Жимолость дозріває в саду раніше всіх інших ягід. Літо тільки-тільки починається, а на ринку вже можна побачити заповзятливих бабусь з відерцями, наповненими темно-синьою з сизим нальотом ягодою - бажаним ласощами для втомленого за зиму організму. Покупці на жимолость завжди знайдуться, адже вона є не тільки смачним частуванням, але і дуже рекомендується для лікування і профілактики деяких захворювань.
У чому користь жимолості
Чим же корисна ця рання ягода? Перш за все, це - джерело вітамінів, зокрема вітаміну С, зміст якого в цій ягоді можна порівняти з його змістом в лимонах, тому 100 грамів жимолості задовольнять нашу добову потребу в аскорбинке. Вітамін P, який теж є в складі, допомагає засвоєнню вітаміну. Як наслідок, вживання в їжу цієї ягоди сприяє боротьбі з вірусними інфекціями, хворобами серця і судин, а також збереженню молодості і чистоти шкіри.
Ягоди знижують артеріальний тиск і допомагають зміцненню стінок судин, їх рекомендують гіпертонікам, людям похилого віку.
В синіх ягідки багато магнію, який допомагає нормально працювати нашій нервовій системі і успішно долати стреси.Калій, теж наявний в складі, потрібен для підтримки оптимального кров'яного тиску, для серця і судин, йод - для хорошої роботи щитовидної залози, цинк - для нормалізації травлення, прискорення загоєння ран. Ягоди мають противосклеротическим і протизапальну дію, так як в них містяться речовини під назвою "фітонциди".
У народі жимолость здавна рекомендували давати людям, що перенесли тривалу хворобу, ослабленим і тим, у кого спостерігаються розлади травлення.
У лікувальних цілях застосовуються не тільки ягоди рослини, але також його квіти, листя і гілки. Настоянка з квітів допомагає при циститах, відвар листя застосовують при запаленні горла і очей, а відвар з кори і гілок - при водянці. Також відвар листя можна використовувати для ополіскування волосся, щоб їх зміцнити.
Як виростити жимолость (відео)
смак ягоди
Жимолость має своєрідний терпкий смак. Розім'яті ягоди, посипані цукром, з'їдені вранці перед сніданком, дадуть вам заряд енергії та піднесеного настрою на весь майбутній день. Свіжі ягоди, засипані цукром, використовують також для приготування киселів, морсів і начинок для пирогів.Для того, щоб заготовити цінну ягоду взапас, можна зварити з неї варення або желе. Заготовки виходять насиченого бордово-синього кольору, дуже приємного смаку, трохи нагадує чорницю.
Так, смачна жимолость і корисна до того ж! Але потрібно пам'ятати про те, що кислуваті ягоди не радять вживати в їжу людям, які хворіють на гастрит, а також виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки, щоб не викликати загострення цих захворювань.
До речі, вважається, що навіть запах жимолості заспокоює нерви, надає впевненість і стимулює творчі здібності. Так що художникам і письменникам, щоб викликати своє натхнення, не завадить подружитися з цим чудовим рослиною!
Обрізка жимолості навесні (відео)
сорти жимолості
Існує величезна кількість сортів жимолості, які ви можете вибрати, спираючись на потреби та власний смак
- врожайні сорти: Фіалка, Сіріус, Сибирячка, Синичка, Селена, Вогненний опал, Катюша, Наримська, Морена, Івушка, Капель, довгоплідних, Берель, Блакитне веретено;
- сорти ранні: Блакитне веретено, Чарівниця, Попелюшка, довгоплідних, Синій птах, Морена, Томічка, Синеглазка;
- Сорти, які мають великі плоди, Вагою більше 1 грама: Сибирячка, Павловська, Наримська, Леніта, Морена, Лазурит, Лебедушка, Родзинка, Чарівниця, Попелюшка, довгоплідних, бажовской, Обраниця;
- сорти високорослі, Висота від 1.5 метрів: Фіаніт, Стійка, Синій птах, Синильга, бажовской, Лебедушка, Волхлва, Леніта, Морена;
- сорти середньорослі, Висотою 1 - 1.5 метра: Черничка, челябінка, Фіалка, Томічка, Синьоока, Вогненний опал, Німфа, Лазурит, Блакитне веретено, Берель, Родзинка;
- слаборослі сорти, Їх висота менше 1 метра: Попелюшка, Обраниця, довгоплідних, Чарівниця.
- Сорти з смачними плодами: Фіалка, Фіаніт, ізюмних, Німфа, Десертна, Родзинка, Обраниця, Волховка, Герда, Амфора;
Дані визначення допоможуть вам підібрати для власного дачної ділянки саме той сорт рослини, який буде здатний задовольнити всі ваші вимоги. Але це ще не все, адже якщо ви хочете бачити здорову і сильну жимолость у себе в саду, то вам необхідно знати, як вирощувати культуру і як за нею доглядати.
вирощування жимолості
Для культури необхідно підібрати сонячну, захищену від холодного вітру, рівну ділянку. Так як рослина любить родючий і удобрений грунт, її необхідно підготувати.Одним із способів може бути внесення в грунт гною, суперфосфату і калійних добрив. Посадка проходить звичайним для саджанців способом.
Кущ почне плодоносити на третій рік. Що цікаво, жимолость взагалі не вимоглива до тепла і може почати розпускатися навіть в той момент, коли весняна температура тільки переступила позначку в 0 градусів Цельсія. Перші ягоди можуть з'явитися вже до середини травня, приблизно через місяць після того, як рослина почало цвісти.
Насправді, жимолость досить морозостійка рослина, яке може переживати весняні заморозки з цвітінням і зав'яззю до -8 градусів Цельсія і існувати в дуже жорстких умовах, коли показник термометра опускається до -70 градусів Цельсія. При цьому всім, рослина світлолюбна, але не примхлива, хоча і погано відноситься до надто сухим або перезволожених грунтів.
Як правильно посадити жимолость (відео)
Догляд за жимолостю
Рослину висаджують на постійне місце. При цьому бажано дотримуватися правильне відстань між рослинами, близько 1.5 метрів. Якщо є бажання отримувати більшу кількість плодів, то можна спочатку висадити в саду кілька кущів жимолості, тим самим забезпечивши перехресне запилення.Фахівці стверджують, що краще за все висаджувати пару або навіть більше рослин, так як тоді значно збільшується кількість плодів, якщо ж рослина самотнє, то при самозапилення плодів практично немає.
Хоча рослина і є умовно невибагливим, все ж йому подобається родюча брунька, її помірна вологість і можливість споживати сонячне світло. Також жимолость потребує підгодівлі, постійному розпушуванні грунту, своєчасному, але помірного поливу, правильної обрізку пагонів і в знищенні старих. Сухих гілок зі стовбура.
Грунт, яка найбільш підходить для вирощування жимолості - субстрат середнього або легкого суглинку з підвищеним вмістом гумусу. Дана грунтова суміш виходить, якщо змішати перегній, дернову землю і пісок в пропорціях 2: 2: 1 або навіть 2: 3: 1. При посадці в подібну грунт, рекомендується удобрювати рослина мінеральними добривами.
За рахунок компактності кореневої системи, рослина досить просто переносить пересадку, так що розмножувати жимолость можна і власними силами, але необхідно пам'ятати про волозі. У суху пору, кожен кущ треба поливати під корінь і, по можливості, зрошувати прохолодною водою крону.
Галерея: жимолость (25 фото)
