Сирна запіканка підходить для ситного сніданку або вечері. Її можна поєднувати з чаєм або кефіром. Таке блюдо вважають дієтичним. Воно припадає до смаку і дорослим, і дітям, прекрасно підходить для пп (правильне харчування). Основними продуктами є сир і борошно, іноді додається вівсянка. Але можна урізноманітнити рецепт і додати інші інгредієнти, наприклад, фрукти. Запіканку з сиру можна готувати в духовці, в пароварці і мультиварці. Вибирайте будь-який спосіб і починайте готувати смачний і ніжний десерт!
Запіканка з сиру з бананами: рецепт для духовки
Десерт із сиру виходить ніжним і солодким, якщо приготувати його з бананами. Це улюблене блюдо дітей. Рецепт приготування дуже простий, досить змішати всі інгредієнти і запекти.
Необхідні продукти:
- 3 ст. л. манної крупи;
- сіль за смаком;
- пара яєць;
- молоко;
- 500 грам сиру,
- 2 банана;
- цедра лимона;
- 3 ст. л. цукрового піску.
приготування:
- Спочатку необхідно залити манку молоком і залишити на півгодини. За цей час вона повністю набубнявіє.
- Тепер слід збити яйця з цукром. Для кращого ефекту можна скористатися міксером.
- Сир перетерти через сито.
- Яєчну суміш з'єднати з сиром, все перемішати.
- Потім до підготовленої масі викласти манку і посолити.
- Цедру лимона натерти на тертці і додати в масу. Суміш повинна вийти рідкою.
- Приготоване тісто вилити у форму для запікання. Використовувати потрібно тільки половину суміші.
- Банани нарізати кружечками і викласти зверху.
- Потім виливаємо тісто.
- Відправляємо форму в духовку на півгодини.
Десерт можна подавати до столу зі сметаною, йогуртом або згущеним молоком.
Дієтична сирна запіканка з бананом: рецепт з додаванням ківі
На приготування цієї страви піде близько 40 хвилин.
Необхідні продукти:
- 210 грам нежирного сиру;
- яйце;
- 40 грам меду;
- банан;
- ківі;
- розпушувач;
- 75 грам манної крупи;
- 210 мл кефіру.
приготування:
- Сир необхідно перетерти через сито.
- До нього відправити кефір, яйце, манну крупу, розпушувач і мед.
- Всі компоненти добре перемішати.
- Фрукти очистити і нарізати кружечками. Надіслати до підготовленої масі.
- Вилити готову суміш у форму і помістити в духовку на 40 хвилин.
Сирна запіканка з бананом: рецепт в мультиварці
Якщо хочете приготувати незвичайний, а найголовніше корисний сніданок,то краще звернути свою увагу на запіканку з сиру з бананом в мультиварці.
Необхідні продукти:
- 510 грам сиру,
- 100 грам сметани;
- 100 грам манної крупи;
- 4 яйця;
- 4 ст. л. цукрового-піску;
- 3 банана;
- ванілін;
- дрібка солі.
приготування:
- Викласти манну крупу в миску і додати сметану. Інгредієнти ретельно перемішати. Залишити на півгодини.
- В окрему чашу викласти сир, попередньо протертий через сито. До нього всипати цукор, вбити яйця, ванілін і сіль.
- Отриману масу перемішати з набряклою манкою. Збити суміш блендером. Потім нарізати банани кружечками і додати підготовленої масі, ще раз збити.
- Змастити маслом чашу мультиварки. Викласти туди приготовану суміш.
- Встановити режим "Випічка" і час на 45 хвилин. Готувати запіканку потрібно під закритою кришкою. Після закінчення приготування її слід перевернути і продовжувати готувати на тому ж режимі ще 15 хвилин.
- Потім десерт повинен постояти 15 хвилин на режимі "Підігрів".
В кінці випікання потрібно відкрити кришку і остудити запіканку.
