Територію між річками Дон і Кубань звично називають "Воротами Кавказу". У пониззі Дону, як і на Кавказі, тисячоліттями вирощували виноград.
Традиційне заняття місцевих жителів для Росії благословив Петро I, але центром виноградарства цей регіон став лише з 30-х років ХХ століття, коли галузь була поставлена на промислові рейки, а її розвиток передано в руки науки.
продовжувачка династії
Науково-дослідний інститут був задуманий для розширення зони ризикованого розведення нетипового для нашої країни рослини - винограду.
Красохіна Світлана Іванівна
Втілювалася благородна мета вчених - просування цієї культури на північ і створення промислової сировинної бази виноробства.
З'явилися дослідні поля і сортопітомнікі в інших регіонах, були закріплені договорами ділові зв'язки з європейською наукою і виноробної промисловістю. 200 співробітників НДІ включилися в процес гібридизації та адаптації сортів "сонячної ягоди".
Серед творчого, в основному, чоловічого колективу отримала визнання селекційна робота миловидної, ще молодої жінки - Світлани Іванівни Красохіной, представника цілої династії виноградарів.Тепер виноград Красохіной С. І. займає лідируюче місце за популярністю.
У послужному списку Світлани Іванівни:
- науковий ступінь по плодівництву і виноградарству;
- 85 друкованих робіт;
- посаду провідного наукового співробітника;
- 3 патенти на винаходи, пов'язані з щепленням винограду;
- 4 авторських свідоцтва на внесені до Реєстру сорти;
- співавторство зі створення 6 нових сортів (столових та технічних);
- апробація 150 сортів винограду;
- консультативна допомога на сайті.
"Сорти Красохіной"
Які сорти винограду мають на увазі, кажучи про «сортах Красохіной»? Це, перш за все, зимостійкі високоврожайні столові сорти зі зменшеною кількістю кісточок і мускатним ароматом, а також білі технічні сорти, призначені для виробництва безалкогольних напоїв, легких вин і сушіння.
До першої групи належать: Талісман, Алекса, Золотинка (Галбена ноу) і Балкановскій.
До другої - Платовский і Мускат кришталевий (робоча назва).
У розробці знаходяться - сорт "Рожева хмара", "Холодильник", "Велетень".
Описи і особливості
Виноград Талісман
"Талісман" ( "Кеша 1") - популярний столовий сорт білого винограду з яскраво вираженими дегустаційними достоїнствами (на 8 балів).
характеризується:
- величиною ягід і кисті (до 2-х кг);
- готовий до плодоношення на 2-ий рік після висадки в грунт;
- терміни визрівання - пізні;
- велика кількість кистей здатне перевантажити кущ - потребує нормуванні;
- основний плюс сорту - стійкість до хвороб і морозостійкість (до 25оС).
До білих столових сортів також відносяться Восторг Білий, Аметист Новочеркаський і Антоній Великий.
Для вдосконалення якостей сорту автор рекомендує застосовувати до рослини високий агрофон з регульованим поливом, збалансованої підгодівлею, додатковим запиленням і нормуванням зав'язі.
Наочніше з сортом винограду «Талісман» можна ознайомитись на фото:
Виноград Алекса
Сорт винограду "Алекса" (VI -3-3-8) - столовий сорт білого винограду раннього дозрівання (115 днів). Регіони культивування - Центр і Південь Росії, Далекий Схід. Батьки: молдавський виноград Біруїнца і Восторг.
характеризується:
- як сильноросле рослина із середнім терміном дозрівання;
- формою куща;
- листя темно-зелені з двостороннім відмінністю кольору, злегка опушені, з зубчастим краєм;
- плодоношення молодих пагонів відповідає 70%;
- плодові грона подовжені (до35см), важкі (до 1кг);
- ягоди великі, молочного кольору з золотим відтінком на сонячному боці;
- шкірка щільна, але еластична;
- дегустаційний бал - 8,2;
- гібрид здатний до Самонормирования зав'язі;
- після збору врожаю в плодах продовжується сахаронакопітельний процес;
- переносимість низьких температур - до 25оС;
- стійкий до основних хвороб винограду (до3,5 балів) включає філоксеру;
- придатний для транспортування і експортних поставок.
Стійкістю до хвороб також можуть похвалитися Августин, Ляна і Левокумское.
Дивіться фото сорти винограду «Алекса» далі:
Виноград Золотінка
"Золотинка" ( "Галбена ноу", "Жовтий новий") - сильнорослий столовий мускатний сорт білого винограду з виключно раннім терміном дозрівання (105 днів).
Батьки: молдавський виноград "Біла красуня" і безнасінний сорт Коринка російська, має задатки до високої зимостійкості.
характеризується:
- рясним плодоношенням молодих відростків до 85%;
- раннім вступом у плодоношення після висадки в грунт (2-3 рік);
- великої, гіллястою, злегка пухкої пензлем до 700 гр. масою;
- ягодами кольору білого бурштину, великими (8гр) і округлими;
- цукристість соку 24%;
- мускатний аромат підвищує дегустаційний бал до 8;
- має цінна якість універсального підщепи;
- укорінення живцями відмінне;
- стійкий до гнильним бактеріям і низьким (до -27оС) температур.
