Яблуні сорту "Джонаголд" дуже популярні не тільки у російських садівників, а й за кордоном. Плодові дерева цього сорту мають середньою стійкістю до ураження паршею і малостійкі до захворювання борошнистою росою. Однак сорт має явні переваги, в числі яких формування великих, дуже красивих плодів з відмінними смаковими якостями, а також високий рівень врожайності, скороплодность дерев і лежкоспособность яблук. Крім того, сорт широко застосовується в кулінарії, а також добре зарекомендував себе в виробничих цілях.
опис сорту
Яблуні "Джонаголд" характеризуються як сильнорослі і швидкозростаючі. Особливістю крони молодих дерев є широка овальна форма, з дорослішанням рослини вона стає кулястої, середнього ступеня густоти.
Скелетні гілки відходять від стовбурової частини під широким кутом. Параметри збудливості нирок високі, а ось побегообразованіе досить середнє. Основне формування плодів спостерігається не тільки на кільчатках, а й на плодових прутиків, а також однорічних приростах.
Цвітіння спостерігається в середні терміни. ЯБлонях сорти "Джонаголд" відносяться до триплоїдному типу і для активного плодоношення потребують як мінімум в двох запильниках. За допомогою вільного запилення відбувається формування не більше 20% зав'язі. Кращими запилювачами вважаються сорти "Айдаред", "Глостер" і "Ельстар".
Яблука "Джонаголд" мають досить великими розмірами, а вага одного плоду може варіюватися від 170 до більш ніж 250 грамів. Фрукти характеризуються одномірність, округлої або трохи подовженою формою з незначною ребристістю в районі плодової чашечки. Яблука покриті середньої товщини шкіркою, гладкою і в міру еластичною. Щільний покрив плодів блискучий і має характерний воскоподібний наліт.
Основний тип фарбування яблук сорту "Джонаголд" представлений зеленувато-жовтим кольором, покривне фарбування виражено у вигляді яскравого, розмито-смугастого рум'янцю оранжевого або червоного кольору. Рум'янець може займати більше 60% поверхні яблука.
Кращі клони сорту
Яблуні сорту "Джонаголд" досить популярні в усьому світі, що стало причиною появи численних клонів, яких на сьогоднішній день налічується більше ста. Як правило, основна відмінність клонів від оригіналу полягає в більш інтенсивному фарбуванні плодів.
Можна виділити п'ять основних груп, в які об'єднують клони яблуні сорту "Джонаголд".
- Клони, мають яскраво-червоний, смугастий або штриховатость, плямисто-розмитий рум'янець. До цієї групи можна віднести клони "Вільмута" ( "Wilmuta") і "Нью-Джонаголд" ( "New-Jonagold").
- Клони, що мають яскравий червоний, трохи розмитий покривний забарвлення. До категорії таких клонів відносяться "Джоник" ( "Jonica"), а також "Джонаголд-Кінг" ( "Jonagold-King") і "Голд-пурпур" ( "Gold-purpur").
- Клони, мають середньої інтенсивності забарвлення яблук, який варіюється від яскравого червоного до темного червоного кольору. Серед цих клонів можна назвати "Новайо" ( "Navajo").
- Клони, що мають розмитий по поверхні плодів рум'янець темного червоного кольору. Основний фон може мати штрихування. Клони такого виду представлені сортами "Джонагоред" ( "Jonagored"), "Джонаголд-Декоста "(" Jonagold-Decosta "), а також "Ромаголд" ( "Romagold").
- Клони, мають однорідний і розмитий по всій поверхні плодів рум'янець темного червоного кольору. До таких клонам відносяться "Джомуред" ( "Jomured"), а також "Марніка" ( "Marnica") і "Рубін-стар" ( "Rubin-star").
Яблуня "Джонаголд": особливості сорту (відео)
Харчова цінність
М'якоть плодів має жовтий окрас, щільну консистенцію, високі показники соковитості. Хрусткі плоди мають гармонійним кислувато-солодким смаком з наявністю деякої терпкості. Смакові якості отримали дегустаційну оцінку в 4,6-4,8 бала, що робить цей сорт дуже гідним для вживання в свіжому вигляді.
Яблука сорту "Джонаголд" відносяться до плодів універсального призначення. Їх можна використовувати в свіжому вигляді, а також для консервації, а саме виготовлення соків, компотів, пюре. Сорт затребуваний для приготування сухих порошків для дитячого харчування, а також в якості сировини для варення, джемів і десертів.