Сирна запіканка з бананом: рецепт з шоколадною заливкою
Сирна запіканка з шоколадною глазур'ю - справжня знахідка для ласунів.Цей рецепт вважається універсальним, адже в ньому дозволяється поєднувати різні фрукти на свій смак.
Необхідні продукти:
- 210 грам сиру,
- яйце;
- 80 грам сметани;
- 200 грам цукру;
- половина банана;
- 90 грам манної крупи;
- 90 грам какао-порошку;
- 3 ст. л. пудри;
- 35 грам вершкового масла;
- 3 ст. л. молока;
- кілька листочків м'яти.
приготування:
- Спочатку необхідно в чисту миску викласти сир.
- Потім вбити до нього яйце.
- Після цього викласти сметану.
- Цукор слід перемішати з сиром.
- Зверху посипати манкою і залишити суміш в такому стані на 10 хвилин.
- Тепер потрібно очистити банан і нарізати маленькими кубиками. Надіслати в миску.
- Масу добре перемішати. Форму змастити шматочком вершкового масла і викласти тісто.
- Десерт слід випікати в духовці близько 40 хвилин.
- Тим часом можна підготувати заливку. Для цього насамперед потрібно підігріти молоко. Коли воно буде теплим, викласти вершкове масло і почекати, поки воно розтане.
- Туди ж всипати цукрову пудру і какао. Все добре перемішати.
- Готовий десерт витягнути з духовки і полити шоколадною заливкою.
При подачі можна викласти на запіканку кілька листочків м'яти в якості прикраси.
Рецепт сирної запенканкі з бананом і горіхами
Можна приготувати сирну запіканку, поєднуючи банани з горіхами. Для цієї страви використовуються самі звичайні продукти, зате в результаті виходить ароматна запіканка з насиченим смаком.
Необхідні продукти:
- 255 грам сиру,
- банан;
- яйце;
- 80 грам цукру;
- 55 грам манної крупи;
- 110 мл сметани;
- волоський горіх.
приготування:
- Для початку в миску потрібно вбити яйця і з'єднати їх з цукром. Інгредієнти збити міксером.
- У суміш з яєць слід додати сир. Все перемішати і додати сметану.
- Туди ж всипати манну крупу. Всі компоненти розмішати до однорідної консистенції.
- Банан очистити і нарізати маленькими кубиками. Потім додати в масу.
- Підготовлену суміш потрібно викласти в форму для запікання і посипати горіхами. Потім встановити форму в духовку на півгодини.
Замість волоських горіхів можна використовувати родзинки.
Сирна запіканка з бананом і яблуком: простий рецепт
Традиційна родинна запіканка з сиру - ідеальне блюдо для приємного чаювання. Доповнити ніжний сирний смак допоможуть улюблені плоди, серед них - яблука і банани. Такий десерт популярний ще й завдяки швидкості приготування, адже на це піде зовсім мало часу.
Складові:
- 240 г молока згущеного;
- 480 г сиру (краще домашнього жирного);
- 3 курячих яйця (великих);
- 70 г крупи манної;
- 400 г бананів;
- 350 г яблук;
- 8 г соди.
приготування:
- Ретельно розім'яти сир, не залишаючи грудочок. Можна використовувати для цього вилку, ще краще - друшляк або сито.
- Білки яєць відправити на охолодження в холодильник, жовтки, скориставшись блендером, перетворити в білу густу масу.
- Змішати сирну і жовткову масу. Сюди влити згущене молоко і всипати соду, манну крупу.
- Плоди (яблука, банан) порізати середнього розміру кубиками, додати до сирному тесту. Все ретельно і акуратно перемішати лопаткою.
- Холодні білки збивати, поки не перетворяться в пишну пористу піну. Потроху додати в сирно-плодове тісто.
- Форму (краще квадратну) підготує за допомогою масла і сухарів. Викласти всю масу і красиво розрівняти поверхню.
- Надіслати на випічку. При 200 градусах зазвичай досить півгодини, але це залежить від духовки, часу може знадобитися трохи більше.
