Завезена в Росію із Середземномор'я кольорова капуста припала до смаку городникам. І не тільки в прямому сенсі, так як її суцвіття і маринують, і запікають, і роблять всілякі салати, і варять з неї супи, борщі, готують гарніри і навіть роблять котлети і пироги.
Сподобалося це рослина любителям повозитися в землі і за невибагливість цієї рослини, яке не вимагає надзвичайно великої турботи. Але, як в кожній справі, і тут є свої хитрощі, знаючи які можна досягти максимально ефективного результату.
Температурний режим - важлива складова успіху
Ця рослина, хоча і є вихідцем з теплою кліматичної зони, не сильно любить тепло. Якщо капуста буде рости при спеці вище 25 градусів, то цілком можливо, що вона засмутить городника своїми дрібними і пухкими головками. Особливо сильно це помітно при недостатньому поливі.
Але так само чуйно реагує вона і на низькі температури. Якщо білокачанна капуста легко переносить навіть невеликі заморозки, то для кольорової вони згубні. Та й при похолоданні нижче 15 градусів не варто сподіватися отримати великі головки, особливо, при тривалому впливі низьких температур.
Самий рясний урожай цієї культури буває, якщо вона постійно знаходиться в комфортних для неї умовах.
І варто пам'ятати, що кольорова капуста найкраще росте і дозріває при 15-20 градусах тепла.
Сонячне світло капусті потрібен чи ні?
Відповісти на це питання однозначно неможливо. Тут варто розділити період життя культури:
- поява сходів до формування суцвіть;
- формування головок.
Висівають насіння цвітної капусти у відкритий грунт в червні, особливо скоростиглі сорти. В цей час маленьким паросткам необхідно тепло, вологість і багато сонячного світла. Однак після того, як у рослини з'явилося 25-30 листочків, воно починає формувати суцвіття. Ось тут потрібно подбати про те, щоб на нього не падало світло, штучно вкоротити день.
Для того щоб качани цвітної капусти були великими і міцними, а не пухкими і безформними, досвідчені експерти радять вкривати головки нижніми капустяними листами. Процедура ця не настільки складна, скільки копітка. Нижні листя рослини піднімають догори і скріплюють разом, щоб притенить суцвіття. Іноді їх виламують і укладають на головку. Але тоді існує ймовірність, що їх може здути вітром.
Якщо суцвіття цвітної капусти залишити в природному середовищі при тривалому світловому дні, вони стануть утворювати квітучі пагони, качан буде рихлим і безформним.
склад грунту
Як відомо, коріння у цвітної капусти Не такі потужні, ніж у білокачанної. Тому рослині складно добувати корисні мікроелементи з глибин грунту. Як же надходити городнику, щоб отримати високий урожай цієї культури?
По-перше, слід знати, що висівати насіння потрібно на тих місцях, де до цього росли:
- коренеплоди, які не відносяться до крестоцветним (картопля, буряк, морква, цибуля);
- бобові (горох, боби, квасоля);
- баштанні (огірки, кабачки, кавуни, гарбузи, дині).
Ні в якому разі не можна садити капусту в місцях, де в минулому році вирощувалися хрестоцвіті (редис, ріпа, редька, капуста), а також проводилися подзимние посіви коренеплодів.
Землю потрібно підготувати заздалегідь, ще з осені. Для кращого врожаю після внесення на грунт гною або торф'яного компосту (8 кілограмів на квадратний метр) територію перекопують. По весні ж в грунт додатково вносяться мінеральні добрива з розрахунку на 1 квадратний метр:
- суперфосфат - 50 г;
- селітра аміачна - 30 г;
- калію хлорид - 20 м
Землю перекопують ще раз, ретельно розпушують.
Підживлення цвітної капусти
Але і правильно оброблена перед посадкою грунт - це ще не сто відсотків успіху. Що ж потрібно додатково зробити, щоб кольорова капуста вродила на славу? Відповідь проста: слід регулярно проводити підживлення рослин. І крім основних добрив, що застосовуються для вирощування капусти, цю культуру підгодовують бором і магнієм, марганцем і молібденом. При недостатньому вмісті в грунті даних мікроелементів головки розвиваються слабо, качани у рослини стають дуплистими, листя - деформованими. Нерідко і зовсім відбувається загнивання головок.
Починати підгодовувати сходи потрібно після того, як на них утворилося три справжніх листочки. В цей час капусті дуже необхідний під час поливу розчин аміачної або калійної селітри. Для його приготування досить 5 грамів аміачної або 15 грамів калійної селітри розвести на відро води.
З появою наступного листка рослина обприскують спеціальним розчином. Беруть молібденово-кислий амоній і борну кислоту по 2 грами на 10 літрів води - ось кращий склад позакореневого підживлення в цей період зростання цвітної капусти.
Поливати сходи потрібно не дуже часто, тільки щоб земля не пересихала, але робити це інтенсивно.
Коротко про головне
Прийнявши рішення вирощувати кольорову капусту на своїй ділянці, потрібно:
- почати готувати грунт з осені;
- внести мінеральні добрива перед весняної перекопування землі;
- регулярно проводити підживлення рослин (кореневу і обприскування);
- поливати культуру не часто, але рясно;
- вкривати суцвіття від світла.
Як притенять суцвіття цвітної капусти?
Дотримуючись цих правил, навіть початківець городник доб'ється хорошого врожаю, такого, щоб плоди цвітної капусти можна було гордо називати не "головками", а "головами" або навіть - "Головище"!
