Цесарка - птах, яка є далекою родичкою курки. Зовнішній вигляд цесарок нагадує екстер'єр індичок. Особи невибагливі в утриманні, їх м'ясо має відмінні смакові характеристики.
У яйцях пернатих міститься великий відсоток корисних елементів. Для розведення птиці важливо знати основні правила інкубації. Як відбирати цесаріние яйця і проводити закладку?
Що це таке?
З латинської термін перекладається як - "висиджувати", "витримувати". Це природний процес розвитку від моменту кладки яйця до появи особини. Протікає інкубація при заданих показниках середовища: певна температура, вологість, освітлення. Для виведення цесарок в домашніх умовах або в промислових масштабах необхідний інкубаційний шафа. У ньому обов'язково повинен бути термометр, система підігріву та освітлення.
Особливості яйценосних властивостей цесарок
При створенні відповідних умов утримання особина дає до 120 яєць на рік. Їх розмір менше курячих, середня вага - 45 грам. За формою яйце нагадує грушу. Особливість - міцна шкаралупа (в 2-3 рази перевищує щільність курячої). Це забезпечує захист від проникнення мікробів і розвитку сальмонельозу.
Яйця цесарок легко перевозити. Вони довго зберігаються (до 7 місяців). Шкаралупа пофарбована в коричневий колір, на дотик - шорстка.
Відбір і зберігання матеріалу
Для інкубації рекомендується брати яйця самки, вік якої від 7 до 9 місяців. Допустима вага - 40-45 г, термін безпечного зберігання - не більше 10 днів. Зберігати яйця потрібно в вертикальному положенні, тупий кінець повинен бути вгорі. Перед відбором цесарку потрібно посилено годувати (давати вологі мішанки з рибними та м'ясними відходами). Перед закладанням кожне яйце обов'язково просвічують і перевіряють.
ознаки непридатності
Які яйця непридатні для інкубації? Важливо звертати увагу на такі показники:
вага менше 35 г;- деформована форма;
- на шкаралупі помітні дефекти (тріщини або нарости);
- всередині проглядаються кров'яні домішки;
- в яйці 2 жовтки;
- забруднення (якщо площа брудної шкаралупи більше 50%, яйце зазвичай не беруть).
вага менше 35 г;Зберігати відібрані яйця потрібно, дотримуючись режим температури, вологості та освітлення. У приміщенні не повинен проникати сонячне світло, рівень вологості при цьому не менше 80%.
Підготовка до закладки
Перед процедурою закладки яйця потрібно 2-4 години тримати в теплому приміщенні (Це дозволить їм нагрітися). Відразу класти їх в лотки можна, потрібно дочекатися поки прилад нагріється до потрібної позначки (зазвичай це 38 градусів). При закладці важливо відокремити дрібні від великих яєць, покласти їх в різні ємності. Забруднені екземпляри потрібно очистити.
дезінфекція
Це необхідно, щоб усунути небезпечну мікрофлору, яка розвивається на шкаралупі (проникаючи всередину, вона носить шкоду зародку). На фермах дезінфікують яйця парами формальдегіду. В умовах приватного розведення підійде звичайний йодове розчин або хлорамін.
Мити чи не мити?
Миття схвалюють і проводять не всі фермери, так як волога шкаралупа - ідеальне місце для розвитку грибка і різних патологій. Якщо ви вирішили мити яйця, користуйтеся спеціальними антисептиками. Це Вироцид, Монклавіт-1 та інші.
Альтернатива - 1,5% перекис водню або марганцівка. Температура засобів повинні бути не вище 30 градусів, час для замочування - 3-5 хвилин. Після вимочування яйце дістають, потім зубною щіткою прибирають всі забруднення (засохлі пір'я, послід). Далі яйце кладуть на чисту поверхню до повного висихання.
Періоди розвитку зародка
Розвиток ембріона відбувається на 4 основні етапи.Протягом всього часу зростання зародка важливо регулярно проводити просвічування вмісту (користуватися овоскопі).
на 5 добу в центрі проглядається червоне пляма з вираженими рожевими межами. Формується кровоносна система.- на 7 день відбувається формування мережі судин.
- через 2 тижні ембріон проглядається як пляма насиченого червоного кольору.
- на 25-27 добу пташеня займає ¾ від внутрішнього обсягу яйця. Остаточно сформовані крила, клювання і лапи.
на 5 добу в центрі проглядається червоне пляма з вираженими рожевими межами. Формується кровоносна система.Все про інкубаторах
У пристрої важливо підтримувати правильний режим вологи і температури. Для цього використовують термостат. В інкубаторі повинен обов'язково бути акумулятор для контролю напруги (забезпечить захист від стрибків напруги, перегріву або заморозки ембріонів). Підтримувати задану вологість допоможе випарник.
Фермери розрізняють кілька видів інкубаторскіх шаф:
- До першого належать побутові - це невеликі ящики, які вміщають до 110 яєць. Технічні показники ідентичні характеристикам інших пристроїв, виводимість пташенят 90%.