Рецепт сирної запіканки з бананом і грушею
Про користь сиру говорилося вже стільки, що не знають про цей факт тільки немовлята. А ось що буде, якщо поєднувати з молочним продуктом грушевий аромат і ніжний смак банана? Дізнатися про це можна приготувавши незвичайне ніжне диво - рум'яну запіканку!
Складові:
- 520 г сиру;
- 1-2 домашніх яйця (курячі великих);
- 55 г піску цукрового;
- 65 г манки;
- 300 г груші;
- 240 г бананів;
- 25 мл сметани;
- 20 г сухарів для панірування;
- 12 г кориці.
приготування:
- Нарізати грушу і банани невеликими брусочками або кубиками.
- Жовтки змішати з попередньо протертим сиром, білки збити з додаванням піску цукрового і відправити в холод.
- Сирно-жовткову масу з'єднати з манкою, сметаною. Всипати плодові шматочки, перемішати.
- Білки викласти в масу, перемішати кондитерської лопаткою.
- Підготовлену форму (змащену маслом, рясно припорошені сухарями) наповнити сирним тестом, посипати корицею.
- Випічка проходить в два етапи - чверть години при слабкій (180 градусів) температурі, потім 20 хв - при 200 градусах.
Швидкий рецепт сирної запіканки з бананом і йогуртом
Чудовий рецепт неодмінно порадує вічно зайняту господиню, адже можна в лічені хвилини всіх домочадців нагодувати ситним сніданком і відправити в школу або на роботу.
Складові:
- 135 г сиру;
- 110 г йогурту (без ароматизаторів і наповнювачів);
- 220 г бананів;
- 28 г цукру-піску;
- 14 г соку лимона;
- яйце.
приготування:
- Очищений банан порізати середньої товщини кружечками, викласти рівномірно на дно форми (попередньо змащеній), скропити соком лимона.
- Змішати в окремій ємності м'який сир (без грудочок), йогурт, пісок цукровий, яйце. Перемішувати краще кулінарної лопаткою, вона допоможе рівномірно розподілити інгредієнти.
- Викласти масу з сиру з йогуртом поверх бананових шматочків, розрівняти і відправити в духову шафу на чверть години (температура 180 градусів).
- Готовий десерт можна полити улюбленим джемом або плодовим варенням.
Сирна запіканка з бананом і вівсяними пластівцями
Часто жінки чи дівчини, що дотримують за своєю фігурою, з побоюванням готують запіканки, боячись набрати трохи зайвої ваги. Скориставшись простим рецептом, можна не хвилюватися за талію, адже тут тільки корисні компоненти. Сирний десерт смачний як гарячим, так і охолодженим (на наступний день).
Складові:
- 460 г сиру;
- 125 г пластівців вівсяних;
- 115 г сиру;
- 45 г масла вершкового;
- 4 яйця;
- 470 г вишень (попередньо видалити кісточки);
- 55 мл молока;
- 20 г крохмалю;
- 16 г розпушувача.
приготування:
- Розтопити масло і змішати з пластівцями (залишити 2 ложки), піском цукровим (третьою частиною від усієї кількості). Решта пластівці залити молоком (в окремій ємності).
- Сир розтерти з яйцями, які залишилися піском цукровим і розпушувачем.
- Вишні (попередньо злегка віджати сік) припорошити крохмалем і через кілька хвилин обережно додати до сиру.
- Викласти на дно змащеної форми пластівці з маслом, потім сирно-ягідний шар. Зверху - пластівці з молоком.
- Випікати до повної готовності - не менше 40-ка хвилин при 200 градусах. Готовність перевіряти періодично дерев'яною довгою шпажкою - якщо сирна маса після проколювання запіканки не липне, корисний десерт можна подавати до столу.
Соковита сирна запіканка з бананом і висівками (відео)
Якщо хочете спробувати смачний і ніжний десерт, який так і тане в роті, то приготуйте сирну запіканку!
