Прості і оригінальні рецепти приготування кукурудзи в мультиварці на пару

Улюблені ласощі дорослих і дітей - варена кукурудза - користується популярністю щороку.

Сьогодні в даній статті ми поговоримо про те, якими способами можна приготувати кукурудзу в мультиварці на пару так, щоб всі члени вашої родини залишилися задоволені.

особливості овоча

Корисні властивості:

• У складі кукурудзи міститься безліч вітамінів: Е, D, PP, групи В, аскорбінова кислота. Чи не обділена вона і мінеральними речовинами: солями фосфору, калію, кальцію, міді. Кукурудзяний білок містить і незамінні амінокислоти. Якщо ви хочете очистити організм від токсинів, шлаків або радіонуклідів, уповільнити старіння організму, потрібно включати кукурудзу в раціон.
• Люди, схильні до алергії; які страждають патологіями шлунково-кишкового тракту, цукровим діабетом також можуть вживати ці ласощі - воно полегшить перебіг захворювання.
• Багато хто боїться підвищеного холестерину як вогню. Але не варто переживати з цього приводу, якщо ви регулярно вживаєте в їжу цей злак.
• Захворювання центральної нервової системи обійдуть стороною любителів кукурудзи, так як в ній міститься багато вітамінів групи В, які дають харчування нервовим клітинам.
• Артрити, артрози - про них можна забути, вживаючи кукурудзу. Біль більше не повернеться.
• Молоді люди включають кукурудзу до складу дієт, так як вона запускає обмінні процеси в організмі, сприяє спалюванню жиру. А як наслідок, підвищується тонус, завдяки автоматичній системі працює краще.
• Ожиріння може зійти нанівець, якщо періодично вживати цей продукт. Апетит йде на зниження, а організм швидко насичується.
• Для літніх людей особливо корисні молоді качани: вони добре засвоюються організмом, сприяють поліпшенню зору.
  ВАЖЛИВО! Якщо додати в рецепт вершкове масло, то можна допомогти печінки впоратися з хворобами, полегшити роботу серця, забути про приступи нефриту і подагри.
• Проста варіння качанів позбавляє продукт корисних речовин, а приготування на пару їх зберігає, тому перевагу слід віддавати останньому способу.
• Жіночий організм в повній мірі відчує вплив цього злаку, особливо в період вагітності, клімаксу.

Крім внутрішнього впливу на організм, продукт може діяти і зовні: досвідчені домогосподарки застосовують кукурудзяну муку як косметичний засіб. Вживати кукурудзу можна не всім.З обережністю при поганому апетиті, підвищеному згортанні крові, зниженою масою тіла.

Як вибрати качани?

Яку кукурудзу вибрати - це важливо:

• Соковитою і м'якою вона буде в тому випадку, якщо ви купите її в серпні, в сезон. В іншому випадку кукурудза буде жорсткою.
• Колір качана повинен варіюватися від молочно-білого до світло-жовтого. Стара кукурудза більш насиченого кольору.
• Початок повинен бути пружним і м'яким. Щоб це перевірити, потрібно злегка зім'яти його в руках: якщо на пальцях потече біла рідина, кукурудза молода.
• Сухі і жовте листя навколо качана говорять про те, що кукурудза перезріла - соковитим смаком і ароматом насолодитися не вдасться. Відсутність листя - які наслідки обробки хімікатами, або ознака несвіжого товару.

Підготовка до варіння

Підготовчий процес має свої тонкощі, втім, осягнути і застосувати їх зовсім не складно.

1. Зерна размягчатся після того, як кілька годин полежать в прохолодній воді. Далі потрібно промити початок і очистити від листя.
2. Для швидкого приготування потрібно варити качани приблизно однакового розміру. Якщо кукурудза занадто велика, можна розламати її навпіл.
3. Несмачним і твердим продукт може вийти при перезріванні. Це можна запобігти, якщо кукурудзу очистити від листя, розрізати навпіл і залити водою з молоком (1: 1). Залишити потрібно на 4 ч, варити, як звичайну кукурудзу.
4. Чим молодше початок, тим менше потрібно його варити - керуйтеся цим правилом.
   Як правило, молода кукурудза втрачає смак, якщо її перетравити. Не позбавляйте себе задоволення!
5. Посуд грає велику роль в приготуванні. Потрібні товсті стінки, щільно закрита кришка.
6. Сіль слід додавати безпосередньо перед їжею. Ні в якому разі не під час варіння - це впливає на м'якість кукурудзи. Початки потрібно їсти відразу після варіння - через якийсь час вони втрачають соковитість і м'якість.

Особливих хитрощів в приготуванні кукурудзи в мультиварці на пару немає. Головне - знайти рецепт до душі. Початки можна зварити в фользі, під соусами.

Тож почнемо.

Як приготувати?

Існують різноманітні рецепти приготування, ми наведемо один дуже простий і кілька оригінальних. Всі вони підходять і для пароварки. Скільки варити - залежить від рецепта, але в середньому це півгодини.

простий рецепт

Складові:

• Пару качанів.
• Кухонна сіль.
• 25 г вершкового масла.
• 0,5 л води з-під фільтра.

