петрушка - одне з найбільш корисних рослин, широко застосовується як для вживання в їжу, так і для лікування.
Петрушка містить такі вітаміни як P, С, В1, В2, B, фолієву кислоту, залізо, кальцій, фосфор, калій. Зелена частина петрушки також містить білки, цукру, фітонциди і флавоноїди.
Користь петрушки для здоров'я
Корисними властивостями петрушки є:
- зниження тиску і розширення судин;
- розслаблення кишечника, поліпшення травлення;
- відхаркувальний засіб;
- висока бактерицидність петрушки зупиняє гнильні процеси, тим самим допомагає організму очиститися і позбавитися від шлаків.
- ефірне масло, приготоване з плодів петрушки має сильну антисептичну властивістю.
Петрушка застосовується у вигляді очних примочок при втомі очей і при гнійничкових ураженнях шкіри.
Насіння петрушки використовуються при розладах травлення.
Петрушка збільшує секрецію шлункового соку і має гарний жовчогінну дію.
Стебла і листя рослини використовують при безсонні і гіпертонічної хвороби.
Вирощування петрушки на своїй ділянці
У деяких городників петрушка росте на всіх грядках замість бур'яну. Інші ж не можуть домогтися пишної зелені навіть на одній грядці.
У чому ж проблема?
Розберемо посадку і вирощування петрушки поетапно.
Сприятливі умови для вирощування рослини
Для того, щоб петрушка радував вас своєю пишною зеленню, при вирощуванні цієї рослини необхідно брати до уваги деякі фактори:
- петрушка воліє сонячне світло і довгий світловий день
- необхідна зволожена земля
- висока стійкість до заморозків і холодів
- погано росте на мізерних грунтах
- довгий всход свіжого насіння через високий вміст ефірних масел
З урахуванням цих особливостей необхідно вибирати місце на ділянці і правильний догляд за рослиною.
Як і коли краще садити петрушку для багатого врожаю
Ідеальний час для посіву петрушки - це період, який триває з початку квітня і до кінця серпня. При вирощуванні в теплиці посів можна проводити і пізніше, навіть в кінці вересня. Для того, щоб мати на столі свіжу петрушку весь сезон, посів треба повторювати кожні 2 тижні.
Перед посадкою замочіть насіння на пару днів, регулярно міняйте воду.Це дозволить витягти ефірні масла, які заважають проростання. Після цього насіння просушіть і посійте в грунт.
Методи посадки петрушки на дачній ділянці
Самий поширений спосіб посадки петрушки - це посадка «в рядок», ширина посадки від 1 до 2 см. Між рядками відстань зазвичай близько 15 см.
Інший, більш ефективний спосіб посадки - посів «в борозну». Для цього необхідна дерев'яна дошка, яка вдавлюється у вологий грунт на глибину в кілька сантиметрів. В отриману борозну зигзагом сіються насіння. При відстані між борознами близько 15-20 сантиметрів і регулярному проріджуванні петрушка буде рости рівно, перестане завалюватися і в'янути.
При такому способі посадки міжрядне відстань краще збільшити до 40 см, частіше проводити проріджування. Використовуйте кущовий спосіб посадки для того, щоб мати зелень з ранньої весни до самих заморозків.
Особливості догляду за петрушкою
Петрушка, який виріс у відкритому грунті, поводиться більш капризно. Йому потрібно більш ретельна прополка, полив. Особливо актуально це на ранній стадії. Проводьте полив і прополку не рідше одного разу в тиждень.
Не забувайте про розпушування грядок. Суперфосфат і аміачна селітра найкраще підходять для підживлення рослини.
Як і будь-яка рослина, петрушка має потребу в турботі і правильному догляді. Своєчасна посадка, регулярний полив і прополка дозволять вам отримати багаті пучки зелені петрушки!
