Вороника (від лат. Empetrum) - хвойне вічнозелене рослина, відноситься до сімейства вересові, листя нагадують хвою, квіти непримітні. Чагарник виростає в Південній Америці і Північній півкулі. Використовується як декоративний.
Назва роду йде від місця проживання рослини - petros означає «камінь», en - «на».
Запилюється водяника метеликами, бджолами і мухами. Висуває вимоги до освітлення. Віддає перевагу слабо аеровані свіжі і вологі грунти. Ласувати ягодами можуть кози, олені і свині. Добре відчуває себе водяника на витоптаних пасовищах.
опис рослини
Шикша досягає у висоту 30 см. Стебла мають бурим забарвленням, довжиною до 1 метра. Чагарник сильно галузиться. Гілочки нагадують ялинові, під час цвітіння виглядають досить привабливо. Листя темно-зелені, мають загнутими краями, розташовуються по черзі. Цвітіння - з червня по липень.
Отцветая, водяника утворює ягоди. Вони чорні, круглі, в діаметрі досягають 0,5 см, всередині кожної - по 7 кісточок, шкірка щільна. Плоди соковиті, кислуваті. Восени кущі повністю усипані ними. Ягоди відмінно зберігаються в зимовий період. У тундрі ними мисливці втамовують спрагу.
Рослина популярно, тому народ дав йому величезну кількість назв:
- вороника;
- шікша;
- водяника;
- дорога трава;
- голубець;
- п'янка;
- психа і т.д.
Рослина холодолюбивих і мешкає тільки поблизу житла. У Росії воно зустрічається лише в дикому вигляді в субальпійській місцевості, на схилах гір Алтаю і Саянського хребта. В Англії та Скандинавії вороника зустрічається у вологих лісах, на болотах. Шикша відмінно взаємодіє з грибами, як і всі вересові, вона отримує від них поживні елементи. Вороника зустрічається навіть в полярно-арктичній зоні і, незважаючи на складні кліматичні умови, дає хороший урожай.
Особливості посадки і вирощування
Вирощується вороника на кислих торф'янистих або піщаних грунтах. При цьому слід стежити за тим, щоб не було застою води. Посадка здійснюється наступним чином:
- Вороника висаджується на глибину 40 см.
- Між кущами має залишатися відстань, рівну 50 см.
- Для того щоб вороника прижилася добре, коренева шийка заглиблюється на 2 см.
- Грунт готується так: беруться рівні частини торфу, піску і дернової землі.
- Велику роль відіграє і дренаж.Він виконується з щебеню і піску - товщина не більше 10 см.
Для гарного росту вороника один раз протягом сезону підгодовується нітроамофоски. Зимівля рослини відбувається під шаром снігу, тому не потрібно будь-яке додаткове укриття. Навесні проводять обрізку, при цьому віддаляються тільки сухі гілочки. Догляд дуже легкий - бур'яни видаляються тільки перший рік. Потім чагарник відмінно справляється своїми силами. Розмноження йде насінням і відведеннями. У посушливі періоди потрібно полив.
Корисні властивості
Шикша - рослина, плоди якого містять багато біологічних елементів і вітамінів, що володіють загальнозміцнюючу дію і роблять позитивний вплив на нервову систему. В основному Шикша вживають як засіб проти судом під час епілепсії. Відзначається хороший ефект і при наступних недугах:
- хронічна втома;
- нервові розлади;
- безсоння;
- стреси.
Водяника відмінно виводить з радіонукліди. Крім іншого, препарати на основі ягід рослини мають сечогінні, жовчогінні, гіпотензивні, фітонцидні властивості.
Шикша - унікальний продукт і за своїм складом. У нього входять такі хімічні речовини, як:
- мікроелементи;
- алкалоїди;
- вуглеводи;
- тритерпенові кумарини;
- смоли;
- флавоніди;
- жирні олії і т. д.
Ви також можете дізнатися, як виростити на своїй ділянці корисну і смачну брусницю.
Як правильно робити заготовки
Водяника хороша тим, що в лікарських цілях використовується вся надземна частина рослини - гілки з листям і ягоди. Траву готують під час цвітіння, ягоди - тільки після дозрівання.
- Зрізати траву слід акуратно. Слідкуйте, щоб не порушувалися коріння.
- Потім проводиться сушка. Водяника розкладається в затіненому місці, під навісом, щоб на неї не діяли прямі сонячні промені і дощові краплі, так лікувальні властивості зберігаються краще. Водяника розкладається на спеціальній підстилці тонким шаром. Її періодично ворушать, щоб трава висихала рівномірно.
- Готове рослина розкладають по тканинним мішечках. Термін зберігання - не більше 2-х років.
Застосування в ландшафтному дизайні і не тільки
Водяника може бути використана в садових композиціях. Дуже добре виглядає в плоскому рокарії. У ролі фону може бути застосована на клумбах разом з багатолітниками.
Рослина до сих пір вживається в їжу у таких народів, як інуїти і саами. Вони заготовляють ягоду і їдять її взимку з жиром.З пагонів з листям готуються відвари, що допомагають впоратися із захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Відвар з коренів може поправити здоров'я очей. Ягоди застосовуються при порушеннях функції нирок.
У тибетській медицині лікувальні властивості ягід застосовують при головному болю, для лікування захворювань нирок, печінки.
У Росії відвар і настоянка на основі горілки використовуються в наступних випадках:
- протицинготний засіб;
- параліч і епілепсія;
- перевтома, головні болі;
- порушення обміну речовин.
Більш того, відвар з листя відмінно зміцнює волосся!
В їжу ягода застосовується з молоком і кисломолочними продуктами. З неї роблять мармелад, варення, начинку для пирогів. Можна використовувати як приправу до м'яса і риби. Заготівля ягоди йде в замороженому або квашене вигляді. Бензойна кислота в них не міститься, а значить, зберігати можна в хороше закупореній скляній ємності. Бродіння не буде.
У ягодах присутня така речовина як антоціан. Це пігмент, який активно використовується для фарбування вовняних виробів.
Вороника варто висаджувати поблизу житла. Рослина холодолюбивих, але пред'являє високі вимоги до освітлення.Грунт повинна бути кислою, торф'янистої або піщаної. Важливо стежити за тим, щоб в грунті не застоювалася вода. Для гарного росту ведеться підгодівля нітроамофоски. Під час спеки потрібно полив. У водянці міститься велика кількість вітамінів і корисних елементів. Ягоди використовують при паралічі та епілепсії, хворобах нирок і печінки, нервових розладах.
