Корисні властивості цитрусових культур для організму людини добре відомі дуже давно, і лимон не є винятком. У цьому фрукті у великій кількості містяться не тільки вітаміни, але і багато мікроелементів. Лікувальні та цілющі властивості лимонів широко використовуються як в нашій країні, так і за кордоном.
Чим корисний лимон для організму людини
Всенародною любов'ю лимони відзначені давно і цілком заслужено. Цей цитрусовий плід дуже корисний для здоров'я, здатний швидко відновлювати сили і зміцнювати організм людини. Особливе значення надається підвищеному вмісту вітаміну "С", який бере участь в окислювальних і відновних процесах, нормалізує функціонування імунної системи, а також покращує засвоєння заліза.
Недолік цього вітаміну є основною причиною рихлості і кровоточивості ясен, а також може спровокувати часті носові кровотечі, викликані підвищеними показниками проникності або ламкості кровоносної системи. Регулярне вживання лимона, який можна додавати в чай або використовувати для приготування багатьох страв, сприяє:
- значному зміцненню імунної системи;
- підвищення витривалості;
- прискоренню лікування багатьох захворювань;
- зміцненню серцевого м'яза;
Користь і шкода лимона (відео)
- нормалізації роботи нервової системи;
- поліпшенню роботи головного мозку;
- поліпшенню якості сну;
- нормалізації процесів травлення;
- поліпшенню роботи печінки;
- виведенню з організму токсинів і шлаків.
Корисну дію лимонів відзначається як при вживанні цих плодів чоловіками, так і жінками. Він допомагає позбавленню вагітної жінки від токсикозу, покращує загальне самопочуття, сприяє зміцненню нігтів і кісткової тканини, дозволяє уповільнити процеси старіння шкіри і організму в цілому, улучают настрій і позбавляють від депресивних состояній.Полезние властивості відображаються і в антисептичному впливі, а сік допомагає швидко загоювати рани.
Лимон: хімічний склад і вітаміни
Користь лимонів обумовлена їх хімічним складом. Очевидна корисність обумовлена тим, що плід містить багато вітамінів та інших цілющих компонентів.
| складова | нутрієнт | Кількість в мг |
| вітамінний комплекс | Вітамін А" | 2,0 мкг |
| тіамін | 0,040 | |
| рибофлавін | 0,020 | |
| пантотенова кислота | 0,20 | |
| піридоксин | 0,060 | |
| фолати | 9,0 мкг | |
| Аскорбінова кислота | 40,0 | |
| Альфа-токоферол | 0,20 | |
| Вітамін "РР" | 0,20 | |
| макроелементи | калій | 163,0 |
| кальцій | 40,0 | |
| магній | 12,0 | |
| натрій | 11,0 | |
| сірка | 10,0 | |
| фосфор | 22,0 | |
| хлор | 5,0 | |
| мікроелементи | Бор | 175,0 мкг |
| Залізо | 0,60 | |
| Марганець | 0,040 | |
| мідь | 240,0 мкг | |
| молібден | 1,0 мкг | |
| фтор | 10,0 мкг | |
| цинк | 0,130 |
Плоди лимона дуже багаті органічними кислотами, а також лужними елементами. У них міститься приблизно три відсотки цукрів. Кількість білків в м'якоті становить близько 0.9 г, жирів - не більше 0.1 г, а вуглеводів - приблизно 3 г на 100 г харчового продукту. Крім усього іншого, до складу входять органічні кислоти в кількості 5.7 г, харчові волокна в кількості 2 г, близько 88 г води і 0,5 г золи. Загальне співвідношення білків, жирів і вуглеводів становить 1: 0.1: 3.3 при калорійності в 34 кКал.