- Другий вид - фермерські. Дозволяють розводити особин циклічно, вміщають до 1000 яєць. Мінус - загибель всіх зародків при збоях і поломки.
- Останній вид - промислові. Це повністю механізовані пристрої, які використовуються на великих птахофермах.
терміни дозрівання
Для яєць цесарки період інкубації становить 26-28 діб. Цей термін на 7 днів довше, ніж у курей. За цей час яйце цесарки втрачає до 15% початкової ваги. Після появи пташенят важливий їх строгий відбір: віддавати перевагу слід міцним особинам.
При процедурі відбору потрібно дивитися на пупкове кільце, клоаку, лапи - повинні бути яскравого оранжевого кольору. Очі у здорових цесарят опуклі, пушок - блискучий.
Особливості режиму в інкубаторі
Протягом перших 2 тижнів температура в інкубаторі повинна бути 37,8 градусів, а оптимальний рівень вологості для періоду - 60%. Пізніше температуру потрібно поступово знижувати на 1-2 десятих - до 37,6. Рівень вологості також потрібно зменшити (50%).
За 3 доби до кінця інкубації температуру повертають до початкової. Якщо в приміщенні немає автоматичних налаштувань вологості, для додаткового зволоження повітря в обладнання ставиться банку з водою.З 6 дня виведення яйця слід охолоджувати, піднімаючи кришку інкубатора на 5-6 хвилин, з 14 дня тривалість збільшується (відкривати на 10 хвилин).
Таблиця режиму і термінів в домашніх умовах
Зведені характеристики режиму інкубації в приватному господарстві
| день | Градуси (t) | рівень вологості | Проведення контролю ембріона |
| 1 - 12 | 37,8 ° С | 57-60% | На 9 день |
| 14 - 24 | 37,5 ° С | 48% | На 14 день |
| 25 - 27 | 37,8 ° С | При наклева - до 95% | На 26 день |
Покрокова докладна інструкція процесу
Інкубація - кропіткий процес, який вимагає дотримання ряду правил. Розглянемо, скільки днів лежать цісарські яйця інкубаторі і що при цьому потрібно робити:
- Кожне яйце потрібно прогрівати рівномірно, але важливо виключити перегрів - якщо шкаралупа гаряча, включайте систему охолодження.
- Виведення в інкубаторі на увазі провітрювання. Проводити його слід, коли пташенята починають дихати (кінець 3 тижні).
- На 5-8 добу робиться овоскопирования для ліквідації незапліднених яєць.
- Перевертати яйця потрібно 2-3 рази на добу. Перше перевертання роблять через 12 годин після закладки. Це необхідно для рівномірного прогріву і мінімізації прилипання зародків до стінок.
- Пташенята виведуться через 28 діб.
- Ростуть особини активно - через 3 місяці мають розміри дорослої особини.
Дивіться відео про особливості інкубації яєць цесарки:
Закладка в інкубатор
Перед приміщенням яєць інкубатор слід прогріти. Проводити закладку можна в будь-який час, але фермери рекомендують робити це з 17 до 21 години. Важливо сортувати яйця по масі (дрібні - 40 г, середні - 43 г, великі - 45-47 г) і розподіляти їх в різні лотки. Починати процедуру потрібно з великих яєць, закінчувати - дрібними. Загальний час ручної закладки - 4 години з перервами.
Просвічування: в який час робити?
Дія називається овоскопирования. Мета - перевірка якості яєць і вибракування пошкоджених примірників. Процедуру біологічного контролю проводять на 5, 9, 14 і 26 добу. Відбракування підлягають яйця з кривавим і розпливчастим кільцем - ознаки смерті зародка.
Найпоширеніші помилки
Фермери, не знаючи особливостей інкубації цесарок, часто встановлюють для них той же режим, що і для курей. Це є помилкою, так як виведення цесарок вимагає більш тонких налаштувань. Основні відмінності від курячого яйця.
- Різна маса. Для цесарок - це 40-45 г, для курей - мінімум 50 м
- Різний період інкубування (у курей він менш тривалий).
- Частий режим провітрювання яєць цесарки через меншого розміру повітряної камери.
- Відмінності в щільності шкаралупи.
Перші дії після виведення
Перше дії після виведення малят -ретельний відбір. Здорові та міцні цесарята мають вагу 30-34 р Молодняк дружний і активний, на 2 добу особини починають триматися на лапах. У хворих пташенят пупкове кільце і клоака деформовані, очі тьмяні, дзьоб не сформований.
Дивіться відео про відбір здорових пташенят цесарки після вилуплення:
висновок
Виведення цесарок - цікаве, але складне заняття. М'ясо та яйця цих пернатих мають велику цінність на ринку, тому розведення особин також є вигідною справою. При інкубації важливо дотримуватися режиму і проводити регулярне просвічування яєць.
