У західній Африці ростуть одні дуже цікаві червоні ягідки, які в значній мірі можуть змінювати смак їжі. Виною цьому білок міракулін, який, впливаючи на мову, на годину-дві не дає відчути гіркоту і кислоту продуктів. Наприклад, якщо з'їсти після цих ягід, лимон, то він здасться не кислим, а солодким, хоча його екзотичний цитрусовий аромат все ж залишиться.
Чудо-ягоди або Магічний фрукт, ростуть на вічнозеленому чагарнику Сінсепалум напівсерцеподібними (Synsepalum dulcificum), даний вид відноситься до сімейства Сапатовие яке дало нам безліч чудових рослин, в тому числі і деякі екзотичні для нас фрукти лукум, Каністел, Зоряне яблуко або Каїніту.
Магічний фрукт (Miracle fruit)Особливою популярністю ця ягода користується в таких країнах, як Англія, США і Японія. Тут навіть влаштовуються вечірки, де гостям пропонують після частування цікавою ягідкою, поїсти різні страви, які кардинально змінюють свій смак: гірке пиво "перетворюється" в пікантний шоколад, оцет - в яблучний сік, а лимон - в солоденька цукерку.
Магічний фрукт (Miracle fruit)Відвідувачам пропонуються різного роду коктейлі з вмістом соку і плодів ягоди. Деякі фірми вже встигли випустити жуйки і драже, які за допомогою міракулін змінюють смак їжі.
