Два питання адресував нам Євген: "У чому особливості жаботикаба? Якими корисними властивостями володіють плоди цього дерева?"
Цього вічнозеленого велетня з сімейства миртових важко сплутати з іншим рослиною: його стовбур і центральні гілки щільно усеівают плоди, схожі на великі виноградини.
кауліфлорія
Так називається ця рідкісна здатність дерева формувати нирки прямо на стовбурі. Крім жаботикаба (жаботикаба), так вміють плодоносити шоколадне дерево і інші мешканці тропіків.
Бразильське виноградне дерево залишило свою малу батьківщину - Південну Бразилію - і розселився по всій земній кулі.
У дикій природі жаботикаба здатна витягнутися до 12 м, на плантації виростає до 5 м. Крона дерева розлога, листя - щільні, світло-зелені, зі специфічним миртовим ароматом.
Бразильське виноградне дерево плодоносить без зупинки, забезпечуючи своїх власників декількома врожаями з весни до осені.
Кожна партія плодів зріє 3-4 тижні.
Ви також можете дізнатися, чим корисні і які на смак яблука-помідори.
Плоди jaboticaba
Дозріваючи, плоди з ніжно-зелених перетворюються в темно-бордові, нагадуючи кольором нашу чорну смородину або черешню.Діаметр кожної "ягоди" коливається від 2,5 до 4,0 см.
Круглий або еллипсовидний плід жаботикаба класифікується як кістянка, м'якоть на розрізі - біла або рожева, на смак плід - кисло-солодкий.
Плоди не тільки їдять свіжими, але і готують з них варення, мармелад і джем, тим більше що желеобразная консистенція ягоди до цього дуже сприяє.
Насичений колір шкірки плоду, як природний барвник, давно узятий на озброєння виробниками соків, безалкогольних та алкогольних напоїв.
При виготовленні спиртного використовується і ще одна властивість "ягід" жаботикаба - вони швидко псуються і "бродять" через три дні після збору.
Корінні бразильці давно знають про цілющі якості жаботикаба і лікують діарею, дизентерію та астму відваром з сухої плодової шкірки. Від ангіни ж позбавляються за допомогою свіжих плодів цього миртового дерева.
Бразильські "виноградини", як недавно з'ясувалося, можуть поставити надійний бар'єр і проти злоякісних новоутворень.
До речі, jaboticaba можна цілком виростити в контейнері для оранжереї або квартири. Бразильське виноградне дерево в мініатюрі прикрасить будь-який зимовий сад, дивуючи гостей смарагдовою кроною і світлим стовбуром, усипаним темно-бордовими плодами.
