зрізаються всі листя, а самі коренеплоди поміщаються в підвал або льох для зимового зберігання. Протягом зими їх можна використовувати для отримання зелені. З цією метою їх садять на вигонку.
Вирощування петрушки взимку на підвіконні
Якщо ви хоч раз купували взимку зелень петрушки в супермаркеті, то напевно знаєте, яка вона груба і несмачна. Протягом зими свіжу петрушку можна виростити на підвіконні. Її смак і аромат будуть набагато краще магазинних. Для цього підійде будь-який ранньостиглий сорт. Наприклад, Звичайна листова. У цьому випадку можливі два варіанти дій - посіяти насінням або викопати з городу дорослі кущі і посадити їх в ящики. При висаджуванні дорослих рослин першу зелень можна буде зрізати через 2 тижні.
Підготовка насіння і посів
Щоб петрушка швидше зійшла насіння перед посівом потрібно замочити у воді на 24 години. Це посприяє їх швидким і дружним сходам. Далі готується посівної ящик. Обов'язково потрібно стежити за тим, щоб в ньому були дренажні отвори. У нього можна насипати як самостійно заготовлений грунт, так і скористатися покупними. Після цього його необхідно пролити окропом для знезараження.
Відстань між борозенками при посіві має бути близько 2 см, а глибина закладення близько 0,5 см. При посіві і до моменту появи сходів грунт обов'язково повинна бути вологою. Далі для успішного розвитку петрушці потрібно регулярний полив.
Щоб петрушка була витягнувся і міцною на вигляд, температура при її вирощуванні повинна складати не більше 15 ° С, а світло бути яскравим. Тому в період з листопада по січень над ящиком найкраще організувати подстветки за допомогою лампи денного світла або фітолампи.
Якщо сходи виявилися занадто частими їх необхідно прорідити. Після того як гілочки петрушки досягнуть висоти 10 см можна починати їх зрізати.
Вигонка петрушки з коренеплодів
Ще одним способом вирощування петрушки в домашніх умовах є її вигнала з коренеплодів. У цього способу є кілька переваг:
- Не потрібно чекати поки зійдуть насіння.
- Зелень буде гарантованої хорошою, так як ви знаєте який це сорт.
Вигонку петрушки з коренеплоду слід починати з підготовки посадкового ящика. На його дні потрібно зробити дренажний шар з керамзиту. В якості грунту можна використовувати суміш перегною, піску і дернової землі.
Для вигонки можна використовувати як викопані з городу коренеплоди середніх розмірів, так і ті, які зберігалися в погребі і підвалі. Їх висаджують в ящик таким чином, щоб їх верхівкова частина залишалася над поверхнею грунту. Розміщувати їх можна впритул. Після посадки грунт навколо них обминається і рясно проливається водою.
Щоб вигонка петрушки пройшла вдало необхідно дотримуватися таких умов:
- Відразу після посадки ящик на одну два тижні ставиться в прохолодне місце. В умовах міської квартири для цих цілей підійде балкон.
- Режим поливу повинен бути помірним.
- При появі перших паростків ящик відразу переноситься в тепло.
- При вирощуванні на вікні ящик слід перевертати то однією стороною, то інший.
- У зимовий час бажано облаштувати підсвічування.
Якщо всі етапи вигонки були проведені правильно, то до новорічних свят, можна буде отримати перший урожай свіжої і ароматної зелені. Протягом зими посадку коренеплодів на вигонку можна здійснювати кілька разів.
Петрушка: вибір сорту (відео)
Подзимний посів і вирощування петрушки на підвіконні зовсім нескладне заняття, яке під силу навіть початківцю овочівники. Найголовніше при цьому дотримуватися технологію робіт і тоді ця культура обов'язково порадує соковитою і ароматною зеленню.
