Для отримання хорошого врожаю цвітної капусти величезне значення має правильний вибір місця для посадки. Цвітна капуста воліє вологі і родючі грунти. При нестачі вологи або на бідних ґрунтах з розсади почнуть формуватися жовті і пухкі маленькі качани, які не придатні в їжу. Також має велике значення, які культури були попередниками цвітної капусти - після кольрабі, редиски, редьки і ріпи кольорова капуста рости не буде. Добре плодоносить кольорова капуста на грядках після огірків, бобових і картоплі. Освітленість також має величезне значення для отримання хорошого врожаю - місце необхідно вибрати малозатененное, можна використовувати вільні ділянки молодого саду. Грунт повинна бути добре заправлена органічними добривами.
Капуста цвітна (Cauliflower)При підготовці грядки під кольорову капусту ще з осені землю перекопують на багнет і вносять гній або компост, а також мінеральні добрива - суперфосфат і хлорид калію.
Вирощують кольорову капусту через розсаду, яку краще посіяти в окремі торф'яні горщики ще на початку березня. Вирощувати розсаду капусти краще також у окремих горщиках, що значно підвищує її врожайність.
При посадці розсади кольорової капусти на перекопати і разровненную ділянці намічають грядки з шириною ряду 60 см і висаджують розсаду в підготовлені ямки на відстані 35 см між ямками. При посадці розсади необхідно стежити, щоб кожна рослина було заглиблене в грунт до першого справжнього листка, а коріння були щільно обтиснуті грунтом. Після посадки розсади кожна рослина необхідно полити мінімум літром води.
Посадку цвітної капусти, щоб зекономити місце на ділянці, можна ущільнити зеленню або салатом, що не завадить зростанню капусти.
Капуста цвітна пурпурна (Purple Cauliflower)Відразу після посадки розсади необхідно розпушити міжряддя і регулярно проводити розпушування, як тільки з'являться бур'яни або грунт покриється кіркою.
Як тільки розсада капусти приживеться і рушить в зростання, необхідно трохи підгорнути розсаду. Перед підгортанням необхідно провести підгодівлю повним мінеральним добривом. Першу підгодівлю можна провести, розсипавши сухі добрива між посадками - сечовину, суперфосфат, хлористий калій. У посушливу погоду посадки цвітної капусти підгодовують слабким розчином гною або водним розчином мінеральних добрив.
Фрактал брокколі, різна форма цвітної капусти (Roman cauliflower)© Dino
Цвітна капуста потребує регулярних поливах. У посуху і під час формування головок поливи необхідно збільшити.
Щоб виростити хороший урожай цвітної капусти на сонячній ділянці, отримати щільні качани, необхідно для захисту від сонця надломити у рослин 2 листа над головками. Притіняти від сонця качани капусти зрізаними листям не можна - вони висихають і забруднюють головку.
До збору врожаю цвітної капусти можна приступати вже з липня. Дозрілими вважаються качани, які досягли 8 см в діаметрі. Якщо спостерігається осипання головки, її також необхідно зрізати. Урожайність цвітної капусти становить 2 кг з метра.
