Бук (FAGUS) - величне листопадне дерево з сімейства Букові, що займає за своїми особливостями і декоративності важливе місце серед листяних порід. Бук, зростаючий окремо, широко простягає свої гілки, утворюючи шатро, проникнути в який не можуть сонячні промені. Ліс буковий похід на колонаду, в якій панують тиша і морок. Зростає бук в Північній півкулі, налічує 9 видів. Виростає до 45 м у висоту.
Бук - красиве дерево
Стовбур дерева потужний, гладкий, покритий світло-сірою корою. Гілки густолисті, крона щільна, циліндрична, закруглена вгорі.
Листя чергові, розташовані в 2 ряди. Форма у них еліптична, жилки перисті, краю цільні, злегка хвилясті. Знизу трохи опушені. Гарний темно-зелений колір листя до осені змінюється на солом'яно-жовтий або бронзовий.
Квіти збираються в суцвіття, з'являються одночасно з розпусканням листя. Квіти різних статей: тичинкові мають 8-12 тичинок і збираються в головчасте суцвіття, маточкові збираються по 2-4 і оточені плюской, яка розростається і дерев'яніє в міру дозрівання плодів.
Плоди-горіхи тригранні, з гострими ребрами. Оболонка тонка, коричнева, блискуча.У кожному горішку 1-2 насінини.
Як доглядати за буком
Бук має високу тіньовитривалістю, зростає і в півтіні, і на сонці. Дерево це теплолюбна, особливо його декоративні форми, тому в районах суворого клімату слід вибирати для посадки захищені місця. Бук любить вологе повітря, посуху переносить погано, тому потребує поливу. А ось до грунту невимогливий: зростає на вологих і сухих скільки-небудь родючих землях, і слабокислих, і лужних.
Віддає перевагу більше суглинки і присутність вапна, тому корисно, на думку DachaDecor.ru, проводити вапнування. Для гарного росту грунт удобрюють, більш детально можна дізнатися з матеріалу про мінеральних добривах. Дуже чутливий до забруднення і засолення.
Де застосовується бук
Бук - дерево, добре піддається стрижці і формуванню. Тому він є найціннішим рослиною при створенні живих високих огорож, зелених стін, які дуже ефектно виглядають. Під буком створюють зони відпочинку, завдяки його здатності давати густу тінь. Різні сорти бука з красивою забарвленням листя застосовують при створенні композицій з іншими листяними, а також з хвойними деревами.
Деревина бука використовується при виготовленні музичних інструментів, меблів та інших виробів.
Поширені види бука
Східний бук (F. orientalis Lipsky) зростає в Криму, на Кавказі, сході балканського півострова, півночі Малої Азії. Зростає на багатих ґрунтах, може утворювати як чисто букові, так і змішані з іншими листяними породами лісу. Вельми теневинослив і дуже теплолюбний. Виростає до 50 м. На висоті від 2000 м. Росте в формі великих кущів. Відрізняється від лісового бука більш округлою кроною, а також великими подовженими листям і трохи іншим будовою оцвітин.
Бук - рослина-довгожитель, може жити до півстоліття.
Садять зазвичай навесні насінням, плоди з якими зберігають в напіввологому піску.
Схожість зберігається протягом року. Також розмножують паростками, зеленими живцями, але укореняемость набагато нижче - 12%. Перші три роки зростає повільно, потім темп прискорюється. Добре переносить омолоджуючі обрізки, дає хорошу поросль від пня.
Деревина біла, з жовтуватим відтінком. Малоустойчива до гниття. Її використовують в меблевій промисловості, для підлогових покриттів. З неї також виробляють дьоготь, метиловий спирт, оцтову кислоту, деревне вугілля. Молоде листя мають м'який смак, їх додають у салати.
Лісовий бук також називають європейським (F.sylvatica L). Він росте в Західній Україні, Білорусії, Західній Європі. Утворює як чисті букові ліси на схилах на висоті до півтори тисячі метрів над рівнем моря, також і змішані з широколистяними деревами. Дуже теневинослив.
Цей вид відрізняється струнким стовбуром до 30 м заввишки, потужної яйцеподібної кроною.
Стовбур покритий світло-сірою корою, молоді гілки - червонувато-бурого. Великі листи мають еліптичну форму, шкірясті, блискучі, по краях злегка хвилясті. Дуже ефектно фарбуються восени в яскраві кольори від жовтого до мідного. Жіночі та чоловічі квіти розташовуються на гілках окремо. Плоди - тригранні горішки - одягнені в плюску.
Європейський бук росте повільно, старі дерева хворіють. Погано переносить морози, потрібно захищене тепле місце. Ця порода утворює красиві живоплоти і стіни. Може рости на сонці і в півтіні, поєднується з різними листяними декоративними деревами. Не любить ущільнених грунтів, змін великих рівня води, перезволоження. Довгоживучі, вік сягає 400 років. Зростає досить швидко, приріст за рік може скласти 50 см. Розмножують зазвичай насінням, живці приживаються погано.
Плоди слабоядовіти, так як в них міститься щавлева кислота у великій кількості. Насіння їстівні, мають приємний солодкуватий смак, вживаються у вареному і сирому вигляді. Листя незагрубевшіе можна додавати в салат, мають м'який смак. Кора має фармацевтичними властивостями: жарознижувальними, антисептичними, відхаркувальну, допомагає при зубному болю.
Крупнолистний бук (F. grandifolia Ehrh.) Росте на сході Північної Америки на невеликих пагорбах, зазвичай поруч з іншими хвойними і листяними породами.
Віддає перевагу грунту вологі, багаті, мають високий вміст гумусу. Високо зимостійкий, на відміну від інших видів, але молоді рослини потрібно вкривати. Любить вологі грунту.
Гігант-бук (відео)
Гарні листя цього виду: еліптичні, загострені, шовковисте. Вони влітку синювато-зелені, темні, насиченого відтінку, знизу - світло-зелені. Восени стають червоно-бурими. Як і інші види теневинослив, невибагливий. Добре підходить для створення живоплотів, стін.
Галерея: дерево бук (25 фото)
