При покупці молодих саджанців абрикоса багато початківці садівники нерідко стикаються з тим, що замість сортового дерева їм пропонують його дикий родич - Жерделі. Загалом, це не найгірший варіант, адже плоди дички дуже ароматні, до того ж по врожайності в кілька разів перевершують окультурені абрикоси. Однак між ними все-таки є суттєві відмінності, на які варто звернути увагу. Відрізнити Жерделі від абрикоса можна:
- за зовнішнім виглядом і смаковими якостями плодів;
- за особливостями вирощування.
Порівняльна характеристика плодів
Головна різниця між Жерделі і абрикосом полягає в тому, що їх плоди мають різний зовнішній вигляд і смакові якості. Необхідно звернути увагу на:
- Розмір. Абрикосу притаманні великі розміри, окремі сорти можуть перевищувати 150 г, тоді як дичка у багато разів дрібніше і плід максимум виростає до 35 м
- смак. Сортові плоди дуже соковиті і солодкі, а дикі трохи гірчать і містять менше соку і цукру.
- м'якоть. Справжній абрикос добре відділяється від кісточки, має щільну м'якоть без волокнистих ниток. А Жерделі з її волокнистої м'якоттю відірвати від кісточки досить важко.
- кісточка. Кісточка Жерделі дуже велика, але не їстівна, оскільки містить багато кислоти і від цього сильно гірчить. Крім того, вона має товсті стінки і її важко розбити. Серцевина абрикосової кісточки має солодкий присмак, її легше витягти.
Жерделі розмножується насіннєвим способом. Її кісточки також добре використовувати для отримання підщепи на абрикос.
особливості вирощування
Не дивлячись на зовнішню схожість дерев, вони мають різні вимоги до умов вирощування. Абрикос досить примхливий, вимагає тепла, сонечка, регулярного поливу і легкої грунту. Він не любить протягів і застою вологи, чутливий до захворювань і часто всихає без причин.
Жерделі не так розпещена природою, вона здатна рости навіть на бідній і кам'янистому ґрунті. Завдяки розвиненій кореневій системі дичка добре переносить посушливе жарке літо.Вона більш стійка перед низькими зимовими температурами і хворобами. Крім того, в процесі росту не вимагає регулярного обрізки і підгодівлі, як сортовий абрикос.
Однак, не дивлячись на істотні відмінності, обидва види схильні до весняних заморозків і погано ростуть на глибокій землі.
