Щавель має в своєму складі велику кількість біологічно активних речовин, мікро- і макроелементів, корисних для здоров'я людини. Його вирощування не пов'язане з великими труднощами, але все ж вимагає знання певних тонкощів.
Вибір сорту щавлю
Перше, на що необхідно звернути увагу - це сорт рослини. До найбільш популярним ранньостиглий відносяться:
- Бельвіль - є морозостійким, кущ не стеблюется. Бадилля соковита і має середньо виражений кислий смак;
- Нікольський - крупнолистний кущ, відрізняється високою врожайністю;
- Сангвінік також порадує великою кількістю зелені, але сорт має специфічне забарвлення листя, з включенням червонуватих прожилок;
- Смарагдовий сніг - високоврожайний і володіє високими смаковими якостями кущ, дає среднепузирчатие листя насичено зеленого кольору.
Сорти, що володіють м'яким смаком і не яскраво вираженою кислотністю:
- малахіт;
- Майкопський 10;
- Алтайський;
- Кривава Мері - цей сорт крім м'якого смаку, має ще і специфічне забарвлення листа, що включає червонуваті плями і прожилки, кущ широколистий.
Терміни посадки щавлю
Сіяти щавель у відкритий грунт досить просто, але слід дотримуватися такі терміни:
- Ранньою весною, в цьому випадку насолодитися першою молодою зеленню можна буде вже через 30-40 днів. Цей варіант посадки щавлю актуальний для південних регіонів і середньої смуги.
- В кінці червня, коли зібрані перші ранні овочеві культури, можна звільнену площу засіяти щавлем. Так у рослини буде достатньо багато часу для вкорінення і набору сил для зимівлі. У тих регіонах, де ранньої восени не з'являються перші сильні заморозки, можна отримати досить рясний урожай вже в цьому ж сезоні. Не рекомендується в південних регіонах садити щавель в червні - там для нього це занадто жаркий період, тому він погано вкорінюється.
- Третій варіант - посадка восени. Тут необхідно враховувати кліматичні особливості регіону. Закладати насіння в грунт слід тоді, коли наступають перші сильні заморозки. Суть в тому, щоб не дати насіння встигнути прорости до зими, а навесні щавель почне рости вже при першому теплі.
Отже, щоб отримати навесні ранню соковиту зелень в регіонах з суворим кліматом щавель необхідно садити влітку. А в південних і середній смузі - восени.
У разі посадки у відкритий грунт в літні місяці важливо забезпечити рясний полив. Рослина має встигнути набрати зелену вегетативну масу.
Ще один ключовий момент - посадка насіння в грунт. Багато припускаються грубої помилки, роблячи занадто глибокі борозни. В результаті половина насіння не може пробитися на поверхню. Для того щоб правильно виростити щавель на дачі, досить зробити дрібну борозенку, яка буде позначати напрямок грядки. Тобто, сіяти насіння необхідно на глибину не більше 1 см. Після закладки їх в борозну, злегка присипати землею.
Вибір місця розташування
Необхідно враховувати такі особливості щавлю:
- не виносить відкритих сонячних місць, тому садити його краще на затінених ділянках;
- досить добре переносить холоду і здатний давати зелену масу навіть при температурах в +2 ... + 4 ° С;
- чутливий до жаркого клімату - перестає виганяти нові зелене листя і завмирає в зростанні, випускаючи дуже швидко стрілку квітконоса;
- любить затінені ділянки - в таких умовах менш схильний до захворювань, зелень відрізняється соковитістю і кращими смаковими якостями;
- вимагає вологого грунту, але без застою води;
- невибагливий до вибору грунту, але краще росте в родючих ґрунтах, що мають схильність до трохи кислому середовищі;
- для більш інтенсивної вегетації вимагає добрива перегноєм;
- без проблем зростає на одному місці до 5 років, після йому потрібно пересадка, щоб урожай і далі був рясним;
- оптимальний рівень залягання ґрунтових вод - не вище 1 м.
Рослина дає квітки на наступний рік після посадки. Але в жаркому кліматі, з урахуванням, що посів був в зиму, щавель може вигнати колір і в рік посіву.
Як видно з опису, щавель у вирощуванні і догляді досить невибагливий, якщо забезпечити йому відповідні умови.
Посадка щавлю у відкритий грунт
При посадці щавлю необхідно враховувати, що у нього дрібні насіння. Якщо в землі багато мурашок і комах, то при літньому посіві вони можуть розтягнути насіння - що значно знизить схожість. Тому бажано якомога раніше сіяти щавель у відкритий грунт. А перед початком посадки перевірити дату виробництва насіння на упаковці. Вони дадуть максимальну схожість і урожай, якщо їм не більше 2 років.
Для того щоб правильно вибрати час, можна використовувати місячний календар. Відповідно до нього вибрати підходящий день для проведення посадкових робіт. Сприятливі дні: 4, 5, 6 червня, 3, 4, 8, 9, 18 вересня. Несприятливі: 3, 11, 25 червня, 27, 28 вересня.
