Вибір сортів буряка для сибірського регіону в даний час дуже різноманітний. Головною умовою вирощування високого врожаю якісних коренеплодів цієї корисної популярної овочевої культури є правильний вибір сорту, а також дотримання всіх процесів культивування, включаючи посадку, догляд і своєчасний збір урожаю.
Основні критерії вибору сорту
Незважаючи на те, що грунтово-кліматичні умови Сибіру малосприйнятливі для землеробства, вирощування такої щодо невибагливої овочевої культури, як буряк, не представляє для городників особливої складності. У цьому регіоні дуже добре вдається культивування більшості кормових, овочевих культур, а також картоплі.
При виборі сорту рекомендується віддати перевагу районованих, пристосованим до вирощування в зоні ризикованого землеробства, холодостійких і невибагливим сортам столового буряка.
Величезними перевагами володіють численні вітчизняні сорти буряка, оскільки російські селекціонери зробили основний упор на підвищені показники адаптації і відмінну приживлюваність овочевої культури навіть в самих несприятливих погодних умовах.
По термінах дозрівання всі сорти столового буряка діляться на ранньостиглі, середньостиглі та пізнього строку дозрівання. Незалежно від тривалості вегетаційного періоду сорти, адаптовані для вирощування в Сибірському регіоні, володіють відмінною холодостійкістю.
Коли і як правильно посадити насіння
Підготовка ґрунту на ділянці, а також посів насіння і проведення догляду за такою овочевою культурою, як буряк, вимагають від городника знання її основних біологічних особливостей і стандартних потреб в процесі культивування. Щоб насіння краще і швидше проростали, їх попередньо слід замочувати у воді кімнатної температури за кілька днів до здійснення посівних робіт.
Запорукою рясних врожаїв є розташування гряд з столовим буряком на сонячних, добре освітлюваних сонцем місцях. Для буряка можна використовувати ділянки, представлені занадто кислими і перезволоженими грунтами. Оптимальний грунт повинен бути суглинистим, багатим органікою. Перед проведенням посівних робіт гряди слід перекопати, внести весь комплекс основних добрив,а при необхідності також вноситься вапно або невелика кількість доломітового борошна.
Посадити столовий буряк можна безпосереднім посівом насіння на гряди або розсадним способом. Прямий посів насіннєвого матеріалу передбачає однорядковими схему розміщення рослин зі стандартним відстанню між рядами в 0,4-0,45 м або двухстрочний посів 0,25 м між рядками і 0,5 м між самими стрічками. Закладати підготовлені насіння необхідно на глибину не більше 3-4 см. Відмінний результат відзначається при мульчировании органікою між рядами.
Розсадний спосіб розрахований на посадку насіння в теплиці або в домашніх умовах. У цьому випадку використовується гніздовий спосіб посіву, що передбачає розміщення трьох або чотирьох насіння в кожній лунці з подальшим проріджуванням сходів. При вирощуванні розсадного матеріалу цієї овочевої культури дуже важливо дотримуватися температурного режиму, а також здійснювати своєчасні підгодівлі й поливи рослин.
Як посадити буряк (відео)
Опис кращих сортів
У різноманітті сортів, які представлені виробниками в даний час, дуже складно виділити найбільш якісні і кращі сорти.Проте, існують певні показники і характеристики, які роблять сорт більш затребуваним і популярним у городників.
Дуже часто городники і овочівники сибірського регіону віддають перевагу ранньостиглий сортам, що дозволяє отримати максимальну врожайність з мінімальними витратами часу і сил на вирощування овочевої культури.
| сорт | коренеплід | м'якоть | врожайність |
| "Єгипетська плоска" | Темно-червоний, діаметром 6,5-12,5 см, плоскої форми. Маса товарного коренеплоду становить 305-524 г | Дуже соковита і ніжна, темно-червоного кольору, з вираженим фіолетовим відтінком | 5-8,3 кг з кожного квадратного метра посадок |
| "Сибірська плоска" | Червоного кольору, з фіолетовим відтінком, плоский, масою не менше 195-350 г | Соковита, ніжна, відмінних смакових якостей | висока |
| "Грибовська плоска А-473" | Плоскої форми, масою 162-410 г | Рожево-червона, з фіолетовим відтінком. Смакові якості високі | 30-57 т / га |
| "Пушкінська плоска А-473" | Плоский, гладкий, вирівняний по масі | Ніжна, темно-червона, з фіолетовим відтінком | висока |
| "К-249" Плоска Полярна " | Плоский, з гладкою поверхнею, забарвлення шкірки темно- або чорно-червона, з фіолетовим відтінком | Високі смакові якості, дуже соковита м'якоть з високим вмістом каротину | висока |
Не менш популярні так звані середньостиглі сорти і гібридні форми буряка, які, незважаючи на несприятливі погодні умови, встигають повністю визріти за нетривалий літо і радують городників високими врожаями лежких коренеплодів.
| сорт | коренеплід | м'якоть | врожайність |
| "Браво" | Бордовий, округлий, занурений в грунт наполовину, масою 203-652 г | Темно-червона, соковита, ніжна, сахаристая | 3-8 кг на кожен квадратний метр |
| "Мулатка" | Темно-бордовий, округлий, з фіолетовим осьовим корінцем, масою 162-352 г | Червона, без циліндричних кілець, смачна | 258-447 ц / га |
| "Пабло F1" | Гарний, діаметром 10-15 см, округлий, масою 118-455 г | Темно-червона, з фіолетовим відтінком, соковита і ніжна | 6-7,5 кг на кожен квадратний метр |
| "Рокет" | Циліндричної форми, масою не менше 300 г | Яскрава, без кілець, ніжна і дуже соковита. | 5,5-7кг на кожен квадратний метр |
| "Циліндра Вітал" | Темно-червоний, діаметром 3,5-6 см, циліндричної форми, масою 215-455 г | Темно-червона, соковита, без білих прожилок, дуже смачна і ніжна | 3,8-5,7 кг на кожен квадратний метр |
Для проведенняподзимнего посіву та отримання раннього врожаю в кліматичних умовах Сибіру рекомендується вирощувати такі добре зарекомендували себе сорти, як "А-474 Підзимова" і "Холодостійка-19".
Рекомендації та відгуки городників
Різноманітність грунтових і кліматичних умов в районах поширення різноманітних овочевих культур, включаючи столовий буряк, обумовлює значні відмінності в застосуванні добрив під овочеві рослини, а також в сівозміні.
Особливою популярністю в згаданому регіоні користується сорт буряка "Єгипетська плоска". Відгуки городників характеризують його позитивно, на думку фахівців, даний сорт дуже чуйний на своєчасне внесення калійних добрив і деревної золи.
Дуже затребувана в регіоні буряк столовий "Підзимова А-474". Коренеплоди округлі, з гладкою поверхнею, темно-бордового кольору. Середня вага товарного коренеплоду не нижче 230 г. Смак м'якоті відмінний. Сорт прекрасно зарекомендував себе при здійсненні ранньовесняних і подзимних посівів, він придатний і для тривалого зберігання, протягом усього зимового періоду.
Як вирощувати буряк (відео)
Особливо цінуються сибірськими городниками сорти, що володіють високою холодостійкістю, придатні для подзимних посівів, стійкі до стрілкування і захворювань, з високими показниками лежкости вже зібраного врожаю.
