Ще зовсім недавно у городників не було проблем у виборі сорту помідорів, тому що доводилося задовольнятися наявністю доступного посівного матеріалу. Років двадцять тому асортимент томатів був невеликий.
Зараз виведено стільки сортового та гібридного різновидів цієї культури, що складно вибрати відповідні з такого розмаїття. На упаковках насіння зображуються розкішні кущі з кетягами красивих помідорів. В описі обіцяється багатий урожай і відмінні смакові якості.
Однак, не завжди заявлені виробниками насіння якості тих чи інших сортів томатів відповідають дійсності. Це пояснюється не правильністю їх вибору для даного регіону з певними кліматичними умовами, способу вирощування (тепличного або у відкритому грунті), застосовуваних агротехнічних умов з вирощування помідорів.
Критерії вибору сорту помідорів
Перш, ніж вибирати насіння відповідних сортів, потрібно визначитися з декількома факторами:
- Місцевий клімат. Причиною того, що хороші високоврожайні сорти мало плодоносять, може бути їх невідповідність до даного регіону. Так сибірські види томатів, які відрізняються витривалістю до несприятливих температурних режимів, хвороб, шкідників, можуть давати повноцінні врожаї в будь-яких кліматичних умовах. Але південні сорти будуть в холодних місцевостях мало плодоносити навіть в теплицях, деякі взагалі не виростуть. Заявлені продавцями показники високої врожайності відповідають дійсності тільки в тих регіонах, де тривалий вегетативний період у рослин, коли з одного куща можна встигнути зняти кілька врожаїв.
- Де будуть рости томати - в теплиці або відкритому грунті. Це питання дуже важливе. Існує небагато універсальних сортів томатів, які однаково добре можуть плодоносити в стаціонарних парниках і на свіжому повітрі. Більшість видів цих рослин пристосовані тільки до певних умов. Тому потрібно особливо уважно поставитися до вибору насіння за цими показниками.
- Мета вирощування - для салатів, консервації або на продаж. Якщо ви віддаєте перевагу в сезон забезпечити свій раціон свіжими помідорами, які відрізняються відмінними смаковими якостями і вмістом корисних речовин - вибирайте салатні сорти. Але такі помідори довго не зберігаються і не придатні до консервації. Для заготовок на зиму краще вибирати спеціальні, які відрізняються середніми і невеликими розмірами, більш щільною м'якоттю, міцною шкіркою. Смакові якості і процентний вміст корисних речовин помітно нижче, ніж у салатних. Ще менше їх у сортів для комерційного вирощування - вони відрізняються тривалим терміном зберігання, високою врожайністю, при якій за рахунок кількості плодів знижуються їх властивості.
- Форма куща - низькорослі (детермінантні) або високорослі (індетермінантні) сорти. Детермінантності вважаються томати, висота кущів яких 50-70 см. Зустрічаються і нижче. Їх вирощування підходить для "ледачих" і початківців садівників. Тому що такі рослини не вимагають великих клопотів з обрізанням і підв'язки, деякі з них можна взагалі не підв'язувати. Індетермінантні сорти зручно вирощувати на невеликих ділянках, але вони вимагають ретельного догляду за формування кущів, регулярному правильному Пасинкування, для них потрібно створювати спеціальні опори для підв'язки. Виростають вони до 1,5 м і більше.
- Коли планується отримання врожаю. Щоб забезпечити свій літній раціон свіжими помідорами, вибирають ранні салатні сорти. Для заготовок висаджують середні та пізні сорти. Всього на ділянці у досвідчених садівників ростуть по кілька видів томатів, щоб не тільки отримувати весь сезон свіжі овочі до столу, але і підстрахуватися, якщо який-небудь з них виявиться маловрожайні.
Врожайні сорти томатів для тепличного вирощування
Маючи в своєму розпорядженні хорошу теплицю, можна отримувати до столу свіжі помідори круглий рік.
Для цього висаджують по кілька сортів з різними термінами дозрівання.
Салатні сорти
Одними з найбільш врожайних і смачних тепличних сортів для вживання в свіжому вигляді вважаються:
Андромеда F1
Відноситься до найкращим сортам в світі. Відрізняється високою врожайністю, невибагливістю, морозостійкістю, стійкістю до хвороб, чудовим смаком. Кущі розлогі середньорослі, плоди округлі, трохи приплюснуті, зав'язуються великими кистями.
Існує кілька різновидів. Золотисті найбільші дозрівають через 112 днів. Рожеві та червоні в два рази менше, термін дозрівання до 88 днів.
Гейша
Середньостиглий сорт. Стійкий до хвороб. Детермінантний, не вимагає підв'язки.
Плоди тепло-рожевого кольору з щільною шкіркою, зібрані в кисті до 5 шт, відрізняються високими смаковими якостями - соковиті, цукристі, з легкою кислинкою. Можуть також використовуватися для консервації.
