Санберрі - поки ще маловідома ягода на наших ділянках. Але її скромні спроби зайняти своє місце під нашим сонцем обіцяє бути успішним. Шанувальників у цієї рослини багато, і число садівників, які прикрашають свої рослини цією ягодою, зростає на очах.
Санберрі або самбері - історія і походження
Санберрі є однорічної чорницею. На відміну від чорного пасльону, ця рослина досягає у висоту до 1,5 м і має більші ягоди (розміром з невеликі вишні).
Досить часто можна почути, як цю рослину називають "ягодою сонця", ще одне прижилося назву - канадська чорниця. Втім, остання назва легко пояснити: в Канаді і США санберрі здобула велику популярність.
Інакше її називають як санберрі (що і перекладається, як ягода сонця), але в наших краях прижилася назва з приставкою "сам", більш звичне на слух.
Вивів це плідне рослина селекціонер Лютер Бербанк, предки у рослини мають африканське коріння. Цим і пояснюється висока врожайність і комфортність в догляді - ягода невибаглива, вирощувати її нескладно.
Санберрі: опис, особливості
Візуально ягідка схожа на чорницю.Виділяється кілька сортів плода, в залежності від яких можна говорити про розмір. Буває ягідка менше чорниці, а буває по величині не відрізняється від своєї "родички". Розмір може досягати і величини вишні.
Але ось у чому її головна принада! Один кущ чорниці дасть максимум 100 г ягід, а ось санберрі може дати урожай в 10-12 літрів з куща. З цієї причини садівники зацікавлені в її виростанні на ділянці.
Рослина відмінно адаптується до нашого клімату - в середній смузі Росії його культивування не викликає проблем. Воно прекрасно переносить зиму і навіть в несприятливі роки готова до великого врожаю.
Корисні властивості і протипоказання ягоди Санбері
Санберрі - ягода, яка може займати місце в домашній аптечці. В тому сенсі, що цілющі властивості її представлені у великій кількості.
- Відповідає за молодість і красу, завдяки високому вмісту пектину, речовини, яке відмінно виводить отрути і токсини.
- Противовозрастная властивості ягоди пояснюються високим вмістом антиоксидантів.
- Вважається відмінним сечогінним засобом.
- Допомагає при екземі (рекомендується в міксі з сирим яйцем);
- Дієва при себореї, псоріазі.
- Сприяє загоєнню ран (в тому числі і гнійних), виразок на шкірі і різних наривів.
- Корисна ягода і при гастриті, ревматизмі, остеохондрозі.
- Вважається, що варення з санберрі полегшує прояви епілепсії.
І це, звичайно, не весь перелік! Ще такі корисні якості, ягоди як допомога при головному болю, порушеннях зору, гіпертонічної хвороби, доповнять список.
Вважається, що п'яти ягідок в місяць буде досить для того, щоб тиск підтримувався в нормі.
А ще в цій рослині міститься срібло, яке, як відомо, служить своєрідним щитом для інфекцій. Варення ж з ягідок в кількості п'яти ложечок на місяць допоможе очищенню організму від шлаків.
Посадка і розмноження рослини, коли збирати
Санберрі можна назвати родичем фізалісу, томата і солодкого перцю. Тому розсада цієї ягоди готується так само, як і для томата, і висадка проходить в той же час. Для якнайшвидшого зростання насіння садити їх потрібно в квадратики розміром 70 на 70. Досвідчені садівники не радять підв'язувати стебла. Правда, можна використовувати підпірки, якщо ще не зрілі ягоди тягнуться вниз.
Цікаво, що ягідки ростуть до кінця осені, але суцвіття рекомендується видаляти вже в жовтні. Такий підхід гарантує завидний урожай.
Збір насіння і посадка - щорічні.Ягоди зріють довго, але ж кущі невибагливі в догляді, і врожай завжди буває хорошим.
Заготовити ягоди на зиму зовсім нескладно, просто кущ підвішується головою вниз, і він висихає.
Вважається правильним ділянку, де буде рости ягода, змішати з лісовим дерном і грунтом, це буде найбільш благодатний область для санберрі. А ось ще кілька хитрощів, які підкажуть, як вирощувати ягоду:
- сусіди по ділянці для цієї ягоди - гарбуз і / або огірки, а ось поруч з капустою садити не потрібно, може негативно позначитися на врожаї;
- насіння ягідки краще висаджувати в набряклому вигляді: річковий пісок змішайте з насінням, насипте в ємність, її потрясіть, шкірка з насіння злізе, і їм буде легше вбирати воду;
- на насіння краще відбирати великі ягоди з багатоплідних кистей.
Ви також можете дізнатися про правила посадки агрусу.
Цілющі рецепти: приготування і фото
Якщо складати список рецептів, де найбільш повно розкриються кращі властивості ягоди, він буде виглядати так:
еліксир довголіття
Ягоду подрібнити в м'ясорубці, пропустити через марлю. Пропорційно розводимо з водою. У розведений сік в кількості п'яти літрів вводиться півтора кілограма меду.Зберігається в банку, в холодильнику (можна в погребі). Приймати 1-2 ст. ложки до їжі.
Засіб від мігрені
Стебла ягоди (прямо з листям і плодами) кладуться в каструлю. Заливається все трьома літрами води і на малому вогні доводиться до кипіння. Проціджують, остуджують. Цим відваром потрібно мити голову спочатку кожен день, потім через два дні, потім рідше (поки болю не вщухнуть). Відвар весь час повинен бути свіжий, тоді спрацюють його корисні якості.
Варення без варіння - універсальний засіб
1 кг суміші ягід і яблук-ранеток + 1 кг цукру, все пропускається через м'ясорубку. Таке варення можна їсти вже через п'ять годин. Простежте, щоб цукор повністю розчинився. 100 г в добу досить для вживання.
Джем - краще доповнення до чаю
Ягоди розмелюють, і на 1 кг санберрі береться 0,9 кг цукру. Уварюється одним разом до готовності. Ніжний, особливий смак гарантований.
Протівоангінное засіб
Одна частина соку ягід на три частини води - полоскати горло цим складом при ангіні.
Але ці рецепти можна доповнити ще десятком інших, адже роблять і ікру з цих ягід, і маринад. Ви також можете дізнатися про особливості вирощування та використання ірги.
Так, санберрі - ягода, яка за всіма своїми характеристиками вважається однією з найперспективніших. Легкий догляд, великий і гарантований урожай, приємний смак і безліч цілющих властивостей - це привабливі якості рослини.
Спробуйте самі, вдалого вибору!