Спочатку підготувати грунт, ретельно його перекопавши і розпушивши. Якщо грунт бідна, то на кожен м² потрібно внести 6 кг компосту або перегною. Можна додати до 20 г калію на м² і близько 25 г суперфосфату.
Для того, щоб полегшити догляд за кущами, необхідно зробити посів щавлю рядками. Бажано дотримуватися відстань в міжряддя в 20 см. Якщо хочеться отримати урожай на тиждень раніше, стоїть накрити сходи плівкою - вони з'являться на 3 або 4 день. Якщо цього не зробити, то вони зійдуть через 5-8 днів.
Щавель при вирощуванні і догляді у відкритому грунті досить невибагливий, йому досить виполювати бур'яни. Вносити підгодівлю краще після кожної інтенсивної зрізання листя. Добриво можна вибирати комплексне, але з ухилом в азотні складові.
Важливо забезпечити щавлю рясний полив, особливо в сухий і спекотний період. Для збереження продуктивності куща стрілку з кольором потрібно обов'язково зрізати.
Перед посадкою насіння коштує ненадовго замочити у воді або досить рясно пролити грунт.
Розсада щавлю, як правило, не використовується, так як насіння сходить досить добре.
Секрети догляду за щавлем
Незважаючи на те, що щавель досить невибагливий, він вимагає певного догляду:
- ґрунт у міжряддях періодично розпушувати;
- літні посадки щавлю поливати в міру висихання грунту, інакше рослина буде дуже бідно давати зелену масу (особливо в жаркому і сухому кліматі);
- після поливу або випадання опадів, як тільки грунт трохи підсохла, розпушити її;
- підгодівлю вносити 2 рази за сезон;
- в якості добрива використовувати настоянку коров'яку, розведену з водою у співвідношенні 1:10.
Хвороби і шкідники щавлю
Кущі щавлю можуть бути вражені наступними видами хвороб.
| проблеми | прояви | заходи усунення |
| Борошниста роса | З'являється найчастіше на молодих кущах, яким не більше року. Кромка листа загортається донизу, він стає ламким, сухим і щільним. | Для попередження появи борошнистої роси необхідно прибирати всю бур'ян з городу. При появі перших ознак обов'язково обробити кущ бордоською сумішшю. Розводити відповідно до інструкції, зазначеної на упаковці. |
| іржа | Це захворювання найчастіше з'являється в середній смузі. Його легко впізнати по жовто-бурим зпузирчастий бугоркам на листової пластини. | Щоб уникнути появи іржі, город необхідно прибирати від опалого листя та на зиму обов'язково перекопувати. Навесні бажано присипати вільну поверхню грунту мульчею. Якщо на рослині з'явилися відповідного кольору плями, то такі частини пагонів обов'язково видаляють і спалюють. |
| попелиця | Комаха висмоктує всі соки з рослини, в результаті чого воно гине. | Позбутися від попелиці можна народними методами, обробляючи кущ настоєм часнику або томатної гички. Для посилення ефекту в настоянку можна додати трохи рідкого мила. |
| пильщик | Личинки цієї комахи обгризають зелену частину листової пластини, залишаючи тільки прожилки. | Для того, щоб запобігти появі пильщика, досить прибирати бур'ян і не допускати опалого сухостою на грунті. Якщо ж на щавлі з'являються обгризають частини, кущики потрібно обробити настоєм аптечної ромашки, додавши в нього невелику кількість рідкого мила. |
| Проволочник - личинка жука щелкуна | Якщо на рослині з'явилися прогризають частини, особливо на стеблі, що знаходиться близько до кореня, то варто подбати про усунення дротяники. | Важливо перекопувати землю на зиму на глибину багнета лопати. Але робити це один раз - таким чином яйця жука виносяться на поверхню, де не переживають заморозків. |
Огляд народних засобів для усунення
Практично від будь-якого виду захворювання у щавлю легко позбутися народними засобами.
| засіб | отримання | Від якої проблеми допомагає |
| деревна зола | Настоянка з деревної золи і води в пропорції 1:30. | Зрошують кущі, уражені совкой, попелиць, кліщами, гусеницями. |
| тютюнова зола | Тютюнової золою припудривают листя. | Це засіб дієво від трипса, пильщика, попелиці. |
| цибулиння | 250 г цибулиння, наполягають в 10 літра води протягом дня. | Допомагає ефективно позбутися від пильщика, клопа і попелиці. |
| часник | Подрібнений в кашку, розводять водою в пропорції 1: 1. Наполягають 8 діб. Для обробки беруть 20 г кашки і розводять в 10 літрах води. Використовують для зрошення. | Допомагає при ураженні кліщами, гусеницями, попелиць, трипсів, пилильщиками. |
Містер Дачник інформує: як отримати насіння щавлю
Для того щоб отримати свій посівний матеріал, необхідно дати 2 кущах зацвісти - це станеться приблизно в травні. Потім дочекатися, коли волоті потемніють і тільки після цього зрізати їх. Відлущити, здути труху і залишити насіння.
Схожість збережеться протягом 3-4 років. Але не варто збирати насіння з щавлю, назва якого супроводжується відміткою F1, це гібридний сорт і він не дає потомства.