Лікувальні властивості і протипоказання
Дуже часто м'якоть і цедра лимонів використовуються не тільки як один з найбільш популярних кулінарних інгредієнтів, а й з лікувальною метою. Знаючи, які показання та протипоказання до вживання тропічних плодів існують, можна застосовувати цитрусові в лікуванні і профілактиці таких захворювань:
- допомагають при практично будь-яких простудних захворюваннях за рахунок того, що не дозволяє розмножуватися патогенної мікрофлори;
- сприяють очищенню судинних стінок від атеросклеротичних відкладень, знижують показники проникності судинних стінок, попереджають ймовірність крововиливів в мозок;
- знижують рівень поганого холестерину і нормалізують показники згортання крові, що дозволяє знизити ризик виникнення інфаркту міокарда та ішемічних інсультів;
- при постійному дозованому вживанні в їжу дуже виражено стабілізуються показники артеріального тиску.
Крім усього іншого, цитрусові, включаючи лимон, прискорюють обмінні процеси в організмі, що поряд зі зниженням рівня холестерину і глюкози в крові, покращує розщеплення жиру. Саме тому лимони використовуються в багатьох дієтах, спрямованих на позбавлення від зайвої ваги.
Як використовувати лимон (відео)
До основних протипоказань вживання лимонів можна віднести наступні хворобливі стани і особливості організму:
- індивідуальна непереносимість;
- алергічні реакції на будь-які цитрусові культури;
- порушення зубної емалі і каріозні зміни зубів;
- наявність гострих запальних процесів в порожнині рота, включаючи стоматити;
- печія, а також підвищена кислотність шлункового соку;
- загострення або стадія нестійкої ремісії виразкової хвороби;
- діарея.
Обережність обов'язково потрібно дотримуватися особам, які мають в анамнезі панкреатит, сечокам'яну і жовчнокам'яну хворобу. Ускладнення також можуть виникнути при застосуванні надто великої кількості лимонного соку або м'якоті цитрусової культури. Починати годувати дітей лимоном потрібно з особливою обережністю, після року, починаючи з невеликого шматочка в чаї.
народні рецепти
Існує безліч народних засобів і рецептів, які засновані на використанні лимона і дозволяють впоратися з різними захворюваннями.
- При інфекційних захворюваннях рекомендується вживати подрібнений лимон з додаванням 150 г вершкового масла і парою столових ложок квіткового або липового меду.
- При наявності дифтерійних нальотів в горлі добре допомагає змащування травмованої поверхні свіжовичавленим лимонним соком.
- Справитися з сильними головними болями допомагає прикладання до скронь лимонної кірки, очищеної від білого шару.
- При загостренні подагри потрібно протягом пари тижнів три рази в день пити 50 мл свіжого соку з додаванням невеликої кількості теплої кип'яченої води.
- З метою профілактики тахікардії рекомендується з'їдати натщесерце столову ложку суміші, приготовленої з ½ кілограма подрібнених лимонів, 500 мл квіткового меду і двадцяти абрикосових ядерець.
- Для профілактики цукрового діабету: потрібно подрібнити п'ять лимонів разом з шкіркою і півкіло кореня селери. Перемішані інгредієнти прогріти протягом пари годин на водяній бані і приймати вранці перед сніданком по столовій ложці протягом місяця.
Багато косметичні маски засновані на додаванні лимонного соку, Який сприяє відбілюванню веснянок і підживлення шкіри обличчя. Лимонна м'якоть і сік дуже добре поєднуються в масках і лосьйонах з знежиреними йогуртами, медом і яєчним жовтком. Лимонний сік також рекомендується додавати в воду для ополіскування волосся і втирати його в нігті, що робить їх сильними і здоровими. Ефірна олія лимона дуже популярно і затребуване в ароматерапії.
Лимон в косметології (відео)
Лимони дуже смачні і корисні, але важливо пам'ятати, що стигла цитрусовая культура відрізняється від неповністю зрілих плодів не тільки наявністю тонкого і вишуканого смаку, але і своїми лікувальними властивостями, тому тропічний фрукт повинен бути зрілим, ароматним і свіжим.