Показники енергетичної цінності плодів яблуні сорту "Джонаголд" наступні:
- кількість білків близько 0,5 грама або ~ 2 ккал;
- кількість жирів близько 0,5 грама або ~ 5 ккал;
- кількість вуглеводів близько 12 грамів або ~ 48 ккал.
Правила посадки і догляду
Існують деякі правила висадки саджанців яблуні сорту "Джонаголд":
- висадку яблуні можна здійснювати не тільки навесні, але і в осінній період, до настання заморозків;
- посадковий грунт повинен бути пухким і максимально родючим;
- сорт "Джонаголд" дуже чуйний на висвітлення сонцем, тому ділянку під посадку повинен бути максимально відкритим сонячним променям;
- посадка здійснюється в заздалегідь підготовлені посадкові лунки, діаметр яких повинен бути не менше одного метра, а глибина - 70 сантиметрів;
- дно посадкової лунки має бути прорихлити, а родючий шар не може бути менше одного багнета лопати;
- родючий грунт доцільно збагатити мінеральними добривами;
- саджанець встановлюється таким чином, щоб ділянка щеплення був на п'ять сантиметрів вище, ніж рівень грунту;
- кореневу систему рослини слід акуратно розправити, а потім засипати родючим грунтом;
- необхідно акуратно утрамбувати грунт і рясно пролити яблуні водою в обсязі близько 30 літрів на кожен висаджений саджанець.
Зростаючі плодові дерева потребують проведення якісних поливів, а також дотриманні стандартних вимог технології вирощування, які прискорять адаптацію посадкового матеріалу до грунту. Плодоношення настає на третій рік культивування.
Слід пам'ятати, що показники врожайності значно збільшуються в процесі дорослішання садових посадок.Не слід забувати про проведенні підгодівлі, а також розпушуванні грунту навколо висаджених рослин і захисту дерев від хвороб і шкідників.
Збір врожаю і зберігання
Основний період масової знімною зрілості яблук сорту "Джонаголд" випадає на перший осінній місяць. Як правило, значна частина плодів в погодних умовах, характерних для середньої смуги нашої країни, дозріває в кінці вересня. Урожайність повністю залежить від здійснюваного догляду і кліматичних умов в регіоні культивування.
Рекомендується виконувати з'їм плодів на момент формування у них жовтого або оранжевого забарвлення без наявності зеленого відтінку. Крім того, стиглість можна визначити за наявністю характерного рожевого рум'янцю, який поширюється на значну частину плода.
Повна зрілість для плодів сорту "Джонаголд" припадає на січень. Яблука чудово зберігаються в умовах прохолодного підвального приміщення або в спеціальних холодильниках аж до початку весни. Необхідно звернути увагу на якісну підготовку приміщення і тари до закладці плодів на зберігання. Показники транспортабельності фруктів даного сорту високі.
Ми вам також пропонуємо дізнатися про сортових особливостях яблунь "Сінап".
Застосування в кулінарії
Дозрілі яблука сорту "Джонаголд" в значних обсягах реалізуються через торговельні мережі. Крім того, ці плоди є основою для виготовлення різноманітних продуктів харчування. Яблука "Джонаголд" ідеальні для приготування соку і дитячого пюре. Смакові якості роблять сорт дуже затребуваним для вживання в свіжому вигляді і приготування фруктових салатів.
Відмінний вітамінно-мінеральний склад робить плоди незамінними для дітей і ослаблених після хвороби людей. З яблук цього сорту більшість садівників варять чудове за смаковими показниками і кольором варення, а також джеми і корисні компоти. Незамінні такі плоди і в якості начинки для випічки.
Пізні сорти яблук (відео)
Показники калорійності яблук сорту "Джонаголд" можуть варіюватися в залежності від різноманітних факторів. Як правило, калорійність складає близько 45 кілокалорій на сто грамів плодів. Саме з цієї причини яблука можуть вживатися навіть при необхідності дотримуватися досить сувору по калорійності дієти.
Численні переваги яблуні "Джонаголд" зробили її популярною у всьому світі. Висадивши цей сорт плодових дерев на ділянці, можна насолоджуватися смачними і корисними плодами багато місяців, не витративши занадто багато часу і сил на догляд за яблунею.