Орлиний дзьоб
Середнього терміну дозрівання. Індетермінантний. Необхідна підв'язка і пасинкування.
Плоди м'ясисті, у вигляді рожевого серця 200-400 г), смачні, соковиті, солодкуваті. Стійкий до основних захворювань.
Рожева перлина
Детермінантний ранньостиглий сорт. З куща можна зняти до 5 кг. Стійкий до хвороб, легко переносить недолік освітлення.
Плоди солодкі, невеликі, округлі, рожевого кольору, відрізняються гарною лежкістю. Через крупності плодів потрібно підв'язка.
Рожевий янгол
Невибагливий, ранньостиглий, низькорослий (до 60 см).
Плоди рожеві або блідо-червоні з щільною солодкою м'якоттю. Придатний також для засолювання.
Амана оранж
Один з кращих жовтоплідного сортів. Високорослий (до 2 м), середньостиглий.
Плоди великі до 600 г (деякі до 1кг), помаранчеві, з ніжним солодким смаком, аромат нагадує фруктовий. У розрізі одна м'якоть без порожнин і майже без насіння. Можна вирощувати у відкритому грунті.
Подарунок феї
Середнього зросту (1 м), ранній, рясного плодоношення. Необхідно пасинкування і формировка куща. Стійкий до захворювань.
Плоди жовто-помаранчеві у вигляді серця з солодкої щільним м'якушем.
Сорти для консервації
Ці сорти відрізняються щільною консистенцією, стійкістю до розтріскування при обробці.
Аурія
Високорослий (2 м і більше), ліановідний, середньостиглий, стійкий до хвороб. Зростає кистями.
Плоди червоні, подовжені (до 14 см) з щільною м'ясистою м'якоттю. Ідеальні для заготовок, вживаються також і в свіжому вигляді. Має ще кілька назв - Жіноча радість, Дамський каприз, Адам і ін.
Бананові ноги
Високорослий кистьовий сорт (до 12 плодів у кожній). Помідори яскраво-жовтого кольору, довгастої форми, що нагадує банан.
М'якоть ніжна, м'ясиста, солодка з кислинкою, зі смаком схожим на лимон. Завдяки щільному шкірці, добре підходять для консервації, довго зберігаються в свіжому вигляді.
Раджа
Виростає не більше 1 м. Ранньостиглий.
Плоди червоні, подовжені, щільні, м'ясисті.
Рожевий родзинки
Потужне високоросла рослина (до 1,5 м) з багатоплідними складними кистями, в кожній з яких може бути до 50 шт.
Плоди невеликі, рожеві, сливовидної, солодкі на смак. Ідеальні для консервування, бо не тріскаються. Використовуються також для салатів. Придатні для тривалого зберігання.
Врожайні сорти помідорів для відкритого грунту
Якщо в південних регіонах можна вирощувати у відкритому грунті багато сортів помідорів, то на території середньої смуги і північних районів потрібно вибирати холодостійкі, ультраранні, стійкі до хвороб види томатів, щоб отримати хороший урожай.
Карликові томати
Це десятки сортів висотою до 50 см. Вони відрізняються невибагливістю та зручністю в догляді.
У більшості з них смачні соковиті плоди, які можна вживати в свіжому вигляді і консервувати.
Алсу
На невеликих кістках виростають великі помідори - тому обов'язково потрібно підв'язка.
Плоди м'ясисті, солодкі червоного кольору. Салатний сорт.
Аляска
Ультраранній. Невеликий 45-60 см.
Стійкий до хвороб. Червоні плоди (85-90 г), солодкі салатні.
Моравське диво
Круглі червоні томати невеликих розмірів, відрізняються гарним смаком, відмінно ростуть у відкритому грунті.
Загадка
Терміни дозрівання не більше, ніж через 90 днів.
Плоди червоні (100 г). щільні, не тріскаються. Стійкий до хвороб, тіньовитривалий.
Ріо Гранде
Потужні пагони до 60 см несуть на собі велику кількість невеликих (120 г), рівних, подовжених томатів, придатних для будь-якого призначення.
Санька
Кущ виростає 30-40 см. Дозріває дуже рано.Плоди круглі червоні.
Низькорослі сорти
Найчастіше вибирають невибагливі низькорослі сорти (60-75 см), за якими легко доглядати. Серед них зустрічаються великоплідні, а також дрібні і середні розміри помідорів.
Малиновий дзвін F1
Рожеві, схожі на яблучка плоди невеликих розмірів, смак солодкий, нагадує кавуновий. Ростуть кистями по 8 шт.
Можна зберігати тривалий час свіжими, добре дозарюють (процес дозрівання томатів).
Високорослі сорти
Чимало і високорослих різновидів, які завдяки ранньому дозріванню теж можна вирощувати у відкритому грунті.
