Домашні мюслі своїми руками я раджу готувати всім! Заведіть для цього блюда велику ємність, з герметично прилягає кришкою і приблизно раз в тиждень потратьте півгодини на приготування смачного і корисного сніданку для всієї родини. Можна комбінувати всі можливі сухофрукти, горіхи і злаки в будь-якій пропорції. Важливо обов'язково обробити інгредієнти: прогріти в духовці, вимити або обдати окропом, щоб в організм не потрапили шкідливі бактерії. Адже ні для кого не секрет, що східні лавки з солодощами не завжди можуть похвалитися своєю стерильністю.
- Час приготування: 30 хвилин
- Кількість: 1.2 кг
Домашні мюслі своїми рукамиІнгредієнти для приготування домашніх мюслі:
- 350 г вівсяних пластівців;
- 150 г білого кунжуту;
- 150 г родзинок (світлого і темного);
- 50 г кураги;
- 100 цукатів;
- 50 г фініків;
- 50 г інжиру в'яленого;
- 100 г гарбузового насіння;
- 100 г арахісу;
- 40 г апельсинового порошку;
- 150 г меду.
Спосіб приготування домашніх мюслі
Нагріваємо духовку до температури 200 градусів Цельсія. На сухий лист висипаємо вівсяні пластівці швидкого приготування, відправляємо в духовку на 5-7 хвилин. Без уваги не залишаємо, перемішуємо пластівці лопаткою, щоб не пригоріли. Потім дістаємо деко з духовки, духовку не вимикати!
До речі, замість вівсяних, можна приготувати суміш з різних інших злаків - гречаних, пшеничних, житніх. Це смачно і корисно, так як кожен злак містить певний набір мікроелементів.
Обсмажуємо в духовці вівсяні пластівціОкремо, на сковороді з товстим дном, обсмажуємо без масла насіння кунжуту. На їх обсмажування знадобиться всього 3-4 хвилини, як тільки трохи пожовтіє, знімаємо сковороду з плити, висипаємо насіння до пластівців.
Додаємо обсмажені насіння кунжутуТакож обсмажуємо насіння гарбуза, щоб вони прожарити, потрібно 5 хвилин. Родзинки і курагу кладемо в друшляк, обливаємо киплячою водою, викладаємо на серветки, щоб вбралася волога. Курагу ріжемо смужками, додаємо разом з родзинками і гарбузовим насінням на деко.
Додаємо обсмажені насіння гарбуза і нарізану курагу з родзинкамиІнжир і фініки мити не варто, ці сухофрукти зазвичай продають в упаковці, вони чисті. Ріжемо фініки і інжир дрібно, відправляємо до решти інгредієнтів.
Додаємо нарізані інжир і фінікиДалі додаємо обсмажену арахіс і порошок з апельсинових або лимонних кірок, все перемішуємо, ставимо деко в гарячу духовку на 3-4 хвилини.Будемо сподіватися, що жар духовки вб'є мікробів, і наш сніданок стане стерильним.
Додаємо обсмажену арахіс, порошок з цедри апельсина і відправляємо деко в духовкуТепер перекладаємо гарячі мюслі з дека в миску. Розтоплюємо на водяній бані мед, виливаємо в миску, все разом добре перемішуємо, охолоджуємо при кімнатній температурі.
У обсмажені мюслі додаємо розтоплений мед і ретельно перемішуємоЗалишається тільки перекласти готовий продукт в чисту банку з кришкою і корисний домашній сніданок готовий!
Готові домашні мюслі перекладаємо в банкиДо сніданку насипаємо в чашку приготовані домашні мюслі, додаємо дрібно нарізані шматочки фруктів або свіжі ягоди, поливаємо все молоком або йогуртом! Смачного!
Домашні мюслі своїми рукамиТепер розповім про декілька цікавих способах застосування мюслі, які не всі знають. По-перше, коли печете простий пиріг, їх можна додати в тісто. По-друге, є дуже смачний десерт, під назвою англійська крамбл (різновид яблучного пирога), так ось, спробуйте додати в нього мюслі, вийде неймовірно смачно.