Нічого хитрого і секретного в приготуванні найсмачнішою і соковитою кукурудзи немає - все досить просто. Якщо кукурудза вирощена власноруч, то промивати її не потрібно. Деякі господині не миють качани навіть в разі, якщо вони куплені на ринку або в супермаркеті. Розміри слід вибирати середні, щоб вмістилося якомога більше, вистачило на всіх і можна було ще взяти добавки. Дуже довгий качанах потрібно їх розламати навпіл.

1. Початки очистити від листя, видалити рильця, промити під проточною водою. Налити в чашу підготовлену воду, поставити в мультиварку.
2. Встановити спеціальну сітку-пароварку на чашу (вона йде в стандартній комплектації до приладу), викласти качани.
3. Включити програму "Варка", виставити час 30 хвилин.
4. Ні в якому разі не соліть воду - це найчастіша помилка при приготуванні цієї страви.
5. Відпочиньте на домашні справи - мультиварка сама дасть знати вам, коли потрібно її провідати. Акуратно відкривайте кришку, тому як є ймовірність обпектися паром.

Не забудьте насолодитися ароматом качанів - це незрівнянно! Обережно візьміть виделкою приготований продукт і перекладіть на тарілку.Початки подавати на плоскому блюді, посипати сіллю, змастити маслом.

Також можна подивитися відео про те, як приготувати кукурудзу в мультиварці простим рецептом:

мексиканський спосіб

Складові:

• 4 качана.
• 1 ч ложка паприки.
• Червоний перець - 1/8 ч ложки.
• 4 ст ложки сметани.
• 2 ст ложки сиру "Пармезан".
• Один лайм.

приготування:

1. Змішати паприку, цедру лайма, сметану і поставити в холодильник.
2. Очистити кукурудзу.
3. Приготувати спеціальну вставку на чашу, в саму чашу налити 2 склянки води.
4. Викласти продукт на вставку, готувати 20 хвилин на режимі "Пар" або "Варка".
5. Подавати зі сметанним соусом, посипати сиром.

У фользі з соком лайма

Складові:

• 3 качана кукурудзи.
• Сіль.
• Половина лайма.
• 40 мл оливкової олії.
• Червоний мелений перець.
• Кмин.

Спосіб приготування:

1. Очистити кукурудзу від листя, обтерти серветкою. Змастити початок оливковою олією, натерти сіллю і перцем.
2. Зробити "човник" з фольги, покласти качани, полити соком лайма, посипати кмином.
3. Покласти в спеціальну вставку для варіння на пару, налити літр фільтрованої води, встановити програму "Пар", час 30 хвилин.
4. Подавати у фользі на плоскому блюді.

У зернах

Цей рецепт хороший в зимову пору року. Слід заздалегідь подбати про найважливіше інгредієнті: вибрати хороші качани, відокремити зерна, заморозити.

Складові:

• 400 г замороженої кукурудзи.
• Масло вершкове, сіль за смаком.
• 2 ст л нежирних вершків.

Спосіб приготування:

1. Витягнути зерна (розморожувати їх не потрібно).
2. Висипати в чашу, покласти вершкове масло, додати дрібку солі, налити вершки.
3. Перші п'ятнадцять хвилин готувати на режимі "Пар", потім змінити на "Гасіння".
4. Чи готові зерна чи ні, потрібно періодично перевіряти, так як час приготування залежить від якості зерен і потужності мультиварки.
5. Пару раз перемішайте продукт під час варіння.

Подавайте в глибокій тарілці.

ароматна

Складові:

• Пару качанів кукурудзи.
• 3 зубчики часнику.
• 25 г сушеної паприки.
• 30 мл оливкової олії.
• Гілочка чебрецю.

Спосіб приготування:

1. Очистити часник, дрібно покришити, перемішати з чебрецем.
2. Викласти вершкове масло, додати суміш чебрецю і часнику, перець і сушену паприку, сіль, все розтерти.
3. Приготувати фольгу, змастити її центр оливковою олією.
4. Покласти початок, змастити маслом.
5. Загорнути все качани окремо.
6. Викласти в спеціальний контейнер, закрити кришку і поставити режим "Випічка".

З прянощами

Складові:

• 10 качанів.
• Сушена зелень.
• Оливкова олія.
• Мелений перець, сіль.

Спосіб приготування:

1. Верхні листки слід обрізати, промити під краном, натерти перцем і сіллю, змастити маслом.
2. Загорнути по одному в фольгу Налити води в ємність мультиварки і встановити спеціальні грати.
3. Викласти загорнуті качани швом вгору.
4. Включити режим "Пар", встановити час 60 хвилин.
5. Витягнути готовий продукт, розгорнути і викласти на плоске блюдо.

Таким чином, в приготуванні качанів немає нічого складного. Потрібно всього лише слідувати даним вище радам. Особливо важливо правильно вибрати продукт, тоді ароматне і смачне блюдо не змусить себе чекати. Можна додавати в рецепти свої інгредієнти, експериментувати і шукати нові смакові відчуття. Поділіться нашими рецептами зі своїми близькими, розкажіть про всі тонкощі - і вам будуть вдячні від щирого серця!