Це варення п'ятихвилинка з полуниці точно варто приготувати! Адже воно виходить таким ніжним і смачним, що неможливо зупиниться, поки не з'їси всю банку!
Любі мої господині, ось зізнайтеся, хто з вас не мріяв про скатертину-самобранку?
Щоб ось так от р-р-р-раз - чудові страви вже стоять на столі, близькі та гості всім задоволені, а ви в гарному настрої і зовсім не втомилися. В
Тоді як повозитися доводитися у сто крат довше, та й сама замучить, поки поколдуешь над черговим десертом або закускою.
Ось і придумуємо всілякі способи і техніка, щоб і час заощадити, і гідне блюдо спорудити.
А влітку доводиться зовсім туго: крім щоденних приготувань їжі потрібно ж і на зиму запаси зробити!
Тому я дуже люблю такі рецепти, на підготовку яких потрібно витрачати якомога менше часу - так звані рецепти-п'ятихвилинки.
І сьогодні я з великим задоволенням подарую вам один з таких рецептик. Я приготувала варення з полуниці за цією технологією, і моя мама, коли прийшла в гості, довго не могла повірити, що я зварила його буквально за кілька хвилин.
За смаковими якостями і по текстурі воно абсолютно ні в чому не поступалося звичайному варення, яке звикла варити мама.
А так як я ще хоча б раз на тиждень печу солодкі пироги, то питання начинки взагалі відпав. Раніше потрібно було купу часу витратити на тісто, потім ще возитися з наповнювачем.
Зараз же, поки я роблю заміс, солодка і соковита начіночку вже готова і остигає.
Тому дуже рекомендую вам спробувати зробити таке варення!
Варення п'ятихвилинка з полуниці
Складові:
- 330 грам полуниці,
- 135 грам цукру
послідовність приготування
Пересипаємо полуницю в сито і промиваємо під проточною водою. Потім позбавляємося від чашолистків і викладаємо ягоди в глибоку емальовану або нержавіючу ємність з широким дном.
Засипаємо полуницю цукром і прибираємо миску в холодильник на 4 години, щоб ягоди пустили сік.
Після того, як полуниця постоїть належний час, ставимо її в мисці на повільний вогонь.
Після закипання знімаємо шумівкою пінку і тримаємо на вогні ще 5-7 хвилин. Сильно кипіти не повинно!
Беремо банку і заливаємо гаряче варення, закочує кришкою. Щоб варення добре збереглося в законсервованому вигляді, після закачування банку остуджувати в перевернутому вигляді. Спосіб зберігання такого варення - прохолодне, темне місце.
Обов'язково спробуйте зробити таке варення - швидко, смачно і без мороки!
Смачного вам!
Ще більше рецептів смачних заготовок з полуниці, дивіться тут