Анастасія
Сорт хороший для південних регіонів, де врожайність досягає 12 кг ... Середньоранній. Індетермінантний.
Плоди округлі, червоні, смак з кислинкою.
Апельсин
Середньостиглі томати.
Плоди помаранчеві, середніх розмірів, соковиті, приємні на смак.
Кенігсберг червоний, золотий, рожевий
Середньостиглі, високі сорти. Сильно врожайні. Яскраво-помаранчеві, червоні, рожеві смачні плоди, схожі формою на невеликі баклажанчики.
Відрізняються стійкістю до примх погоди.
Настена F1
Високий (120-140 см), ранній. Холодостійкий, болезнеустойчивость, не страждає від підвищеної вологості.
Плоди великі (300 г), червоні, м'ясисті. З 1 кв. м збирають 16 кг.
Малиновий гігант
До 1 м. Раній, стійкий до фітофторозу. Не має потреби в пасинкуванні. Урожайність (6 кг).
Плоди великого розміру (500 г), рожеві, соковиті.
Зелений гігант
Відрізняється від свого побратима зеленими плодами, висотою куща (до 1,5 м), вимогливістю до Прищипування.
Смак нагадує диню.
Пудовика
Потужні кущі заввишки до 130 см, плоди великі (до 900 г), яскраво-малинові, серцеподібної форми, смачні, соковиті.
Пузата хата
Ранньостиглий. Виростає до 170 см. Потребує опорі, підв'язці і формуванні. Урожай може досягати 11 кг з куща. Середня стійкість до хвороб.
Плоди м'ясисті, ребристі, схожі на пузаті будинку для гномів. Дуже соковиті, солодкі.
Рожевий мед
Середньоранній сорт з плодами красивого рожевого кольору вагою до 600 г.
Соковита солодка м'якоть з медовим смаком. Салатний, не придатний до зберігання.
Рома
Невеликі яскраво-червоні плоди з насиченим смаком помідорів.
Чи не розтріскуються при консервації. Чи не вимогливе у догляді рослина.
Три товстуни
Кущі виростають до 1,5 м, рослини відрізняються стійкістю і хорошою врожайністю навіть у несприятливих умовах.
Плоди червоні, великі, дуже смачні, універсального застосування.
Універсальні врожайні сорти томатів
Ці помідори можливо вирощувати в теплиці і відкритому грунті. Де вони дають хороший, стабільний врожай. Такі томати хороші для салатів і консервації.
Абаканский рожевий
Невисокий (70-80 см), в парниках - 1 м 40 см. Середньопізні дозрівання. Формують 1-2 стебла.
Плоди рожеві, смачні, щільні, серцеподібні. Чи не боїться хвороб помідорів.
Бичаче серце
Найбільш затребуваний сорт. Пізньостиглий, детермінантний, що не вимагає ретельного догляду.
При цьому виростають великі яскраво-червоні серцеподібні соковиті плоди (до 800 г). Врожайність 5 кг з куща. При формуванні, підв'язці і вирощуванні в теплиці до 12 кг.
Де Барао
Пізньостиглий, дуже високий (до 4 м). Холодостійкий, тіньовитривалий, високоврожайний (4-10 кг).
Плоди невеликі, довгасті. Різновиди мають забарвлення - рожеві, червоні, жовті, чорні. Гарні для консервації.
Золоті куполи
Виростає в теплиці до 1 м 50 см. Середньоранній. Вимагає підв'язки і розвитку в 1-2 втечі.
Плоди як сонячне серце. Вага 400-800 г. Урожайність досягає 13 кг.
Орлине серце
Виростає до 1 м 70 см. Необхідно пасинкування і підв'язка. Великі рожево-малинові плоди, соковиті, цукристі.
Стійкий до захворювань, транспортабельний. Зберігається до 3 місяців. Добре росте і у відкритому грунті.
Пошук F
Середньорослий, стійкий до захворювань томатів. Червоні щільні помідори у великій кількості виростають у цього сорту при зростанні в теплиці і на грядці. Але урожай може знизиться, якщо не формувати кущ.
Чіо-Чіо-сан
Високий сорт (до 2 м). Вимагає опори і формування. Високоврожайний, середньоранній.
Невеликі червоні плоди прекрасного смаку. Гарний для салатів і заготовок.
Шапка Мономаха
Індетермінантний сорт. Дуже високоврожайний. Болезнеустойчів.
Але в північних районах воліє рости в теплиці. Плоди великі (0,5-1 кг), яскраво-червоні.
Яблунька Росії
Раннього дозрівання. Невисокий (не більше 1 м). Прекрасно плодоносить в теплиці і відкритому грунті.
Не потребує пасинкування. Круглі, схожі на червоні яблука плоди (100 г) з щільною шкірою, що не тріскається при консервації.
