Що посіяти під зиму?

Кожен городник мріє отримати ранній урожай овочів. Зробити це можна кількома способами: посіяти насіння в теплицю або парник в найбільш ранні терміни навесні або в кінці осені на відкриті грядки. Звичайно, найнадійніше - це використання теплиць, але цей спосіб вимагає додаткових матеріальних витрат і більш клопіткий. Багато овочі можна посіяти пізньої осені, що дозволить отримати більш ранній (на 13-15 днів) урожай, ніж при звичайному посіві.

Посів насіння овочів під зиму

З осені можна посіяти моркву, буряк, кріп, петрушку, редис, салат, крес - салат, индау, пекінську капусту, цибулю - чорнушки. При цьому дуже важливо підібрати такий термін посіву, при якому насіння не встигнуть прорости з осені. Для цього з кінця літа готують гряди, заправляють їх добривами, роблять борозенки; а посів проводять тільки після настання стійких заморозків (у середній смузі - кінець жовтня - початок листопада). При цьому норму висіву збільшують в 1,5 рази в порівнянні з весняним посівом.

Можна сіяти і взимку (в січні або лютому). Для цього заздалегідь, з осені, приготуйте борозенки, а в будинку тримайте два відра перегною. Коли зберетеся проводити "посівну", кошторисі сніг, посійте насіння, присипте перегноєм, утрамбуйте і знову засипте снігом.В цьому випадку урожай ви отримаєте на 10 - 12 днів раніше, ніж при ранневесеннем посіві.

При цьому пам'ятайте, що морква, буряк посіяні з осені, до тривалого зберігання не придатні, тому сійте стільки, скільки треба для літнього споживання.

Для подзимних посівів відводять добре освітлену ділянку. Недолік світла призводить до витягування рослин і зниження врожайності. Грунт повинен бути родючим, забезпеченої вологою, але не перезволожений. Підготовку грунту під посів починають з кінця серпня після звільнення ділянки від рослинних залишків. Вносять 3 - 4 кг перегною або торфокомпосту і 50 - 60 г нітрофоски на м2. Всі добрива рівномірно вносять на ділянку і закладають перекопкой на глибину 18 - 22 см, потім роблять гряду шириною 1 - 1,5 см, поверхня її ретельно вирівнюють граблями і уздовж або поперек гряди намічають борозенки глибиною 4 - 6 см на відстані 10 - 12 см одна від одної. Всі ці роботи треба завершити до замерзання грунту.

Редис сорт Меркадо від агрофірми Пошук Редис сорт Кармеліта від агрофірми Пошук

Редис можна сіяти різних сортів, але надійніше всього сіяти Кармен, Меркадо, Спартак, Маяк, Ювілейний ці сорти мають відмінні смакові якості, без пустот,стійкі до стрілкування; пекінську капусту ми рекомендуємо сорти Любаша, який відрізняється ранньостиглих і відмінним смаком. Насіння цих культур швидко проростають навіть при низьких температурах. Тому їх висівають по замерзлому ґрунті зазвичай в третій декаді листопада. Норма висіву 5 - 6 г редиски і 2 - 2,5 г пекінської капусти на м² площі. Закладають насіння талим торфом, запасеним завчасно, на глибину 2 - 3 см. Потім посів засипають снігом.

Для подзимнего посіву можна використовувати насіння салату сортів: Соната, Рапсодія, Вітамінний, Гурман. Висів в ті ж терміни, що і редис. Норма висіву 0,6 - 0,7 г на м², глибина загортання насіння 2 см.

Насіння салату Вітамінний, для подзимнего посіву Насіння салату Соната, для подзимнего посіву Насіння салату Гурман, для подзимнего посіву

Шпинат можна висівати і в кінці вересня, щоб рослини сформували невелику розетку листя до морозів. Під покровом снігу він відмінно зимує. Навесні, як тільки сніг зійде, шпинат рушає в зростання і через 10 - 12 днів готова вітамінна зелень. Під зиму шпинат висеют в листопаді, після настання стійких заморозків. Норма посіву - 4 г на м² на глибину 3 - 4 см. Відмінно підійде сорт Здоровань.

Насіння шпинату Здоровань, для подзимнего посіву

Насіння кропу висівають в першій половині листопада в борозенки нормою 2 - 3 г на м² і закладають на глибину 2 - 3 см. Ми рекомендуємо сорти кущового типу Геркулес, Феєрверк, Ніжність.

Насіння кропу Феєрверк, для подзимнего посіву Насіння кропу Геркулес, для подзимнего посіву

Для подзимнего посіву петрушки найкраще підходять сорти Універсал, кучерявець, Італійський Гігант, що дають велику листову масу. Норма висіву петрушки 0,8 - 0,8 г на м².

Ранньою весною ще по снігу (зазвичай в березні) грядку з Підзимовий посів корисно накривати поліетиленовою плівкою. Для цієї мети дуги встановлюють восени до промерзання грунту.

Насіння петрушки Італійський гігант, для подзимнего посіву Насіння петрушки Універсал, для подзимнего посіву

Зелені культури (редис, салат, шпинат) подзимнего терміну посіву починають достигати на початку травня, а кріп на тиждень пізніше. В кінці травня - початку червня прибирають вибірково морква, буряк, петрушку, цибулю на перо.

З грядки 5 - 6 м² можна забезпечити сім'ю з 4 - 5 чоловік вітамінними овочами протягом 30 - 40 днів.