Як і коли садити перець, правила вирощування

Перець - вид однорічних трав'янистих рослин сімейства пасльонових. Їх батьківщиною є Америка і тропіки. Латинська назва Capsicum походить від форми плода у вигляді сумки. Існує і безліч інших: капсикум однорічний, паприка. Зустрічаються різновиди як гіркого, так і солодкого смаку, наприклад, болгарська.

Перець: важливе про вирощування

Посадка перцю, особливо в районах з холодним кліматом, вимагає уважного і відповідального підходу. Це південна рослина любить високі температури і в середній смузі отримати урожай можна найчастіше тільки в теплиці. Важливим фактором є світловий день, він повинен бути не менше 12 годин. Ця умова допоможе отримати більшу кількість плодів в ранні терміни.

Вибір сорти перцю

Вибір сорту для вирощування повинен грунтуватися не тільки на смак плодів, а й на їх призначення. Якщо перець планується витратити в свіжому вигляді, то підійдуть великі м'ясисті плоди з товстими стінками. Для заготовок на зиму краще вибрати більш дрібні і щільні.

Ще один нюанс - кліматична зона посадки. Наприклад, на Уралі за допомогою сучасних укривних засобів: різного виду плівок і полікарбонату, можна домогтися високих показників врожайності. Виростити навіть пізні сорти іноземної селекції. Однак вибирати краще ранній і середньостиглий перець. По висоті для холодних регіонів підійдуть низькорослі кущі.

Розібратися з особливостями кожного сорту і визначиться з вибором, допоможе таблиця:

При посадці кількох різних сортів важливо розсадити їх на віддалені ділянки городу або розділити іншими високими культурами, наприклад, помідорами або кукурудзою. Це пов'язано з швидким переносом пилку з одних кущів на інші.

Вирощування розсади

У південних районах оптимально садити насіння в другій половині січня. У зонах з затяжний холодною весною ранній посів сповільнить розвиток куща і освіту зав'язі. Адже перші листочки виростуть тільки з появою сонця. Оптимальний період для північних районів - лютий.

Перед посівом перцю насіння необхідно попередньо підготувати:

• Обробити посадковий матеріал розчином марганцю або 1% йоду протягом 30 хвилин і промити.
• Потримати 20 хв у воді при температурі +53 ° С. Ще один спосіб замочити насіння в розчині препарату Епін-екстра.
• Розкласти в ємності і залишити проростати в теплому місці, можна накрити вологою тканиною.

Всі ці маніпуляції дозволять отримати дуже швидкі сходи протягом 2-3 днів.

Наступний етап - суміш поживного грунту з піску, землі та перегною з розрахунку 1: 1: 2. Простіший варіант змішати по одній частині торфу і грунту, взятої на грядці. У цьому випадку обов'язкова дезінфекція окропом або світло-рожевим розчином перманганату калію. Доброю добавкою буде зола, на 1 кг субстрату 1 ст. л або в пропорції 1:15.

Відповідна глибина для насіння - 1-1.5 см, зробити їх в грунті легко за допомогою палички або зворотного боку олівця. Маленькі кущики погано переносять пікіровку, у них слабка коренева система, тому рекомендується садити їх відразу в торф'яні або пластикові стаканчики по одному. Діаметр 8-10 см, великі ємності краще не брати, це загальмує зростання рослин. Деякі використовують для цієї мети спеціальні таблетки, їх разом з піддонами можна придбати в магазині.

Якщо вибір зроблено на користь широкої миски, то відстань між ямками з укладеними в них насінням 3-5 см. Після розміщення і присипання землею зверху посадковий матеріал необхідно полити. Для прискорення проростання потрібен ефект теплиці, для цього покласти зверху поліетилен. Після появи сіянців укриття обов'язково зняти, інакше розсада переросте і буде слабкою.

Не слід забувати про взаємозв'язок температури і термінів появи паростків: при занадто високих значеннях + 36 ... +40 ° C насіння не проросте. Якщо стовпчик термометра опуститься нижче +19 ° C, посадковий матеріал просто згниє.

Після появи сходів сприятливі значення температури: вдень + 26 ... + 28 ° C, а вночі + 10 ... + 15 ° C.