Високим вмістом цукру також відрізняються Алладін, Восторг Білий і Кінг Рубі.
Зовнішній вигляд винограду «Золотинка» на фото:
Виноград Баклановский
"Баклановский" ( "Восторг оригінальний", "Восторг овальний", "Овальний") - столовий сорт білого винограду.Терміну дозрівання всього 115 днів.
Батьківська пара: виноград Восторг і вельми декоративний український сорт Оригінал.
характеризується:
- інтенсивної силою зростання;
- плодоносність пагонів першого року життя до 85%;
- врожайність - 120ц / га;
- грона конічні або безформні не надто щільні, солідного ваги (до 2 кг);
- ягоди подовжені, із засмагою і м'ясистої хрусткою плоттю;
- смак приємний, збалансований по цукру і кислоти;
- оптимальна обрізка - із залишенням 2-4 нирок;
- може після дозрівання залишатися до 1,5 місяців на кущах без втрати споживчих якостей;
- використовується як підщепа;
- придатний для транспортування;
- стійкий до основних захворювань культури (вразливий філоксерою);
Для арочного вирощування також є Арочний, Гурзуфський Рожевий і Червоний Восторг.
Дивіться фото винограду «Баклановский» далі:
Виноград Платовский
Сорт винограду "Платовский" ( "Рання зоря") - технічний (універсальний) виноград, що відрізняється вкрай коротким терміном дозрівання (всього 110 днів).
Серед технічних сортів виділяються Біанка, Левокумское і Краса Балки.
Регіон поширення: Центр і Південь Росії, Сибір, Далекий Схід. Батьки: кримський гібрид Подарунок Магарача і "Зеландёнде" ( "Залу денде").
характеризується:
- винятковою морозостійкістю (до - 30оС);
- помірною силою росту;
- листової покрив густий;
- товарний вигляд плодів - скромний: ягоди дрібні (до2-х гр), щільні кисті теж невеликі (до 200гр);
- ягоди з легкої розовінкой і тонкою шкіркою;
- дегустаційний бал - 8,4;
- насіння повноцінні, квітка двостатеві;
- має цукристість 20%, що визначає смак ягоди як приємний з присутністю мускату;
- плодоносність нової порослі до 85%;
- долговісящій сорт;
- в ягодах процес накопичення цукру триває і після закінчення терміну дозрівання;
- простий в догляді, доступний в розмноженні, інтенсивний в зростанні;
- стійкий до гнильним бактеріям.
Далі можна розглянути на фото сорт винограду «Платовский»:
Виноград Мускат Придонські
"Мускат Придонські" - технічний сорт білого винограду пізнього строку визрівання.
Батьківська пара: європейський винний сорт "Оріон" (регіон поширення - Німеччина і Великобританія) і універсальний гібрид Дружба (Росія).
характеризується:
- сильним зростанням рослини;
- високою плодоносністю (до 95%) відростків першого року;
- квітка двостатеві;
- незначною величиною циліндричної формою грона (250гр);
- запам'ятовується смаком ароматних тонкошкірих ягід з достатньою для виноробства цукристістю (20%);
- несприйнятністю до основних хвороб цієї культури і толерантністю до філоксери;
- терпимістю до низьких температур до 27оС (без додаткового укриття);
- має дегустаційний бал як десертне вино - 8,6; як ігристе - 9,4.
Ознайомтеся з зовнішнім виглядом винограду «Мускат Придонські» на фото далі:
Виноград Мускат кришталевий
"Мускат кришталевий" (9-2-пк) - новий перспективний універсальний сорт білого винограду. Використовується для вживання в свіжому вигляді і як сировину в виноробстві.
Батьківська пара: Талісман і Восторг мускатний. Добре відчуває себе в усіх регіонах з сонячним літом і не дуже суворою зимою.
характеризується:
- безпрецедентним терміном дозрівання (на початок серпня);
- квіти двостатеві;
- плоди зібрані в кисть середньої щільності (до 1000гр);
- ягоди бурштинового кольору, досить великі (6гр);
- м'якоть соковита, хрустка, з яскраво вираженим мускатним ароматом;
- дегустаційна оцінка - 8,6 бала;
- цукристість до 20%, що допускає застосування плодів у виноробстві;
- врожайність дуже висока, вимагається нормування зав'язі;
- без укриття переносить зниження температури до - 25 ° С;
- не дивується сірою гниллю, однак стійкість до інших хвороб ще перевіряється;
- використовується у виробництві десертних і ігристих вин.
Дивіться фото винограду «Мускат кришталевий»:
перспективи
В даний час селекційна робота, яку веде С.І.Красохіна, спрямована на:
- створення їдалень крупноягодних безнасінних зразків;
- суміщення столових якостей винограду і морозостійкості;
- створення столових сортів з коротким періодом вегетації;
- пошук прогнозованих показників врожайності підщепних-прищепного пар;
- вивчення процесів адаптації відомих колекційних підщеп в умовах Півдня Росії;
- створення технічних сортів, які не окислюються при механізованому прибиранні;
- районування червоних технічних сортів, нетипових для вирощування в придонних;
- створення нових сортів (адаптація вже визнаних) зі стійкістю до бичу виноградників - філоксери.
Залишається чекати нових виноградних шедеврів від ученого селекціонера.
