Споживання в їжу овочів благотворно впливає на здоров'я організму людини. При цьому частина з них здатна запобігти появі раку.
Види найкорисніших культур
Першість в боротьбі з серйозною недугою тримають хрестоцвіті. Хорошу репутацію заслужили такі овочі, як крес-салат, брокколі, пліч-чой. Різні сорти цвітної капусти, про особливості вирощування якої ми вже розповідали, також захищають організм від запуску механізму смертельного захворювання.
У них відзначається високий вміст індол, які сприяють виробленню особливого ферменту. Індол запобігають появі пухлин молочної залози. Крім іншого, в поданих овочах багато вітаміну C, що є найпотужнішим антиоксидантом. Важливо! Представлені культури рекомендується споживати в сирому вигляді або після нетривалої обробки паром.
користь зелені
Багато господині прагнуть прикрасити страви листочками зелені - кропом, петрушкою. Але не всі знають, що це не просто відмінний декоративний елемент, але і джерело корисних речовин. Найкориснішою із зелені є петрушка. Вона багата мінералами і вітамінами.Петрушка не тільки запобігає появі раку, але і сприяє поліпшенню зору, знижує рівень цукру в крові і тиск. Крім іншого, петрушка - найсильніший афродизіак для чоловіків, відмінно знімає набряки, уповільнює облисіння, протистоїть старінню шкіри.
томати
Зовсім недавно протипухлинні властивості були виявлені і у томатів. У них міститься лікопен, який є потужним антиоксидантом. Більш докладно про вирощування помідорів, виборі сорту і догляді за ними ви можете дізнатися на сторінках раніше опублікованих матеріалів на dachadecor.ru.
Часник і цибуля
Часник має яскраво виражені хелаторние властивості. Вони дозволяють пов'язувати токсини, в тому числі і канцерогенний кадмій, які є в сигаретному димі, а потім виводити їх. Більш того, він активізує білі кров'яні клітини, а вони вже знищують ракові клітини. У часнику міститься сірка, яка потрібна печінки для правильного функціонування. Регулярний прийом був типу зелені знижує ймовірність виникнення раку шлунка.
Лук володіє подібними властивостями. У ньому, як і в часнику, міститься алліцин, що відрізняється хорошим детоксицирующим ефектом.Так як печінка є основним органом, що відповідає за висновок канцерогенів, роль часнику і цибулі максимальна!
Кукурудза і морква
Представлені овочі знизять ризик появи онкології передміхурової залози. Крім іншого, вони зроблять шкіру гладкою, знизять холестерин і тиск, поліпшать роботу імунітету і суглобів.
Користь в боротьбі з раком
Хрестоцвіті унікальні тим, що в них міститься особлива речовина, що додає їм гіркуватий присмак. При руйнуванні, під час жування або перемішування, воно перетворюється в ІТЦ, що володіють потужним протиракову дію. В результаті у людей, які споживають хрестоцвіті:
- знижується число запальних молекул;
- сповільнюється зростання пухлин;
- запобігає зміна ДНК.
Зелень - петрушка, селера і кріп - ефективно захищає від раку молочної залози. При цьому навіть в тому випадку, якщо хвороба вже розвинулася, процес призупиняється, а хворі клітини відмирають.
Речовина, окрашивающее томати в яскравий червоний колір, ще й руйнує холестерин. При цьому зазначено, що чоловіки, щодня споживають помідори, на 45% менше схильні до появи раку простати.Більш того, споживання томатів уповільнює розвиток раку мозку, а в деяких випадках і допомагає вилікувати його.
Цибулю і часник - відмінні профілактичні засоби. Вони загальмовують зростання пухлини і перешкоджають захворюванню клітин.
Користь овочів в залежності від кольору
Дізнатися, яку користь можуть принести овочі в боротьбі з раком, можна, якщо подивитися на їх колір і різновид:
- зелені рослини (капуста, зелений горошок) підвищують опірність організму;
- темно-зелені (брокколі, часник) мають протипухлинні властивості;
- хрестоцвіті (кольорова і брюссельська капуста, редис і ріпа) благотворно впливають на функції печінки;
- пурпурні, червоні і блакитні овочі (синя капуста, буряк) багаті антиоксидантами;
- жовті, помаранчеві і червоні овочі (морква, кабачки, томати) мають протиракові властивості і підвищують імунітет.
думка експертів
Британські вчені дійшли висновку, що овочева дієта на 12% знижує ймовірність виникнення раку. При цьому було виявлено, що найчастіше від онкології страждають люди, які споживають у великих кількостях м'ясо і нехтують овочами.
Крім іншого, в день необхідно з'їдати 7 овочів і фруктів.Раніше британські вчені зупинялися на 5 культурах, а термін «п'ять в день» навіть закріпився в побуті. Однак потім було виявлено, що чим більше овочів і фруктів буде з'їдатися за добу, тим більше користь! Ризик смерті при цьому знижується на 42%!
Дослідники з Нью-Йорка, навпаки, вважають, що споживання овочів тільки незначною мірою зменшує ймовірність появи захворювання. Вони стверджують, що думка дієтологів перебільшено, а щоденне включення в раціон лука, томатів або хрестоцвітих запобігає всього 2,5% випадків появи випадків онкології. При цьому дослідники стверджують, що ті люди, які споживають овочі, схильні вести здоровіший спосіб життя, а значить, ризик раку знижується природним чином. Але це не означає, що не потрібно включати представлені культури в раціон харчування. Вони знижують рівень холестерину і є хорошою профілактикою серцевих захворювань. Побічно це теж сприяє тому, щоб онкологія пройшла стороною.
Для лікування і профілактики рекомендовано вирощувати овочі своїми руками, а якщо і купувати, то тільки в Росії чи країнах СНД. Тільки так ви будете впевнені, що вони допоможуть вашому здоров'ю, а не нашкодять.
Користь овочів (відео)
Є цілий ряд овочів, які допомагають впоратися з онкологією.Оптимальний варіант - з'їдати близько 7 порцій не тільки представлених овочевих культур, але і фруктів в день. Попередньо необхідно отримати консультацію у фахівця з приводу того, які види овочів будуть найбільш корисні саме вам.
