На сьогоднішній день капуста брюссельська вирощується здебільшого в зоні з помірними літніми температурами і теплим, тривалим осіннім періодом. Саме такі умови відповідають біологічним особливостям цієї овочевої культури і сприяють отриманню хорошого врожаю.
Брюссельська капуста являє собою дворічну трав'янисту культуру. Висота рослини варіюється від 20 до 60 сантиметрів.
На етапі вирощування розсади брюссельської капусти рослина формує стеблову частину з длінночерешковимі розлогими суцільнокрайнім листям.
На наступному етапі вирощування в листових пазухах відбувається формування великих нирок - кочанчиков, що володіють круглою формою. Їх маса рідко перевищує 15 грамів, а загальний обсяг врожаю з кожного правильно вирощеного рослини може скласти 500 грамів.
Капуста брюссельська вважається холодостійких рослиною і досить терпимо ставиться до короткочасних заморозків до -6ºС. Зав'язування і якісний налив плодів вимагає оптимального температурного фону - на рівні 18ºС. При показниках вище 25ºС відбувається уповільнення зростання і формування плодів.У зв'язку з кліматичними перевагами брюссельської капусти на дачі її слід вирощувати на грядках під відкритим небом.
способи посадки
Виростити якісний урожай брюссельської капусти дозволяє правильно виконана посадка і грамотний догляд за цією овочевою культурою.
Вирощувати брюссельську капусту найкраще розсадним способом. Посів насіння проводиться в останніх числах березня або на самому початку квітня. Якісна розсада виходить при вирощуванні на заскленому балконі або в обігрівається теплиці, що сприяє забезпеченню оптимального температурного рівня.
Показники температури в нічні години повинні варіюватися від 6 до 8 градусів тепла, а в денні години температура повинна становити приблизно 20 градусів. До появи сходів температуру навколишнього середовища потрібно підтримувати на рівні 2 градусів тепла.
Перші паростки з'являються на четвертий день. Для посадки підходять торфо-перегнійним посадочні горщики.
Розсада потребує регулярних поливах і підгодовування мінеральними добривами. Слід проводити провітрювання приміщення, де відбувається вирощування розсади.Пікіровка проводиться через півтора місяці після посіву насіння.
Вирощування проводиться на суглинних, багатих органікою і глибоко оброблених грунтах. Слід уважно дотримуватися агротехніку з вирощування брюссельської капусти, включаючи обов'язкові заходи щодо догляду і підгодівлі.
Як вирощувати брюссельську капусту (відео)
Особливості догляду і підгодівлі капусти на городі
Догляд за капустою брюссельської не надто складний, але повинен відповідати певним вимогам:
- Вирощування брюссельської капусти має супроводжуватися необхідними заходами з підготовки грунту з осені. Слід посилено прорихлити і перекопати грунт, а потім внести необхідну кількість органічних і мінеральних добрив.
- Осіннє внесення суперфосфату, калійного добрива, гною або торфокомпосту дуже добре позначається на зростанні і здоров'я вирощуваної брюссельської капусти і сприяє отриманню великого врожаю великих і рівних кочанчиков.
- Перед весняної посадкою потрібно повторно прорихлити грунт і виконати збагачення грунту під посадку сечовиною.
- Формування посадочних грядок найзручніше виконувати після рясного зволоження грунту.
- Якщо не вдалося виконати якісне добриво землі в процесі осінньої підготовки, то можна внести добрива в викопані під посадку капустяної розсади лунки.
- При вирощуванні у відкритому грунті гряди формують до початку травня, а лунки розташовують по схемі 50 х 50 сантиметрів.
- Брюссельська капуста відноситься до овочевих культур з тривалим періодом вегетації, який досягає п'яти місяців, і буде виправдана посадка в міжряддях більш скоростиглих культур, які до початку плодоношення капусти вже сформують урожай.
- Для підгодівлі, які проводяться не частіше ніж один раз на тиждень, має сенс використовувати добрива, що мають в складі однакове процентне співвідношення фосфору й азоту.
- Догляд за капустою брюссельської включає виконання регулярних поливів.
- Такий різновид капусти має досить високим втечею і потребує проведення заходів по підгортання, що забезпечує підтримку стебла.
- Щоб коренева система отримувала необхідний для повноцінного розвитку повітря, слід періодично проводити грунтову розпушування.
- При необхідності проводяться прополки, без яких догляд за будь-якою рослиною вважається неповноцінним.
- Не слід забувати про необхідність виконувати прищипивание стебловий верхівки або видалення розетки верхівки за півтора місяці до збору врожаю.
Прочитавши відповідну статтю на нашому ресурсі, ви зможете дізнатися, як правильно вирощувати китайську капусту пак-чой.
Хвороби і шкідники
Догляд за капустою брюссельської передбачає і проведення профілактичних заходів, що дозволяють захистити овочеву культуру від хвороб і шкідників.
Серед частих захворювань культури можна виділити наступні:
- чорна ніжка;
- кила капустяна;
- слизовий бактеріоз;
- несправжня борошниста роса.
З шкідників варто побоюватися:
- хрестоцвітих блішок;
- капустяних мух;
- равликів і слимаків;
- попелиці;
- капустяної совки і білана.
Лікувальні та профілактичні заходи схожі з методами боротьби, ефективними проти шкідників для інших капустяних культур. На початковій стадії хвороби або поразки, а також з профілактичною метою можна застосовувати народні фітозасоби.
Захистити рослини допомагає не тільки проведення всіх заходів щодо якісної передпосівної підготовки грунту і застосування дезінфекційних складів після збирання врожаю, а й дотримання сівозміни культур на грядках.
Брюссельську капусту можна вирощувати після сидератів, моркви, картоплі, цибулевих, бобових, зернових культур, а також огірків. Забороняється висаджувати культуру на гряди, де до цього проводилося вирощування капусти, буряка, томатів, ріпи, редьки або редису. Повернути брюссельську капусту на вже використану гряду можна не раніше, ніж через чотири роки. Дотримання цього правила застрахує рослина від ураження значною частиною шкідників і хвороб, спільних для всіх капустяних культур.
Збір врожаю і правила зберігання
Прибирання дозрілого врожаю проводиться у вибірковому режимі і починається з середини вересня. На самому початку дозрівають і підлягають виламуванню нижні капустяні качани. Остаточна прибирання проводиться на початку листопада, після того як наступають стійкі холоду.
Посадка розсади брюссельської капусти у відкритий грунт (відео)
Відокремлені від кореневої системи стебла з дозрілими суцвіттями можна зберігати в прохолодному приміщенні близько трьох місяців. Окремі капустяні качани підлягають негайній переробці або заморожування.
Брюссельська капуста, як і будь-яка інша культура, має особливості культивування.Дотримуючись їх, ви отримаєте прекрасний вітамінний врожай.