Полив - регулярний, кожні 1-2 дні, вранці або ввечері. Грунт повинен бути завжди злегка вологим. Вода, особливо в перший час, тепла +25 ... 30 ° C. Іноді, для кращого доступу кисню необхідно рихлити ґрунт на глибину 5-6 см.

У період зростання і розвитку розсади обов'язкові 3 підгодівлі:

• Через 14 днів після появи перших сходів: 1 ст. л. сечовини на 10 л.
• Друга вноситься після 2-3 тижнів.
• За кілька днів до пересадки на постійне місце.

Вирощування посівом насіння у відкритий грунт навіть в південних регіонах не використовується через повільне зростання і слабкого і короткочасного утворення плодів.

Ще один незвичайний метод - вирощування насіння в равлику. Назва походить з-за складеної у вигляді спіралі тонкою поліпропіленової смужки шириною 15-18 см. На цій підкладці розташовується грунт або поживна суміш і насіння перцю, викладені на вологій серветці.

Вирощування в теплиці або в грунті

Перець - південна рослина, любляче теплий клімат і досить високі температури. Тому для холодних районів оптимально вирощувати цю культуру саме в теплиці. У ній є можливість створити ідеальні умови для зростання і розвитку, а також отримати більше плодів. Основні правила догляду схожі як для закритого, так і відкритого грунту.

Посадка перцю в теплиці

Пересаджувати розсаду перцю можна в плівкову або скляну теплицю. Відмінно зарекомендував себе полікарбонатний пластик, довговічний, добре пропускає світло, витримує перепади температур.

Терміни посадки перцю в теплицю за місячним календарем 2019 року - 14-16 травня, 6 червня.

Головні умови для успішного росту рослини в закритому грунті такі:

• Поживний грунт, багата гумусом, з нейтральним середовищем pH 6-7.
• Достатня кількість світла, це сильно впливає на плодоношення. Негусті посадки і немаленьке відстань між кущами.
• Оптимальна температура: + 23 ... +26 ° C.
• Комфортна вологість 70-75%.

Посадка перцю у відкритому грунті

Терміни висадки розсади перцю у відкритий грунт за місячним календарем 2019 року - 11-12 червня.

Успіх в отриманні багатого врожаю цієї культури залежить в першу чергу від вибору ділянки. Це повинна бути грядка з достатньою кількістю сонця і захистом від протягів.

Найкраще садити перець після капусти, квасолі або огірків. Якщо на цьому місці в минулому сезоні росли: помідори, картопля і баклажани, то потрібно віддати перевагу інше через можливі бактерій і шкідників, що збереглися в грунті.

Підготовка обраного грунту починається ще восени. Необхідно видалити всі бур'яни, що залишилися частини інших рослин і скопати землю. Після цього внести підгодівлю:

• подвійний суперфосфат 50 г;
• золу 70-75 г;
• перегній 5-10 кг;
• навесні - комплексне добриво.

Перед посадкою в травні землю потрібно трохи розпушити і розрівняти. Решта правила догляду однакові з рекомендаціями для теплиць.

При перенесенні молодих рослин в грунт пересадку необхідно проводити акуратно, щоб не пошкодити ніжні коріння. Краще виймати молодий кущик з ємності разом з грудкою землі. Глибина лунки дорівнює висоті горщика, в якому ріс перець. Відстань між рослинами повинна бути 30-40 см, можна робити ряди або розміщувати в шаховому порядку. Поглиблювати саджанець необхідно настільки, щоб між грунтом і першими листям було не менше 2 см. Цю процедуру оптимально проводити вранці або ввечері, коли немає занадто активного сонця.

Догляд за перцем

Основний догляд за кущами перцю після висадки полягає в своєчасних прополка, розпушуванні грунту, регулярному поливі і внесення добрив в певні періоди життя рослини. Також важливо проводити формування куща і при необхідності підготувати опори, так як високорослі сорти потребують підв'язування. Все це сприятливо позначиться на збільшенні плодоношення.

Полив і підживлення

Рослина любить регулярний полив, можна робити це один раз в 5 днів в ранкові години. Обсяг рідини для дорослого куща 2 літри, а молодому рослині досить одного. Краща вода - дощова або тепла, також підійде водопровідна, яку потрібно відстоювати протягом доби. Поливати краще ближче до кореневої системи, уникаючи попадання вологи на листові пластини.

При вирощуванні в теплицях після зволоження субстрату необхідно проводити щоденне провітрювання, однак, уникати протягів. У спекотну погоду частина плівкового укриття можна зняти.

Підживлення висаджених в грунт рослин проводять 3 рази:

• Через 2 тижні після пересадки краще внести розведений курячий послід з розрахунку 1:20. Для кожного кущика потрібно 1-2 л.
• В період появи зав'язей: коров'як, розведений водою 1:10. Також можна удобрити золою або в 1 л додати 6 г суперфосфату, 2 г калію і 1 г аміачної селітри.
• На початку збору врожаю, рецепт такий же, як для першого пункту.

До внесення підгодівлі потрібно підійти уважно, нестача або надлишок тих чи інших речовин відбивається на вигляді куща:

Розпушування

Через день рекомендується розпушування землі і прополка бур'янів. Для кращого дренажу, пухкості грунту і збереження вологи використовують мульчу з тирси, компосту або перегною. Прополка і видалення бур'янів допоможуть захистити рослини від шкідників і запобігти зараженню небезпечними хворобами.

Формування куща

За вегетативний період необхідно кілька разів проводити обрізку кущів. Це робиться з метою позбавлення від густих і затінених ділянок, а також занадто довгих рослих пагонів. Для багатьох сортів потрібно проводити пасинкування: відростки і листя нижче головної розвилки видаляють. Якщо з неї виходять не 2, а 3 стебла, то третій також слід прибрати. Зазвичай формування куща виробляють після збору плодів або раз в 10 днів. Низькорослі і гібридні сорти зазвичай не потребують обрізку.

Ближче до кінця липня потрібно зупинити зростання кущів, пріщіпнув верхівки, і залишити тільки зав'язі, а все бутони необхідно обірвати. Це дозволить отримати великі перці, які встигнуть дозріти до вересня.

Кількість і розмір плодів можна контролювати, залишаючи багато на сильних кущах і зменшуючи число шляхом зняття зайвих кольорів на слабших. Також на кожній рослині в розвилці утворюється плід, що виробляє речовину, - інгібітор. Якщо потрібні великі перці або свої насіння для посіву, його залишають і видаляють на рівні зав'язі для отримання дрібних.

Хвороби і шкідники

Перець стійке до хвороб овочева культура. Однак при недотриманні особливостей догляду піддається атакам шкідників і при відсутності допомоги з боку городника навіть загинути. Правильно визначити недугу за першими ознаками і знайти вірне лікування допоможе таблиця:

Містер Дачник рекомендує: ледачий метод вирощування перцю

Виростити перець можна і ледачим методом, який не забере багато сил і часу. Для цього потрібно лише дотримуватися деякі рекомендації:

• Посів насіння проводити виходячи з рівня освітлення у кімнаті. При достатній кількості сонця: кінець березня - початок квітня. На підвіконнях, що виходять на схід чи захід: останні числа лютого або перші дні березня.
• Для кращого пророщування насіння необхідно замочувати.
• Грунт - родючий: на відро землі 1/3 гною і склянка золи. Також підійде покупної субстрат.
• Пікіровку проводити після появи перших справжніх листків у дрібні ємності з висотою землі 5-6 см.
• Під час росту сіянців необхідно 2-3 рази вносити добрива.
• Швидко- і середньостиглі сорти краще Прищепа на рівні 5-6 листової пластини. Дана процедура допоможе розсаді гілки і адаптуватися при перенесенні на постійне місце. Однак застосовувати метод потрібно на частини саджанців. Це допоможе отримати урожай в різний час.
• Перевалка у відкритий грунт проводиться після 10 червня, а під плівку в середині травня.
• На перших порах мульчування грунту. Шар - 5-6 см з соломи, перегною, листя.
• Плоди необхідно знімати в міру дозрівання і не перетримувати на кущах.

Сьогодні налічується більше 1500 сортів перцю. Це дозволяє городникам вибрати підходящий варіант для вирощування як у відкритому грунті, так і в теплиці. Виконуючи запропоновані рекомендації по догляду за рослиною, легко отримати смачний і багатий урожай.

Дивіться відео: Вирощування перцю солодкого розсада (Листопад 2024).